❶ 全麥雞肉漢堡包怎麼做好吃
前言
漢堡包，不僅小孩子喜歡吃，大人也非常熱愛它。但長期吃這些食品也不現實，一是經濟受限，而是害怕不衛生，引起健康問題。但是在家做就不一樣啦，美味，料足，完全不用擔心衛生問題。大大的滿足感！
材料
主料：漢堡麵包1個、雞胸肉500克、洋蔥半個、大蒜2瓣、黑胡椒粉適量、黃油50克、生菜2片、西紅柿2片、乳酪芝士1片；
輔料：沙拉醬適量、鹽適量、老抽醬油1勺
全麥雞肉漢堡包
1
先把雞胸肉絞成肉泥。
2
洋蔥切碎末，大蒜切碎末！
3
在鍋中放入50克黃油。倒入洋蔥大蒜末，炒出香味。看洋蔥透明就可以了。放涼備用。
4
將雞肉餡放入盆中，用勺子撈出三大勺洋蔥大蒜末。再加入一勺老抽醬油，適量鹽，黑胡椒粉。攪拌均勻！
5
將模具內鋪上一層保鮮膜，放入兩勺攪拌好的肉餡，壓平。
6
再鋪上一層保鮮膜。
7
再取一個模具按壓一下。
8
肉餅就做好啦。我做了4份。也可以分5份來做。
9
利用鍋中剩餘的黃油。將肉餅兩面煎黃。
10
將麵包對半切開，放入鍋中煎一下加熱！。
11
將生菜洗凈，西紅柿洗凈切片。
12
芝士片切小塊。
13
開始組裝漢堡包啦。取一片煎好的麵包，擠上一層沙拉醬，放上肉餅。
14
放上芝士片和番茄片。
15
最後放上生菜葉。蓋上另外一片麵包。漢堡包就做好啦。
小貼士
1。吃不完可以冷凍起來。再用的時候直接煎熟就可以了，很是方便。2，可以在雞肉中放一些豬肉餡會更香一些。3，如果沒有模具，可以用手壓出肉餅的形狀。
❷ 漢堡包雞肉怎麼做好吃
雞肉漢堡的做法步驟
雞肉漢堡的做法步驟：1 1取適量雞肉 我只切了這個一塊 大約是200克
雞肉漢堡的做法步驟：2 2把雞肉剁碎
雞肉漢堡的做法步驟：3 3將半個洋蔥 兩片姜 兩瓣蒜 剁碎
雞肉漢堡的做法步驟：4 4都和攪在一起 再加上平時包餃子用的調餡粉
雞肉漢堡的做法步驟：5 5放進平底鍋里煎熟 等油熱了 放進去 火調成最小 放到鍋里的兩邊 因為中間火太大 煎熟一面翻個各 金黃成型就佔了
雞肉漢堡的做法步驟：6 6把漢堡胚子 切開抹上沙拉醬
雞肉漢堡的做法步驟：7 7肉餅上面在切一些洋蔥條 放上去
雞肉漢堡的做法步驟：8 8成了
❸ 雞肉漢堡包的做法，雞肉漢堡包怎麼做好吃，雞肉
材料：麵包 雞脯肉 鹽 油 燒烤淹料 黑胡椒粒
1. 選用做好的麵包，把生菜洗干凈，准備紅番茄和沙拉醬。
2. 選用好的雞脯肉和雞腿肉，吧分割成長寬在8厘米左右、厚度在0.7-0.8厘米的肉塊。
3. 配料腌制。按1000克的肉150克的水50-70克的料；用新奧爾良，香辣，原味的都可以。
4. 將料和水一起溶解後放入分隔好的肉塊，稍微攪拌一下，不可力度過大，攪拌至料液完全吸收，放置靜腌6-8個小時。
5. 上漿上粉，調漿：按100克的粉：130克的水調漿，再上乾粉。
6. 油炸，油溫加熱到175度放入上粉的肉塊，炸5分鍾左右，至外觀金黃。
7. 麵包加熱後吧生菜和炸好的肉塊還有紅番茄和沙拉醬一起搭配。
❹ 漢堡中間的雞肉怎麼做好吃
漢堡包不論是什麼樣的人群應該都吃過，特別是現在的一些年輕人都是特別愛吃漢堡包的，在平時有時間的時候都會去肯德基或是麥當勞吃上一個漢堡，這樣才會很滿足，尤其是現在的很多孩子也愛上了漢堡，其實自己在家也能夠做漢堡的，下面我們就來看看雞肉漢堡包怎麼做。
我們經常去肯德基吃漢堡，其實自己在家就可以做出很美味的漢堡來，很多的孩子都是愛吃漢堡的，家長自己在家就可以做了，今天我們教大家的就是雞肉漢堡包怎麼做，趕緊來學習一下吧。
雞肉漢堡
材料
雞肉，加香葉，姜，蔥，胡椒粉，醬油，鹽，雞精，生菜，捲心菜，沙拉醬，西紅柿
做法
1.雞肉加香葉，姜，蔥，胡椒粉，醬油，鹽，雞精，腌制一晚。在油鍋中將雞肉粘粉煎塾(先小火煎熟，再開大火煎表面金黃.)
