1. 培根怎麼做
配方：五花肉600g、鹽15g、黑胡椒1g、百里香2g、迷迭香1g。
培根的做法：
1、准備好肉質良好分層鮮明的去皮豬五花肉。自己做的時候沒去皮，煎這吃有嚼勁。
(1)培根如何做好吃蘭性德簡介擴展閱讀：
營養成分
培根中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素。
主要功效
培根有健脾、開胃、祛寒、消食等主要功效。
禁忌
1、脾胃虛寒的泄瀉下痢之人，不宜多食。
2、老年人、胃腸潰瘍患者禁食。
3、患有急慢性腎炎者忌食。
4、凡浮腫、水腫、腹水者忌食。
5、感冒未愈、濕熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。
2. 培根是什麼做的培根怎麼做比較好吃
培根是什麼做的？培根怎麼做比較好吃？很高興回答。
培根是將豬培根肉經腌熏等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏制而成。
培根和蘑菇是最經典的搭配，烤熟後的，滋滋潤潤的，滑香而不膩，不放任何醬料都好吃，因為培根有著很獨特的風味。用空氣炸鍋烤制的培根蘑菇卷（或者烤箱也行），簡單省事，因為密封好，所以烤好後的培根回縮幅度不大，水份保留的多。也不用擔心焦糊，擔心卷卷會散開，因為無須翻面什麼的。
把蘆筍改刀切成比培根寬度略長的長度，放入加了少許食用油和鹽的開水鍋焯水，焯好後撈出迅速浸入加了冰塊的涼開水裡，取一小處培根片，包入2根蘆筍，捲起，用牙簽固定。將做好的蘆筍捲入平底鍋，煎至培根微微焦黃，撒上黑椒碎即可。
3. 培根怎麼做好吃
金針菇培根卷
材料:
金針菇、竹筍、煙熏培根
做法：
1、首先將金針菇和竹筍用水稍微煮一下，撈起備用;
2、將適量的金針菇和竹筍放在培根中間，然後捲曲後用牙簽固定。
3、烤箱先預熱幾分鍾（200度）。將卷好固定好的培根卷放入烤箱中烤制20分鍾，烤的過程中需要將培根翻轉幾次，讓其均勻受熱。
4、完成。
蘑菇培根意粉
材料：
意粉400g，培根100g，小半個洋蔥，大蒜一到兩顆，蘑菇，鮮奶油一杯。
做法：
1、把培根切成片，洋蔥切碎，蘑菇切片，大蒜切成末。平底鍋 放入一些油，然後把這些切好的食材倒進去炒一下。
2、水燒開後，煮意粉大約十分鍾。
3、食材在平底鍋里炒上幾分鍾，然後把火關小，倒入鮮奶油。
4、十分鍾後意粉大概也已經煮軟了，把它們撈起來，放入平底鍋里。
5、灑上黑胡椒和鹽調味，然後把它煮沸兩分鍾後起鍋。
冰鮮玉米培根湯
湯色明亮但材料豐富晚季玉米、低脂牛奶和黃金馬鈴薯使它變得更為濃厚，是「清新農場派」的絕對代表湯品。製作時間：
25分鍾
總時間：
35分鍾（含冷凍時間）
製作數量：
4人份
材料：4片厚切培根，每片1cm寬窄見方；1棵蔥，切碎；3杯新鮮玉米粒；1個大的黃金馬鈴薯（225g），去皮，切絲；1/8茶匙熏制辣椒作為裝飾；2/3杯水；4杯低脂牛奶；鹽和胡椒；1/4杯包裝新鮮香菜葉。
做法：
1. 在直徑30cm的鍋中，用中火煎培根6到8分鍾至酥脆，色澤變為棕色。用漏勺將其移至紙巾上乾燥，如果是提前做准備，可加蓋冷藏一晚。
2. 從鍋中取1湯匙脂肪，加入蔥，中火炒制2分鍾直至色澤金黃，變軟。加入2.5杯玉米，土豆絲和辣椒，繼續煸炒2分鍾，加水，再炒制7分鍾直至水份蒸發，蔬菜變軟。
