Ⅰ 杏仁怎麼做好吃
1.先做杏仁醬,放入白糖,撒入杏仁碎,攪拌至顏色呈淡褐色;之後加入奶油或是全脂奶、杏仁片以及香草粉,再用攪拌器將其攪拌均勻,用濾網倒出久可以。
2.將之前做好的杏仁醬和通心粉倒入鍋之中,一起加熱直到輕微的有焦化的一個狀態。
3.之後再將通心粉和冰淇淋上盤,撒上樹莓和杏仁片以作裝飾,這樣就可以了。
杏仁為薔薇科（Rosaceae）落葉喬木植物杏（PrunusarmeniacaL.）或山杏的種子。杏仁分為甜杏仁和苦杏仁兩種，主要分布於我國北方，以新疆、河北、遼寧、山東、陝西等省區分布最多。
杏仁具有豐富的營養價值，每100g杏仁中含蛋白質25～27g，油脂47～56g，碳水化合物及粗纖維12～19g，還含有鈣、磷、鐵、硒等多種礦質元素和維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素C等多種維生素。
Ⅱ 杏仁怎麼做好吃 冷盤
一、甜杏仁冷盤的做法
1.籮卜清洗削皮切成片，捲心菜清洗切成片，放些鹽拌一下。
2.西藍花清洗切小朵，放寬水綽熟。(水中放些油)
3.甜杏仁剁碎，蔥與蒜清洗剁碎，西紅柿清洗對切。
4.把腌蘿卜與紫甘蘭里的水除掉，學會放下西藍花，放進剁碎的蔥與蒜，把滾油澆在蔥，蒜上，放些醋，糖，拌和。
5.放進西紅柿，色拉油，味精拌和進味，
6.裝盆，撒上甜杏仁就可以。一些咸，一些甜，一些酸，一些脆，麻香麻香的!
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杏仁冷盤的做法大全
二、杏仁的功效功效
1、鎮咳、止喘
杏仁中帶有苦杏仁苷，苦杏仁苷在身體能被腸道微生物酶或杏仁自身含有的杏仁酶水解反應，造成少量的氫氰酸與苯甲醛，對呼吸中樞有抑制效果，做到鎮咳、止喘功效。
2、促進消化
甜杏仁味道微苦溫陽化，且含有人體脂肪油。人體脂肪油能提升腸內容物對粘膜的潤化功效，故甜杏仁有促進消化之作用。
3、 抗感染、止痛
苦杏仁苷溶解造成的苯甲醛靜安息香縮合酶功效轉化成安息香。安息香具備止痛功效，因而中國有些人用杏仁醫治末期肝癌可消除患者的痛楚，有的乃至不需服食止疼葯。
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杏仁冷盤的做法大全
4、降血脂
苦杏仁苷具備預防因抗腫瘤葯阿脲造成的糖尿病的功效。選用阿脲引起小白鼠高血糖法證實，事先腹部注射3g/kg苦杏仁苷48小時後測血糖，結果顯示苦杏仁苷可特異性地抑止阿脲引發的血糖升高，功效抗壓強度與血液中苦杏仁苷的濃度值相關。
5、 降低血脂
臨床醫學報導，大杏仁能夠顯著降低高血脂病人的血糖水準，Spiller(1990年)覺得甜杏仁中的單不飽和脂肪有利於減少病人輕微上升的血糖，且不用嚴苛限定飲食搭配。
6、美容護膚
依據肺合毛皮基礎理論，在臨床醫學上對一些皮膚疾病可從宣肺法論治，搭配服用甜杏仁，常獲捷效。當代科學研究證實，杏仁中常含的人體脂肪油可使皮膚角質層變軟，潤肺肌膚護理，有維護末梢神經血管和組織人體器官的功效，並可抑殺病菌。除此之外，被酶水解反應所轉化成的HCN可以抑止身體的特異性破骨細胞，清除色素沉著、雀斑、黑色斑等，進而做到美容護膚的實際效果。
7、別的功效
苦杏仁苷具備抗突然變化功效，能降低由安乃近、滅滴靈、絲裂黴素C等造成的微核多染性血細胞的總數。
