⑴ 雞翅怎麼做好吃
鹵雞翅
1.首先 把雞翅清洗干凈，放入盆中備用,大蔥白一小段，輕輕拍扁，生薑一塊，拍扁後切上兩刀，兩粒八角，一小撮花椒，一把紅干椒，兩片香葉，一片桂皮。
2.盆里倒入糖色，放入雞翅，均勻刷上糖色，沒有糖色的，可以用蜂蜜或者醬油代替。
3.把雞翅過油炸一下，鍋里倒入植物油，油燒至四成熱的時候，把雞翅放入油鍋里炸，這個過程要開小火，把雞翅炸成金黃色，撈出控油，在炸的過程中，要有耐心慢慢炸。
4.下面，我們開始鹵雞翅，鍋內加入清水，倒入剛才准備好的佐料，加入生抽，糖色，蚝油，食鹽，胡椒粉，冰糖，料酒，蜂蜜，甜面醬。
5.開大火把水燒開，小火煮幾分鍾，聞到料香以後，放入雞翅，然後蓋上蓋子，小火煮20分鍾。
6.20分鍾以後，開大火收汁，把湯汁收得比較黏稠的時候，夾出雞翅擺盤。
小技巧：
四成油溫是油麵上無煙無翻動，放入雞翅以後，有輕微的翻動冒泡。開小火，慢慢升溫。色澤金黃時，撈出控油。
雞肉營養價值：
1.雞肉蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。
2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，並且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。
⑵ 雞翅怎麼做最好吃有什麼好吃的做法
如果說起雞翅的做法，很多人腦海里的第一個印象可能就是可樂雞翅了，但是雞翅實際上有很多種做法，大家不要一直拘泥於這一種做法了，這次給大家帶來幾種全新但是非常美味的做法，大家也可以在家裡小露一手啦。
一 鹽焗雞翅
鹽焗的美食真的很好吃，做法簡單但是保留著食材的原汁原味，營養也不會被破壞，鹽焗雞翅是我百吃不厭的一道菜。先准備好雞翅，然後加入蔥姜和料酒簡單地抓一下去腥，再倒入鹽焗粉腌制半小時。在鍋里倒入冷水，倒入腌雞翅時同等重量的鹽焗粉，然後把雞翅混著鹽焗粉一起倒進去，大火燒開轉小火20分鍾左右，再關火浸泡讓雞翅上色，這樣做出來的鹽焗雞翅顏色金黃，口感上非常的香嫩。
以上是雞翅的幾種做法，大家可以參考下，絕對是非常美味的做法。
⑶ 怎麼做雞翅才好吃呢
雞翅是人們日常的一種食材，比起雞腿，雞翅的肉並不多，但是，這並不能阻止人們對雞翅的熱衷，相反，關於雞翅的做法多種多樣，什麼炸雞翅、烤雞翅、鹵雞翅、燒雞翅、醬雞翅等等，不勝枚舉。今天為大家推薦幾款雞翅的做法，看看你吃過哪一種，廢話不多說，我們現在開始吧！
⑷ 雞翅怎麼做最好吃有哪些好吃的做法
家裡有小孩的人都知道小孩子非常喜歡吃雞翅。雞翅雖然肉不是很多，但是只要經過細心的烹飪，都可以變成受人喜愛的美食。而且對於很多小孩子來說，最喜歡的雞翅做法，要麼就是烤雞翅和炸雞翅，要麼就是可樂雞翅。下面就來教大家如何製作美味的可樂雞翅和炸雞翅。
等可樂放進去之後，可以讓可樂慢慢的和雞翅在熱鍋當中不斷地相互融合味道。等到鍋裡面的湯變得越來越少的時候，就放入蔥，大蒜，鹽巴和調味料翻炒一下就可以起鍋了，這個時候，空氣炸鍋裡面的炸雞翅應該也差不多做好了，按照這樣的方法就能夠製作出孩子們喜愛的可樂雞翅和炸雞翅了。
⑸ 請問:雞翅怎樣做好吃
大家好，我是漢豆腐，一個愛吃愛玩愛做菜的粵西客家人！
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雞翅，相信是很多人都喜歡吃的一道菜，它做法多樣，營養也豐富，就是有點小貴，不過一般是擋不住我們這些吃貨的。
常見的雞翅做法一般有可樂雞翅、紅燒雞翅、烤雞翅、鹽焗雞翅等等，每一種做法都有不同的味道。不過如果吃多了，偶爾也會吃膩哦。