3. 從火上移開鍋，將步驟2中玉米混合物放入攪拌機中進行攪拌，加入牛奶和1/8茶匙鹽以及濃湯，至混合物變得幼滑。至少冷藏3小時可使湯變得很涼，此湯最多可冷藏一晚。
4. 將步驟3中的混合物取出，分為4份入碗，頂部撒上培根，香菜，1/8茶匙新鮮陸生黑胡椒，以及剩下的1/2杯玉米，用辣椒作為裝飾。
蘆筍培根湯
原料：蘆筍400克、培根100克、牛奶300克、橄欖油20克、鹽3克、胡椒粉2克、芝士1小塊（或奶酥20克）、麵粉10克。
做法：
1、把處理好的350克蘆筍放入食物料理機打成泥備用；另50克蘆筍切段備用；
2、熱鍋熱橄欖油，加入蘆筍泥、牛奶、麵粉一起煮到滾；再加入培根、蘆筍段旺火繼續煮15分鍾；
3、加胡椒粉、鹽調味，灑上弄碎的芝士或奶酥粒就可以了。
土豆培根炒飯
材料：土豆、洋蔥、培根、冷米飯
調料：鹽、胡椒粉、孜然粉
做法：
1 土豆洗凈後去皮切丁,洋蔥和培根也分別切丁；
2 起油鍋，油溫後下土豆煸熟至呈金黃色，盛出備用；
3 另起油鍋先下洋蔥煸香，再下培根小火煸干；
4 冷飯搗松後和土豆丁一起下鍋煸炒；
5 調入鹽、胡椒粉和孜然粉，炒勻即可。
土豆培根焗飯
材料：土豆1個、培根2條、洋蔥1小塊（最好是白洋蔥，紫色的炒出來顏色不好看）、米飯1大碗、馬蘇里拉芝士60克（擦成絲）、卡夫芝士粉1大匙（可省）
調料：辣椒仔辣汁幾滴（可省）、黑胡椒粉1/2小匙、雞精、鹽適、橄欖油25ml。
做法：1、土豆切小丁用涼水浸泡後瀝干水分，洋蔥、培根切小丁。
2、鍋入油，燒熱後放入培根煎出油，加入洋蔥炒出香味，然後放入土豆炒軟。
3、下入米飯翻炒（可淋入少許水），然後放入雞精、鹽和胡椒粉，滴入辣椒汁，最後撒上芝士粉拌勻出鍋。
4、炒好的米飯表面均勻撒上馬蘇芝士條，放入預熱180°的烤箱，中上層烤至馬蘇融化略呈金黃色即可（約10分鍾）。
培根卷蔬菜
先把胡蘿卜絲，洋蔥絲，金針菇絲，香菇絲等等反正愛吃什麼就切什麼絲，下油鍋扁炒，調味，炒個半熟就行了，之後把培根中間放上蔬菜絲捲成卷，菜湯倒在卷好的培根卷上，烤箱180度10分鍾就可以了。
培根玉米卷
把煮好的玉米卷在培根里然後180度烤5分鍾再拿出來淋上醬汁（生抽、植物油、燒烤醬、蜂蜜）再烤5分鍾之後反面再烤一會就ok了。同時我還做了芋頭卷，紅腸卷和黃瓜卷，搭配著吃，味道不錯哦！
培根炒窩頭
1、窩頭切薄片放烤箱烘乾，下油鍋煎變色。
2、油鍋下蔥，蒜爆炒，放入切成片的培根扁炒，再放青椒，之後用生抽、雞精、鹽調味，（鹽不要太多，因為培根本身就咸）最後放入煎好的窩頭，翻炒幾下即可出鍋。[
4. 培根要怎麼做才好吃
培根金針菇卷的做法
製作材料：金針菇,培根香蔥,泰式甜辣醬
教您培根金針菇卷怎麼做，如何做培根金針菇卷才好吃
做法：將培根把洗干凈的金針菇，香蔥段捲起來，有牙簽固定，擺在刷過油的烤盤上;烤箱預熱200°，將做好的培根捲入烤箱烤15分鍾，中間翻1、2次.烤好取出擺盤，隨甜辣醬一起上桌，蘸醬,非常好吃
培根白菜粥的做法
製作材料：粳米200克臘肉（腌肉）50克,白菜100克,西芹25克大蔥5克,色拉油20克,料酒10克,鹽1克,味精2克,胡椒粉1克
教您培根白菜粥怎麼做，如何做培根白菜粥才好吃
