❶ 最簡單干魚漂煲湯做法
食材：魚膠20克，排骨50克。輔料：枸杞子5克，紅棗3顆，生薑一小片。
1、准備好材料，姜切片，排骨洗凈。
❷ 魚漂怎麼個吃法
魚漂要用鴿子、鹽、紅棗、沙參、黨參、玉竹、枸杞、姜、黃芪一起熬煮，吃法如下：
准備材料：魚漂、鴿子、鹽、紅棗、沙參、黨參、玉竹、枸杞、姜、黃芪。
一、准備好所需食材。
❸ 干魚鰾要怎麼煮才好吃
對於愛吃魚的人來說，家中常年都會備著干魚鰾，無論是做菜還是做湯，味道都是極其鮮美的。
魚鰾鮮煲。魚鰾需要提前處理好，最好把其放入冷水中浸泡過夜，第二天清洗干凈後，冷水下鍋，加一勺料酒，煮20分鍾左右，然後蓋上鍋蓋燜泡半小時撈出。
超過放少許的油，把蔥段，薑片，和大蒜煸炒出香味後，倒入魚鰾，翻炒變成微黃色。
然後倒入砂鍋中，加足量的水，大火煮沸轉成小火，放入自己喜歡吃的蔬菜，比如白菜，金針菇，香菇，豆腐等。
放一勺豆瓣醬，燉煮20分鍾。出國前嘗嘗鹹淡，酌量添加食鹽和雞精即可。
魚鰾富含膠原蛋白，而且脂肪的含量極低，吃起來沒有任何的負擔，不用擔心發胖，減脂期的小夥伴趕快試試吧！
❹ 魚鰾怎麼煮好吃
對於愛吃魚的人來說，家中常年都會備著干魚鰾，無論是做菜還是做湯，味道都是極其鮮美的。
魚鰾鮮煲。魚鰾需要提前處理好，最好把其放入冷水中浸泡過夜，第二天清洗干凈後，冷水下鍋，加一勺料酒，煮20分鍾左右，然後蓋上鍋蓋燜泡半小時撈出。
超過放少許的油，把蔥段，薑片，和大蒜煸炒出香味後，倒入魚鰾，翻炒變成微黃色。
然後倒入砂鍋中，加足量的水，大火煮沸轉成小火，放入自己喜歡吃的蔬菜，比如白菜，金針菇，香菇，豆腐等。
放一勺豆瓣醬，燉煮20分鍾。出國前嘗嘗鹹淡，酌量添加食鹽和雞精即可。
魚鰾富含膠原蛋白，而且脂肪的含量極低，吃起來沒有任何的負擔，不用擔心發胖，減脂期的小夥伴趕快試試吧！
❺ 魚漂怎麼煮好吃
一、魚鰾的做法
1、砂鍋魚鰾鹹肉
首先准備材料五花鹹肉250g，草魚鰾500g，黑木耳、雞腿菇、花菇、紹酒、雞湯、精鹽、白糖、味精各適量。將五花鹹肉切塊，焯水。草魚鰾洗凈放入炒鍋，加入豆油煸炒，放入雞湯燒沸，倒入砂鍋中，上火燒至八成熟。加五花鹹肉、紹酒、黑木耳、雞腿菇、花菇燒沸，用精鹽、白糖、味精調味即可食用。
2、紅燒鮮魚鰾
先將魚鰾洗凈，瀝干水;水中加薑片，加料酒，下魚鰾焯熟去腥;魚鰾焯好用涼水再過凈，再瀝干;准備蔥，香菜，紫蘇等;調料汁，碗中加油鹽，姜絲，生抽，糖，料酒，蒜蓉調勻;熱油鍋，下魚鰾稍為煎炒一下;加入料汁，並且加入適量的水燒開;慢火燒約半小時，收汁，加入備好的香菜，蔥和紫蘇炒勻即可!
