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夾心菜怎麼做好吃竅門

發布時間: 2022-07-26 06:48:50

⑴ 請問穿心菜怎麼做好吃

蒜茸空心菜

原料:

空心菜、蒜瓣、小紅椒、鹽、生抽、植物油。
做法:

1、空心菜去除老莖,折成寸段;
2、蒜瓣切成末,小紅椒切成圈去籽;
3、鍋中放入清水,加入鹽和油燒開,將空心菜放入汆熟撈出盛盤;
4、將蒜末和紅椒圈放在空心菜上,淋入生抽,再澆上熱油即可。

⑵ 什麼是夾心菜怎麼吃

1.生活規律,注意休息,放鬆心情,減少壓力,努力提高睡眠質量。

2.少吃辛辣、肥膩或含糖量過高的飲食;多食蔬菜、水果,增加維生素,保持大便暢通。

3.注意清潔,對於頭部毛囊炎,洗頭時不要用力搔抓,洗頭也不要過勤,每周3-4次為宜。

4.積極鍛煉身體,提高身體抵抗力。

⑶ 心菜怎麼做好吃

現在很多人因為生活條件開始變好,所以大家在吃菜的時候更多的會購買菜心,菜心非常嫩滑,而且非常清口,有一種香甜的感覺在裡面,口感非常棒,菜心想要做的好吃又美味,可以學習一下廣式的做法,這樣做出的菜心口感是一級棒。

蒜蓉炒菜心

材料

廣東菜心,蒜瓣,鹽,白糖,家樂雞粉
做法
1.菜心清洗干凈後用水浸泡15分鍾。煮開一鍋水,放入油、鹽、白糖,放入菜心,不用蓋鍋蓋,大火煮開後再煮5分鍾,撈出放進涼水中過冷浸泡一會再撈起瀝水
2.熱油鍋,放進蒜蓉,爆香
3.倒入瀝干水的菜心,大火煸炒幾下
4.加入少許家樂雞粉,翻炒均勻即可
蚝油香菇菜心
材料
香菇,菜心,蚝油,白糖,蒜,蔥,鹽,雞精,水澱粉
做法
1.菜心洗凈去根,擇去老的地方
2.香菇切花刀,蒜切末,蔥切末
3.將菜心放入開水鍋(鍋內放入油鹽,這樣焯出的菜心比較綠)
4.撈出菜心放入香菇焯水
5.鍋內放油煸香蒜末
6.放入菜心翻炒加少許雞精調味
7.將炒好的菜心碼放在盤中
8.鍋內放少許油,放入蔥、蒜末
9.放入蚝油直至煸出香味,放入少許醬油和清水
10.放入香菇翻炒,燜燒5分鍾出香味、加少許白糖調味
11.將燜好的香菇放少許水澱粉,勾薄芡出鍋碼放在菜心上即可
芥菜心臘腸飯
材料
臘腸4條米3杯水3杯洋蔥1/2個胡椒粉酌量生抽醬油1匙
做法
爆香洋蔥
臘腸切薄片放入米鍋中
煮熟(約20分鍾)
生抽醬油拌勻,撒上芥菜心,再讓醬油悶入味
拌勻

⑷ 包菜要怎麼做才好吃呢

熗炒包菜的用料

包菜半個 蒜頭3個

小米椒4個 食用油適量

香醋適量 特鮮醬油適量

鹽少許

熗炒包菜的做法

步驟7

熗炒包菜

熗炒包菜的烹飪技巧

1、手撕包菜比切出來的包菜,味道更好,而且會比較入味些。手撕的正確做法:兩手拿著包菜,然後將包菜凸出的梗部位用力撞到桌面上,這樣能輕松將硬硬的包菜心取出。然後按著包菜的紋路撕成小塊即可。 2、炒包菜必須瀝干水再入鍋,否則炒出來的成品水汪汪的,味道和口感會差很多。這個小貼士可適用於所有炒蔬菜的製作。 3、切不可將醬油和香醋的次序搞錯,先倒香醋翻炒是熗炒包菜口感脆嫩的關鍵一。全程大火快速翻炒出鍋是熗炒包菜保持脆嫩口感的關鍵之二。

