⑴ 西湖雞蛋怎麼炒著好吃
第一步：將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和胡椒粉，用筷子攪拌，然後再加入一點點清水，攪拌一下即可，在攪拌雞蛋的時候加一些清水，可以讓雞蛋炒出來，更加滑嫩，吃起來口感更好。
第二步：清洗完大蒜備用，然後先把大蒜切成碎末，再去一些辣椒或者青椒，切成丁，准備備用，辣椒放多少可以根據個人的喜好，如果不太喜歡吃辣椒的話，那就可以不放。
第三步：起鍋，等到鍋燒開水後，放入適量的食用油，把火關到中小火就可以了，然後把雞蛋液倒入鍋中，這一步一定要注意，雞蛋也不是完全炒糊了再放入青椒，但是還沒有凝固成形的時候，就要加入青椒。
第四步：去大雁一旦炒好之後，就把之前的蒜末和青椒一起翻炒出來，然後倒入一些料酒調味。繼續翻炒之後就可以出鍋了，因為放一些料就可以讓雞蛋更加入味，而變得更加好吃。重要的是還有七星的效果，做出來的雞蛋又香滑又嫩。如果吃雞蛋喜歡吃蔥花的話，可以放入鍋中，少量的蔥花進行翻炒，味道會更加好吃。
⑵ 西葫蘆炒雞蛋竅門
1. 西葫蘆洗凈去皮去囊，對半切成片狀；
2. 雞蛋敲入碗里混打均勻；
3. 起鍋熱油，倒入雞蛋，待其自然拱成厚厚的蛋餅狀，再用鍋鏟切炒散；
4. 倒入西葫蘆，加少許水，翻炒均勻蓋上鍋蓋小燜2分鍾；
5. 揭開鍋蓋，加鹽和雞精，翻炒均勻即可盛盤。
蛋 3個
西葫蘆 半截
木耳 適量
腐竹 適量
青椒 1個
蔥蒜 適量
油鹽味精 適量
製作步驟編輯
1、打蛋，准備青椒
2、西葫蘆切片
3、腐竹、木耳泡開，並切段
4、煎蛋，並盛起
5、鍋里放油，爆開蔥蒜姜和青椒，清炒西葫蘆、木耳、腐竹； 將煎好的蛋，一並放入鍋內清炒
主料:西葫蘆200克雞蛋150克
調料:鹽 4克味精2克大蔥10克植物油30克 各適量
西葫蘆炒雞蛋
西葫蘆炒雞蛋
做法編輯
西葫蘆炒雞蛋
西葫蘆炒雞蛋
1.雞蛋打散加鹽、味精攪勻；
2.炒鍋熱油，雞蛋放入鍋內炒熟待用；
3.鍋內熱油，放入蔥花炒香，西葫蘆下鍋翻炒，加鹽調味；
4.西葫蘆炒熟時加入雞蛋翻勻出鍋。
營養價值編輯
西葫蘆炒雞蛋
西葫蘆炒雞蛋
1. 西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
2. 西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
3. 西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑。
⑶ 西葫蘆炒雞蛋家常做法
首先將西葫蘆洗凈切片兒或切絲兒待用，然後將雞蛋打好。馬勺里放油加蔥花爆香翻，炒好之後將雞蛋炒好，放入一個器皿中。再重新往馬勺里放油加蔥花爆香，加入切好的西葫蘆，快速翻炒，要避免西葫蘆出水。待西葫蘆斷生後，將炒好的雞蛋倒入馬勺中，快速攪拌翻炒幾下之後，這道菜就做完了。
⑷ 西葫蘆炒蛋怎麼炒
西葫蘆炒雞蛋的材料
西葫蘆適量、蝦仁10隻、雞蛋2個、蔥花、蒜末、精鹽、醬油、玉米油均適量。
西葫蘆炒雞蛋的做法
首先我們需要把材料都准備好，把西葫蘆沖洗干凈切成薄片備用，蝦仁把蝦線處理干凈備用，蝦仁的蝦線是必須要處理好的，否則就會導致食材被污染，這一點是烹飪時必須要注意到的。之後我們就要把雞蛋加少許鹽和醬油打散備用，在鍋中打入適量玉米油燒熱。倒入打散的雞蛋翻炒八分熟時就可以盛起備用了，之後用鍋中留有底油放入蝦仁煎炒八分熟時放入西葫蘆翻炒，等到把西葫蘆炒熟到八分之後，加入適量的精鹽調味，放入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可。
西葫蘆炒雞蛋的食用功效
這道西葫蘆炒雞蛋是非常美味可口的，也是我們很多人都愛吃的，並且這道菜在吃的時候也非常有營養，首先由於西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用，是我們保護皮膚健康的好選擇。而且吃西葫蘆能夠調節人體代謝，具有減肥的作用，對於想要減肥瘦身的朋友們來說，吃這道西葫蘆炒雞蛋就是非常好的選擇，不僅能減肥，而且也可以補充足夠的營養，不需要擔心出現副作用。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，而雞蛋也是非常有營養的，因此這道菜就能夠起到提高免疫力的作用。