杏仁油也有除蟲、抑菌作用，體外試驗對人蛔蟲、長蟲有殺掉功效，並對傷寒、副傷寒桿菌有抑菌功效。甜杏仁還具備抗蟯蟲和滴蟲感染，醫治再造障礙性貧血功效。
Ⅲ 怎樣做杏仁好吃
做法一、杏仁豆腐
材料：杏仁露1罐、牛奶1袋、瓊脂取一點就行(一般取10克左右)、各種水果丁一小杯、白糖適量、蜂蜜適量。
製作步驟：
1、先將瓊脂放入冷水中浸泡5分鍾，然後加熱使其溶化；
2、准備一杯蜂蜜水，或是桂花糖水放入冰箱冷藏；
3、還可以准備一份芒果醬，澆在杏仁豆腐上一起吃；
4、將牛奶，杏仁露，白糖混合後加熱熬開，加入融化的熱瓊脂中，趁熱混合在一起拌勻，然後倒入容器。待完全冷卻結凍後放入冰箱冷藏；
5、食用時，把容器內的凝乳用刀切成任何你喜歡的形狀，再澆入冰鎮的甜水，可以選擇蜂蜜水、桂花糖水、白糖水都可以，還可根據個人愛好，將各種水果切成丁撒在上面同食。
做法二、香煎杏仁南瓜餅
原料：南瓜100克、麵粉、糯米粉適量、杏仁、黑芝麻、香菜葉子若干。
製作步驟：
1、南瓜切薄片；
2、杏仁、香菜葉、黑芝麻洗干凈瀝干水分；
3、南瓜蒸熟；
4、把南瓜壓成泥，加入糯米粉和麵粉，兩種粉的比例是1：1，粉的分量只能是加到面團不粘手為好；
5、揉成不粘手的面團；
6、分成小團，搓圓再壓扁成南瓜餅，壓上杏仁、香菜葉、黑芝麻；
7、平底鍋刷一層薄油，先煎沒有杏仁的一面，慢火煎至金黃；
8、兩面煎至金黃。
做法三、杏仁酥糖
材料：大杏仁150克、花生米碎100克、芝麻30克、白砂糖150克、麥芽糖100克、食用油1湯匙(15ml)。
製作步驟：
1、芝麻、花生米碎用小火炒香晾涼待用，也可以購買已經炒香的芝麻和花生；
2、鍋中放入食用油，燒熱以後放入白砂糖，用小火將砂糖熬化，用勺子攪拌均勻，注意火不要太大，避免糖糊了，鍋最好選用鍋壁比較厚的，我用的是樂扣樂扣不銹鋼鍋；
3、待砂糖全部融化，放入麥芽糖，放入麥芽糖以後，會起泡，發出麥芽糖特殊的香味；
4、將杏仁、芝麻、花生放入糖漿中拌勻；
5、趁熱將杏仁糖倒入一張夠大的錫箔紙上；
6、用另一張錫箔紙蓋住杏仁糖，用擀麵杖將糖擀平，注意剛出鍋的糖會很燙，最好帶上隔熱手套操作，不要被燙傷，一定要趁熱盡快將糖塑好型，稍涼以後的杏仁糖就不好塑性了，用一塊冰塊在錫箔紙上抹一下，就很容易將錫箔紙揭開，趁熱用刀將糖切成大小合適的塊，晾涼即可，放入密封容器中保存，盡快食用。
Ⅳ 杏杏仁怎樣吃無毒又好吃
做法一
1、苦杏仁洗凈放在容器里，倒入適量水開始浸泡脫苦，
2、我用了兩天，期間要記得換水，這是泡好的杏仁，倒凈水。
3、地面擦乾凈，將杏仁放在地上借著地熱烘2天使其水分蒸發(適用於東北有地熱的朋友哈)
4、將杏仁放入干鍋中開始小火慢炒。
5、待聽見啪啪開裂聲音，出香味即可。
杏仁是含有豐富的脂肪、蛋白質，糖類，以及胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵等礦物質等營養成分。我們食用對我們的身體滋補效果是非常的不錯的。
小貼士
要小火慢炒。
做法二
生杏仁的炒法：
1、苦杏仁洗凈放在容器里，倒入適量水開始浸泡脫苦。
2、我用了兩天，期間要記得換水，這是泡好的杏仁，倒凈。
3、地面擦乾凈，將杏仁放在地上借著地熱烘2天使其水分蒸發。
4、將杏仁放入干鍋中開始小火慢炒。
5、待聽見啪啪開裂聲音，出香味即可
