⑴ 請問穿心菜怎麼做好吃
蒜茸空心菜
原料:
空心菜、蒜瓣、小紅椒、鹽、生抽、植物油。
做法:
1、空心菜去除老莖,折成寸段;
2、蒜瓣切成末,小紅椒切成圈去籽;
3、鍋中放入清水,加入鹽和油燒開,將空心菜放入汆熟撈出盛盤;
4、將蒜末和紅椒圈放在空心菜上,淋入生抽,再澆上熱油即可。
⑵ 什麼是夾心菜怎麼吃
1.生活規律,注意休息,放鬆心情,減少壓力,努力提高睡眠質量。
2.少吃辛辣、肥膩或含糖量過高的飲食;多食蔬菜、水果,增加維生素,保持大便暢通。
3.注意清潔,對於頭部毛囊炎,洗頭時不要用力搔抓,洗頭也不要過勤,每周3-4次為宜。
4.積極鍛煉身體,提高身體抵抗力。
⑶ 心菜怎麼做好吃
現在很多人因為生活條件開始變好,所以大家在吃菜的時候更多的會購買菜心,菜心非常嫩滑,而且非常清口,有一種香甜的感覺在裡面,口感非常棒,菜心想要做的好吃又美味,可以學習一下廣式的做法,這樣做出的菜心口感是一級棒。
蒜蓉炒菜心
材料
廣東菜心,蒜瓣,鹽,白糖,家樂雞粉
做法
1.菜心清洗干凈後用水浸泡15分鍾。煮開一鍋水,放入油、鹽、白糖,放入菜心,不用蓋鍋蓋,大火煮開後再煮5分鍾,撈出放進涼水中過冷浸泡一會再撈起瀝水
2.熱油鍋,放進蒜蓉,爆香
3.倒入瀝干水的菜心,大火煸炒幾下
4.加入少許家樂雞粉,翻炒均勻即可
蚝油香菇菜心
材料
香菇,菜心,蚝油,白糖,蒜,蔥,鹽,雞精,水澱粉
做法
1.菜心洗凈去根,擇去老的地方
2.香菇切花刀,蒜切末,蔥切末
3.將菜心放入開水鍋(鍋內放入油鹽,這樣焯出的菜心比較綠)
4.撈出菜心放入香菇焯水
5.鍋內放油煸香蒜末
6.放入菜心翻炒加少許雞精調味
7.將炒好的菜心碼放在盤中
8.鍋內放少許油,放入蔥、蒜末
9.放入蚝油直至煸出香味,放入少許醬油和清水
10.放入香菇翻炒,燜燒5分鍾出香味、加少許白糖調味
11.將燜好的香菇放少許水澱粉,勾薄芡出鍋碼放在菜心上即可
芥菜心臘腸飯
材料
臘腸4條米3杯水3杯洋蔥1/2個胡椒粉酌量生抽醬油1匙
做法
爆香洋蔥
臘腸切薄片放入米鍋中
煮熟(約20分鍾)
生抽醬油拌勻,撒上芥菜心,再讓醬油悶入味
拌勻
⑷ 包菜要怎麼做才好吃呢
熗炒包菜的用料
包菜半個 蒜頭3個
小米椒4個 食用油適量
香醋適量 特鮮醬油適量
鹽少許
熗炒包菜的做法
步驟7
熗炒包菜
熗炒包菜的烹飪技巧
1、手撕包菜比切出來的包菜,味道更好,而且會比較入味些。手撕的正確做法:兩手拿著包菜,然後將包菜凸出的梗部位用力撞到桌面上,這樣能輕松將硬硬的包菜心取出。然後按著包菜的紋路撕成小塊即可。 2、炒包菜必須瀝干水再入鍋,否則炒出來的成品水汪汪的,味道和口感會差很多。這個小貼士可適用於所有炒蔬菜的製作。 3、切不可將醬油和香醋的次序搞錯,先倒香醋翻炒是熗炒包菜口感脆嫩的關鍵一。全程大火快速翻炒出鍋是熗炒包菜保持脆嫩口感的關鍵之二。
⑸ 多心菜怎麼做好吃
1.多心菜用小刷子刷干凈,瀝水。
2.切片。
3.用鹽腌15分鍾。
4.倒掉腌制出來的水,瘦肉切片放多心菜上。
5.熱鍋涼油、大火翻炒,炒的瘦肉變色即可。
6.出鍋、裝盤。
⑹ 夾菜怎麼做好吃,夾菜的吃法
用料
主料
圓白菜半個
土豆1個
洋蔥半個
火燒1個
雞蛋1個
輔料
鹽
1克
孜然粉
2克
花生油
20克
醬油
1勺
菜夾餅的做法
1.
