⑴ 怎樣煮黑米粥又快又爛
1、煮前先冷水浸泡至少3個小時
黑米淘洗干凈，水冷 水中浸泡最少3小時，因為黑米本身很難煮 ，所以要多泡會會好煮一些。泡的時間久了，使米身充分吸收水分膨脹，軟化黑米，這樣更容易煮爛。在我們生活中，一般習慣浸泡一夜，這樣效果更佳。
2、者粥時減少水量並不斷的攪拌
在煮黑米粥的同時要減少水量，這樣才能保證粥的粘稠度，同時煮的同時還要不停的攪拌，避免黑米粥受黑不均勻而粘鍋。
3、煮時可以適量的加入一些粳米或者其他的穀物食材一起者
在此建議大家一定不要專煮黑米。鍋中男入冷水，將黑米倒入，先是用大火燒開，再改用小火熬者1小時，在這期間可以適量的加入一些粳米，或者其他的穀物食材，這樣以增加黑米粥的營養價值，還會使粥更回粘稠。糯米又叫江米，是家常一種常食用的米之一，者粥時可以放點進去，以增加其粘稠度，使粥更加的粘稠好喝。
⑵ 黑米粥怎麼煮才會粘稠好吃
用黑米做粥時要經過一段時間的浸泡，它讓充分吸水。煮粥時再加入一些糯米可以增加粥的黏度，口感香糯。
黑米粥是黑米、黑豆、花生等為原料熬成的粥，具有補氣養血，保產育胎的作用。對孕婦來說，常食此粥，有利於孕婦及胎兒的健康，尤其對胎兒的大腦發育有著特殊作用。黑米的營養價值高，所以黑米的食用特權除了有錢人就是老人小孩還有產婦了。
(2)如何熬黑米粥好吃擴展閱讀：
煮黑米粥前最好先泡米。將黑米淘干凈，加入冷水浸泡3個小時再開始煮。因為黑米外部有一層堅硬的種皮，不容易煮爛，煮之前浸泡會使黑米充分吸收水分膨脹，讓黑米變軟，更容易煮爛。
煮黑米粥的用水量要比煮白粥少，同時煮的時候要不斷攪拌。因為黑米的粘性很高，如果受熱不均就很容易粘鍋，所以要小火慢慢熬煮，隨時攪拌。
開水下鍋不易粘鍋，而且比冷水熬粥更省時間，更重要的是，水燒開後其中的氯已經被蒸發得差不多了，就不會破壞米中的維生素B1，這個方法可將營養成分盡可能多的保留。
⑶ 黑米怎麼煮粥才好吃
黑米粥的做法有很多，紅棗黑米粥、蓮子黑米粥、桂圓黑米粥……下面媽網網路就給大家介紹兩種黑米粥的做法，一種是黑米粥的根本做法；一種是蓮子黑米粥。
黑米粥根本做法：黑米100克、紅糖適量。先將黑米洗干凈，在冷水裡浸泡一段時間，1～3小時吧。放入鍋內加干凈的水煮粥，待粥煮至濃稠時，再放入紅糖，改用小火熬煮1小時就行了。
蓮子黑米粥：黑米、糯米、紅棗、蓮子、枸杞、冰糖各適量。黑米、糯米浸泡一晚上，紅棗、
蓮子和枸杞泡半小時。全部原料放高壓鍋加水煲30分鍾就行了。
黑米粥製做要領：
黑米得米粒外有一層堅韌得種皮包裹，不易煮爛，可事先浸泡一夜再煮，可泡米水別丟棄，要不營養能隨水而流失。黑米粥非常粘，不容易受熱均勻，易糊鍋。因此要小火慢慢得煲，而且隨時要攪拌均勻，預防粘鍋。
黑米粥製做提示：
黑米粥最好隨做隨吃，不宜一次做太多，再次加熱食用能變質；脾胃虛弱得時候，應少食黑米；黑糯米不太容易消化，因此黑米粥最好避免在剛起床時當早餐食用，以免對腸胃造成負擔，如當成兩餐之間得甜點食用，成效能很不錯。
⑷ 黑米怎樣煮粥才好吃
可以在黑米里加入其他的粗糧，口感更佳。煮粥前將食材提前浸泡一小時，可以有效防止食材煮不爛的情況。具體操作方法如下：
材料：黑米適量、白豆適量、糯米適量、大米適量、紅棗5棵、小米適量。
步驟：
1、准備好所有的食材。
⑸ 怎麼熬黑米粥好喝
好吃的黑米粥的做法如下：
1、准備材料，黑米一兩、薏米一兩、糯米一兩、粳米一兩、花生仁適量、紅棗適量、無芯白蓮適量、白芝麻適量；
2、將黑米、薏米、無芯白蓮、紅棗洗凈，用水浸泡開1小時；
3、在鍋中加入適量水；
4、將黑米、薏米、無芯白蓮、紅棗入鍋，再在鍋中放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻；
⑹ 熬黑米粥的方法
熬黑米粥的方法：
1、黑米淘洗干凈，在冷水裡浸泡3小時，撈起，瀝干水分。
(6)如何熬黑米粥好吃擴展閱讀：
營養價值：
黑米：黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富；具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。
中醫認為，多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白發，婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養作用。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟等症
參考資料來源：網路：黑米粥
⑺ 如何熬黑米粥最好喝
平時生活中，很多人家庭必備的早餐就是黑米粥，黑米粥是非常營養的早餐，經常吃對人身體是有很多好處的，自己熬過黑米粥的人都知道，黑米粥自身是非常難熬的，很多人在熬制的時候往往是米和水是分開的，那黑米粥怎麼煮才能粘稠呢?下面介紹黑米粥熬制粘稠的方法。
黑米粥怎麼煮才能粘稠?
