㈠ 怎麼做蒜蓉
1、蒜蓉製作方法：首先把蒜的皮給去掉，剝蒜是一個耐心活，不要急。把蒜剝掉皮之後用刀切碎，注意切的時候要橫著豎著反復切，這樣切出來的蒜才更加的細膩。
2、然後根據個人口味決定添加幾個紅辣椒，紅辣椒一定要選擇新鮮的，不要使用干辣椒。將紅辣椒洗干凈之後切碎備用。
3、起鍋燒油，等到油溫八成熱的時候，將辣椒放入鍋中爆炒，爆出辣味之後，將剛才切好的蒜茸放入鍋中。
4、繼續翻炒大約一分鍾之後將開水，鹽，蚝油和糖，一塊放入鍋中，這幾種調味料也要根據個人口味酌量添加。
5、然後繼續翻炒，到看到鍋內的蒜蓉冒泡，就證明已經炒好了，如果馬上吃的話，就可以放入盤子內食用了。
㈡ 怎樣製作蒜蓉
首先將蒜切成蒜末（切記不要先用刀壁拍碎再切）兩葫蘆蒜就行然後將蒜末分別放小碗里，一半少，一半多的比例，再將5支紅辣椒用刀切成小段落，很小的那種，然後將鍋里倒入色拉油，盛湯用的勺子，一大勺，大火把油燒成3成左右熱度，換小火倒入多的這碗蒜末，用小火把蒜末慢慢炸中間用勺子一個方向的轉動幾下，等蒜末會漂浮上面時候把火降成最小的小火。還是用勺子一個方向的轉動等蒜末變成金黃色時候把火關掉，等待40秒左右把另外的一小碗蒜末倒入攪拌入融，再放入紅辣椒，再放入2小勺鹽再加班均勻完成。
㈢ 如何才能做出好的蒜蓉
喝醉醋好吃的蒜蓉:首先把蒜的皮給去掉，剝蒜是一個耐心活，不要急。把蒜剝掉皮之後用刀切碎，注意切的時候要橫著豎著反復切，這樣切出來的蒜才更加的細膩。
2、然後根據個人口味決定添加幾個紅辣椒，紅辣椒一定要選擇新鮮的，不要使用干辣椒。將紅辣椒洗干凈之後切碎備用。
3、起鍋燒油，等到油溫八成熱的時候，將辣椒放入鍋中爆炒，爆出辣味之後，將剛才切好的蒜茸放入鍋中。
4、繼續翻炒大約一分鍾之後將開水，鹽，蚝油和糖，一塊放入鍋中，這幾種調味料也要根據個人口味酌量添加。
5、然後繼續翻炒，到看到鍋內的蒜蓉冒泡，就證明已經抄好了，如果你是馬上使用的話，就可以放入盤子內准備使用了。
6、如果需要帶出去到戶外用的話，我們最好是將蒜蓉冷涼之後再裝瓶子，如果熱的蒜蓉直接裝瓶子，那麼就會影響它的口味。
㈣ 蒜蓉怎樣做香而且好吃
－ 准備食材 －
大蒜 適量
油 適量
－ 步驟 －
1.將大蒜切成蓉，鍋里放適量的油，放入蒜蓉，用勺子來回推動，小火慢炸，直到炸成金黃色即可。
－ 小貼士 －
一定要小火慢炸，不然很容易炸糊。炸好的蒜蓉和油一起裝好，可以吃幾天，每次煮湯粉時淋上一點，配上芹菜末或者做涼拌菜時淋上一點，香氣撲鼻，非常好吃。特別是做肉丸子湯時，這個是必不可少的。
㈤ 飯店裡很好吃很香的蒜蓉是怎麼做出來的
食材：
蒜子200克，鹽10克，胡椒粉8克
步驟如下：
1.蒜子200克去頭去尾，用刀切成蒜蓉，這樣切出來的蒜蓉比較出味，適合做蒜香
㈥ 自製蒜蓉的做法 怎麼製作蒜蓉
1、食材：蒜子200克，鹽10克，胡椒粉8克。
2、蒜子200克去頭去尾，用刀切成蒜蓉，這樣切出來的蒜蓉比較出味，適合做蒜香。
3、然後用水清洗，清洗是為了防止粘鍋，炸出來的蒜更金黃，顏色更好看。
4、鍋燒到冒青煙時下入大豆油，這樣能防止蒜子下鍋後粘鍋，油溫燒到四成熱，下入三分之二的蒜蓉，火一定要小。剛開始下入蒜蓉，會冒大泡，這是水汽蒸發的表現。
5、然後用勺子不停的攪拌，防止粘連，必須用小火熬制，泡泡會越來越小，這說明蒜子中的水分在減少，蒜子會慢慢浮起來，由白色變成金黃色，這時候下入三分之一的蒜蓉，這樣按比例先後放，是為了突出一香二脆的效果。
6、加入鹽10克增加底味，加入胡椒粉8克去腥，這樣一道蒜蓉醬就做好了。
㈦ 怎樣做蒜蓉
您說的萬能蒜蓉應該就是炸制的金銀蒜蓉了，可以用來蒸娃娃菜、生蚝、扇貝等蒜蓉菜餚，風味獨特，鮮香異常，分享一款我自己研製，和別人不一樣的秘制金銀蒜教程，供參考
秘制金銀蒜蓉
做法
1. 取蒜瓣500克，用刀直接剁成均勻的細蒜末，用絞蒜器也行，但不能用到拍，用刀拍的炸出來不幹爽，
2. 將一半蒜末放入密漏，用水沖洗10分鍾，沖去蒜汁，控水備用，另一半蒜末放入盆中，
3. 鍋內加油250克，燒至6成油溫，（掌握不好油溫就看油微熱也行）下入沖好的蒜末，小火炸至金黃，期間要用勺子不停的攪動，防止打團，
4. 將炸好的蒜蓉連油一起倒入裝另一半蒜末的盆中，
5. 下入瓶裝蒜蓉辣醬100克，（我用的是金嘜蒜蓉辣醬，李錦記大廚來也可以），這個就是我這款金銀蒜蓉的重點，別人是不放蒜蓉辣醬的，
6. 然後下入美極鮮醬油20克，蚝油15克，
7. 再下雞精20克，鹽15克，味精15克，胡椒粉5克，糖10克，
8. 最後攪拌均勻即可，這個蒜蓉可以用來做很多蒜蓉菜
㈧ 怎樣製作蒜蓉
製作蒜蓉的方法：
1.
將大蒜剝皮，選用好的大蒜，不要用發芽，變色的蒜
2.
用刀把蒜的尾部切點，再一起用刀剁蓉，可以用打碎機打碎
3.
燒油，當油溫升上去後加入一半蒜蓉入油鍋炸變色，炸酥香
4.
油鍋中炸好的蒜，再下入另一半蒜蓉微炸
5.
蒜蓉出香後，下入雞粉雞精，鹽，再調入柱候醬，海鮮醬拌勻，漏出少許油，蒜蓉裝盆即可。