A. 牛排炒什麼好吃又簡單
炒牛柳唄，牛肉放黑胡椒雞蛋啥的腌好，先炒一遍。然後開火用洋蔥熗鍋和牛柳炒熟就行了。不費事。詳細步驟網路一下就行了。前提是牛肉比較新鮮，最好是裡脊。
B. 牛排燒什麼東西好吃
材料：牛排200克，土豆半個，茄子半個， 胡蘿卜半個，紅辣椒少許 燉牛排的做法：1. 牛排洗凈用清水浸泡5分鍾，飛水撇去浮沫。其他蔬菜都切成和牛腩相仿小塊或滾刀；2. 油鍋燒熱，爆香蔥段、薑片、紅辣椒塊，下牛腩拌炒，然後加適量水、醬油、蚝油、鹽、冰糖；3. 將2中的材料倒入煲鍋，加一小勺醋，放入其他蔬菜。小火慢燉；
C. 素牛排和什麼炒好吃
主料
素牛排
2條
青椒
1個
輔料
辣椒面1勺
孜然粉1勺
辣醬1大勺
植物油1勺
蚝油1勺
雞粉半勺
辣炒素牛排的做法
1
浸泡好的素牛排素牛排切條，忘拍浸泡時的照片了，就是用多少就泡多少，一般兩條能炒一盤，泡十幾二十分鍾即可。青椒切條備用
2
熱鍋下油，下入孜然粉和辣椒面爆香後下入辣醬翻炒均勻
3
下入青椒絲和素牛排翻炒
4
翻炒至青椒斷生即可加入調味料出鍋
5
出鍋後可淋入少許辣椒油
D. 牛排配什麼好吃
1、吃牛排配什麼菜，很多人都喜歡配薯條和土豆泥，還有烤蘑菇也是不錯的選擇。不過最常見，最美味的應該要屬沙拉。
2、在享受牛排的過程中，沙拉往往出現在很多場合里。最為常見的就是作為主菜的配菜，比如蔬菜沙拉。而作為隔間菜也比較受歡迎，比如在主菜和甜點之間。
3、吃沙拉的時候也是有講究的，如果沙拉是一大盤端上來就使用沙拉叉。如果和主菜放在一起則要使用主菜叉來吃。如果沙拉是間隔菜，通常要和乳酪、炸玉米片等一起食用。先取一兩片麵包放在你的沙拉盤上，再取兩三片玉米片。乳酪和沙拉要用叉子吃，而玉米片可以用手拿著吃。
4、吃沙拉的時候同樣要優雅，遇見比較大葉的蔬菜的時候，要先用刀子和叉子折起來，然後再用叉子入口。
E. 牛排配什麼青菜
吃牛排配什麼菜，很多人都喜歡配薯條和土豆泥，還有烤蘑菇也是不錯的選擇。不過最常見，最美味的應該要屬沙拉。
在享受牛排的過程中，沙拉往往出現在很多場合里。最為常見的就是作為主菜的配菜，比如蔬菜沙拉。而作為隔間菜也比較受歡迎，比如在主菜和甜點之間。
吃沙拉的時候也是有講究的，如果沙拉是一大盤端上來就使用沙拉叉。如果和主菜放在一起則要使用主菜叉來吃。如果沙拉是間隔菜，通常要和乳酪、炸玉米片等一起食用。先取一兩片麵包放在你的沙拉盤上，再取兩三片玉米片。乳酪和沙拉要用叉子吃，而玉米片可以用手拿著吃
F. 牛排怎麼做好吃
以下菜譜中的牛排在處理之前，不論薄厚，都可以用刀背敲打敲打，這樣做的牛排會變得松軟，增強口感。另外，牛排的熟度可以根據自己的習慣選擇。
【丁骨牛排】
1、拿出冷凍的2塊丁骨牛排，化凍後用廚房用紙蘸干表面血水。
2、撒鹽和胡椒粉調味。
3、燒烤架一半中高火一半中低火，然後在燒烤架上刷一層油。先在中高火一側烤，每面5分鍾左右；然後轉中低火一側，每面3分鍾左右，三成熟時取下，晾5分鍾。
4、配上山葵醬、番茄、蘑菇、櫻桃等任何一種即可。
【沙拉牛排】
1、牛裡脊200克，牛肉改刀成片狀，沖洗干凈，加入蔥、姜、黃酒、鹽、沙司、味精進行腌制，十分鍾左右。
2、麵包粉與芝麻拌勻，隨後將腌制好後的牛排表面均勻的粘上生粉，裹雞蛋液放在麵包粉上，把牛排均勻地裹上麵包粉，用手掌輕輕地壓緊，使麵包粉不宜脫落。
3、鍋內倒入色拉油，油溫6成熱時將牛排逐一下鍋炸，小火，時間不宜太久。
4、盤子下面墊張花邊紙，炸好的牛排整齊地碼好，然後將沙拉醬擠放在牛排上面即可，這道牛排外酥里嫩喔。
G. 煮牛排搭配什麼菜
牛排的配菜有很多種，最常見的搭配是土豆、蘑菇以及各類蔬菜。可以搭配維生素豐富、解膩又爽口的蔬菜，也可以用土豆代替米飯，同時又能帶來綿密口感。根據牛肉的口感差異，選擇合適的配菜很重要！
除了上述提到的這些，牛排的配菜還可以有很多很多的選擇，比如烤洋薊、奶油菠菜、茴香根、豌豆、玉米、水瓜柳、芝麻菜、苦苣、豌豆、水波蛋/溏心蛋、以及各種時令水果等。
