1. 香菇肉絲炒麵的做法，香菇肉絲炒麵怎麼做好吃
原料：豬裡脊 香菇 雞毛菜
配料：蔥 鹽 糖 料酒 老抽 蚝油 豆豉辣醬 白鬍椒粉
【步驟】
1.香菇沖洗下溫水泡軟，泡香菇的水瀝凈雜質備用。
2.泡好的香菇切成細絲。
3.豬裡脊切成細絲，用鹽，料酒，老抽，白鬍椒粉和濕澱粉拌勻。
4.雞毛菜洗干凈。
5.小蔥洗凈，蔥白蔥綠分開切。面條准備好。
6.碗中調入適量鹽，老抽，蚝油，豆豉辣醬，少量糖，加一點泡香菇的水，調成汁。
7.鍋中加水燒開，面條煮至7成熟撈出過涼水，控水後拌點橄欖油防止粘連。
8.炒鍋中倒油，爆香蔥白，放入肉絲炒散至變色。
9.放入香菇絲翻炒出香味。
10.放入雞毛菜快炒幾下。
11.煮好的面條放入用筷子扒拉開，迅速倒入調好的汁。
12.大火快炒，炒勻後撒上蔥綠即可。
2. 香菇豬肉炒麵在家該怎麼做才能美味呢
香菇豬肉炒麵做的時候先腌肉，再把肉末與香菇一起炒，最後放煮熟的面條，這樣做好以後會更美味。
香菇豬肉炒麵很多人都喜歡吃，但有人感覺自己做好的香菇豬肉炒麵口感比較差，不如外面餐廳做的好吃，這時就要學習它的做法與技巧，要知道准備什麼樣的食材最合適。做香菇豬肉炒麵時使用肉質鮮嫩，肥肉相間的五花肉，會讓它更美味。
3、鍋中的香菇和肉末炒香以後要放少量清水，這時再把煮好後的面條取出放在鍋中快速翻炒均勻，用小火慢炒一會，讓面條吸收香菇與肉末中的湯汁，這樣會讓炒好的面條更入味，會讓做好的香菇豬肉炒麵味道更香口感更好。
3. 芹菜香菇炒麵的做法，芹菜香菇炒麵怎麼做好吃
用料
五花肉 適量
香菇芹菜 適量
姜蔥 適量
豆芽 適量
細面條 菜場都有賣
鹽 醬油 八角 雞精 材料 適量
香菇芹菜蒸面炒麵的做法
先上火加水蒸面條
蒸一會用筷子翻一下
五花肉肥肉用小火出油，再加點油
加姜蔥爆香再加五花肉瘦肉
再加鹽醬油八角煸炒
放香菇煸炒
放芹菜煸炒
放豆芽，放雞精炒菜的材料，加水，沒過菜
煮開小火（也可以關火）放蒸好的面
攪拌在一起ok
小貼士
1.蒸面的時候要一會用筷子翻下不然成一疙瘩
2.我喜歡吧肥肉先靠出油，嫌肥肉太肥了！靠油的時候一定要用小火，要不然很危險！！！如果不介意肥肉可以直接肥肉瘦肉一起炒！
3.香菇要用熱水燙不然有味道，我特地買了香菇我老公說不好吃有味道，我覺得很好吃嘛╭(╯ε╰)╮
4.放豆芽加水的時候根據你蒸多少面來加，我今天放的水有點多，面有點粘
5.水煮開的時候嘗嘗味道，不夠再放點鹽
4. 電飯煲肌肉香菇炒麵怎麼做好吃
「 雞肉切成小塊，用醬油鹽料酒和蔥姜蒜末腌制十分鍾。把香菇和洋蔥切好。電飯煲按到煮飯或者麵包檔，油熱後下雞肉。翻炒一會就該上蓋子好了。在煮肉的時候，說順便把面條煮熟了，熟了的面條放進礦泉水冷卻。把香菇和洋蔥放進雞肉翻炒。兩三分鍾後把撩乾的面條放進去，翻炒。放點醬油和開水，少許。過一會兒就可以吃啦 」 雞肉 100克 香菇 2個 洋蔥 0.5個 面條 1棵 醬油 1茶匙 料酒 1湯匙 蔥姜蒜 1棵 鹽 3克 油 5ml 1 雞肉切成小塊，用醬油鹽料酒和蔥姜蒜末腌制十分鍾。 2 把香菇和洋蔥切好。電飯煲按到煮飯或者麵包檔，油熱後下雞肉。翻炒一會就該上蓋子好了。 3 在煮肉的時候，說順便把面條煮熟了，熟了的面條放進礦泉水冷卻。把香菇和洋蔥放進雞肉翻炒。兩三分鍾後把撩乾的面條放進去，翻炒。放點醬油和開水，少許。過一會兒就可以吃啦
5. 香菇冬筍肉絲炒麵怎麼做
前言
話說這個冬筍不是應季食物，是我在冷凍室里放了很久的，突然有一天我翻冰箱的時候發現還有它的存在額……想著也該拿出來吃掉了，不然就這么放著哪天壞掉了也不知道額-。-|||
材料
主料：卷面500g、豬肉120g、冬筍250g；
輔料：香菇6朵、黑木耳6朵、醬油適量、黃酒適量、澱粉適量、鹽適量、味精適量
香菇冬筍肉絲炒麵
1
把豬肉切成絲
2
加少許的鹽，味精，黃酒，澱粉腌制備用
3
把冬筍和香菇切片，黑木耳切絲
4
炒鍋燒至8成熱加入適量的油，倒入肉絲進行煸炒至變色後撈出備用
5
炒鍋里加適量的香菇水（沒有可用涼水或高湯代替）
6
倒入香菇和黑木耳，蓋上鍋蓋燜煮3分鍾左右
7
倒入冬筍片一起翻炒
8
再加入半熟的豬肉絲一起翻炒
9
再加少許的香菇水進去
10
加適量的醬油，少許的鹽，味精翻炒均勻
11
