⑴ 電壓力鍋燉排骨怎麼做
准備材料：
排骨1000g 、蔥段3小塊、姜4片、料酒2小勺、醋3小勺、淡色醬油4大勺、深色醬油3大勺、糖1/3大勺、水
做法：
1、排骨先焯一下水，水開後再煮五分鍾
⑵ 高壓鍋怎樣燉排骨才好吃
材料
排骨七兩，冬瓜一斤，鹽少許，白醋兩滴，雞精少許
做法
1.排骨切件洗凈焯去血水，冬瓜帶皮洗凈切方塊
2.先把排骨加1.5升純凈水、兩滴白醋電高壓鍋燉20分鍾，冷卻能開蓋（一定要放掉氣再開蓋哦，否則很危險的）再倒入冬瓜燉25分鍾（因為冬瓜燉久了容易成羹不成形），喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會兒，喝時再打開蓋即可。
⑶ 高壓鍋如何燉排骨好吃
高壓鍋燉排骨(24厘米高壓鍋)
原料:豬排骨2000克，燉肉料(王守義牌)半袋.
准備:排骨剁塊，涼水浸泡去血水，放入鍋中加水和少量料酒\食醋煮開，去除浮沫，撈出控水備用.
炒糖色:炒鍋置火上，加入食油25克，白糖20克，炒至泡末由大變小始見產生煙時，迅速將焯過的排骨倒入，迅速顛翻使其著色均勻，後將炒過色的排骨倒入洗凈的高壓鍋中，加水略沒原料.
調味:根據個人口味，酌量加入白糖\料酒\醋\蔥\姜\鹽\燉肉料等.
製作:蓋鍋蓋，大火燒開.始見排氣時放上高壓閥，待高壓閥間歇排氣時，減弱火力，使高壓閥維持慢速旋轉狀態，維持13-18分鍾，停火.待鍋中壓力完全消失後，開鍋趁熱品嘗飽口福。
⑷ 電壓力鍋怎麼燉排骨 用電壓力鍋燉排骨的方法教程
一、電壓力鍋燉排骨的做法
第一步：食材部分要准備排骨、蔥、花椒、八角、香葉、桂皮、干辣椒、料酒、老抽、白糖、鹽。再有就是准備電壓力鍋。
第二步：首先將排骨完全清洗干凈切小塊比較好。
第三步：排骨先要在煮鍋中煮開一遍，之後倒掉血水後沖洗干凈。瀝水待用。
第四步：蔥姜蒜處理好後切末。
第五步：壓力鍋中先通電，之後加入油，鍋中慢慢變熱的時候就加入排骨。
第六步：倒入老抽和白糖，讓排骨的表面完全著色。
第七步：蔥姜蒜等配料加入鍋中，放水沒過排骨就可以。
第八步：蓋上蓋子上汽，等到程序結束後，排骨就軟爛入味了。
二、電壓力鍋燉排骨的注意事項
排骨不能切過大，否則會延長排骨的燒制時間。加入的水可以是開始，這樣排骨的肉質就更加酥爛。鹽要最後放，高溫受熱會造成鹽酸鉀的不穩定。
⑸ 高壓鍋燉排骨怎麼做好吃 簡單做法
快手，利用電高壓鍋不用看火，一個程序快速搞定排骨湯出來排骨也挺爛的。此方為兩人份
燉排骨湯～電高壓鍋版本的做法
步驟step
1
燉排骨湯～電高壓鍋版本的烹飪技巧
技巧tips
電高壓鍋比普通高壓鍋好在已經設置好程序，不用看火，也不怕燒干 燉煮很快手。打開蓋子前必須排氣。
⑹ 高壓鍋燉排骨怎麼好吃要具體做法
排骨用高壓鍋燉的話應該沒有用砂鍋慢火燉著鮮美，用高壓鍋煮的唯一好處就是可以快速酥爛，節約時間，假如你有時間的花，慢慢熬是最好的。燉排骨一般步驟：
1、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。
2、撈出來後，再燒好開水，把焯好的排骨放進去，蔥、姜、花椒、大料少許，小火煮。期間放一點鹽，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎動就基本熟了。
3、這時候可以放一些蔬菜進去，和排骨一起燉。把蔬菜燉爛後大火收湯汁，加適當鹽、味精就可以出鍋了。
燉排骨容易爛的竅門：