圓白菜、土豆、洋蔥去皮洗凈後切絲,土豆用水沖洗掉澱粉
2.
平底鍋放油,燒熱後打入雞蛋,煎至兩面金黃盛出備用
3.
用余油炒圓白菜片刻,加入醬油拌勻
4.
倒入土豆絲翻炒片刻
5.
最後倒入洋蔥翻炒至變軟,加鹽調味,關火後加入孜然粉拌勻
6.
炒好的菜盛入盤中
7.
火燒從中間剖開,夾上雞蛋和菜就好了
8.
成品圖
烹飪技巧
孜然粉在關火後再放。
⑺ 菜心怎麼做好吃
菜心又叫菜苔,長於南方,北方市場上現在也比較多見,它是開花之前的蔬菜,有時帶有黃色的花苞,顏色碧綠,吃起來柔柔的,嫩嫩的,清新可口,並且營養豐富,蛋白質含量較量,脂肪含量低,含有豐富的鈣磷鐵,胡蘿卜素,葉黃素,維生素C,E等營養素,具有解毒利尿,散血消腫,促進胃腸蠕動,解除疲勞,保護肝臟,提高免疫力等功能,是很理想的食療食材。
(2)四瓣蒜切片備用,一根二荊條辣椒切圈,再配上一個紅色小米辣切圈備用,。
100克豬瘦肉切成類似菜心那樣大小的丁狀,放入盆中,加入2克鹽,5克料酒,10克水澱粉抓勻備用。
(3)起鍋燒油,油熱潤鍋後倒出,加入涼油,燒至五成熱,放入肉丁,翻炒至變色,放入少許老抽上色,翻炒均勻,先盛出備用。
(4)再起鍋燒油,下入蒜片和辣椒圈,炒出香味後,加入菜心,翻炒片刻至斷生,加入肉丁,放入3克鹽,少許糖調味,迅速翻炒均勻即可出鍋裝盤,好吃的菜心肉丁就做好了,希望大家喜歡。
⑻ 清炒菜心怎麼做好吃竅門
清炒菜心
菜心,又稱之為菜花,是中國廣東的特產蔬菜,品質柔嫩、風味可口,並能周年栽培,故而在廣東、廣西等地為大路性蔬菜,很受歡迎,現在中國大部分地區都可以買到。 菜心口感鮮嫩,味甘甜微苦,營養豐富,含有蛋白質碳水化合物,鈣磷維生素c等多種營養成分,很適合人體食用。 今天做了一道清炒菜心,加入蒜蓉和干辣椒提味,旺火快炒,菜心脆嫩多汁,甘甜清香,很是爽口
食材與明細
1. 食材合照:菜心300g,蒜瓣四個,干辣椒3顆
2. 菜心擇好,洗凈控水,蒜剝皮洗凈,干辣椒洗凈,備用
3. 蒜切蒜蓉,干辣椒剪刀剪成小圈,備用
4. 熱鍋冷油,放入蒜蓉干辣椒圈煸香
5. 放入菜心,大火快炒一分鍾
6. 轉小火,加入適量生抽,翻炒均勻
7. 加入少許白糖,翻炒均勻
8. 嘗下鹹淡,適量添加一點鹽,習慣加雞精的朋友可以加一點雞精,即可出鍋
9. 成品
10. 成品
11. 成品
12. 成品
13. 成品,這道清炒菜心,操作非常簡單,菜心鮮嫩爽脆,味鮮微辣,混合蒜蓉香味,非常爽口美味。
溫馨小提示:主要營養: 維生素K、黃酮、維生素C 食療功效: 健脾養脾、調理腸胃、消暑解暑、降血脂、降血糖、減肥、降低膽固醇 適宜人群: 一般人群均可食用菜心,菜心各類營養成分含量比較均衡全面,熱量較低,適宜減肥期間食用菜心。 禁忌人群: 麻疹後及疥瘡、目疾患者不宜食菜心。嬰兒,幼兒,久病體虛人群忌食菜心。