⑸ 西葫蘆炒雞蛋好吃嗎怎麼炒才能鮮嫩提味
西葫蘆，水分含量豐富且熱量很低，平時多吃一點，有潤澤肌膚、減肥等作用。所以，尤其是女孩子，建議平時多買一些來吃。而且，西葫蘆的價格實惠，花不了幾塊錢就可以買一根，足夠炒一大盤。
西葫蘆雖好，但在炒的時候特別容易出湯，炒一盤出少半盤湯是常事。這樣不僅會影響整道菜的口感，還會造成的營養素的流失。今天小編就給大家介紹以西葫蘆炒蛋的方法，入味好吃還不易出湯，整道菜看起來也更漂亮，總之，非常實用。
西葫蘆是一種營養價值非常高的蔬菜，在生活中很常見。隨便炒著吃味道不錯，營養成分更豐富，尤其是鈣含量，非常適合需要補鈣的青少年和老年人。
嗯，這個營養又好吃的西葫蘆炒蛋准備好了。
以下是所用的配料和調味料：
配料：西葫蘆、雞蛋、紅辣椒和蔥
調料：鹽、雞粉、胡椒粉、白醋、蚝油
如果你有不同的做法和建議，請在評論區留言。感謝收看。如果你喜歡我們的文章，請幫忙贊一下，轉發一下
⑹ 如何做出營養好吃的雞蛋炒西葫蘆
雞蛋炒西葫蘆
用料
西葫蘆 1個
雞蛋 2個
鹽 3克
香蔥末 少許
雞蛋炒西葫蘆的做法
將西葫蘆去皮切片，雞蛋加入一克鹽打散備用，香蔥切成小段備用。
小貼士
如果是很嫩的小西葫蘆可以不用削皮，帶皮切片一起炒，這樣的口感會更脆一些哦。
可以不加雞蛋，素炒西葫蘆也很好吃；
把雞蛋換成木耳和胡蘿卜也很好吃，木耳三朵左右，要用開水泡發，胡蘿卜半根，切成片。
⑺ 怎樣做西葫蘆炒雞蛋
前言
西葫蘆是夏季產的一種南瓜，又稱節瓜，不僅營養豐富，而且很好吃哦，特別是和雞蛋炒在一起的時候，今天我們要做的就是這道西葫蘆炒雞蛋。
材料
主料：西葫蘆1個、雞蛋4個；
輔料：油適量、鹽適量、大蔥適量、姜適量、蒜適量、五香粉適量、生抽適量
西葫蘆炒雞蛋
1
雞蛋加鹽打散，鍋內燒油，中火將雞蛋炒熟盛出備用；
2
西葫蘆切片；
3
蔥姜蒜切沫；
4
鍋內倒少許油，蔥姜蒜下鍋撒適量五香粉（或花椒粉胡椒粉）炒出香味，將西葫蘆倒入，大火翻炒，稍微加點水，倒入生抽；
5
西葫蘆炒熟後將雞蛋倒入鍋中，翻炒均勻，放鹽，即可出鍋。
小貼士
雞蛋不要炒太老哦。
⑻ 學會西葫蘆炒雞蛋怎麼做好吃又簡單，做法
1.雞蛋打散
2.放入油鍋炒
3.炒碎備用
4.另起油鍋放入干辣椒炒西葫蘆，放鹽五香粉，炒半熟放雞蛋，全熟出鍋
⑼ 雞蛋西葫蘆怎麼炒
西葫蘆是日常生活中一種比較常見的蔬菜，它不僅口感脆嫩，並且有著豐富的營養，對人體健康有著極大的好處，常吃西葫蘆能夠起到預防咳嗽的功效。所以西葫蘆在日常生活中是比較受人們歡迎的一道家常菜，尤其深受老年人和小孩子的喜愛。那麼今天我們就來學習西葫蘆炒雞蛋的家常做法。
做法一：
食材明細：西葫蘆200克雞蛋150克鹽4克味精2克大蔥10克植物油30克
西葫蘆炒雞蛋的做法詳細步驟：
1.雞蛋打散加鹽、味精攪勻。
2.炒鍋熱油，雞蛋放入鍋內炒熟待用。
3.鍋內熱油，放入蔥花炒香，西葫蘆下鍋翻炒，加鹽調味。
4.西葫蘆炒熟時加入雞蛋翻勻出鍋。
西葫蘆炒雞蛋的做法小貼士：雞蛋與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
做法二：
食材：西葫蘆、雞蛋、鹽、味精、大蒜、植物油
做法：
1.西葫蘆洗凈對半剖開，切成半圓形的薄片，大蒜去皮切碎。
2.雞蛋磕入碗中，放入少許鹽用筷子攪散。
3.熱鍋放少許油，油熱後放入雞蛋液用鍋鏟快速劃散，待雞蛋液成塊後盛出。
4.鍋中再倒入少許油，放入蒜末爆香。
5.放入西葫蘆翻炒2分鍾，加鹽調味。
6.然後加入炒好的雞蛋翻炒均勻即可。
小貼士：雞蛋的做法很多，媽媽可以多變花樣做出更多寶寶愛吃的食物來。
通過上邊的介紹我們能夠學會兩種西葫蘆炒雞蛋的家常做法。所以在日常生活中，喜歡吃西葫蘆的朋友可以按照上邊的步驟自己在家做一做這都西葫蘆炒雞蛋，保證和你平時所做的西葫蘆的味道不一樣。心動的話，就趕緊試一試吧！
⑽ 雞蛋西葫蘆怎麼炒好吃
西葫蘆炒肉片
原料：
裡脊肉、生抽、料酒、水澱粉、西葫蘆、蒜、鹽、雞精。
做法：
1、裡脊肉切薄片，加生抽、料酒、水澱粉腌制十幾分鍾；
2、西葫蘆切薄片；
3、蒜切碎；
4、鍋中油熱後，放入裡脊肉片炒散，翻炒均勻至變色，盛出備用；
5、鍋中熱油，放入蒜末炒香，放入西葫蘆片，翻炒均勻加少許高湯或清水炒軟；
6、將肉片倒入鍋中，煸炒入味後，加鹽和雞精調味即可