『壹』 大米粥怎麼做好吃
有句俗話說「煮粥沒有巧，三十六下攪」，就是在說明攪拌對煮粥的重要性。煮粥分為兩個階段：第一階段旺火煮沸時，一定要用手勺不斷攪拌，將米粒間的熱氣釋放出來，粥才不會煮得糊糊的，也可避免米粒粘鍋;但是在第二階段轉小火慢熬時，就應減少翻攪，才不會將米粒攪散，讓整鍋粥變得太過濃稠。
攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鍾時，開始不停地攪動，一直持續約10分鍾，到呈酥稠狀出鍋為止。 第五招: 點油： 煮粥還要放油?是的，粥改文火後約10分鍾時點入少許沙拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
小米粥怎麼熬好喝：煮小米粥的技巧
1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處1：熬起粥來節省時間;2、攪動時會順著一個方向轉;3、熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼?你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧?開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鍾。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出!
4、攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什麼還要攪呢?為了「出稠」，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鍾時，開始不停地攪動，一直持續約10分鍾，到呈酥稠狀出鍋為止。
5、點油：煮粥還要放油?是的，粥改文火後約10分鍾時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
『貳』 如何做好吃的白粥
煮白粥可以先用油將洗干凈的米拌一下，可以增加香味。其次要燒開水後再下材料。另外還要注意火候，大火燒開後轉中小火慢熬，煮出來的粥才香糯。還可以適當在白粥里加一些瑤柱、干貝之類的食材來提鮮。下面介紹做法：
准備材料：瑤柱2粒（大）、大米半杯清水適量、鹽、油適量
製作步驟：
1、香米洗干凈，瑤柱泡軟撕碎放入米里，再用油、鹽腌10分鍾
『叄』 如何煮白粥才好吃
如果想喝全粥（其實類似煮比較軟爛的米飯），那米和水的比例（體積比）就是1：8，如果想喝稠粥那麼就是1：10，稀粥的話就是1：13。一般來說，我喜歡介於稠粥和稀粥之間的狀態，因此使用的是1：11這樣的比例。
首先把米淘洗干凈，淘米的時候不要使勁揉搓大米，這樣會使得營養流失喲~淘洗干凈之後放適量清水浸泡半小時，讓米粒充分吸收水分。
把泡好的大米瀝去水，接著放一小勺油拌勻（可以是任何的油，橄欖油花生油都可以的）。放油可以使米粒在下鍋的時候充分吸收周圍的熱水，更容易使米粒煮開花，同時白粥也會更棉滑。
鍋中燒水，沸騰後，加入拌好油的米粒。
繼續保持中大火的狀態，用勺子不斷的朝同一個方向攪拌。一開始攪拌的時候，米粒還是在中間部分打轉的。
攪拌到周圍的水已經變成米漿的顏色，同時米粒基本在整個鍋子中打轉的時候（大概要5-8分鍾），就差不多了。這個時候觀察米粒的狀態，比下鍋的時候要大一圈啦。
然後轉小火，加蓋。大概悶45分鍾就非常軟爛了。這樣一份噴香噴香的白粥就煮好了。
『肆』 怎樣煮大米粥
大米粥的做法
准備：
原料：大米、水；
工具：小鍋、擋風板、爐頭和燃料；
製作步驟：
1、依據人數和飯量將大米放入小鍋，加入清水，米面鋪平，水面超過米面3公分左右；
2、大火煮沸，可以加蓋，但要經常開蓋，否則沸水會溢出（時長4分鍾左右、視水量米量而定）；
3、待水沸後，轉入小火，火苗長在1公分以內，可以加蓋，也可以開蓋，加蓋時需有人看守，需偶爾開蓋，防止米湯溢出，10分鍾左右品嘗是否煮熟；
4、煮熟後，關火。
友情提示：
由於米質、爐頭火力、米量和水量等因素，各階段用時會有出入；視個人喜好可以增減水量；由於大米粥多為早餐食品，營地附近水源充足，建議做粥多加些水，多喝米湯，減少上午水的攝入量，達到減輕負重的目的。
『伍』 大米粥怎麼煮又滑又粘稠
大米粥怎麼煮又滑又黏稠？多加一步，平常30分鍾，10分鍾就做好
平常的早餐，大家都吃些什麼呢？因為小圓的家人都比較喜好麵食，所以小圓家的早餐，基本上都是各種各樣的麵食，餡餅啊，花捲，包子，饅頭等等。
當然嘍，因為從小的習慣，都會搭配一份粥，又滑又濃稠的粥，搭配自製的小菜，也是非常好吃的，況且粥的種類也可以有很多的選擇，可以在里邊加入一些家人們喜歡的菜，比如香菇雞肉粥，皮蛋瘦肉粥，南瓜小米粥等等