2.生菜洗凈備用。
3.捲心菜切絲拌沙拉醬備用。
4.西紅柿切片備用。
5.依次把生菜，捲心菜沙拉，西紅柿，肉塊放進去即可。
雞肉漢堡
材料
雞肉，香葉，姜，蔥，胡椒粉，醬油，鹽，雞精，生菜，捲心菜，西紅柿
做法
1.雞肉加香葉，姜，蔥，胡椒粉，醬油，鹽，雞精，腌制一晚。
2.在油鍋中將雞肉煎熟.(先小火煎熟，再開大火煎表面金黃.)。
3.生菜洗凈備用，捲心菜切絲拌沙拉醬備用。
4.西紅柿切片備用。
5.李錦記黑胡椒醬加熱備用。
6.熱好的醬抹在雞肉的兩面，依次把生菜，捲心菜沙拉，西紅柿，放入漢堡皮中即可。
火雞肉漢堡
做法
1、首先把洋蔥、蒜米、辣椒切碎。
2、然後加入燕麥和火雞碎肉、番茄醬、BBQ醬、鹽、胡椒粉一起攪拌均勻。
3、然後弄濕手，把1/3的火雞肉糜放到手上，握成球狀，然後壓扁。
4、平底鍋里下幾滴油，把火雞肉餅放到平底鍋里煎。
5、同時把芝麻麵包塗上薄薄的butter，在另外一口平底鍋里烙一下，也可以用烤爐烤。
6、等肉餅成型後，翻面，稍微用鏟子輕輕的壓壓。
7、在麵包上放上一篇swisscheese，放到烤箱里稍微烤一下，(這個時候烤箱里正在烤薯條)cheese融化就可以了。
8、把煎好的肉餅放到融化的cheese上面。
9、加上番茄和洋蔥，加上烤好的薯條，開吃羅。
對於雞肉漢堡包怎麼做，大家應該都學到了一些方法，我們是不是平時都會經常去外面吃漢堡，如果我們對於一些快餐店的漢堡不是很放心的話，自己就動手去做吧，按照我們今天介紹的方法去做，一定能夠做出味道很好的漢堡。
❺ 自製雞肉漢堡包的做法有哪些
材料
雞肉，加香葉，姜，蔥，胡椒粉，醬油，鹽，雞精，生菜，捲心菜，沙拉醬，西紅柿
做法
1.雞肉加香葉，姜，蔥，胡椒粉，醬油， 鹽，雞精，腌制一晚。在油鍋中將雞肉粘粉煎塾（先小火煎熟，再開大火煎表面金黃.)
