『壹』 蘑菇青菜怎麼炒好吃竅門
這種口蘑在阿拉寧波這里叫做蘑菇，在上一道菜菜中提到的蘑菇炒青菜就上來了。蘑菇菌肉肥厚，質細具香氣，味鮮美，營養價值高，應該多吃。。。
主料3人份
蘑菇130克
小白菜240克
輔料
花生油3湯勺
精鹽0.5勺
步驟1
食材：蘑菇（已清洗切片）、青菜（已洗凈切開）
步驟2
在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入切好的青菜翻炒一下
步驟3
接著，合入切好的蘑菇，加適量的清水
步驟4
翻炒翻炒至青菜斷生
步驟5
然後，加0.5勺鹽
步驟6
調味炒勻，即成
希望採納，謝謝！
『貳』 青菜炒蘑菇怎樣炒好吃
食材
蘑菇炒青菜的原料：青菜和口蘑；
蘑菇炒青菜的配料：辣椒、蒜和姜。1、准備好食材。
步驟/方法
『叄』 青菜蘑菇怎麼炒好吃
蘑菇炒青菜的做法
上海青洗凈備用；鮮蘑菇洗凈去蒂切片
炒鍋燒熱後放入兩瓣蒜，煸炒至有蒜香味之後倒入蘑菇翻炒出香味，然後將青菜倒入鍋中繼續翻炒至顏色變深
改中小火，加少許鹽和生抽翻炒後，蓋上鍋蓋稍微燜半分鍾後即可關火裝盤
『肆』 蘑菇青菜怎麼炒好吃
1.蘑菇、青菜洗凈瀝干水2.油鍋燒熱3.蘑菇切片4.將蘑菇倒入鍋中5.蘑菇爆出香味6.倒入青菜7.放點胡蘿卜碎作點綴，翻一下青菜炒癟下鹽，炒熟了，下味精糖8.翻炒一下就可以出鍋了，其實這道菜是一道本質菜所以不需要講求過多的添加，天然點就可以吃出這道菜最本質的味道啦。希望可以幫助到你。
『伍』 蘑菇青菜怎麼炒
金錢菇炒青菜的做法
金錢菇炒青菜其實是比較容易製作的，只要准備適量的金錢菇和適量的青菜，然後還要准備適量的植物油和少量的食用鹽及味精就可以了。先把准備的金錢菇在清水中浸泡，將其泡發，搓揉清洗干凈，然後撈出來瀝干水分，將准備的青菜也在水中清洗干凈後瀝干水分，然後將鍋裡面放入准備的植物油燒熱，再把金錢菇放進去翻炒，翻炒片刻後再將青菜也放進去，接著把調料倒進去，直到將其炒熟後稍微悶一會兒就可以了。
2、金錢菇炒清炒的要求
製作金錢菇炒青菜是需要大家將金錢菇以及青菜全部都備好的，並且要確保金錢菇的優質，青菜的新鮮，另外調味料要適中，在製作時一定要控制好火候，火力要適中不可以太大，雖然這是一道簡簡單單的清炒菜餚，但是也是要掌握一定技巧才行的。
3、金錢菇炒青菜的特色
金錢菇炒青菜做好以後的口感是非常純正的，吃起來較為清爽，經常製作這道菜，要來吃的話，可以起到促進食慾的作用，能夠開胃健脾。而且這道菜餚適合大眾食用，消化不好的人比較適合吃金錢菇炒青菜，患有高血壓或者是糖尿病的人也適合吃這道菜。
金錢菇炒青菜看起來是一道很不起眼的清炒菜餚，但是吃到嘴裡面的感覺是非常舒適的，口感相當好，營養也很充足，所以這道菜餚是不容錯過的一道菜餚。
『陸』 怎麼樣炒磨菇青菜
如何炒蘑菇青菜
1.蘑菇炒青菜材料
青菜十棵，蘑菇八個，糖、鹽、味精、料酒、澱粉、醬油、醋、麻油等調味料。
2.蘑菇炒青菜的做法
1）先把青菜清洗干凈，然後再晾乾，再把蘑菇去梗然後再洗凈。再取一小碗，把一些澱粉放進去，再加上水調成澱粉後待用。
2）再把水倒進鍋中，再把料酒一大匙），鹽適量放進鍋中，再用大火煮開，再把蘑菇放進去蓋上煮開把蘑菇取出後清洗干凈，再在蘑菇的背上劃上十字印晾乾手備用。
3）把油鍋燒開，把油倒進去，大火煮開，煮到七成熟以後再把青菜倒進去，翻炒軟了以後再轉為小火，加蓋然後再加上材料再翻炒幾下就可以關火了。
4）把料酒（1大匙），醋（1大匙），醬油（半大匙）加進鍋中，再加大火，再把蘑菇倒進去翻炒，幾分鍾後再加調味料熟後再加入水澱粉，起鍋裝盤即可。
