㈠ 烤箱金針菇粉絲蒜蓉的做法怎麼做
蒜蓉粉絲金針菇做法一，
材料
金針菇 1大把
蒜 5瓣
辣椒 2個
蔥 1根
做法
1.將大蒜切碎，倒入油鍋中翻炒，並放入蔥花、少許的生抽、耗油，鹽進行調味
2.金針菇去根並清洗干凈，焯水後撈出
3.粉絲用涼水將其泡軟
4.將金針菇和粉絲擺入盤中
5.將蒜蓉汁淋在上面，然後上鍋蒸10-15分鍾即可出鍋，最後在上面放上一些切碎的辣椒
蒜茸粉絲金針菇做法二，
材料
粉絲1束，金針菇100克，蒜茸適量，蔥末適量，薑末適量，姜絲適量，鹽適量，雞粉適量，油適量，生抽適量，熟油適量
做法
1.粉絲用清水浸淋；金針菇切去根部後焯水備用。
2.將粉絲和金針菇放在碟中，加入適量蒜茸、姜絲、鹽、雞粉、油、生抽，攪拌均勻。
3.隔水蒸15分鍾淋上薑末香蔥熟油即可。
蒜蓉金菇粉絲做法三
材料
"金菇菜 2包",
做法
1: 材料：金菇菜 2包粉絲 1扎蒜蓉 2湯匙 指天椒 3隻(切碎)海鹽 1茶匙黃糖 1/4茶匙油 1茶匙。豉油汁材料：日本豉油 適量黃糖 1/4茶匙油 1茶匙特濃麻油 1湯匙
2:1. 金菇菜洗凈切好。2. 粉絲浸軟，瀝干水份。3. 蒜蓉及指天椒，下海鹽1茶匙，糖1/4茶匙及油1茶匙，拌勻。
3: 4. 鍋底放入粉絲，加入清水1湯匙，將金菇菜放上粉絲上面，灑上蒜蓉及指天椒，加蓋，中火煮3分鍾，轉小火煮2分鍾，熄火，不要打算蓋，焗3分鍾中火煮3分鍾。(可改用隔水蒸，水滾後大火蒸10分鍾。)
4:5. 用小煲將油加熱(一定要滾油)熄火， 淋上金菇粉絲上；倒入日本豉油及黃糖在小煲內拌勻(不用開火)繞上特濃麻油，淋上金菇粉絲上面，即成。
㈡ 蒜蓉粉絲金針菇的家常做法
原料：金針菇 、粉絲 、小蔥 、鹽 、生抽 、糖 、蒜 、油 、蚝油 、小米辣
步驟1
、把金針菇，去根洗凈後撕開擺放在盤中。
步驟2、蒜末、小米椒碎放入碗中，加入生抽、蚝油，少許鹽和糖，澆上一勺熱油。
步驟3、粉絲用冷水泡軟後，用開水燙一下，然後過冷水，瀝干水分，放在金針菇上。
步驟 4、澆上碗汁，水開上鍋蒸8分鍾。
步驟 5、然後撒上少許香蔥碎。
㈢ 蒜香濃郁又可口的蒜蓉粉絲金針菇，怎麼做才能最好吃
金針菇別名冬菇、朴蕈、絨毛柄金錢菌等，屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌屬。金針菇在自然界廣為分布，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有種植。金針菇在我國分布廣泛，栽培歷史十分悠久，北起黑龍江，南至雲南，東起江蘇，西至新疆均適合金針菇的生長。
金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱於世，特別是涼拌菜和火鍋的上好食材，其營養豐富、清香撲鼻而且味道鮮美，深受大眾的喜愛。
據測定，金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高。
超級喜歡蒜香的味道，每次出去吃蒜蓉蒸扇貝都覺得不過癮。索性自己在家試一試，試了好幾次才做出比較滿意的樣子，這道菜非常簡單，不容易失敗。～因為食材簡單易上手，又下飯，上周每天回來都想吃，已上癮，要小心～
用料：
- 大蒜 1頭
- 金針菇 隨意
- 龍口粉絲 一小把
- 米粉 隨意
- 小紅辣椒
- 小蔥
- 鹽
- 生抽
- 麻油
0. 准備主要食材。通常是金針菇和龍口粉絲。米粉是自己加的（無意中發現家裡有袋米粉，試了下，口感不同，混搭效果不錯）。比例按自己喜好就行
6. 撒上小蔥，余熱燜會就可以吃啦。
小貼士：
做蒜蓉醬時一定要關火。