A. 素炒紅蘿卜絲怎麼炒好吃
紅蘿卜是我們飲食搭配之中不能缺乏的蔬菜水果，並且具備小人參的叫法，也主要表現了籮卜的營養成分，胡蘿卜中帶有豐富多彩的維他命，尤其是針對眼睛視力有非常好的維護功效。平常我們服用胡蘿卜時是素炒的，那麼素炒紅蘿卜絲的作法是如何的呢？素炒時能夠添加豆乾一起，調味品只需要鹽和雞精就可。
素炒胡蘿卜的製做原材料：紅蘿卜300克
輔材：豆乾150克
調味品：生抽10克,白糖10克，雞精2克，鹽3克，食用油25克
教您素炒胡蘿卜如何做：
1、紅蘿卜去頭、去尾、清洗，切割成片狀;
2、豆乾切一片;
3、清洗炒菜鍋置灶火上燒開，倒進食用油，待鍋中食用油提溫至六成熱時，放進豆乾爆鍋兩下;
4、再放紅蘿卜片，炒至紅蘿卜片將熟，放進生抽、食鹽、白砂糖、雞精;
5、炒至紅蘿卜完善，起鍋擺盤就可以。
素炒胡蘿卜絲營養成分豐富多彩，作用十足。下邊小結了5大作用，各位朋友們能夠看一下。
1、益肝清目
紅蘿卜帶有很多胡羅卜素，有清肝火明目地功效，可醫治夜盲症
B. 芹菜素炒怎樣做好吃
芹菜 (500g)
辣椒 (1個)
方式 /流程
1、買一斤芹菜，將葉片消除掉，留有地下莖吃。
2、隨後將去好葉片的芹菜切割成段狀，放進碗中，並洗干凈。
3、鍋中放進小量的油，帶油熱以後，添加萵筍。
4、火災油爆一會，給油青辣椒放進鍋中，再度油爆。
5、添加朝天椒以後，炒幾十秒，就可以添加鹽、雞精。
6、再煸炒一會，待鹽業勻稱以後，就可以盛出。
二、素炒芹菜的作法
1.將芹菜去須，去葉，自來水清洗，切割成3.3公分長的段。
2.將炒菜鍋置火上，放進食用油燒開，資金投入麻椒炸成香氣，取下麻椒不必，放入蔥段末熗鍋，放進萵筍段，煸炒兩下，添加食鹽，再炒翻拌即成。
素炒芹菜製做提醒
此菜能配食大米飯。
素炒芹菜的菜譜營養成分
芹菜的舒肝降血壓功效，關鍵是由於萵筍中含酸鹼性的降血壓成份，臨床實驗證實對兔、犬靜脈注射有顯著降血壓功效。臨床醫學針對原發性、懷孕性及女性更年期高血壓均合理。
素炒芹菜的營養元素
動能80.04大卡 蛋白4.36克 人體脂肪0.8克 碳水化合物化合物22.08克 葉酸片144.15mg 膳食纖維素8.1克 維生素D51.79mg 維生素b260.02mg 維他命C60.3mg 維生素E11.12mg 胡羅卜素310.6mg 維生素b20.42mg 尼克酸0.06mg 維生素b32.1mg 鈣266.13mg 磷254.57mg 鉀787.54mg 鈉1550.64mg 碘3.5mg 鎂54.99mg 鐵4.34mg 鋅2.39mg 硒2.46mg 銅0.49mg 錳0.99mg。
C. 素炒菜條的做法，素炒菜條怎麼做好吃，素炒菜條
食材用料：
芹菜[圖]芹菜300克相剋食物
紅羅卜半條
鹽適量
味精[圖]味精適量相剋食物
食用油[圖]食用油適量
菜譜做法：
素炒菜的做法圖解11.備好要做的食材。
素炒菜的做法圖解22.紅羅卜切成細絲備用。
素炒菜的做法圖解33.芹菜洗干凈也切成五厘米長備用。
素炒菜的做法圖解44.鍋里放入油，開大火先放入紅羅卜炒。
素炒菜的做法圖解55.紅羅卜炒到出黃油，在加入芹菜段一起炒。
素炒菜的做法圖解66.最後加入味精和適量的鹽就可以了！裝盤開吃！
用手機看這道菜做法
菜譜小貼士：
紅羅卜是脂融性的，一定要先放油里炒出黃油才放其他的！
D. 素炒菠菜怎麼炒好吃
西蘭花是日常生活之中一種十分美味的純天然瓜果蔬菜，不僅具備拜火教的實際效果，並且呢，針對潤肺擁有很好的作用，那麼接下去的文章內容之中來為大夥兒詳細介紹一道，素炒菠菜的作法，非常合適在春季這一時節服用西蘭花。