2.生菜洗凈備用。
3.捲心菜切絲拌沙拉醬備用。
4.西紅柿切片備用。
5.依次把生菜，捲心菜沙拉，西紅柿，肉塊放進去即可。
❻ 怎麼做好吃，雞肉漢堡包的家常做法
材料1：高筋麵粉240克、低筋麵粉40克、雞蛋2個、水100克，酵母粉8克
材料2：白糖30克、鹽5克、黃油40克、水50克、高筋麵粉100克、低筋麵粉20克
雞腿漢堡包步驟1
早晨材料1攪拌好放冰箱冷藏（這里要保濕啊，蓋個蓋子是必需的），中午加入材料2攪拌至出膜，蓋蓋發至兩倍大小
步驟2
發酵好的面團，分成80克的小劑子
步驟3
取其中一個滾圓
步驟4
表面沾上芝麻，（有些人說芝麻不沾。那是因為你的面團太干拉。做麵包的面團應該是有些沾手的。製作的時候手上塗些高粉防沾。）放入塗油撒粉的模具中
步驟5
關於模具的處理。我先用刷子塗一層植物油，最好塗薄一些，都能塗滿。你也可以用黃油，但我覺得黃油有些費事，還要軟化。太麻煩了
步驟6
上面倒些高粉。不要用低粉，那個低粉太容易結團了
步驟7
小心地順著模具的一邊將高粉布滿模具
步驟8
再倒入多出的高粉，模具處理就好了
步驟9
放入模具中的麵包坯子，要再次發酵到兩倍大。我用的是泡沫箱，很強大。一般半小時就發酵好了
步驟10
烤箱上下火預熱，180度15分鍾左右，我以前用的是中層，現在用下層，烤出來好象更好一點。因為面團放中層，烤的時候還會膨脹，結果上面就容易糊了，而且底部還不怎麼上色。所以，我現在用放下層的方法，這樣上下面都一樣的顏色
步驟11
烤好的麵包，要及時的脫模，不然時間一長，模具裡面就濕了。就容易沾麵包了。還要記得放在蛋糕架上。這樣通風好
步驟12
看倒出來的模具很容易洗的。相當方便
步驟13
這次做的是雞腿漢堡。所以要提前准備雞腿。將雞腿先去掉骨頭
步驟14
泡在清水中15分鍾，這樣做的目的是為了給雞腿去腥
步驟15
然後倒入少許排骨醬，如果你有叉燒醬也可以。放入保鮮袋中，冰箱冷藏一天一夜最好
步驟16
要吃的當天早晨，取出來，用少許油煎一下，因為雞肉很容易熟的，所以很快就會好了
步驟17
關於煎雞蛋，你可以象我這樣，用有底的鍋具，那麼雞蛋就不會倒入都是，控制在一個圓內就可以。你也可以用一個煎蛋器，這樣就可以做出你想要的形狀
步驟18
漢堡坯子用麵包刀從中間切開，記得別全切開了，留一點就可以，當然也可以全切開。那樣顯得料更多哈
步驟19
剛烤出來的麵包，效果相當棒，可惜我都是晚上做麵包，光線不足只能湊合看了。內部的組織
❼ 雞肉漢堡的做法，香脆雞肉漢堡怎麼做好吃
主料
高筋麵粉
250克
糖粉
30克
鹽
1克
酵母
3克
牛奶
120克
雞蛋液
30克
淡奶油
20克
黃油
14克
雞胸肉
1塊
生菜
2棵
沙拉醬
適量
芝士片
4~5片
黑椒汁
2湯匙
生抽
1湯匙
玉米油
適量
麵包糠
適量
雞蛋
1個
中筋麵粉
適量
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
11.美美的漢堡就做好了，營養又好吃
❽ 漢堡怎麼做好吃又簡單
自從學會了雞腿漢堡這做法，肯德基都不香了，簡單好做又好吃。
不知道為什麼孩子們都喜歡吃肯德基，麥當勞。我家孩子也不例外，每次經過肯德基就想著去買個套餐來吃，不過價格卻不便宜，一般一個漢堡都十幾塊，再加上一杯飲品和薯條，怎麼也要花去四五十塊，常吃工薪家庭還真是吃不起。這個周末連著兩天天氣都很熱，孩子又饞漢堡了，天熱不想出門。冰箱里還有剛買來的雞腿，趁著周末有時間，正好做個漢堡給孩子解解饞吧。
真正動手做起來也挺快的，現在天氣熱，發面也快，只要做好了准備工作，並不比烙餅煮麵多花很多時間，3個小時不到漢堡坯就做好了。炸兩個雞腿，做了4個雞腿漢堡，一共花費還不到30元，比賣的便宜多了，女兒一口氣吃了兩個雞腿漢堡，邊吃邊說：這才是真正的巨無霸雞腿漢堡，雞肉塊超大餡料又多，比肯德基的還好吃，媽媽這手藝可以去開店了。哈哈！看孩子吃得開心滿足，我更有干勁了。