我們食用杏仁不僅是可以很好的補充我們身體的蛋白質、脂肪酸、維生素等，還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，能夠很好的降低我們身體的膽固醇的，除此之外還有很好的美容的功效，使我們的皮膚變得紅潤光澤。
Ⅳ 熟杏仁怎麼做好吃
杏仁是生活中的常見食材，而且人們都知道它營養價值極高，而且味道特別香，食用以後還能美容養顏，但人們對杏仁的吃法了解的並不多，不知道它怎麼做最好吃，今天我會對杏仁的食用方法做詳細介紹，能讓大家知道大家對杏仁的吃法多一些了解。
杏仁怎麼做好吃
1、杏仁餅
用杏仁做小餅特別好吃，在做的時候需要准備適量性質把它放在研磨機中，製成杏仁粉，取出以後放一個雞蛋，放適量麵粉和適量的牛奶與白糖調成比較稀的糊狀，然後在平底鍋中放少量食用油，取適量麵糊入鍋，攤成餅狀翻面煎到兩面微黃以後出鍋就可以。
2、杏仁餅干
用杏仁做餅干也特別好吃，在做的時候需要把杏仁弄碎製成顆粒狀，再准備適量黃油和低筋麵粉，把它們放在一起調勻，放適量的白糖和雞蛋，調成濃稠的糊狀以後，把它裝入到裱花袋中，然後再把它擠成自己需要的樣子，放在烤盤中入烤箱烤熟就能得到香脆可口的杏仁餅干。
杏仁最簡單的食用方法
1、五香杏仁
把杏仁做成五香杏仁最好吃，在做的時候可以把杏仁用清水洗凈，然後放在沸水中煮二分鍾，取出以後空干水分，然後放入准備好的五香料和適量食用鹽，調勻以後腌制一小時，在炒鍋中放適量的食用鹽炒熱，然後把腌好的杏仁入鍋，用中火快速翻炒15分鍾左右，等杏仁熟透以後取出把裡面的細鹽漏掉就能得到做好的五香杏仁。
2、做杏仁牛奶
用杏仁做杏仁牛奶也是它最常見的食用方法，在做的時候需要提前把杏仁入鍋炒熟，取出後延成粉末，然後把它放到干凈杯子中，再准備250克熱牛奶，直接把熱牛奶沖入到杯子中，用干凈筷子調勻就能得到做好的杏仁牛奶，等它溫度適宜後直接喝就可以。
上面詳細為大家介紹了杏仁的食用方法，能讓大家知道杏仁可以做出哪些不同的美食，也能讓大家知道杏仁怎麼做最好吃，以後大家再想吃杏仁時就可以按上面介紹的正確方法去烹調它，做好以後的杏仁會特別好吃。
Ⅵ 美國大杏仁怎麼做好吃
杏仁怎麼做好吃
1、杏仁餅
用杏仁做小餅特別好吃，在做的時候需要准備適量性質把它放在研磨機中，製成杏仁粉，取出以後放一個雞蛋，放適量麵粉和適量的牛奶與白糖調成比較稀的糊狀，然後在平底鍋中放少量食用油，取適量麵糊入鍋，攤成餅狀翻面煎到兩面微黃以後出鍋就可以。
2、杏仁餅干
用杏仁做餅干也特別好吃，在做的時候需要把杏仁弄碎製成顆粒狀，再准備適量黃油和低筋麵粉，把它們放在一起調勻，放適量的白糖和雞蛋，調成濃稠的糊狀以後，把它裝入到裱花袋中，然後再把它擠成自己需要的樣子，放在烤盤中入烤箱烤熟就能得到香脆可口的杏仁餅干。
3、做杏仁牛奶
用杏仁做杏仁牛奶也是它最常見的食用方法，在做的時候需要提前把杏仁入鍋炒熟，取出後延成粉末，然後把它放到干凈杯子中，再准備250克熱牛奶，直接把熱牛奶沖入到杯子中，用干凈筷子調勻就能得到做好的杏仁牛奶，等它溫度適宜後直接喝就可以。
杏仁不能和什麼一起吃
第1步杏仁+豬蹄：豬蹄是常見熟食之一，味道鮮美，營養豐富，人們喜愛，但是結合杏仁一同食用的話會導致腹瀉、腹痛，要謹慎食用。
第2步杏仁+板栗：板栗是人們經常食用的乾果，營養價值很高，經常食用對人體好，但是和杏仁一同食用的話，會引起腹脹等身體不適反應。