素炒菠菜的做法有哪些
烹調方法
1. 西蘭花清洗控干水份；
2. 食用油倒進炒菜鍋內，用大火燒熱，放進菠菜炒熟；
3. 添加生抽、白砂糖翻拌；
4. 再添加雞精和食鹽，顛炒兩下就可以。
健康提示
糖尿病人若依照該菜譜製做菜式，請將調味品中的白砂糖除掉。
營養分析
西蘭花：西蘭花中帶有很多的β胡羅卜素和鐵，也是維生素b26、葉酸片、鐵和鉀的極好來源於。
初春更是吃菠菜的時節，，並且西蘭花中帶有很多的β胡羅卜素和鐵，也是維生素b26、葉酸片、鐵和鉀的極好來源於。
食物
主要材料西蘭花450g大蒜5g輔材油適當鹽適量味精適當米酒適當生抽適當
流程
提前准備西蘭花
在水中泡五分鍾
西蘭花清洗控干水份
油倒進炒菜鍋內，用大火燒熱，放進西蘭花和大蒜食鹽炒過；
再添加雞精和米酒生抽，顛炒兩下就可以
小提示
一定要清理干凈，，西蘭花葉中最非常容易藏沙子在上面的。
上邊的文章內容掌握來到素炒菠菜的作法味兒，不僅是十分的好，並且呢，使用方便這類方式十分的簡易，並且口味淡可口特別適合中老年人小夥伴們應用。
E. 怎麼素炒菠菜簡單又好吃
菠菜富含有豐富的胡蘿卜素和一定的鐵，維生素E等等，多吃菠菜，有助益保護視力，尤其家裡有上學的孩子，應該多多食用。那麼菠菜怎麼炒好吃又簡單呢？一起來看一下吧。
菠菜怎麼炒好吃又簡單
1、取兩個青尖椒，清洗干凈後，用刀切成小圓柱狀放入盤中，待用。
2、取1個紅甜椒，去除根部和籽後，清洗干凈，切成小塊狀放入盤中，
3、把菠菜的黃葉去掉，放在清水中清洗干凈後，放入盤中。
4、洗鍋，點火，在鍋中加入400ml左右的水，把火調到大火檔。
5、等鍋中的水燒滾時，把盤中洗好的菠菜倒入鍋中。在鍋中過一下，迅速撈起來，放在盤中。
6、把盤中的菠菜用手擰干水分後，用刀切碎放入盤中。
7、洗鍋，點火，在鍋中加入5ml左右的油，把火調到大火檔。
8、等鍋中的油燒熱的時候，把切好的青尖椒倒入鍋中，翻炒幾下。
9、等聞到辣椒炸香的時候，把切好的菠菜和甜椒倒入鍋中，翻炒幾下。
10、把菠菜和甜椒平鋪在鍋底炕一會兒。然後再翻炒幾下。
11、在鍋中加入南德1勺，翻炒幾下，讓菜和南德混合均勻。
12、然後，再在鍋中加入1/3勺鹽，翻炒幾下，讓鹽和菜混合均勻後盛起，裝入盤中。
怎樣炒菠菜才好吃
1、先把菠菜摘好，放入盆里洗干凈，拍幾瓣大蒜，讓後剁成蒜末。
2、鍋里放水燒開後，把菠菜放進去焯個三分鍾，按菜的新鮮程度，可增加減少時間。
3、焯好後，放到盤里備用。
4、鍋燒熱，倒油。
5、把菠菜放進去，翻炒幾下，放些鹽，再翻炒兩下，把蒜末，放進去，翻炒。
6、放些雞精就可以出鍋了。
炒菠菜的做法
1.將菠菜洗凈，切成5厘米長的小段。
2.鍋上火燒熱，放入菠菜煸炒幾下，放精鹽、花生油、蒜泥，再炒3分鍾。
3.菠菜軟嫩，略有湯汁時，投入味精，拌和均勻，裝盤即成。
菠菜怎麼炒好吃又簡單？以上就是炒菠菜的一些做法啦。菠菜中含有草酸，放在水中煮一下後，可以去除菠菜中的草酸。另外，菠菜雖好，但要適量哦。
F. 如何把素菜炒得好吃
素菜是很多人喜歡吃的菜餚，尤其是更受到女士朋友的喜愛，素菜是以植物類、菌類食物為原料製成的菜餚。民間吃素，並不是不吃肉葷，只是強調多吃菜蔬，保持良好的身材，崇尚樸素清淡的生活。
素食中蔬菜往往含有大量的纖維素，還可及時清除腸中的垢膩，保持身體健康。分享比肉還好吃的10道素菜小炒，清爽素凈，營養豐富，好吃不胖，做法也簡單，下面分享下做法：
G. 茄子素炒怎麼做好吃法
素炒茄子的做法很簡單，可是要做出色美、味香、省油的素炒茄子並不容易。本文給大家介紹素炒茄子的多種做法及怎麼做出好吃的素炒茄子，你要看仔細喲。