無一例外，無論是做哪一種粥，都是比較費時間的，平常做粥也得30分鍾吧，才能做出又滑又濃稠的粥，今天教大家一個小竅門，只要掌握好了這個方法，平常30分鍾的大米粥，只要10分鍾就能做好，還真別不信，下面一起來看看它的做法，喜歡的。不妨一塊動手做起來
早餐時間不夠，又喜歡早餐吃粥的小夥伴們不要錯過喲，輕輕鬆鬆十分鍾就能做好啦，又滑又粘稠。搭配上頭一天腌制好的醬黃瓜，再蒸了幾個包子，早餐就齊了，開動啦！
『陸』 米粥如何煮的粘稠
百米粥所需材料非常簡單，但想要熬制出一鍋濃稠的白米粥也有一定的技巧，很多人自己在家熬粥熬出來常常會比較稀，下面來了解一下白米粥怎麼熬才會粘稠。
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1
注意好水和米的比例
想要白米粥煮出來粘稠，水和米的比例非常重要，一般建議米水比例在1:8，就是一杯米倒入八杯水的比例。如果想把煮稀一點，可以按照1:10的米水比例，更適合牙口不好的老人和孩子來喝。
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2
冷凍後再煮
如果是時間充裕可以提前將大米放冰箱冷凍至大米結冰，經過冷凍後的大米組織受到破壞，會產生一個個蜂球狀的小孔，吸水力同時增強，遇到熱水後，米粒就會變得鬆散，這樣煮出來的白米粥不僅非常容易熟而且會非常的濃稠綿軟。
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3
開水下鍋
煮百米粥的時候一定要開水下鍋，開水下鍋能避免大米粘鍋。而且它比冷水熬粥更省時間。這樣熬出來的白米粥也可以讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。
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4
小火慢煮
白米粥濃稠還有一個關鍵就是要小火慢煮，開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鍾時，開始不停地攪動，一直持續約10分鍾，到呈酥稠狀出鍋為止。
『柒』 好喝的大米粥的做法大全竅門
小米粥是養胃的最好食療品了，我們幾乎每天都離不開喝小米粥，小米粥喝起來很開胃而且香潤，不過前提是要做好小米粥，你可別看小米粥是最普通不過的一個粗糧粥了，小米粥的做法大全中可有它各種各樣小米粥的做法呢，小米粥怎麼熬好喝呢？想熬好喝的小米粥還是一門技術呢？小米粥的做法大全中熬小米粥是最簡單不過的了，不過熬小米粥是有訣竅的，下面我們借著這次機會來看一下小米粥的熬法吧。
我是最近才深有感觸。一碗小米粥，看似平常，簡單，但內中卻大有乾坤。米在水中煮熟了，即可食用。即使米水分離，也可稱之為粥。因為沒有付諸真情、耐心與守候，一碗粥會流於平淡。懷揣著美好與期盼，把對家人的一份關愛一份心意點點融進水裡，熬進粥里。一碗平常的粥也會變得與眾不同。
冷水做法：
1.米洗凈，冷水燒開後放入小米；
2.煮開後，改小火煮；
3.待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。
注意事項：
1.要在水完全沸騰了之後再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊鍋底；
2.想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮，這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片以增加粥的口感，只不過因為麥片熟得快，所以得等到米都熟了之後才能加入麥片；
3.如果喜歡甜食可以放些冰糖；
4.最好不要使用高壓鍋製作小米粥，因為小米的顆粒比較碎，容易堵塞住高壓鍋的閥門，而引發一些安全隱患。
我們平常雖然沒少熬過小米粥，可是你熬的小米粥粘糊嗎？這么平平常常的小米粥的做法也是有竅門的，小米粥的做法大全中為大家帶來的這款小米粥的做法希望你在實際生活中能夠用到。
小米因富含維生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生瘡的功能。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。它還具有滋陰養血的功能。可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。中醫認為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。適用人群是老人、病人、產婦宜用的滋補品。特別提示宜與大豆或肉類食物混合食用。小米粥不宜太稀薄。小米的蛋白質營養價值並不比大米更好，因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以產後不能完全以小米為主食，應注意搭配以免缺乏其他營養。小米粥的營養有多種維生素和無機鹽，可以助消化、養胃健脾、安神益氣是最佳的食療滋補品，而且常喝小米粥具有增強人體的免疫力，希望大家每天喝一碗小米粥對身體的益處是非常多的。