第3步杏仁+薏米：薏米是主食之一，可以養陰生津，補氣養血，但結合杏仁一同食用會引起上吐下瀉的症狀。
Ⅶ 杏仁怎樣做好吃
杏仁豆腐
【原料】
甜杏仁100克、苦杏仁100克。 瓊脂30克、糖桂花15克、玫瑰花瓣5克、鮮牛奶1000克、白糖1500克。
【製法】
鋁鍋放清水1250克，加洗凈的瓊脂燒沸，置小火上煮15分鍾，使瓊脂溶解。將兩種杏仁用沸水浸透、去膜、搗碎，然後加水250克，反復搗成泥，用沙布濾取汁水和牛奶一起攪勻。將瓊脂溶解倒入鋁鍋，置小火上，隨即將牛奶和杏仁汁徐徐淋入鍋內，充分攪勻（不能太稠或結塊），燒至90℃左右時）速將混合液裝在10克糖瓷碗內，使其凝結，即成「杏仁豆腐」，加蓋後放入冰箱，冷藏待用。白糖放在鋁鍋內，加水5000克，熬成糖水撇去浮沫，冷卻後用篩過濾，裝入潔凈的瓶內，冰凍待用。吃時，先把冰糖水1分倒在荷葉碗內，取出杏仁豆腐，用刀切成0.2厘米厚、2厘米左右見方的薄片，整齊地倒入糖水碗中，撒上玫瑰花瓣和糖桂花即成。
杏仁煨梨
原料：
梨240克、杏仁12克
做法：
1.梨削皮，洗凈，切大塊。
2.杏仁沖凈，瀝干。
3.將梨、杏仁盛入沙鍋(或瓦鍋)，加水沒過約1/2的材料，以大火煮沸，改小火慢煨。
4.煨至收汁，熄火。
Tips：
四季皆宜。症狀明顯之際宜每天食用1次；平日宜1周食用1～2次，起到保養的作用。
特色：
預防流感、鎮咳止喘、美化嗓音、預防便秘
炒杏仁雞丁
製作： 主料： 雞肉1斤。 配 料： 甜杏仁1兩，鹽適量。
做 法： 將雞肉切成雞丁，油炸即起。另用甜杏仁（滾熟去皮）及鹽，和已炸雞丁一起用武火炒。起菜時拌粉水加麻油。
特 點： 杏仁潤肺，及味道香甜之葯膳，常年用菜。
三色杏仁
[原料/調料]
主料：袋裝杏仁、盒豆腐、青豆
調料：鹽、味精、香油
[製作流程]
製作：
1．袋裝杏仁用水沖去鹽分
2．青豆用開水燙熱，然後過涼水
3．盒豆腐切成小丁，焯水
4．將所有原料加入調料，拌勻
特別關照：如果盒豆腐切不好，可選用普通豆腐，最好在水中先焯一下。
杏仁粥
甜杏仁(去皮、尖)10克，大米50克
【製作】將甜杏仁研成泥狀，將大米淘洗干凈，兩味相和加適量煮水開，再用慢火煮爛即成。
【用法】每日2次，可作早晚餐。溫熱隨量服食。
【功效】止咳平喘。適用於咳嗽、氣喘。健康人經常食用能防病強身。
杏仁白糖粥
材料：杏仁10克，粳米100克，白糖30克。
功效：益氣養血，潤腸通便，適於婦女產後津虧便秘者。
製法：將杏仁洗凈，去皮，用干凈紗布包裹。注意杏仁必須按規定量配製，不要多放。將粳米淘洗干凈，放入鋁鍋內，加入杏仁及清水500克左右同煮，待米開花，粥汁濃稠時，即可取出杏仁，以白糖調味，離火，待稍涼後即可食用。
杏仁蘋果豆腐羹
原料：豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個，冬菇4隻，食鹽、菜油、糖、味精各少許，淀 粉適量。
功效：此羹富含蛋白質和鐵質，可提高嬰幼兒免疫力，防止貧血發生。
製作：1. 將豆腐切成小塊，置水中泡一下撈出。冬菇洗凈，切碎，攪成蓉，和豆腐煮至滾開，加上食鹽、菜油、糖，用澱粉同調成芡汁，製成豆腐羹。
2. 杏仁用溫水泡一下，去皮；蘋果洗凈去皮切成粒，同攪成茸。
3. 豆腐羹冷卻後，加上杏仁、蘋果糊、味精拌勻，即成杏仁蘋果豆腐羹。
杏仁牛奶芝麻糊