素炒茄子一：茄子一根，青辣椒一個，鹽適量。茄子切絲，放在水裡泡一會，用手稍微抓一抓，擠出茄子里的黑水，涼干水份，辣椒切絲。鍋內放油燒熱，下辣椒爆香，下茄子翻炒，炒時適當加點水，放鹽，炒熟即可。如果不喜歡辣的朋友把辣椒和茄子一起放進鍋里炒就不辣了。
素炒茄子二：茄子250克，醬油15克，鹽2克，花椒10克，大蔥10克，色拉油40克。將茄子去皮，洗凈，切成長6厘米、0.3厘米見方的細絲，放入碗內，加清水浸泡五分鍾左右，撈出，瀝凈水。鍋架火上，放油燒至七成熱，下花椒炸焦出香味後(撈出花椒不要)，再下蔥末稍炸變黃，然後放入茄絲同炒三分鍾左右，炒至茄絲變軟，加精鹽、醬油和素湯，汁燒開後加蓋，用小火燜燒三分鍾，汁快乾時，放味精，顛翻均勻即成。
素炒茄子三：茄子、青紅椒。蔥姜蒜、色拉油、鹽、糖、雞精、胡椒粉各適量。茄子、青紅椒洗凈切絲。鍋中燒油，炒香蔥姜蒜。下茄絲炒。加少量生抽。茄子炒到微微變軟時把青紅椒絲倒入鍋中。略微翻炒幾下，倒少量色拉油繼續炒，炒勻後加鹽、糖、雞精、胡椒粉。翻炒均勻後就可以出鍋了。
素炒茄子製作要領：
1.首先是茄銹問題：茄子洗凈並切成一定形狀後，馬上變成灰暗色，下鍋烹炒，又呈灰黑色，視之不悅，只要切好後，放在淡水鹽中，用手抓洗一會兒，撈出控干，再用水沖洗一下，就可以消除此患了。
2.其次是炒茄子耗油量大，怎樣才能即省油，又味美呢？當茄子洗凈，控掉水分後，在鍋里放入與其他炒菜大致相同的油量，待油燒熱後，立即把茄子放入，煸炒幾下後，馬上蓋上蓋子，稍燜片刻再煸炒，這樣反復數次，待茄子無硬心，其色稍黃時，加入事先調好的味汁（醬油、味精、蔥花、蒜片、水團粉）再烹炒幾下後，即可出鍋。採用烹汁的目的，就是使素炒茄子增味去澀，以防用醬油醬油烹炒造成的湯寬無味。
H. 素炒白蘿卜絲怎麼炒好吃
冬吃蘿卜夏吃薑，又到了吃蘿卜的季節了，蘿卜是冬天的應季蔬菜，中醫認為，蘿卜性偏涼，有清熱生津、涼血止血、化痰止咳、利尿解毒的功效，熟的蘿卜，性甘平，健脾和胃、消食下氣，所以，蘿卜可是有「小人參」的美譽的。
那麼，為什麼冬天要吃蘿卜，吃蘿卜到底有啥好處？
潤肺
蘿卜有一定的潤肺止咳功效，尤其在冬天的時候，常會有燥熱痰多、肺部不適等症狀，經常吃些蘿卜，可以有一定功效。
不上火
冬天天冷乾燥，人們吃肉比較多，易上火，但是在吃肉的時候搭配吃一些蘿卜，不但不會上火，還有很好的營養滋補作用。
緩解咽喉不適
冬天人們都喜歡吃溫補食物，再加上空氣乾燥、容易感冒等原因，導致咽喉疼痛。蘿卜有一定的消炎功能，對於這種嗓子疼等症狀有一定的緩解作用。
補充維生素
蘿卜中維生素C含量非常高，比梨和蘋果都高，維生素C能軟化血管，增加血管彈性，而且，蘿卜裡面沒有膽固醇，老人很適合吃，不但能降血壓，還不怕增加膽固醇。
很多時候都會用來用來和排骨，筒骨之類的煲湯了， 偶爾也想換換花樣，今天就突發奇想就用它清炒這來吃。 為了更有滋味， 加入點蝦皮來增鮮。 很簡單的一道家常素炒菜， 只需兩分鍾， 簡單的翻炒一下， 就可以出鍋了。 很清爽、很下飯， 真的是色香味俱全，畫龍點睛的就是那蝦皮喲， 下次做你也一定要加喲。
用料
- 蘿卜 2根
- 蝦皮 1把
- 紅辣椒 2個
- 姜 2片
- 小蔥 1根
- 油鹽 適量
- 做法步驟
7、裝盤了。
小貼士1.先爆香紅辣椒和薑末， 加入點蝦皮爆香味道更鮮； 2. 炒蘿卜絲要炒到其透明且微微發軟的時候就可以加鹽調味
I. 素炒芹菜怎麼炒好吃
主料：芹菜適量、胡蘿卜適量。
輔料：蚝油適量、蔥蒜適量。
1、首先准備蔥蒜。