A. 家常桃干怎麼做
1.取半生桃兩個,洗凈。
B. 新鮮的桃子怎樣做桃干
1.取半生桃兩個,洗凈。
C. 如何自製彌𤠣桃干
獼猴桃干是一種用獼猴桃製作而成的食物。不少人都喜歡吃獼猴桃干,因為獼猴桃干有著與獼猴桃不一樣但是卻非常好的口感,相比較於獼猴桃而言,獼猴桃干吃起來也會更加方便一些。當然,想要吃到健康的獼猴桃乾的話,也可以自己進行製作。下面,就為大家介紹一下獼猴桃乾的製作方法及營養價值!
一、獼猴桃干怎麼做
1、獼猴桃干在製作時,一定要選擇那些完整無病蟲,無腐爛的高質量獼猴桃,用清水把它沖洗干凈以後,再調至20%的氫氧化鈉溶液,把獼猴桃放到裡面浸泡,3~5小時以後取出放在流水下,把獼猴桃洗干凈。
2、洗凈以後的獼猴桃要用干凈的刀把它表面的果皮全部消掉,再把獼猴桃橫向切成4~6毫米的片狀,得到的獼猴桃片要放到硫磺中熏至4~5小時,然後進行烘乾處理,烘乾室烘乾溫度就在65~75度之間,大約需要24小時就能烘幹完成,烘乾以後就能得到可以直接吃的獼猴桃干,這時把它取出降溫,按自己的需要存放就可以。
二、家裡如何自製獼猴桃干
1、在家裡製作獼猴桃干時,可藉助小型的乾果機來完成,在製作以前要把乾果機准備好,然後准備新鮮的獼猴桃,把它用清水洗凈以後,削掉表皮再放到淡鹽水中浸泡2~3小時。如果自己准備的獼猴桃還沒有完全熟透,則可以把切成片狀的獼猴桃放在白糖中腌制2~3小時。
2、腌好以後的獼猴桃片取出以後,擺放在乾果機上,接通乾果機的電源,把它的溫度設置在65度時間設置為20小時,在這期間乾果就會自動工作,到10以後會自動停止,等它停止以後裡面的獼猴桃干就已經做好取出以後降溫,把它保存到可以密封的容器中,就能保存較長時間,能方便人們隨時吃到美味的獼猴桃。
三、營養價值
獼猴桃乾的做法比較簡單,以獼猴桃為原料,大致分為清洗—切片—烘乾三步製成。色澤誘人,風味可口。
獼猴桃,又名毛桃、楊桃。因獼猴桃是獼猴喜愛的一種野生水果,故名獼猴桃。因其維生素C含量在水果中名列前茅,一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多,故被譽為「維C之王」。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維。常吃燒烤食物能使癌症的發病率升高,因為燒烤食物下肚後會在體內進行硝化反應,產生出致癌物。獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑,能夠有效抑制這種硝化反應,防止癌症發生。所以如果你禁不住美食所惑,或者因為應酬不得不「烤」一頓,那麼建議你飯後吃上一顆獼猴桃。最新的醫學研究表明,成人憂鬱症有生理學基礎,它跟一種大腦神經遞質缺乏有關。獼猴桃中含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用,另外它所含的天然肌醇,有助於腦部活動,因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷。獼猴桃中有良好的膳食纖維,它不僅能降低膽固醇,促進心臟健康,而且可以幫助消化,防止便秘,快速清除並預防體內堆積的有害代謝物。祖國醫學認為,獼猴桃甘酸性寒,能夠解熱除煩,止渴利尿。其味酸甜可口,一般人都可以食用。情緒低落、常吃燒烤的人應食用獼猴桃。經常便秘者適合吃獼猴桃。
D. 桃子自家怎麼曬桃干呢
現在正是桃子上市的季節,便宜又好吃。最近家裡桃子買得有點多,想著趁天氣好,做點桃干,就不用去超市買蜜餞吃了。
① 准備一筐新鮮桃子,毛桃 水蜜桃 黃桃 都可以,不過要選用硬一點的桃子,因為後面還要煮,太軟的桃子一煮就爛了,也沒個形狀,嚴重影響口感。
② 把桃子清洗干凈,可以在水裡加一勺食用鹽,洗得比較干凈徹底。然後把桃核去掉,徒手掰不開的可以用刀子。然後切成小塊。個頭小的每個可以切8份,個頭大的桃子切12份。
③ 桃子全部切好以後,撒上適量白糖,腌大概兩三個小時。糖的量要根據個人口味,還有桃子本身甜度來。桃子比較甜的話可以少放點糖。腌至碗底滲出來很多汁水就可以了。
④ 連桃子帶水一起煮,不用再另外加水,盡量減少含水量,這樣比較容易曬干。蓋上蓋子小火煮8分鍾左右。煮的過程中還會煮出來一些水分,鍋底不會燒干。
⑤ 然後拿到太陽底下暴曬,要用到上下透風的網架。煮桃子的水不要倒,加點涼白開稀釋一下,好喝得不得了。濃濃的水蜜桃香味,味道沁甜,秒殺市面上的蜜桃飲料。
⑥ 如果曬在室外要注意防蒼蠅防塵,我的曬在室內窗檯,用了兩個下午的時間。如果室外陽光好的地方,有一天時間就夠了。曬到干濕程度自己滿意為止。喜歡吃軟點的少曬一會兒,喜歡有嚼勁的就多曬曬。酸甜有嚼勁,真的好好吃呀!