這款漢堡的麵包坯我是用的波蘭種酸奶麵包配方，不得不說，波蘭種和酸奶真是最天然有效的麵包改良劑，剛出爐的麵包組織綿密、香甜松軟，空口吃或者夾果醬吃都是極好的。
漢堡夾餡的主要食材是炸雞腿，雞腿去皮去骨裹糊油炸，外酥里嫩，鮮香滿口。佐以千島醬，西紅柿，生菜和芝士，口味濃郁又不失清淡，女兒還喜歡擠少許沙拉醬，鹹鹹甜甜的滋味，好吃得讓人停不下嘴，這款漢堡作為早餐我想沒人能夠抵擋，尤其是小朋友。
如果您家裡也有愛吃漢堡的小朋友，不妨跟著我一起學做起來吧，自己做的漢堡干凈衛生，無添加，健康又營養，做法簡單易學，下面一起看看詳細做法吧。
----【雞腿漢堡】----
波蘭種：高筋麵粉50克 水50克 酵母0.5克
主面團：高筋麵粉210克 酸奶（濃稠型）100克 雞蛋1個 糖20克 鹽3克 酵母2克 黃油25克 白芝麻
1，提前一天晚上把波蘭種中的高筋麵粉，水和酵母混合拌勻，蓋上保鮮膜放冰箱里冷藏發酵10小時。發酵至兩倍大，面團表面有很多小氣泡呼之欲出，即可。
2，把波蘭種面團和主面團（除黃油，白芝麻以外）的所有食材放入麵包桶里，攪拌20分鍾。
3，20分鍾後，加入黃油，繼續攪拌，直至取出一個小團面團撐開呈現出透明的薄膜，破洞邊緣光滑，即可。（最好在手上抹點油，防粘）
4，把面團滾圓，蓋上蓋子發酵至兩倍大，手指戳洞不回縮不反彈。
5，面團排氣後，分割成6個約84克的小面團，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鍾。
6，然後再次把它們排氣，滾圓。
7，面團上刷一層雞蛋液，再沾滿白芝麻。
8，依次把所有的面坯都做好放入烤盤，送入烤箱，烤箱里放一碗熱水，關上烤箱門，自然發酵至兩倍大。
9，面團發酵至兩倍大，取出烤盤。烤箱175度預熱5分鍾，把烤盤放入烤箱中下層，175度上下火烤18分鍾。
10，香噴噴的漢堡坯出爐了。
11，組織松軟又拉絲，軟到不像話，就這樣空口吃或抹果醬吃都很贊哦！
漢堡夾餡：番茄1個 生菜3片 琵琶雞腿3個 千島醬 沙拉醬 芝士（適量） 雞蛋1個 麵包糠 玉米澱粉（適量）
1，琵琶雞腿去骨去皮，對半切開，用刀背把肉拍松，然後加入薑片，蚝油，生抽，五香粉，胡椒粉，料酒，少許鹽，白糖拌勻，腌制2小時。
2，把腌好的雞塊去掉薑片，每塊都均勻的沾一層玉米澱粉，再放入雞蛋液中浸濕，然後再兩面裹上麵包糠，下油鍋炸至兩面金黃即可。
3，麵包一分為二，依次鋪上生菜，芝士，雞肉塊，番茄，擠上千島醬和沙拉醬，蓋好另外一半，如果喜歡吃熱的，放入烤箱150度烤約3~5分鍾即可。
4，香噴噴的巨無霸雞腿漢堡就做好了，看著就特別饞人。
5，這款雞腿漢堡，每一層都有不同的味道， 捧著它大咬一口，啊，雞肉的鮮味、麵包的奶香味、蔬菜的清香味、千島醬的醬香味，一下子填滿了嘴巴，怎能不使人愛不釋口呢！現在大家都餓了吧，快來一起學做起來吧！
小貼士：
1，為了早餐能更從容地准備早餐，提前一天晚上就把漢堡坯做好，雞肉腌好，生菜洗凈。第二天早上把雞腿肉炸熟，漢堡坯從中間切開，放入烤箱烤幾分鍾，然後加入餡料就可以開吃咯
❾ 正宗雞肉漢堡的做法，雞肉漢堡怎麼做好吃又簡單
主料
雞胸肉
適量
輔料
黃酒
適量
胡椒粉
適量
鹽
適量
雞精
適量
雞蛋
醬油
適量
生粉
適量
麵包糠
適量
沙拉醬
適量
漢堡麵包
培根
適量
生菜
適量
步驟
1.雞胸肉洗凈，准備兩個雞蛋，漢堡麵包，生粉（麵粉也可以)麵包糠，培根，生菜，沙拉醬，
2.切斜刀片，
3.加入調料：兩個雞蛋凊，（蛋黃留下備用）黃酒1兩勺，胡椒粉適量，鹽少量，雞精少許，再放少許老抽，攪拌均勻腌制四十分鍾到一個小時，
4.腌制了一個小時，時間久點更入味
5.洗包裹一層生粉，再包裹一層雞蛋液，最後裹上麵包糠即可
6.鍋中油燒熱，放入雞肉，炸的時候先讓兩面固定起來，炸過程中要用快子不停的戳洞使肉質蓬鬆起來，這樣的肉質更嫩