燉排骨放點醋，可以使其易熟。可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來，利於吸收，營養價值更高。
燉排骨湯更鮮小技巧：
1、燉排骨時，在鍋里加入幾塊洗干凈的桔子皮，可除異味和油膩感，同時，可以使你的湯味道更鮮美。
2、燉排骨最好燉到排骨的骨頭可以嚼動為止。
A、如果吃骨頭是想補鈣的話，就要燉2個小時左右，吃的時候要嚼嚼骨頭，因為骨頭里的鈣很難融入水中，所以希望湯營養美味就要久一些。
B、如果就是想吃排骨，時間不用很久，大約30~50分鍾就可以吃了。
⑺ 如何用電壓力鍋燉排骨
主料：排骨500g、酸菜500g
輔料：大蔥適量、八角適量、生薑適量、生抽適量、料酒適量、老抽適量、五香粉適量、鹽適量、味精適量
步驟一：備好食材，排骨冷水洗凈，酸菜切好、洗好備用。
⑻ 誰知道高壓鍋燉排骨怎樣好吃
用
高壓鍋燉排骨
應當沒有用
沙鍋
慢火
燉著鮮美，用
高壓鍋
煮的唯1好處就是可以快速酥爛，節儉時間，假設你有時間的花，漸漸熬是最好的。
燉排骨
1般步驟:
1、把
排骨
切好，在
沸水
中焯1下，去掉其中的血水。
2、撈出來後，再燒好
開水
，把焯好的排骨放進去，蔥、姜、
花椒
、
大料
少量，小火煮。期間放1點鹽，可使排骨入味。直到排骨的肉用
筷子
能扎動就基本熟了。
3、這時候候可以放1些
蔬菜
進去，和排骨1起燉。把蔬菜燉爛後
大火
收
湯汁
，加適當鹽、
味精
就能夠出鍋了。燉排骨容易爛的訣竅:燉排骨放點醋，可使其易熟。可以使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物資溶解出來，利於吸收，
營養價值
更高。燉
排骨湯
更鮮小技能:
1、燉排骨時，在鍋里加入幾塊洗干凈的
桔子皮
，可除
異味
和油膩感，同時，可使你的湯
味道
更鮮美。
2、燉排骨最好燉到排骨的
骨頭
可以嚼動為止。A、如果吃骨頭是想補鈣的話，就要燉2個小時左右，吃的時候要嚼嚼骨頭，由於骨頭里的鈣很難融入
水中
，所以希望湯營養
美味
就要久1些。
⑼ 怎樣用電壓力鍋燉排骨呢
壓力鍋燉排骨的做法
一、用料
主料：排骨300克
輔料：精鹽3克、紅糖3克、花椒3克、大料2個、老抽3克、蔥3克、姜3克、桂皮3克
二、做法
1、排骨切好，冷水入鍋抄一下。開鍋1分鍾撈出備用
⑽ 高壓鍋燉排骨的方法是什麼 小竅門讓你做出好吃的東西
使用高壓鍋燉排骨首先要選擇肋排，肋排燉出來非常的好吃。在購買回來之後先用清水進行清洗，在清洗後在用開水燙幾分鍾。在燙好排骨之後一定不要在沾涼水了，因為在沾涼水的情況下就會覺得肉非常的緊，一點也不嫩了。
燙完之後可以放上鹽和醬油大料進行腌制，大概需要腌制半小時才能讓肉真正的入味。接下來就是要使用高壓鍋進行燉排骨了，把腌制好的排骨放在高壓鍋的裡面。一定不要放太多的水，大概沒過排骨就完全夠用了。
之後要把高壓鍋的蓋子蓋好密封，說到放水不要太多的原因就是因為高壓鍋是密封的，太多的水會非常的難吃。大概定時15分鍾就能讓排骨熟了，這樣的情況下不要一下子把高壓鍋的蓋打開。因為還沒有放氣，直接打開就會非常的危險，這一點一定要注意。
在把蓋子打開之前一定要先把高壓鍋的氣，放干凈否則會噴出很多的湯汁。在放干凈之後就可以把高壓鍋的蓋子打開了，這樣先嘗一下排骨的味道鹹淡。如果合適的情況下就可以把蓋子打開在煮一會就可以，因為放氣後的排骨會更加的好吃。
這樣煮幾分鍾收汁之後就可以把燉好的排骨盛出來，整個的過程基本就是這樣。大概不到20分鍾你就可以嘗嘗自己的手藝了，學會做美味的排骨就可以隨時想吃自己做了。