今天就跟大家分享一個雞翅的新做法，這個做法做出來的雞翅干香美味，味道非常不錯哦，關鍵是做法也很簡單，非常適合家庭製作呀，如果喜歡吃雞翅的不妨試一下哦。
【蒜香雞翅】
材料：雞翅、生薑、大蒜、洋蔥
調料：鹽、料酒、生抽、蚝油、花生油
【詳細做法】
1.買回來的雞翅清洗干凈後，在雞翅的兩面分別切上2刀，方便入味，然後倒進半勺鹽、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、適量的花生油攪拌均勻後，腌制10分鍾左右。
2.准備好一個洋蔥、一頭大蒜跟一大塊生薑，把它們洗干凈後，都切成塊備用。大蒜切成兩半就可以了，不用剁碎。洋蔥主要是為了墊底跟增香，但是洋蔥因為水分含量高，做菜的時候會出很多的水分，所以只用大半個洋蔥就可以了。
3.取一個不粘鍋，起鍋熱油，把腌制好的雞翅下鍋煎至2面金黃。如果沒有不粘鍋也可以用普通的鐵鍋，不過煎雞翅的時候最好灑一點鹽，這樣可以防止雞翅粘鍋。
3.雞翅煎好之後，把准備好的生薑跟大蒜放進鍋里翻炒一下，炒出香味，然後倒進一勺生抽上色跟一勺的蚝油，繼續翻炒均勻後就可以關火出鍋了。
4.取一個砂鍋，把洋蔥鋪在鍋底下防止粘鍋，把煎好的雞翅倒進砂鍋里，可以把剛剛一起煎雞翅的油也一起倒進去，然後鋪平。
5.雞翅倒進砂鍋里後，蓋上蓋子小火燜10分鍾左右。因為洋蔥會出水的，而且剛剛把煎雞翅的油也倒進去了，所以不用在放一滴水了。10分鍾後，沿著鍋蓋的邊緣倒入一點料酒去腥，料酒不用倒大多，直接倒蓋子上就可以了，料酒會滲下去的，倒完料酒後在燜1-2分鍾左右就可以出鍋了。
這一道香噴噴的蒜香雞翅就做好了，大概半小時就能做好，也算是很簡單的一道家常菜了。這一道菜很好吃，味道很香，我家經常做的，小孩子也喜歡吃。如果喜歡吃雞翅的可以先收藏起來，有空試一下呀。
我是豆腐，專門跟大家分享詳細的家常菜譜，廣東美食，家常小吃等，有不足之處歡迎各位多多指教！在美食世界裡，咱們一起進步，為吃努力！
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⑹ 怎麼做雞翅好吃
很多人比較喜歡吃雞翅膀，因為雞翅可以說是雞身上最好吃的部位之一了！那麼你們吃過用雞翅做成的什麼美食呢？紅燒雞翅？可樂雞翅？蒜香雞翅？還是烤雞翅？今天咱們用雞翅中跟大家分享一個非常好吃的做法，香菇醬雞翅，吃起來肉香爽口，甜而不膩。這樣做出來的雞翅口感滑嫩，不老不柴，非常入味。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道香菇醬雞翅的製作教程吧。
【香菇醬雞翅】
【製作食材】雞翅中，生薑，小蔥，食用鹽，料酒，食用油，冰糖，生抽，老抽，香菇醬
【製作步驟】
1、今天要教大家的美食是香菇醬雞翅，濃濃的香菇醬香搭配上滑嫩爽口的雞翅，吃起來的感覺絕對是棒極了。先來把材料准備好。准備七八根雞翅中，一小塊生薑，一根小蔥，一勺香菇醬，適量的食用鹽，料酒，食用油，冰糖，生抽和老抽即可，把做香菇醬雞翅用到的材料准備完成了之後就可以開始烹飪了。
2、先來處理一下雞翅，將咱們准備好的雞翅中，先浸泡清洗。如果你准備的雞翅中是冰凍的，那麼就需要先將其解凍，解凍完成之後再浸泡清洗。浸泡清洗完了咱們就把它撈出來控一下水分，然後放到案板上，在雞翅的兩面各劃幾刀，這樣方便腌制的時候入味。雞翅中切完了咱們就將它放到一個大碗中，然後就開始腌制。