簡介
蘑菇由菌絲體和子實體兩部分組成。蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫功能。蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分，並吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化。糖尿病等都十分有利。
蘑菇適合烹煮成各種菜餚，尤其適合與肉類搭配，這樣蘑菇中的氨基酸可以和肉類中的氨基酸互相補充，比單獨食的營養價值更高。
『柒』 磨茹炒青菜怎麼做好吃
一個人每天要吃一斤蔬菜，因為蔬菜中還有很多的維生素，特別是糖尿病患者和減肥人士。現在春季到了，各類的蔬菜瓜果都上市了，可以選擇的種類很多，每天吃一種蔬菜難免會有些乏味的，那麼結實幾種青菜的做法，每天變一種做法，可以吃不膩，而且還有豐富的營養物質，下面就是蘑菇炒青菜的做法。
一、原料：主料：青菜心12棵
配料：蘑菇100克調料：精鹽2．5克 味精0．5克花生油30克雞清湯250克水澱粉5克
二、製法：1．選用大小適宜的青菜，取用中間菜心，並將菜頭削成橄欖形，切掉部分菜葉，切留10厘米左右長菜梗，菜根用刀剞成十字花刀，洗凈待用。
2．炒鍋上火放入水燒至沸滾（水要多）
，投入菜心，上下翻動，燙至菜轉綠色，撈出用冷水沖冷，瀝干水分待用。
3．鍋上火燒熱，放入油，倒入青菜心、蘑菇、雞清湯，燒沸用水澱粉勾芡。取圓盤一隻，菜心根朝外圍一圈，蘑菇放中間即可。
三、特點：色澤鮮艷、清爽可口。
四、操作要點：1．菜心要清洗干凈，用開水燙時青菜一轉色即可。
2．倒入鍋中燒時，時間不宜過長，否則易變黃。
3．用此種方法可燒開洋菜心、冬菇菜心等。
4．裝盤的方法多種多樣，可根據盛器裝成扇形、棱形等。
原料：
青菜（香港人管青菜叫小唐菜）、干香菇（放新鮮香菇也可以的）。
配料：
食用油適量、鹽適量、白糖少許。
准備工作：
1、青菜（小唐菜）在清水中浸泡半小時以上，洗凈，切成小塊，瀝干；
2、香菇泡發好，洗凈，切片（我喜歡干香菇，因為我酷愛花菇，如果是新鮮香菇，直接洗凈切片就行）。
做法：
1、鍋中下油，油熱，下香菇，炒出香味；
2、倒入青菜，不斷的翻炒直至青菜軟熟（青菜本身會出水，期間不需要再額外加水）；
3、加入鹽，炒勻；
4、加入少許白糖，吊鮮味（不加也可以，不過上海人做法一般都加一點點，外加我做菜不放味精雞精之類的東西，所以還是加一點糖吧），出鍋裝盤。
關於蘑菇炒青菜的做法還有很多種，上面只是介紹了兩種，有機會還會給大家介紹更多種的做法，大家不妨有好的建議或者美味的食物也可以曬一曬，大家相互了解，相互切磋一下。可以更好的讓生活充實起來。
『捌』 青菜炒蘑菇怎麼做好吃
俗話說：蘑菇青菜、各有所愛。呵呵，我偏愛蘑菇和青菜合並在一起，這兩樣菜和在一起炒，有營養又美味，而且超級簡單哦！」
食材明細
青菜一小捆
蘑菇適量
蔥適量
蒜適量
生抽適量
食鹽適量
雞精適量
咸鮮口味
炒工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
青菜炒蘑菇的做法步驟
1
青菜擇好，用鹽水稍微浸泡一會。
2
蘑菇用開水焯一下。泡在涼水中。
3
鍋中倒油，7成熱放入蒜瓣和蔥花。
4
倒入青菜翻炒幾下。
5
倒入蘑菇，加適量生抽。翻炒2分鍾，加雞精和食鹽。鹽一定要少放或者不放，因為已經放過生抽了。
6
盛出來了！很新鮮很美味哦！
『玖』 蘑菇和青菜怎樣做好吃
可以炒，方便簡單又美味！
青菜炒蘑菇的做法：
蔥姜備用
