『壹』 胡蘿卜炒肉怎麼做好吃
每周都做幾道以前沒有做過的菜，每次炒菜都有創新和進步，發現我現在除了刀功之外，味道還不錯。不多說，說說我這道胡蘿卜炒肉的做法。1、根據統籌規劃的原理，先腌肉。把肉洗洗，切成若干小塊，放到碗里。倒入一點油，再倒入一點醬油，倒入1～2勺的生粉（肉吃起來會爽口一些），用手把生粉和肉攪拌均勻。把姜拍碎，放入，再倒入一點點的料酒（去腥），大概放上20～30分鍾。2、把剛才切肉的菜刀和砧板洗干凈（切肉和切蔬菜是不能混的）。3、洗胡蘿卜，將其切成若干小塊或者切成胡蘿卜絲。4、找來蒜2～3粒，拍碎，使其在空氣中充分暴露氧化；切一小片姜，拍碎；切兩三根小蔥。5、開火，將鍋里的水烤乾，倒油，放入蒜、姜和蔥爆炒幾十秒，取出。6、不必刷鍋，再倒入一點點油，開始爆炒胡蘿卜，六七成熟後取出。7、爆炒肉，灑入剛才爆炒的調料，再添加一點點鹽，不斷地翻炒一分鍾左右。調到中火，倒入胡蘿卜，混合翻炒三分鍾左右即可大功告成。
炒南瓜也是如法炮製的，只不過我還拿了南瓜籽油灑了點鹽和胡椒粉油炸了一下。
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『貳』 胡蘿卜炒肉怎麼炒好吃
胡蘿卜切條，青椒切塊，蔥、姜、蒜切碎，五花肉切塊，備用。鍋熱倒少許油，放入五花肉，倒入蔥、姜、蒜爆炒，炒出香味下胡蘿卜。加入適量醬油，白糖少許，耗油適量。加入少量水，放入青椒炒1分鍾，加入少許鹽，適量水澱粉，即可出鍋。1.准備洗凈的胡蘿卜一根，先去掉頭尾，然後斜刀切成段，改好以後切成斜片，全部切好放入盆中。2.准備豬瘦肉一塊，從中間片開，然後切成肉片，把肉片切好以後放入水盆中。3.清洗一下，洗去肉片裡面的血水，這樣吃起來口感更好，洗好以後擠干水分，放入小盆中。4.接下來把肉片腌制一下，盆里加入少許食鹽，加一點胡椒粉，加入少許料酒，再加一點老抽上底色，用手抓拌均勻。5.抓勻以後加入一點雞蛋清，再次抓拌均勻，加入雞蛋清可以使肉片更加滑嫩。6.抓勻以後加入少許玉米澱粉或者是土豆澱粉，再次抓拌均勻，加入澱粉可以鎖住肉片裡面的水分，保證營養不流失。7.最後加入少許食用油，加入食用油可以避免肉片在滑油的時候粘連，然後放在一邊腌制五分鍾 使肉片慢慢入味。8.在這個時間我們切一點配料，大蔥半根切成蔥段，切好放入盆中，生薑一小塊切成薑片，一起放入盆中。9.蒜子兩粒切成蒜片，再放入幾粒紅干椒備用。10.青椒半個切成菱形片，切好放入盆中。炒鍋燒熱，添入三大勺食用油，油溫至三層熱時改成小火，下入腌好的肉片。重新起鍋，添入食用油，油熱後放入蔥姜蒜和紅干椒爆香。再下入肉片翻炒幾下，倒入胡蘿卜繼續翻炒10秒鍾。倒入青椒片翻炒均勻，接下來開始調味，加入食鹽2克，白鬍椒粉1克，生抽5克，蚝油3克，雞精2克，白糖1克提鮮，開大火翻炒一分鍾，化開所有調料，即可關火起鍋裝盤。
『叄』 肉片爆炒紅蘿卜怎麼做呢