3、向碗中加入薑片，薑片不用多，大概兩三片左右就可以了，然後再加上一點蔥段，蔥在切之前可以稍微拍一下，這樣它裡面的蔥香味更容易出來。再向碗中加入適量的食用鹽，料酒，用手給它抓拌均勻，然後再放到一旁腌制30分鍾。
4、雞翅中快腌制好了之後，咱們就可以開始下一步了。起鍋燒油，向鍋中放入幾粒冰糖，一直炒到冰糖融化，然後咱們把腌好的雞翅放進去翻炒一下，翻炒均勻之後，咱們再向鍋中放上一點生抽，老抽和料酒翻炒一下。
5、當雞翅中均勻上色之後，咱們就可以來進行最關鍵的一步了，向鍋中加入一勺香菇醬，然後繼續翻拌，翻拌均勻之後加入適量的清水，清水要沒過雞翅，然後蓋上蓋子燜煮十分鍾。燜煮雞翅的時間不可以太長，因為如果時間太長的話，雞翅比較容易變老，吃起來就沒有滑嫩的口感了。如果不放心，覺得雞翅煮不熟，那麼可以適當延長一段時間，但是最好不要超過五分鍾。
6、時間到了之後，咱們將鍋蓋打開，然後用大火收干湯汁。湯汁不要完全收干，如果收得太乾的話，有可能會出現糊味。等到湯汁均勻地裹在雞翅上之後，咱們就可以關火出鍋裝盤了。最後再撒上一點蔥花，一道非常美味的香菇醬雞翅就這樣完成了。
【小貼士】
1、燜煮雞翅的時候要用小火，而在收湯汁的時候要用大火。
2、湯汁不要收的太干。
⑺ 雞翅怎麼做好吃
- 蒜香檸檬烤雞翅-
腌制雞翅時滴入一點檸檬汁，烤的時候把檸檬片墊在雞翅下面， 檸檬那獨特的果香，既去除了雞肉的腥味，又能解油膩。
「食材」
雞中翅 / 500克，蒜末 / 35克，蚝油 / 1勺，黑胡椒/ 適量，蜂蜜/ 2勺，料酒 / 適量，生抽 / 適量，檸檬 / 1個，雞精、食用油、鹽適量
「做法」
1、雞翅洗凈劃開，會更容易熟與更入味
2、把檸檬切片，數量跟雞翅數量一致
3、把黑胡椒、蚝油、生抽、料酒、雞精、蒜末和少量檸檬汁倒入雞翅中，抓勻腌制2小時以上
4、在烤盤鋪一張烘焙紙，平鋪上檸檬片，烤箱預熱180度
5、分別在檸檬片上放上一隻雞翅
6、剩下的醬汁塗在雞翅上面，可以多刷幾次哦
蒜末也一起塗上哦，更香
7、放入烤箱，180度，烤20分鍾
8、20分鍾後，在剩餘的醬汁中加入蜂蜜
9、取出雞翅，來回多刷幾次蜂蜜醬汁
10、烤箱溫度改成160-170度，再烤15-20分鍾，雞翅呈金黃色，微焦糖色即可
⑻ 如何做雞翅更好吃
說起雞翅，大家立馬會想到它的多種好吃的做法，因為它取材方便，烹飪簡單，鮮香味美，老少皆宜很受人喜歡，特別是酥炸雞翅，更是許多人無法拒絕的美味，外表酥酥的，脆脆的，裡面的雞肉鮮香軟嫩，飽滿多汁而且還有嚼勁，真的是特別好吃。
(4)起鍋燒油，油溫五成熱，把翅中表面多餘的麵粉抖掉，依次下入鍋中，小火慢炸，炸至金黃酥脆撈出即可，大約需要三分鍾，好吃的炸雞翅就做好了
⑼ 雞翅怎麼做最好吃
雞翅又稱為雞翼、膀尖，膠原蛋白含量豐富，有溫中補氣，強腰健胃的功效，也是很常見的一道食材，可烤、可鹵、可燒、可醬，味道都相當不錯。
紅燒雞翅也是其中一種比較好吃的做法，這道菜製作起來特別簡單。話不多說，請看我們的具體操作。
⑽ 雞翅怎麼做才最好吃
1、炸雞翅：這個一般小朋友都愛吃，我把雞翅買回來，洗干凈，稍微用水泡一下，放蔥姜塊，鹽，十三香，腌一下，雞翅裹上澱粉就可以了，一盤子雞翅也用不多少澱粉的，鍋里放油，油大概7成熱的時候，放雞翅，炸的金黃色撈出，第二遍油熱以後在炸一下，變成那種粉紅，粉黃的顏色撈出就可以啦，控油，蘸著番茄醬或者沙拉都不錯。
4、紅燒雞翅：雞翅買回來以後洗干凈，劃幾刀，然後焯水，鍋里放油，放冰糖，熬糖色，熬的時候看一下，泡泡很小很小，白色泡泡幾乎沒有了就可以了，下把雞翅放在鍋了，炒一下，放蔥姜，老抽，生抽都放一點就可以，十三香，鹽，好了，出鍋的時候願意放點蒜也可以，放味素，收汁，妥了。