E. 桃子果脯的做法
准備材料:桃子,白糖,冰糖,水。
一、第一步將之前挑選好的桃子用水果刀去皮去核,如下圖所示。
F. 風干桃乾的製作方法,桃干怎麼做好吃
主料
新鮮桃子16個 白糖適量
新鮮檸檬(必需品)半個
桃干 果脯的做法步驟
17.這次的桃子果脯做的味道非常好,我家寶貝很喜歡吃,喜歡給寶寶做健康零食的寶媽學起來吧
G. 桃干怎麼曬家常做法 桃干如何曬家常做法
1、桃干如何曬家常做法:首先需要選用果形大、含糖量較多、肉質緊厚、果汁較少的為好。
2、然後再用流動清水洗凈果實表面的泥沙和桃毛,用不銹鋼水果刀沿果實的縫合線切開,除去桃核,在沸水中漂燙5~10分鍾,瀝干水分,放入熏硫室,熏硫4~6小時,再暴曬至乾燥即可。
H. 楊桃干怎麼做好吃 楊桃乾的做法
1、材料准備:新鮮楊桃、食鹽適量。
2、腌制、晾曬
⑴首先把准備好的楊桃干給清洗干凈,然後放進菜籃子內,瀝干水分。
⑵等到水分瀝干以後,把楊桃橫著切開,切成五角星的形狀。
⑶切完以後,再放入適量的食鹽,攪拌均勻,要讓鹽分均勻的粘連在楊桃上。
⑷然後將楊桃放到太陽底下曬一天的時間,或是放在陰涼處涼干。
3、蒸曬、腌制
⑴把晾曬一天時間的楊桃收回來以後,用清水清洗一下,之後放入蒸鍋內隔水蒸15-20分鍾。
⑵蒸好的楊桃干是干扁的,顏色發黃,這些是正常的。
⑶然後將蒸好的楊桃干放在太陽底下曬兩天的時候,注意曬的時候一定要隔開曬,中途可以翻一下,這樣方便均勻曬干。
⑷將曬好的楊桃干放進瓶子內,加入適量的白砂糖,酸梅粉,也可以不加酸梅粉,再接著鋪一層楊桃干。
⑸如此的反復放均勻以後,把瓶子密封起來,常溫下存放半個月的時間,美味的楊桃干就這樣做好了。
I. 桃乾的製作方法
① 准備一筐新鮮桃子,毛桃 水蜜桃 黃桃 都可以,不過要選用硬一點的桃子,因為後面還要煮,太軟的桃子一煮就爛了,也沒個形狀,嚴重影響口感。
② 把桃子清洗干凈,可以在水裡加一勺食用鹽,洗得比較干凈徹底。然後把桃核去掉,徒手掰不開的可以用刀子。然後切成小塊。個頭小的每個可以切8份,個頭大的桃子切12份。
③ 桃子全部切好以後,撒上適量白糖,腌大概兩三個小時。糖的量要根據個人口味,還有桃子本身甜度來。桃子比較甜的話可以少放點糖。腌至碗底滲出來很多汁水就可以了。
④ 連桃子帶水一起煮,不用再另外加水,盡量減少含水量,這樣比較容易曬干。蓋上蓋子小火煮8分鍾左右。煮的過程中還會煮出來一些水分,鍋底不會燒干。
⑤ 然後拿到太陽底下暴曬,要用到上下透風的網架。煮桃子的水不要倒,加點涼白開稀釋一下,好喝得不得了。濃濃的水蜜桃香味,味道沁甜,秒殺市面上的蜜桃飲料。
⑥ 如果曬在室外要注意防蒼蠅防塵,我的曬在室內窗檯,用了兩個下午的時間。如果室外陽光好的地方,有一天時間就夠了。曬到干濕程度自己滿意為止。喜歡吃軟點的少曬一會兒,喜歡有嚼勁的就多曬曬。酸甜有嚼勁,真的好好吃呀!