取大鍋，入一鍋水煮沸，加少許的鹽，下入面條煮軟
12
撈出煮好的面條，瀝干水分
13
把面條倒入香菇冬筍料裡面一起翻炒均勻
14
最後再加少許的鹽，味精進行調味即可
小貼士
1.每次加鹽和味精的時候都要加的很少，不然最後會很鹹的
2.香菇和木耳要提前隔夜泡發
3.泡發香菇的水建議留著，炒麵的時候可以用，沒有的話也可以用清水或者高湯代替
6. 怎麼做好吃，香菇油菜炒麵的家常做法
香菇油菜炒麵的做法
1.准備好材料。
7. 薑汁香菇炒麵怎麼做好吃
前言
這是一道很簡單的快手炒麵，很適合上班族，材料都是家裡比較普通的，調一碗醬汁，澆在面和蔬菜上一炒，簡單又美味！
材料：培根10片、干香菇10個、豆芽200克、細面條300克、蔥姜蒜適量。
醬汁：醬油2大匙、蚝油2大匙、米醋2大匙、香油2大匙、紹酒2大匙。
做法：
材料
主料：培根10片、干香菇10個、豆芽200g、細面條300g；
輔料：油適量、蔥適量、醬油2大匙、米醋2大匙、香油2大匙、紹酒2大匙、蚝油2大匙、蒜適量、姜適量
薑汁香菇炒麵
1
干香菇用溫水泡發。
2
洗凈，切成絲備用。
3
培根切成條狀備用。
4
豆芽洗凈備用。
5
蔥姜切絲，蒜切末備用。
6
醬汁的調料混合均勻備用。
7
做一鍋水。
8
將面條下入，煮1分鍾撈出。
9
放入冰水中浸泡。
10
鍋燒熱後放入少量色拉油，放入培根翻炒，煸出培根的油。
11
放入蔥姜蒜炒出香味。
12
放入香菇絲和豆芽翻炒片刻。
13
將面條瀝水放入鍋中。
14
倒入醬汁。
15
翻炒均勻即可。
小貼士
幸福的眼淚小小啰嗦：
1、面條要選擇細面條，放水裡煮1分鍾即可，不要煮時間太長，不然炒的時候面條太軟，吃的時候就沒有嚼勁了。
2、鍋燒熱後放入少量油即可，因為培根中還會有油釋放出來。
3、如果喜歡吃辣的，炒完可以在表面撒點辣椒粉，味道更好。
4、這個炒麵不用放鹽啦，因為醬汁夠咸了，實在口重的話放一點點就可以了。
8. 請問一下香菇醬炒麵應該怎麼做
香菇醬炒麵
材料
煮熟的面條適量、綠豆芽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、醬油15毫升、
醋15毫升、美極鮮10毫升、樂樂菇香菇醬25克、食用油30毫升
做法
（1）綠豆芽洗凈，控水備用。
（2）煮好的面條加適量花生油，拌勻備用。
（3）熱鍋下油，放入少許蔥、姜、蒜熗鍋。
（4）加入綠豆芽。
（5）翻炒至綠豆芽斷生。
（6）放入面條。
（7）加入醬油、美極鮮、醋、樂樂菇香菇醬。
（8）翻炒一分鍾關火盛盤即可。
9. 香菇肉絲炒麵怎麼做
主料
寬面
300克
香菇
3個
五花肉
100克
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
大白菜
半個
油辣椒
適量
青椒
2個
步驟
8.翻炒中，在鍋的邊緣，淋些油在翻炒，之後出鍋
9.出鍋~
小貼士
在鍋的邊緣，淋些油在翻炒，這樣味道很好，而且面吸收了油後，非常入味。
10. 炒麵怎麼做（詳細步驟）
說到炒麵，就記得學生時代，校園門口一到放學，周圍很多小哥都在炒麵，炒粉，炒麵...各種炒，尤其愛吃炒麵。只見他還不到2分鍾，一盤面出鍋。眼睛直盯著配料，有青菜，有雞蛋，有豆芽菜，還可以加點雪菜，醬油...只想流口水，只能往肚子咽。
今天下班晚了，不想做飯，就索性來盤炒麵吧，香味撲面而來，直接秒殺路邊攤的夜市做的醬油炒麵，和大家一起分享家常快手炒麵的做法。
配料：250g面條，香腸1根，雞蛋1個，青菜適量，醬油，鹽。
1，大鍋燒開水，撒點鹽，水開，放面，稍微沸一下就好，面芯子應該大部分白色，因為還要炒來加熱。
2，立刻撈入冷水，撥松。
3，過濾去掉冷水。
4，油鍋熱油到手距離鍋上十厘米，感受到熱浪。打散雞蛋，刺啦。。。
5，劃散蛋，加入香腸翻炒到香腸發白。
6，加入洗干凈瀝干水的青菜秧翻炒。
7，在青菜出水之前，倒入面條、一勺鹽翻炒，淋入醬油。
8，小心翻動，保持加熱，直到所有面條都均勻裹色。
9，出鍋享用，每一根都吸收了菜汁哦，瞬間滅完。
【小怡溫馨提示】
1，青菜不要炒出水，斷生即可，口感更好。
02，加入面條後，青菜溢出來的水分會被面條吸收。
03，也可以計入雪菜或者榨菜，肉絲等配料，味道非常鮮美，值得一試。