二、魚鰾的營養價值
魚鰾不僅是筵席上的名菜，並且還有滋補和葯用價值。魚鰾主要成分為高級膠原蛋白、黏多糖和多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，魚鰾是高級滋補品，與燕窩、魚翅齊名。魚鰾味甘性平，具有養血止血、補腎固精的功能，多用魚鰾配合中葯，治療消化性潰瘍、肺結核、風濕性心臟病、再生障礙性貧血及脈管炎等。直接服用魚鰾膠珠，對神經衰弱、婦女經虧、赤白帶下、崩漏等有療效。研究發現，魚鰾有促進精囊分泌果糖、為人體提供能量的作用。
三、魚鰾的功效與作用
1、魚鰾可以健脾、補腎、利水。適用於脾腎氣虛而致水腫、小便白濁、頭暈膝酸、神疲乏力、食慾不振，且舌淡苔薄白、脈沉細等。富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等，性甘，味平，入腎肝經。具有補腎益精，補肝熄風，止血，抗癌等作用。
2、魚鰾中含有的生物大分子膠原蛋白質，是人體補充合成蛋白質的原料。且易於吸收和利用。它是以水溶液的形式貯存於人體組織中，從而改善組織營養狀況和加速新陳代謝。
3、魚鰾富含膠原蛋白質的食物可通過膠原蛋白的結合水，去影響某些特定組織生理機能，從而促進生長發育，增強抗病能力，起到延緩衰老和抵禦癌症的效能。
❻ 魚漂怎樣做好吃
魚泡的兩種做法，做出來比魚肉還美味。
第一道紅燒魚泡
首先准備食材：魚泡250克，蔥，姜，蒜適量，干辣椒三個。調料有：油，鹽，水，醬油，料酒。
第二步處理食材：先將魚泡，用牙簽扎破，放掉裡面的氣體，清洗干凈之後瀝干水分備用。接著把生薑拍碎，蔥白切段，蔥葉切成蔥花。
第三步下鍋炒制：在鍋內倒入適量的油，先把五花肉放入鍋中翻炒出油脂，肉的顏色變黃之後就把酸菜和泡椒以及豆瓣醬先放入鍋內炒兩分鍾左右，炒出豆瓣醬的紅油，接著再把魚泡倒入鍋內翻炒，兩分鍾之後加入白糖和料酒，放入與魚泡持平的清水，在鍋內煮一分鍾之後再把青椒和紅椒倒入鍋內，待湯汁快要收乾的時候，加入少量的雞精和澱粉勾芡一下，最後在出鍋之前撒上芝麻油就可以了。
❼ 魚鰾怎麼做好吃
1、魚鰾中還含有豐富的維生素，而且含量非常的高，甚至超過一般的魚類，可以有效的補充人體的營養物質。在中醫看來，魚鰾是一種滋補佳品，可以補腎，滋陰，還可以補中益氣，滋養身體。
2、魚鰾要怎麼做比較有營養呢？干魚鰾一般都是干貨製品，所以在食用之前最好先泡開，一般是用水泡開就可以了。但是如果是質地比較好的魚鰾，最好使用油泡開，這樣可以保證魚鰾的品相完整。
3、魚鰾最好的食用方法就是燉湯食用，可以選擇一些豬骨頭，加上一些中草葯一起燉湯食用，這樣非常滋補，而且有利於青少年的生長發育。在做魚鰾的時候一定要注意，不要和其他的蝦蟹一起煮。
注意事項：
魚鰾雖然非常的營養，有很好的補鈣，滋養身體的作用，但是魚鰾中的脂肪含量也比較高，像是一些肥胖人群，還有平時身體比較健康的人可以不用食用。
1.魚鰾是一種常見的食物，指的是魚中的一個部位曬干後製成的。魚鰾含有豐富的營養物質，尤其是其中的膠原蛋白含量極高，可以有效的增強人體的抵抗力，而且可以影響人體的組織功能，促進人體的生長發育，適合青少年食用。
2.此外，魚鰾還具有良好的滋補的功效，對於女性來說，吃一些魚鰾可以有效的抗衰老，美容養顏，還有很好的抵抗各種癌症的作用。
❽ 魚漂怎麼烹調
砂鍋魚鰾的做法
1.魚鰾用水沖洗干凈，放入滾水鍋中，加入料酒、薑片，汆燙片刻後撈出
2.老薑切片、金華火腿切片、香菇洗凈後切片、黑木耳用溫水泡發後，用手搓洗干凈，並撕成小朵備用
3.鍋中放入少許油，小火將油燒溫熱後放入薑片，用小火煎至薑片顏色變成淺棕色，並散發出香味之後，放入魚鰾用小火煸炒，烹入適量黃酒翻炒一下
4.將炒好的魚鰾放入砂鍋中，注入適量清水，用大火燒開後轉小火慢燉約15分鍾，打開鍋蓋見湯色奶白後，加入金華火腿、香菇和黑木耳，繼續煮5分鍾，最後加鹽和雞精調味即可
烹飪技巧