黑米粥為什麼難以煮爛
黑米外表墨黑，營養豐富，之所以不易煮爛，是因為黑米的米粒外部有一層堅韌的種皮包裹，所以不宜煮爛。而要想將其徹底煮爛，需長時間的浸泡，以及煮時不斷的攪動，讓其受熱均勻等都是必要的。
黑米粥怎麼煮才能粘稠
1、煮前先冷水浸泡至少3小時
黑米淘洗干凈，在冷水裡浸泡至少3小時，因為黑米本身很難煮，所以多泡泡會好煮一些。泡時間長一點，使米身充分吸水膨脹，軟化黑米，讓其更易煮熟煮爛。一般生活中人們習慣浸泡一夜，效果更好。
2、煮粥時減少水量並不斷攪拌
在煮黑米粥時在現有的基礎上減少水量，這樣才可以保證粥的粘稠度，同時煮的時候也要不斷的攪拌，避免黑米粥受熱不均勻而糊鍋。
3、加粳米或其他穀物食材一起煮
建議不要光煮黑米。鍋里加冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時，裡面再加一點點粳米，或者其他穀物食材，不僅可以增加黑米粥的營養價值，也會更稠一些。糯米又叫江米,是家常經常食用的糧食之一，性粘滯，煮粥時常加。
tips：黑米粥非常粘，不容易受熱均勻，易糊鍋。因此要小火慢慢得煲，而且隨時要攪拌均勻，預防粘鍋。
黑米粥需要煮多久
准備主料：黑米150克紅糖15克。然後鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。待粥濃稠時，放入紅糖調味，再稍煮片刻，即可盛起食用。消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。病後消化能力弱的人不宜急於吃黑米，可吃些紫米來調養。
黑米粥具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等功效。經常食用黑米粥，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。由於黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標准三等米為宜。
黑米粥的做法
1.黑米和糯米淘洗干凈，提前用冷水泡2個小時。將黑米、糯米、紅棗、花生放入鍋中，加適量水
2.可以用電壓力鍋煮粥，時間快。如果用普通鍋煮，就用大火將水燒開，再用小花煮40分鍾左右。粥煮好後加入冰糖，待冰糖煮化即可食用。
怎
⑻ 怎麼熬黑米粥
1.准備適量的黑米，用清水洗兩到三遍。然後再重新用水浸泡黑米，使黑米變軟，到時候煮的話就可以很快就熟了。並且如果將黑米用水泡過以後，越泡越久，黑米就會變得越粘稠，就會更好吃。
2.往鍋中加入適量冷水，然後再放入泡好的黑米一起煮，先用大火煮，煮沸後就換成小火再煮，煮的過程中一定要記得不斷用勺子攪拌，防止黑米粘在鍋底，也能使黑米受熱均勻，使黑米熟透，以防止到時候吃的時候，會吃到一些是硬的，一些又是偏軟的黑米，影響口感。
3.在鍋中加入粳米或者紅棗、銀耳、龍眼乾等食物，這樣子可以讓黑米粥的營養更加豐富，還可以豐富黑米粥的口味。調味的話可以放一點糖，增加黑米粥的甜度。
煮黑米粥的注意事項
1.一定要記得煮黑米粥的過程中要不斷攪拌，不然黑米就很可能會煮不熟，就算煮得熟的話也會煮很久，這樣挺浪費時間的。
2.要想黑米粥煮地粘稠的話，放水一定要放少，不然到時候煮出來的黑米粥就會很稀。
3.最重要的是黑米粥一定要煮熟，把它的顆粒煮開，煮爛的黑米粥才有營養。煮不爛的話，反而會給腸胃造成負擔，影響身體健康。
⑼ 黑米怎樣煮粥才好吃
准備材料：黑豆、黑米、糯米、大米、糙米、冰淇淋、黃豆、燕麥片、小米、花生、芸豆。
一、所有食材放入碗里，淘洗干凈。