胡蘿卜素有“小人參”之稱，含有豐富的胡蘿卜素、維生素A等多種維生素，還含有花青素、鈣、鐵等多種微量元素。是一種非常營養健康的養生食材。搭配上含有動物蛋白的豬肉一起炒，葷素搭配，營養更加豐富，同時口感上更加的鮮美。接下來就來跟大家分享一道家常版的：胡蘿卜條炒肉片，只需要掌握一點，炒出來的肉更加嫩滑，搭配胡蘿卜的脆甜，非常的好吃又下飯。胡蘿卜炒肉片，掌握這一點，炒的肉更嫩滑，老香了吃一輩子都不膩。一起來看看吧。
小貼士：
1、胡蘿卜洗凈後切條，也可以切片，大家可以根據自己的喜好來。建議切的小一些，這樣更容易熟透。
2、腌制肉片也是有技巧的，加入料酒能去肉腥味，加入生粉跟植物油一同抓勻，這樣炒出來的肉片更嫩滑，好吃。
3、最後口味上大家可以根據自己的喜好來，喜歡吃啦的也可以加一下辣椒一起炒，也是非常好吃下飯的，但是孩子吃的建議不要放辣椒。
『肆』 胡蘿卜炒肉片應該怎麼做
材料
紅蘿卜5條，豬肉1塊，蒜頭2粒，紅蔥頭1個，蔥1條
做法
1、紅蘿卜切薄片，豬肉切片，蒜頭切碎，紅蔥頭切絲，蔥切段。
2、肉片用生抽、糖、生粉腌15分鍾。放油炒熟沾少少白酒，起鍋備用。
3、再爆香蒜頭，加紅蘿卜片炒熟，放鹽調味炒勻後，倒入肉片一起炒。
4、最後加蚝油和少許老抽兜勻，放入蔥段炒兩下就可上碟。
『伍』 胡蘿卜炒肉的美味做法
胡蘿卜炒肉的美味做法將胡蘿卜洗凈去皮，切成菱形，薄片備用將肉切成瘦肉片，完了，起鍋燒油姜，各種佐料將鍋爆香放入瘦肉翻炒至變色，變成白色即可放入胡蘿卜翻炒幾下曹原，即可出鍋
『陸』 胡蘿卜炒肉怎麼做好吃又簡單
主料
紅蘿卜2個
瘦肉半斤
輔料
蒜末適量
薑末適量
配料
料酒少許
蚝油適量
鹽巴適量
味精適量
醬油適量
椒鹽適量
步驟
1 准備好材料，把紅蘿卜切成片，瘦肉切成片。
2 下油，把蒜末蔥白爆香。
3 放入肉片。
4 加入適量鹽巴，料酒，醬油。耗油可以多放。
5 加完調味品，然後進行翻炒。
6 加入紅蘿卜。
7 放入紅蘿卜後進行翻炒。然後加入小半碗水，蓋鍋蓋燜煮5分鍾。
8 這個時候就可以了，放入蒜葉，味精，椒鹽，就可以出鍋了。
『柒』 胡蘿卜炒肉肉要怎麼才好吃
准備胡蘿卜1根去皮切片，蔥花5g、薑末5g、蒜片8g、豬肉30g切片；
碗中放入豬肉，鹽1g攪拌均勻；
起鍋清水煮沸倒入胡蘿卜，焯水30秒；
起鍋倒入油5ml，倒入蔥姜蒜，倒入肉片，煸炒至變色倒入胡蘿卜，翻炒均勻後放入胡椒粉2g、生抽3g、鹽2g，翻炒均勻，出鍋。
『捌』 胡蘿卜炒肉片的做法有哪些
前言
胡蘿卜的食用價值很高。可是因為它有一股氣味，我不太喜歡。可是老公對胡蘿卜是情有獨鍾的，非常喜歡吃。後來寶寶出生後，也是非常地喜歡吃胡蘿卜。特別是切絲了炒肉片，兩父女都能吃得很開心，還搶著吃呢！看著他倆的吃勁，我也很開心！
材料
主料：五花肉150g、胡蘿卜150g；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量
胡蘿卜炒肉片
1
胡蘿卜去皮，洗干凈後切絲條
2
五花肉切片
3
熱鍋下油，下肉片
4
先把肉片翻炒煸香
5
然後加入胡蘿卜一起大火翻炒片刻
6
加入適量清水，蓋上蓋子煮10分鍾
7
最後加入生抽提味，再加入食鹽，翻炒均勻即可！
小貼士
胡蘿卜去皮後再炒，口感更好