⑸ 多心菜怎麼做好吃

1.多心菜用小刷子刷干凈,瀝水。

2.切片。

3.用鹽腌15分鍾。

4.倒掉腌制出來的水,瘦肉切片放多心菜上。

5.熱鍋涼油、大火翻炒,炒的瘦肉變色即可。

6.出鍋、裝盤。

⑹ 夾菜怎麼做好吃,夾菜的吃法

用料
主料

圓白菜半個

土豆1個

洋蔥半個

火燒1個

雞蛋1個

輔料

1克
孜然粉
2克
花生油
20克
醬油
1勺
菜夾餅的做法
1.
圓白菜、土豆、洋蔥去皮洗凈後切絲,土豆用水沖洗掉澱粉

2.
平底鍋放油,燒熱後打入雞蛋,煎至兩面金黃盛出備用

3.
用余油炒圓白菜片刻,加入醬油拌勻

4.
倒入土豆絲翻炒片刻

5.
最後倒入洋蔥翻炒至變軟,加鹽調味,關火後加入孜然粉拌勻

6.
炒好的菜盛入盤中

7.
火燒從中間剖開,夾上雞蛋和菜就好了

8.
成品圖

烹飪技巧
孜然粉在關火後再放。

⑺ 菜心怎麼做好吃

菜心又叫菜苔,長於南方,北方市場上現在也比較多見,它是開花之前的蔬菜,有時帶有黃色的花苞,顏色碧綠,吃起來柔柔的,嫩嫩的,清新可口,並且營養豐富,蛋白質含量較量,脂肪含量低,含有豐富的鈣磷鐵,胡蘿卜素,葉黃素,維生素C,E等營養素,具有解毒利尿,散血消腫,促進胃腸蠕動,解除疲勞,保護肝臟,提高免疫力等功能,是很理想的食療食材。



(2)四瓣蒜切片備用,一根二荊條辣椒切圈,再配上一個紅色小米辣切圈備用,。

100克豬瘦肉切成類似菜心那樣大小的丁狀,放入盆中,加入2克鹽,5克料酒,10克水澱粉抓勻備用。


(3)起鍋燒油,油熱潤鍋後倒出,加入涼油,燒至五成熱,放入肉丁,翻炒至變色,放入少許老抽上色,翻炒均勻,先盛出備用。

(4)再起鍋燒油,下入蒜片和辣椒圈,炒出香味後,加入菜心,翻炒片刻至斷生,加入肉丁,放入3克鹽,少許糖調味,迅速翻炒均勻即可出鍋裝盤,好吃的菜心肉丁就做好了,希望大家喜歡。

⑻ 清炒菜心怎麼做好吃竅門

清炒菜心

菜心,又稱之為菜花,是中國廣東的特產蔬菜,品質柔嫩、風味可口,並能周年栽培,故而在廣東、廣西等地為大路性蔬菜,很受歡迎,現在中國大部分地區都可以買到。 菜心口感鮮嫩,味甘甜微苦,營養豐富,含有蛋白質碳水化合物,鈣磷維生素c等多種營養成分,很適合人體食用。 今天做了一道清炒菜心,加入蒜蓉和干辣椒提味,旺火快炒,菜心脆嫩多汁,甘甜清香,很是爽口

食材與明細

1. 食材合照:菜心300g,蒜瓣四個,干辣椒3顆

2. 菜心擇好,洗凈控水,蒜剝皮洗凈,干辣椒洗凈,備用

3. 蒜切蒜蓉,干辣椒剪刀剪成小圈,備用

4. 熱鍋冷油,放入蒜蓉干辣椒圈煸香

5. 放入菜心,大火快炒一分鍾

6. 轉小火,加入適量生抽,翻炒均勻

7. 加入少許白糖,翻炒均勻

8. 嘗下鹹淡,適量添加一點鹽,習慣加雞精的朋友可以加一點雞精,即可出鍋

9. 成品

10. 成品

11. 成品

12. 成品

13. 成品,這道清炒菜心,操作非常簡單,菜心鮮嫩爽脆,味鮮微辣,混合蒜蓉香味,非常爽口美味。

溫馨小提示:主要營養: 維生素K、黃酮、維生素C 食療功效: 健脾養脾、調理腸胃、消暑解暑、降血脂、降血糖、減肥、降低膽固醇 適宜人群: 一般人群均可食用菜心,菜心各類營養成分含量比較均衡全面,熱量較低,適宜減肥期間食用菜心。 禁忌人群: 麻疹後及疥瘡、目疾患者不宜食菜心。嬰兒,幼兒,久病體虛人群忌食菜心。