『捌』 清淡白米粥怎麼做如何做好吃
【早晨清淡的一碗】白粥(電飯鍋版)的做法步驟
1
准備一碗米飯份量的大米。
2
大米洗凈後放入飯鍋里，兌入比煮飯還要多一半的水量。
3
【煮飯鍵】開始煮，排氣孔冒氣時拔掉電源(煮開後效果圖)。
4
排氣孔冒氣時拔掉電源後蓋鍋一直悶著(三十分鍾後的效果)。
5
加入適量的清水。
6
加水後拌均勻，【煮飯鍵】煮開。
7
煮開後【保溫鍵】合上蓋悶三十分鍾，即可。
8
根據個人喜好，可在加水的時候(第五步驟)加入少許枸杞子。
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我加入麥片是在第七步驟，粥快好的時候。
小竅門
【CSY溫馨提示】
1.粥煮好後，食用的時候根據個人口味調味。
2.根據個人喜好，可在加水的時候(第五步驟)加入少許枸杞子。
3.我加入麥片是在第七步驟，粥快好的時候。
4.加水的時候(第五步驟)加的是熱水。
使用的廚具：電飯煲
『玖』 白米粥如何熬制
白米粥是每一個家庭都有吃過的一種食物，而且白米粥的做法也非常簡單，只需要准備大米慢慢的熬煮成粥來喝就可以了，也含有一定的營養物質，裡面也可以添加其他的食材，下面蘋果綠養生網就給大家介紹一下白米粥怎麼做好吃。
白米粥怎麼做好吃
想要把白米粥做的好吃，就可以在裡面加入適量的雞肉以及香菇，先把米清洗干凈再倒進鍋中，把玉米粒，香菇，胡蘿卜全部都清洗干凈切一下，雞胸肉要好好清洗，切成小片狀，等到鍋中的粥煮的差不多的時候，就把香菇，胡蘿卜以及玉米粒放進去，再煮上一會兒，倒入雞胸肉繼續煮，然後再用筷子把它攪開，快速的燙熟，再加入適量的鹽調味就可以吃了。
喝白米粥的好處與壞處
適當的喝一些白米粥能達到平肝火作用，而且益肝臟以及清理胃腸的效果也非常好，所以早上起來以後適當的喝一些白米粥就相當不錯，也可以搭配一些生菜來吃，這樣就可以讓效果變得更好，把生菜清洗干凈以後切成絲，然後再放到碗裡面加入適量的粥，搭配在一起吃就可以了，白米粥是很容易消化的，食物能夠讓津液更多，粥上面有一層粘稠的物質，這就是米油，滋補效果是非常強的。
適當的吃一些米粥可以延年益壽，早上可以把米粥和饅頭，油條，麵包等搭配在一起吃，米粥裡面的水分含量是非常高的，會把胃酸稀釋，讓腸胃運轉變得沒有那麼快速，所以不利於消化，有胃部方面疾病的人不要總是去喝粥，而是應該多吃一些容易消化以及軟爛的食物，要細嚼慢咽促進消化，早上適當的吃一些粥，可能會無法補充身體所需要的維生素b，在熬煮的過程當中，對蛋白質，礦物質，澱粉影響並不是非常大，但是會破壞b族維生素，熬煮的時間越長，裡面的b族維生素就會被破壞的更加嚴重，煮的越久越粘稠，更加細膩，那麼b族維生素的含量就越少，如果在熬煮粥的過程中添加了鹼，裡面的b族維生素就會被破壞的一點都不剩，所以一定不能老是吃，可以和其他的食物相互搭配。
寶寶可以吃白米粥嗎
寶寶是可以吃白米粥的，能夠補充孩子身體所需要的一些營養物質，還可以讓腸胃的消化體系變得更好，達到養胃健脾作用，也可以讓孩子變得更加聰明，寶寶適當的吃一些還可以避免脾胃負擔嚴重，但是在給寶寶製作白米粥的時候，裡面不要添加其他一些不容易消化的食材，像粗糧以及一些肉食等都會讓腸胃負擔變嚴重，讓消化不良的情況出現，很多人為了讓白米粥的營養變得更好，所以會加入適量的菜湯或者是白糖，這樣做其實是不好的，一定要注意只要單純給孩子熬白粥就可以了，這樣才不會有不利的影響出現。
白米粥和什麼一起吃
白米粥可以和不同的食材搭配在一起吃，像肉鬆就是不錯的選擇，肉鬆是非常開胃的，和白米粥搭配在一起吃就非常適合，熱的白米粥和肉鬆搭配吃起來也會有非常幸福的感覺。
白米粥還可以和咸鴨蛋搭配在一起吃，咸鴨蛋本身口感就非常好，和白米粥搭配就能綜合咸鴨蛋的鹹味，又可以讓白米粥的味道變得更好，所以可以准備咸鴨蛋，把它倒進粥中攪拌均勻以後來吃，也可以讓粥的味道變得更好。
白米粥還可以和腐乳搭配在一起吃，可以讓食慾變得更好，腐乳的味道比較有特色，很多人很喜歡，而有一些人又覺得味道無法接受，把白米粥和腐乳搭配在一起吃，可以讓粥的味道變得更好，但一定不能吃的太多。
白米粥還可以和蘿卜干搭配在一起吃，這是很多家庭的搭配方法，可以根據自己的喜好來選擇不同口味的蘿卜干，蘿卜乾的味道非常香，吃起來又很脆，不管是經濟條件好不好都可以吃得起，這種搭配方式是很不錯的。
白米粥可以和醬瓜搭配在一起吃，自己腌制醬瓜就可以製作成酸的，辣的，鹹的或者是自己所喜歡的一些口味，再搭配一些白米粥來吃，會讓食慾變得非常好，有著非常獨特的味道，所以白米粥和醬瓜搭配是很不錯的。白米粥還可以和榨菜搭配在一起吃，榨菜是非常清爽的食物，味道比較好，也是非常醇厚的，和白米粥搭配就非常適合。