㈠ 牡丹蝦怎麼做好吃
牡丹蝦最佳的吃法就是刺身，而刺身的最佳搭檔就是芥末醬油了，晶瑩剔透的蝦肉蘸上芥末醬油，一口下去，蝦肉的甘甜和芥末的刺激在嘴巴中綻放，蝦肉的那種甘甜比市面上的甜蝦要甜多了，然後是它那Q彈Q彈的口感，蝦肉鮮香爽口，吃起來一點都不腥，喜歡刺身的小夥伴們一定不能錯過，牡丹蝦絕對不會讓你失望。
當然吃不慣刺身的小夥伴們也可以選擇和普通蝦那樣白灼或清蒸，這兩種做法吃起來也是非常的美味，但相比於刺身，還是少了些許靈魂。
牡丹蝦生活在深海，基本上一捕撈上來就死了，市面上的牡丹蝦基本都是熟凍保存運輸的，很少有那種鮮活的牡丹蝦，所以小夥伴遇到了鮮活的牡丹蝦，強烈推薦買來嘗嘗刺身的味道，這樣才能體會它的極鮮美味。
㈡ 牡丹蝦刺身怎麼做
用料
超低溫牡丹蝦 一隻
檸檬 亮片
青芥末 少量
綠色配菜 少量
碎冰 鋪滿盤底
牡丹蝦刺身的做法
將超低溫牡丹蝦置於冰箱上層冷藏室解凍。（請勿泡水）
准備好配菜和碎冰
待牡丹蝦解凍後擺盤
一道美味的牡丹蝦刺身就做好了~頂級刺身，在家就能動手製作
牡丹蝦生食口感最佳~蝦頭不要浪費可做味增湯，無比鮮美
㈢ 牡丹蝦 最好的吃法還是生食
牡丹蝦本來就是生吃的，反正牡丹蝦是我吃過的最貴的蝦，味道很棒。吃自助餐一般沒有牡丹蝦，即使有也是限量。
㈣ 血燕牡丹蝦的做法 怎麼做血燕牡丹蝦
材料
泰國河蝦仁24個，血燕16克，蔥片、薑片、生粉各適量
做法
1、將泰國河蝦仁洗凈去尾，在背部片開，腹部相連，腌漬入味備用。
2、將入味的蝦仁拍粉，用木槌捶成片，入沸水鍋汆熟，拼擺成牡丹狀，點綴血燕，裝盤即成。
創新說明
此菜根據「汆錘蝦片」創新而成。氽好的蝦片根據形狀大小，巧妙的組成牡丹狀，配以血燕，既美觀，又提升了菜品的檔次。
㈤ 牡丹蝦可以生吃嗎
可以生吃,牡丹蝦在船上捕撈後接著煮熟後速凍,運輸過程中一直低溫冷凍保存,運輸時間也很短,這種蝦可以直接解凍後生吃。
㈥ 甜蝦和牡丹蝦的區別
牡丹蝦的特點：牡丹蝦以生食為主，蝦肉肥碩，極富彈性，鮮爽無比，甘甜濃郁，餘味悠長。牡丹蝦是做刺身的絕佳美味。
甜蝦的特點：甜蝦像龍蝦，螃蟹和龍蝦一樣，具有硬外殼和接合腿。蝦有一雙大復眼，用腮呼吸。明亮的粉紅色外殼覆蓋頭部和胸部形成一個長的，彎曲的劍型結構，這樣形成蝦頭兩邊有眾多的尖峰。
甜蝦憑借尾部附肢擁有極強的游泳感。當他們感到威脅的時候，他們可以在短距離內通過彎曲尾巴迅速移動。
牡丹蝦和甜蝦不是一個級別的，牡丹蝦個頭比甜蝦大很多，價格也高了好幾倍，所有的生冷東西都是冰鮮貴過急凍的。
1. 牡丹蝦含有豐富的蛋白質，營養價值很高，同時含有豐富的礦物質如鈣、碘、磷、鐵等。對人類的健康極有裨益。
2. 除了刺身生吃之外，牡丹蝦也可清蒸、蒜茸蒸或芝士焗。
如何區分它們？最簡單的辦法就是看蝦身上有沒白色的斑點了，牡丹蝦身體顏色呈紅褐色，蝦頭兩側有白條紋，身上有白色圓斑點，蝦搶長且有弧度。
㈦ 有著「蝦王」美譽的牡丹蝦怎麼做才好吃
正宗牡丹蝦做法
用料：對蝦8隻，荷蘭豆適量，鹽適量，雞精適量，花雕酒適量，薑汁適量，澱粉適量
做法：
1. 新鮮的對蝦剝去蝦殼，從蝦尾把腸線拽出。
2. 用刀在蝦背上均勻片三刀，不要切斷，讓蝦片在腹部相連。
3. 可以從中間先片一刀，然後兩邊再各片一刀。
4. 把四片蝦肉切的厚度均勻一些。
5. 把片好花刀的蝦肉放入水中漂洗干凈。
6. 撈出瀝水，加適量的薑汁、鹽、雞精、澱粉上漿。
7. 鍋中加水燒開，放入一小勺花雕酒，把漿好的蝦仁放入汆熟。
8. 汆熟的蝦肉片自動收縮如同花瓣一般。
9. 荷蘭豆用刀切成花葉形，放入鹽開水燙熟。
10. 和蝦球一起擺入盤中。
11. 鍋中放入少許水，加入適量的鹽和雞精調味，再加入少量的水澱粉勾薄芡淋在蝦球上。清淡鮮美的牡丹蝦球就做好了。
㈧ 牡丹蝦頭怎麼吃怎麼做法 – 手機愛問
材料
用料主料：大蝦仁250克配料：伊面50克 調料：芝士醬、味精、精鹽、香油、白蘭地、雞蛋清、清湯、精煉油、蔥、姜、澱粉
做法
1、大蝦頭及殼入清湯燒開，加入調料，入伊面煮至熟，墊底。
2、大蝦仁入鹼水浸泡，沖洗至發白，在背部開牡丹花，入味上漿，起油鍋。油溫三成熱時入蝦球，滑至熟，裝盤。
3、鍋中留底油，蔥、姜炒香，入芝士醬、味精、白蘭地、清湯略燒，勾薄芡，澆在蝦球上即可。
㈨ 牡丹蝦怎麼吃好
牡丹蝦頭上有白色花紋，大部分店都用紅蝦冒充，牡丹蝦多貴阿，小日本都很少吃到