Ⅰ 洋蔥炒雞肉怎樣做好吃
材料
主料：洋蔥150g、雞肉100g、胡蘿卜50g；
輔料：油適量、鹽適量
洋蔥炒雞肉
1
准備好雞肉和洋蔥
Ⅱ 青椒洋蔥炒雞怎麼做
材料
雞胸肉200公克，洋蔥1/2顆，鮮香菇80公克，紅辣椒1根，蒜頭2顆，青蔥1支，橄欖油1/2茶匙，醬油1茶匙，黑醋1大匙，糖1/2茶匙，黑胡椒粒1茶匙，水2大匙，鹽1/2茶匙，酒1茶匙，醬油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙
做法
1.雞胸肉切小塊，加入腌料攪拌均勻放置15分鍾。
2.洋蔥切片；鮮香菇洗凈切塊；蒜頭切片；紅辣椒、青蔥切段備用。
3.煮一鍋水，將雞肉片放入汆燙至八分熟後，撈起瀝干備用。
4.取一不沾鍋放油後，爆香洋蔥片、蒜片、辣椒段。
5.放入香菇塊及作法3的雞肉塊炒開，續放入調味料拌炒至熟，起鍋前拌入青蔥段即可盛盤。
Ⅲ 炒蔥椒雞是一道不錯的開胃下飯菜，炒蔥椒雞怎麼做
起鍋燒油，放白糖，炒成棗紅色下雞塊，翻炒幾下，依次放豆瓣醬、蔥姜蒜、大料、十三香、生抽、老抽、鹽翻炒2分鍾，加入開水沒過雞塊，中小火燉十五分鍾；當雞塊剛剛炒至斷生變色時，咱們鍋中下入一勺甜面醬炒至甜面醬，有醬香味時。再次沿鍋邊噴噴入料酒，下入，洪哲，醋鹽糖雞精花椒炒至從雞塊微黃時下入。
准備蔥姜蒜，紅辣椒 蚝油適量，豆瓣醬適量，老抽適量，生抽適量，白糖適量放入小碗備用 小米辣起鍋燒油蔥姜蒜八角桂皮，放入鍋中爆香倒入小雞翻炒一會兒倒入調好的湯汁繼續翻炒一會兒熱鍋下油 油溫升高的時候先下 香菇 肉卷 炒得差不多變色就下了蝦仁 都炸到香味出來後下玉米 青紅椒 翻炒 下鹽 這個時候可以多下點鹽 下夠 米飯下了就不要下鹽了 然後悶炒煮至熟透。
Ⅳ 洋蔥青椒炒雞腿肉怎麼做好吃
洋蔥青椒炒雞腿肉食材介紹
雞琵琶腿2個，青椒一個，洋蔥一個，料酒適量，老抽適量，醬油適量，黃豆醬適量，鹽適量，花生油適量，
洋蔥青椒炒雞腿肉的做法步驟
1、雞琵琶腿剁成小塊
2、用水泡半個小時去去血水。鍋中放水燒開倒進雞腿塊，放點料酒焯一下撈出用清水沖洗一下
3、洋蔥和青椒切滾刀塊
4、蔥切花，蒜切片
5、鍋燒干放油燒熱放雞腿塊翻炒幾下
6、放蔥蒜爆香，放黃豆醬翻炒幾下
7、加水（以基本莫過雞腿塊為准），加老抽醬油和適量鹽攪拌均勻，大火燒開轉中火燒大約15分鍾
8、放洋蔥和青椒翻炒，大約兩分鍾即可
9、出鍋
Ⅳ 雞肉洋蔥怎麼做好吃
蚝油雞肉炒洋蔥
做法步驟：
【食材】雞胸肉、洋蔥、青椒、紅椒、生抽、蚝油、料酒、姜、鹽
【具體製作步驟】
1，雞胸肉切成肉絲，加入料酒和澱粉攪拌均勻，靜止腌制10分鍾，這樣處理過的肉絲口感非常嫩。
大火炒至斷生。最後加入適量的鹽調味，再次炒勻，好吃的蚝油雞肉炒洋蔥做好了。
個人經驗：
蚝油雞肉炒洋蔥看似簡單的一道菜，味道卻是極好的，一出鍋就滿屋飄香，很適合給老人和小朋友做吃。
