❶ 一碗普通的掛面想要做的好吃，有哪些小技巧呢
對於愛吃麵食的朋友來說，家裡的糧庫怎麼會沒有一點掛面呢？掛面是一種細若發絲，潔白光韌，並且耐儲存、耐煮的一種麵食，既可以煮著吃也可以炒著吃，味道都各有千秋，勁道又鮮美。面條是家裡吃得最多的。除了重要的配料之外，如何把面條煮得又好又滑也很重要。否則，面條要麼太硬，要麼太軟，味道不好。雖然煮麵條是整個過程中最簡單的一步，但一些最基本的技巧還是需要掌握的，這樣才能做出一碗完美的面條。
其實這一步可以根據自己的口味來做。喜歡再壯一點的人，煮好之後可以喝一點涼水，這樣面條冷的時候會收縮，口感更好，根根分明，特別是做拌面、冷麵、炒麵的時候。
❷ 家裡的麵粉能做出多少種美食怎樣做出來最好吃
麵食，主要是以麵粉製成的食物。它品種多、花樣多，這也是人們喜愛的原因之一，根據各地民俗風情，又演化出許多具有濃郁地方特色的風味小吃。今天就分享7道麵粉的美味做法，適合新手製作哦，感興趣的就收藏起來吧！
第七道：紅豆餡餅
所需材料：中筋麵粉300克，水180克，細砂糖10克，奶粉10克（可不加），乾酵母5克，紅豆沙適量。
步驟1.奶粉和糖加入乾麵粉。乾酵母用配方內水溶解，加入麵粉。攪拌均勻。
步驟2.慢慢加入全部的水，揉成團。
步驟3.覆蓋保鮮膜，放溫暖地方發酵到兩倍大。用蘸了乾麵粉的手指戳個洞，洞口不回縮，不塌陷就是完成發酵了。
步驟4.拉開看發酵好面團的內部，充滿了氣孔和拉絲。
步驟5.揉搓排氣，分割成每個大約50克的面劑子。
步驟6.用擀麵杖擀開包入紅豆沙。
步驟7.包好的胚子，餳五分鍾。
步驟8.擀開成餅，放入無水無油的平底鍋烙熟。兩面略微焦黃即可。
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❸ 家裡怎麼做出好吃的面
准備材料
面條.蔥，蒜，孜然粉，榨菜，辣油！
做法
1.將蔥和蒜切末，《切記不是成泥狀，小丁狀就行》備用！
2.起鍋燒油，加入孜然粉，蒜喝一點耗油，翻炒幾下！
3.加入水小火慢熬！
4.熬制變色，加雞精和鹽調味！
5.准備另個鍋燒開水，下面條煮熟！
6.撈出面條溫水過下面條，放入碗中！
7.面條碗里放入蔥花，榨菜和辣油！
8.將之前熬開的湯倒入面條碗中！
好吃的拉麵完成了，自己在家也可以做的拉麵不比外面的難吃，甚至別有一番風味！快來做做看吧！
❹ 家裡只剩一點點面條應該怎麼做簡單又美味
家裡只剩一點點面條，也能做成簡單又美味的面條，面條做法種類特別多。
蔥油麵，面條放鍋里加水煮熟撈出，鍋里放油蔥花鹽醬油炒，倒入面條，趁熱攪拌。
花生醬拌面條，面條放鍋里青菜豆芽煮熟，撈出撒上花生醬，攪拌均勻，花生味道特別香。
雞蛋蔥花炒麵。面條放鍋里加水煮熟，撈出。鍋里放油煎雞蛋，倒入面條蔥花炒。
❺ 家裡只有面條，鹽，味精，肉怎麼做面條好吃
你吧肉先干炒一下（不要放油），最好選肥肉，炒到比較干，主要是要油出來比較多，撈起來，開始煮麵，拿出吃面的碗，放入少量鹽，剛才的肉和油，先拿開水燙一下，重開並拌勻，之後等面煮到軟後憑自己感覺合適了（多嘗嘗）撈起來
之後放味精，最後鹹度靠面湯和醬油修正，醬油無論如何要少放，香油自己隨意，拌勻後食用
不過材料是在是太少了，做不出好的
❻ 家裡只有麵粉，雞蛋，純牛奶，這3樣東西能做什麼好吃的
麵粉、雞蛋、純牛奶可以做很多美食，主要看自己喜歡什麼食物。喜歡吃甜品或者零食的話，可以考慮做蛋糕、雞蛋卷、炸鮮奶、雞蛋小餅干。如果喜歡吃中餐，可以考慮做成雞蛋灌餅、雞蛋煎餅、手擀麵、炸蛋餅。
除了個人喜好之外，還要考驗動手能力，尤其是甜品和零食，必須有相應的道具可以使用，否則過程會很麻煩。想要方便的話，還是雞蛋灌餅和煎餅合適，幾分鍾時間就能做好，也不用太多配料。
3、雞蛋煎餅
雞蛋煎餅是最容易做的一道主食，在盆里放入適量麵粉、鹽、水，持續攪拌成糊狀。然後把平底鍋刷油，放入麵糊攤平，等待幾分鍾即可出鍋。至於雞蛋，我們可以直接打到麵糊里，也可以做成煎蛋，看自己喜歡怎麼吃。
建議在麵糊里放上一些蔬菜碎或者蔬菜絲，像是蔥花、韭菜、胡蘿卜都可以，這樣不僅外觀更好看，吃起來也會更美味。
❼ 家裡的面條該怎麼做，讓人每天都吃不膩
科技的進步最直接的表現就是我們的生活變得更方便了，出行從最開始慢得要命的綠皮火車，到後來的動車組，現在也有了高鐵了，縮短了花在路上的時間，讓我們能有更多的時間去干其它事情。做飯的人，最常接觸的就是廚房，各種廚房用具也推陳出新，比如壓面機。過去都是手動的，全程都要用手操作，都不能做其它的事兒。
加黃豆醬、甜面醬、生抽、料酒等調料，醬香味出來後加白糖炒勻，開小火煮熟後關火。加一把新鮮蔥花攪拌均勻，炸醬就做好了。切一些黃瓜絲、胡蘿卜絲、豆芽，焯水後擺在碗中，上面放上面條，澆上一勺濃香的炸醬，攪拌均勻後就可以吃了，面滑醬香，沒有2碗絕對吃不過癮
❽ 家裡只有麵粉可以做什麼好吃的
家裡只有麵粉的話，可以做包子呀，或者做麵食呀，做面呀，做餅呀，都可以啊。
❾ 面條做法有很多，簡單又方便的都有哪些做法呢
面條有哪些簡單又美味絕妙的做法？面條是我們北方經常吃到的一種主食。面條是不是好吃關鍵在於鹵子上，也就是說在於面條的湯汁上。隨著人們生活節奏的加快，人們越來越喜歡做些簡單快捷健康的美食！其中的我也喜歡。今天我就為大家分享一下我常常做的三種面條的做法，可以說得上比較簡單美味又絕倫的做法，因為我們這里的人們都喜歡，希望也如您所願。
蔥花面
其實面條有很多簡單又美味絕妙的做法，只要有自己喜愛的食材，您就可以隨心所欲地做起來！