① 大米磨成面能蒸饅頭嗎
大米磨成的面是可以蒸饅頭的，但是必須和白面摻和到一起蒸饅頭，這樣兩摻和 蒸出來的饅頭蓬鬆 好吃 還有大米的甜香味道，特別好吃 營養豐富，胃腸不好的人都能吃。
② 怎麼做好大米面饅頭
主料：麵粉450克
輔料：大米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、鹽1克、水260克左右
步驟：
1、白糖酵母加溫水調好；
2、麵粉、大米面放盆中加泡打粉、鹽拌勻，把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉勻揉光，蓋上保鮮膜放溫暖處，讓其發酵至2倍大；
3、將發酵好的面團放案板上，揉透後，搓成長條，用刀切成均勻大小的饅頭坯；
4、（蒸格先擦好油）放蒸鍋內再醒20分鍾左右（視溫度調整時間）；
5、然後用冷水上鍋，開中火，上氣後蒸18分鍾左右，關火5分鍾後出鍋。
③ 南瓜糯米粉怎麼做饅頭
南瓜打成泥與糯米和麵粉一起發酵，發酵後與蒸饅頭的程序一樣，也可以糯米與麵粉發酵後再加南瓜泥。需要注意的是南瓜不宜太多，太多了不容易發酵，還有就是可稍加一點糖這樣口感會好些。您試一試，希望有幫助。
④ 胡蘿卜米粉饅頭的做法
給饅頭變換點花樣，給生活增加點情趣，把胡蘿卜做進饅頭里，讓不愛吃麵食的朋友也食慾大開。
胡蘿卜饅頭的做法步驟：
胡蘿卜切碎，加適量水，用料理機打碎，過濾出胡蘿卜汁，菠菜用同樣的方法，過濾出菠菜汁，用胡蘿卜汁和面，蓋上保鮮膜發酵。
用菠菜汁和面，發酵，發酵好的黃色面團排氣後，分割成面劑子，整形成胡蘿卜狀，取發酵好的綠色面團，擀成長條，一面切成面條狀，捲起來做葉子。
沾點水粘在胡蘿卜上，冷水上鍋，大火蒸20分鍾，燜2分鍾再揭蓋
胡蘿卜作為常見的蔬菜，我們經常會食用到它，而由於胡蘿卜的味道，有些人喜歡吃胡蘿卜，有些人不喜歡吃胡蘿卜，對於它的喜愛程度，每個人是不一樣的，但是，不管你喜不喜歡，都不能阻礙胡蘿卜的營養價值。
1.蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。
2.蘿卜能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。
3.蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。
4.紅蘿卜中還含有大量的鉀、磷、鈣、鐵、維生素K、Vc等物質，這樣就可以有效地提高血液質量、鹼化血液並有利尿、溶石作用，對痛風患者十分有利。
5.紅蘿卜皮中所含有的紅蘿卜素即維生素A原，可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量，對治療貧血有很大作用。
6.紅蘿卜中含有大量的鈣，是補鈣之佳品。
⑤ 米粉怎麼做成饅頭樣
准備材料：大米150克、糖少許、酵母5克。
1、大米放適量的水用原汁機打成糊。
⑥ 粘米粉紅棗饅頭的做法，粘米粉紅棗饅頭怎麼做
步驟
1.冰糖加開水溶化，晾涼待用。開水先加少點，下面攪拌時不夠再加適量水即可。
2.將粘米粉與酵母粉一起入大碗。
3.慢慢加入冰糖水，攪成絮狀再揉成團，蓋上濕布鍚一二小時，發至兩倍大。
4.紅棗在開水裡燙一下，可洗去外層灰塵及粘物，再對半切開，去掉裡面的核，再對半切，即一個紅棗平均切成四份。
5.將醒發好的粉團按壓排氣，加入處理過的紅棗。
6.揉成長條，切割成小塊。
7.把每塊邊緣稍稍整形一下，冷水上鍋，蒸屜底部鋪上紗布，蒸20分鍾左右，燜5分鍾左右再開蓋。當中要有空隙，以便二次發酵。
小貼士
1、可以把紅棗換成葡萄乾等，我個人特別喜歡紅棗味。
2、冰糖的量依個人喜歡來加，多做幾次就可以掌控甜度。
⑦ 怎樣用自發粉蒸出的饅頭好吃
材料
麵粉，紫薯，鮮奶，少許的糖，酵母
做法
1、紫薯上鍋蒸熟搗碎，鮮奶加熱，溫些就可以；
2、酵母用水溶解（要比溫水再熱一些的水），不可用開水；
3、紫薯搗碎和麵粉1：1的比例加酵母和成面團；
4、等面團發酵好，放少點小蘇打揉片刻，再醒個5分鍾；
5、製作成小小的饅頭後，再醒五分鍾，冷水上鍋蒸；
6、鍋燒開，關小火四分鍾差不多就好嘍！
⑧ 用糯米粉做饅頭可以嗎
可以的，可以做成糯米甜饅頭食用，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：糯米粉 350g、水 適量、糖 三四勺、發酵粉 適量。
1、糯米粉，加入白砂糖，酵母，水，發酵到兩倍大。
⑨ 米粉可以做饅頭嗎
可以的。
將糯米粉加水和面，稍硬一點，搓成粗條，揪成小劑子，用手將小劑子捏成厚片，加入桂花糖，包嚴後用兩只手的手指十字交叉壓成薄餅（這樣餅身就有花紋了），鍋內加入的油多一些就炸，少一些就是煎了，都行，但炸的更快、更好吃。油熱後將餅依次放入，炸制兩面金黃就可以了。糯米炸糕成品的顏色就是金黃的
⑩ 白面南瓜糯米粉怎麼做饅頭好吃
雖然生活在北方地區，主食以饅頭為主，但是家裡的小孩子經常吃白面饅頭會吃膩，所以我就會經常做一些不同的饅頭來吃，雖說饅頭的做法差不多，但只要是在饅頭的做法上或者是製作饅頭的食材上「動手腳」，做出來的饅頭一定會讓家裡的小孩子喜歡。我做饅頭經常會在饅頭中加入一些蔬菜汁，或者是加入紅薯，南瓜之類的。現在這個時節，最受歡迎的莫過於南瓜了吧，南瓜的營養物質很豐富，製作饅頭的時候加入它，口感非常香甜軟糯，也可以在製作的時候加入一些糯米粉，糯糯的口感更加讓人喜歡。那麼白面南瓜糯米粉，這三種食材，怎麼做出好吃的饅頭呢？
糯米粉雖說很有營養，但是吃的過多會容易引起不好消化，所以大家在吃的時候要多注意。