而為了讓牛排料理更好看、更美味、更有吸引力，在選擇配菜的時候還要注意掌握如下一些技巧。
1 顏色的搭配
為獲得更和諧、更驚艷的視覺效果，要通過配菜的色澤去襯托或突出牛排的美麗，可以是近色系，或者是異色系，當然也可以是花色的，色彩的層次組合很重要。
2 形狀的搭配
為了提升牛排料理的整體美感，在加工配菜時就要注意形狀、大小的一致性（整齊劃一或錯落有致），是切片、切塊，還是切丁、球形或圓形，亦或是保留食材原本的形狀。
3 質地的搭配
在為牛排選擇配菜是，要注意選取不同質感及纖維度的食材進行搭配，口感層層遞進，享受美食的無窮樂趣。
4 營養和數量的搭配
對於一道牛排料理，在搭配配菜時要注意葷素搭配、營養均衡，還要確保牛排的主體地位，配菜的數目不宜過多、體積不宜過大。特別是高檔牛排料理，不宜選擇過於便宜的食材，以便保持牛排料理的高逼格，比如海陸大餐。
5 味道的搭配
只有兼顧了視覺的誘惑和味蕾的興趣，才是一道完美的牛排料理。為了彰顯出牛排本身鮮香醇厚的的滋味，在搭配配菜時，不能喧賓奪主，口感上要清淡一些，如果能增添一些獨特的清香，相得益彰，就能別有一番風味。
H. 牛排炒菜怎麼做好吃
牛排炒菜怎麼做？好吃牛排炒芹菜，炒芹菜等等都吃嫩草
I. 嫩牛排炒菜怎麼做好吃
嫩牛排炒菜好吃的做法
煎 黑椒味5小時30分鍾 較低熱量
主料 2人份
牛排500克
輔料
檸檬1個、彩椒280克
調料
黃油40克、黑胡椒粉10克、食鹽10克、姜適量、蘇打粉適量、蒜20克
西冷牛排步驟1
准備原料：西冷牛排500克（分割成三片），黃油40克，檸檬1個，各種蔬菜約300克，黑胡椒粉10克，鹽10克，適量蒜末、薑末、小蘇打等
步驟2
將牛排放在保鮮袋裡捶打斷筋，煎的時候才不會回縮；用鹽、小蘇打、蒜粉等腌一下松好的牛排，2小時左右後，雙面均勻塗抹黃油備用
步驟3
燒熱坑紋鍋，放入西冷扒，單面用猛火煎2分鍾
步驟4
翻一面，撒一些黑胡椒和鹽，再煎2分鍾，表面擠些檸檬汁淋上去（5成熟了）
步驟5
牛排煎好後，用鍋子里牛排滲出的油和鹹味把蔬菜煎到有橫紋就出鍋
步驟6
將牛排和蔬菜搭配著放在餐盤中，就可以享用了
烹飪技巧
與菲力牛排相比，西冷牛排更具韌性，入口有牛排的芬芳。以五分熟最好，最好不要煎得過熟，切時要連筋帶骨一起切
煎制西冷牛排時，既要能夠迅速加熱牛肉表面，使其產生大量的香料分子，又不能使肉質的細胞壁破裂。最好用厚底鐵鍋，厚厚的生鐵導熱均勻、受熱快，能令牛肉把那種原有的口味發揮到極致
菜品特色
西冷牛排含一定肥油，由於是牛外脊，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，肉質細嫩，上好的沙朗會嫩到入口即化的地步。西冷牛排要比菲力牛排多一些韌性，所以入口更有牛排的芬芳。吃的時候以五分至八分熟最好，適合年輕人和牙口好的人，最好不要煎得過熟~
J. 牛排和什麼搭配最好
西蘭花搭配牛排
有不少人非常喜歡吃番茄的味道，其實番茄就是西紅柿在做牛排的時候，可以用牛肉搭配西紅柿的方式來增進人的口感。
西紅柿的營養價值非常的豐富，尤其是富含非常豐富的維生素c不管是想要美容養顏還是想要減肥，瘦身又或者是為了延年益壽都應該要多吃西紅柿，牛肉搭配西紅柿可以說是滿分食材了，而且有很多專業做牛排的人也喜歡在做牛肉的時候放上幾塊西紅柿，自己可以直接清拌，西紅柿，也可以用西紅柿水煮。
牛排搭配牛奶
光吃牛排總是會讓人感覺寡淡無味，有些人在吃完一盤牛排之後完全沒有飽腹感，但是又不想要吃一些過於油膩和刺激的食物，那麼就搭配牛奶來服用吧。
雖然說西方人比較喜歡用紅酒來搭配牛奶，但是如果想要真正養生的話，用牛奶來替代也是可以的，牛排搭配牛奶可以補充多方面的營養成分，如果自己想要吃的更加的時尚高端的話，那麼牛排搭配紅酒也是比較好的組合，紅酒能夠增強人體的記憶力，其所富含的營養價值也相對豐富。