杏仁150克，核桃仁75克，白芝麻、糯米各100克（糯米先用溫水浸泡30分鍾），黑芝麻200克，淡奶250克，冰糖60克，水適量，枸杞子、果料適量。先將芝麻炒至微香，與上述原料一起搗爛糊狀，用紗布濾汁，將冰糖與水煮沸，再倒入糊中拌勻，撒上枸杞了、果料，文火煮沸，冷卻後食用，每日早晚各100克。具有潤膚養顏、延緩皮膚衰老及抗皺祛皺功效。
Ⅷ 杏仁咋樣做好吃
杏仁怎麼做好吃？杏仁是一種營養價值很高的堅果，不僅可以直接食用，還可以做成各種美食，那杏仁怎麼做好吃呢？下面就來具體看看吧。
聽聲音
1
黑米燕麥杏仁核桃露
材料：黃豆25克，燕麥15克，黑米粉25克，杏仁15克，核桃25克，蜂蜜適量
做法：
1、將除黑米粉外的材料洗凈，用清水浸泡至漲發。
2、倒入料理機中，加適量清水。
3、反復攪打至漿液均勻細膩。倒入鍋中，
4、用清水將黑米粉調成均勻的煳狀，倒入鍋中，攪拌均勻。
5、置火上，中小火加熱，並不斷攪拌。
6、沸騰後繼續煮幾分鍾，至漿液成煳狀，熄火。
7、加入蜂蜜，攪拌均勻，盛出。
聽聲音
2
五香杏仁
材料：生杏仁500克，鹽3/4茶匙，五香粉1/2茶匙，細鹽一盒1000克
做法：
1、生杏仁500克放一盆里，倒入才燒開的水沫過杏仁燙1分鍾。瀝水後拌入1料里的鹽和五香粉腌30分鍾。
2、鐵鍋置爐上開中火火，放入細鹽炒熱，然後倒入腌好的杏仁，中火炒至杏仁熟，大約10-11分鍾。
3、離火後倒入漏盆里，顛簸漏盆將鹽完全分離開，杏仁冷後就可以吃了。吃不完的五香杏仁裝干凈玻璃瓶冰箱冷藏。炒鹽可以收集起來下次再用。
聽聲音
3
香烤杏仁
原料：生杏仁250克，花椒10克、鹽15克、溫水300ML、細砂糖15克。
做法：
1、生杏仁放在碗中倒入花椒水(花椒+鹽+溫水)浸泡1小時;
2、浸泡完畢，用漏勺控干多餘水分，將花椒挑出;
3、將濕的生杏仁平鋪在烤盤上;
4、表面均勻的撒上一層白砂糖，入烤箱中層175度左右15-20分鍾烘烤完成。
聽聲音
4
杏仁酥條
原料：小麥富強粉85克,小麥麵粉35克，雞蛋50克,起酥油100克,杏仁25克,雞蛋清30克，白砂糖15克,白醋3克,豬油(煉制)20克
做法：
1、高筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋、白醋、細砂糖、白油、起酥油和勻製成酥皮面團;
2、已完成的酥皮面團，用擀麵棍擀平約0.2厘米的厚度後，再靜置鬆弛30分鍾;
3、蛋白和糖粉拌勻後，塗抹在酥皮麵皮上面，再撒上杏仁角;
4、使用刀子將麵皮切成長8厘米、寬3厘米的長方形狀，最後放入烤箱中以180℃烤約30分鍾。
聽聲音
5
杏仁豆腐
材料：甜杏仁，牛奶，豆漿，白糖
做法
1、杏仁用水浸發，去衣，磨成漿汁，用布瀝去渣。
2、將杏仁汁和豆漿下鍋燒滾，放入白糖煮化，煮至汁水略帶黏性時，即放入牛奶。
3、煮滾後速離火，盛與碗內，冷卻後凝固，結成小塊，淋上糖汁。
Ⅸ 杏仁怎麼做好吃怎麼炒
用料
主料
雞胸脯肉2塊
輔料
西芹
3根
北杏仁
1小把
調料
色拉油
少許
食鹽
1湯匙
料酒
1湯匙
白糖
2克
剁椒
少許
炒杏仁的做法
1.雞胸脯肉切塊；杏仁烤熟放涼；芹菜切小塊
2.鍋里放少許油，放入雞肉塊和料酒，炒到雞肉變白色
3.加入芹菜、老抽、鹽、糖，翻炒均勻
4.加入杏仁和剁辣椒，撥一撥就可以出鍋了
Ⅹ 杏仁怎麼做好吃
主料：杏仁400g、玉米澱粉100g。
輔料：白糖100g、清水100g。
1、杏核砸碎。