建議：1，生洋蔥比較辣，剝洋蔥時可以把洋蔥放在水裡，這樣剝洋蔥就不會流淚了。另外，如果不喜歡洋蔥的辣味，可以把洋蔥多炒一會，炒熟就沒有辣味了。
2，雞胸肉切成肉絲來做這一道菜，味道一樣好，而且雞肉低脂肪好消化，可比豬肉還好。
Ⅵ 洋蔥燒雞的做法，洋蔥燒雞怎麼做好吃，洋蔥燒雞的家常
食材
主料
雞肉
500g
洋蔥
1個
輔料
辣椒醬
適量
蒜
適量
姜
適量
花椒
適量
青椒
適量
蔥
適量
油
適量
鹽
適量
步驟
1.雞肉洗凈剁成塊，辣椒醬用刀剁細，青椒切絲，蔥切節，蒜撇碎，姜切末，洋蔥切方塊
2.鍋里燒油七成熱，放雞塊，加鹽，花椒翻炒
3.在放蒜，姜，辣椒醬翻炒入味
4.加水慢過雞肉，開中火燒制30分鍾左右
5.燒制雞肉熟，加洋蔥，青椒大火收汁
6.翻炒到洋蔥斷生，加蔥節翻炒均勻即可
7.最後裝盤完成
小貼士
做這道菜的時候，雞肉直接炒制，這樣肉嫩鮮香
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Ⅶ 洋蔥炒雞肉好吃又下飯，怎麼做最好吃
油30克 ，老抽5克，生抽5克，鹽10克 ，辣椒15根，豆瓣醬一勺，蔥10根，蒜一頭，姜20克，花椒50顆，糖20克，桂皮2片，八角3顆。當時，主打新疆大盤雞的飯店，如雨後春筍般的增長，行業競爭的有力武器，就是小盤15元、中盤25元、大盤35元的特惠價格，再加上皮帶面免費吃個飽。隨著人們對大盤雞更進一步的認識，也為了滿足不同口味和需求，不管是飯店版的，還是家庭版，在製作方法上和食材搭配上，都有不同程度的改進。
為了保證雞肉的口感，建議將雞腿剁塊以後，加入適當的料酒還有五香粉。進行調味。調味後再加入一些生粉。和雞腿肉拌勻在腌制一段時間。這個時候一定要用保鮮膜蓋好。如果感覺有一些干，最好加入一些水分，將雞腿和澱粉混合均勻。保鮮膜的作用是為了防止水分的流失，防止雞肉過於乾柴。
Ⅷ 青椒洋蔥雞脯肉片怎麼做
用料
青椒
2個
洋蔥
半個
油
適量
鹽
適量
醋
適量
醬油
適量
料酒
適量
雞脯肉
一塊
干辣椒
3個
青椒洋蔥雞脯肉片的做法
雞脯肉切小片，放醬油和料酒腌制15分鍾
青椒洋蔥切片
適當油，腌制好的雞脯肉炒熟盛出來
鍋里剩的油，把洋蔥青椒翻炒一下，再把雞脯肉放進去一起翻炒，放生抽、鹽。就可以出鍋啦。材料不多，勝在健康！
Ⅸ 雞肉,洋蔥,青紅椒怎麼炒好吃
1、雞肉洗凈斬成小塊，加入適量的鹽、糖、味極鮮以及醬汁，拌勻，腌制20-30分鍾。
2、洋蔥和青紅椒洗凈，切滾刀塊。
3、將腌制好的雞肉放入脆炸粉里裹上一層麵糊，然後放入七成熱的油鍋里炸成金黃色，撈出瀝干油備用。
4、鍋內留底油，放入洋蔥煸炒，再吧青紅椒放入一同煸炒。
5、加入適量的鹽調味，適量的味極鮮增色提鮮，繼續翻炒。
6、待鍋里的食材接近八成熟時，放入雞塊快速翻炒均勻即可。
烹飪小貼士
1、雞肉盡量炸得干透一些，這樣吃起來更加酥脆。
2、最好選用沒下過蛋的走地雞做這道洋蔥炒雞塊，它的肉質更加細嫩。