1粳米洗凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分2粳米放入鍋內，加入高湯和適量冷水，用旺火燒沸
3改用小火慢煮成粥底4鍋上火燒熱，下入培根及色拉油、料酒，煎至呈金紅色熟透狀，出鍋改刀備用
5白菜洗凈，切段，焯水燙透，撈出，瀝干水分6芹菜擇洗干凈，切末
7鍋中倒入粥底，上火燒滾，加入培根、白菜段、芹菜末及鹽、味精、胡椒粉，攪拌均勻
8見粥黏稠時，撒上蔥末，即可盛起食用
小帖士-食物相剋：粳米：唐•孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」
清•王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
培根蔬菜湯的做法
製作材料：臘肉（腌肉）50克白蘿卜100克圓白菜100克洋蔥100克蘑菇100克鹽4克,胡椒粉2克
教您培根蔬菜湯怎麼做，如何做培根蔬菜湯才好吃
1將白蘿卜、圓白菜、洋蔥、蘑菇洗凈後切成2.5厘米見方的薄片，用清水煮熟後備用
2培根（臘肉）也切成同樣大小的片，用油煎黃至熟
3坐鍋點火放入清湯，燒開後加入煮熟的蔬菜塊、培根塊，再加精鹽、胡椒粉，略沸片刻即成。
小帖士-食物相剋：白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食
培根肉（針刺腌製法）的做法
製作材料：豬肉(肥瘦)5000克鹽14克,白砂糖44克
特色：味道鮮美，熏香宜人
5. 培根的做法（詳細）
培根的具體做法如下：
1、准備好肉質良好分層鮮明的去皮豬五花肉。
2、准備好鹽、黑胡椒、百里香、迷迭香混合均勻待用。用叉子在肉上均勻的扎眼。
3、將混合好的腌料均勻塗抹在肉上，按摩揉捏五花肉至少10分鍾幫助入味，並檢查保證每個部位都有腌料附上。
4、最後放在晾架上，放入冰箱冷藏室7天。
5、7天後取出切件：保證每片都有肥瘦相間。下刀要輕，一刀下去不要來回拉，切到切不動了輕抬起刀，再重新沿著刀口輕落下去再切斷為止。
6、切好的培根用密封/保鮮袋裝好冷藏或冷凍均可。冷凍可長時間保存，冷藏的話1-2周。
注意事項：
1、用叉子給肉扎眼的時候，有些肉有一層白膜不易扎進，這時候把白膜撕去就好了。
2、鹽量如果用的是低鈉鹽的話，鹹度低一些，就用13-15g，普通鹽的話應該是酌減到8-10g。
3、沒有架子的話，用一般的漏勺撐在大碗上，肉放在漏勺上一樣效果。到第三、四天的時候就可以撤架子，直接放在盤子或錫紙上，每天早晚給肉翻個身避免水氣積在底部壞肉。
4、切件後掉落的香草不要扔，撿起來都放進密封袋裡。香草具有很強的抗菌作用，是天然的防腐劑。
5、切件後裝培根的容器可以隨便，不一定要密封袋。
6. 培根怎麼做最好吃
說起培根，一般都是早餐經常食用的食材，我相信很多小夥伴們都很喜歡吃培根，它的外皮油潤，顏色鮮艷，看著就讓人食慾大開，事實上，培根是將豬肉經過煙熏等加工成的豬胸肉，它的口味很好吃，因此常常被用來作為烹調食材，今天我就給大家分享幾種培根肉的獨特吃法，美味好吃，我相信總有一道是你喜歡吃的。如果喜歡，小夥伴們別忘記關注我喲！
第一道：培根芝士披薩
做法：第一步，培根半袋化凍對半切，青筍一把濯水切段；第二步，取3段青筍從一端捲起，用牙簽固定；第三步，鍋熱倒油少許，放入培根卷青筍，小火煎，煎至金黃，撒上鹽，五香粉，孜然粉即可。