『壹』 娃娃菜炒肉的家常做法大全怎麼做好吃視頻
娃娃菜炒肉的做法
1.
洗菜2-3遍，娃娃菜切塊。
2.
五花肉切片，切蒜末，蔥段。
3.
開火，鍋里放適當油。
4.
待油熱開，把五花肉放進鍋里翻炒。
5.
放入醬油，料酒，鹽，蚝油等調料。
6.
倒入娃娃菜，在倒點水。
7.
翻炒幾分鍾，最後掉入雞精，出鍋。
『貳』 肉絲炒娃娃菜的做法和技巧有哪些
用料
主料
『叄』 娃娃菜炒肉片的做法
前言
娃娃菜又稱微型大白菜，是從日本引進的一款蔬菜新品種，近幾年開始在國內受到青睞。外形與大白菜一致，但外形尺寸僅相當於大白菜的四分之一到五分之一，類似大白菜的「模擬微縮版」，故可能因此被稱為娃娃菜。娃娃菜富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等，白菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉蛋也比不過它。
材料
主料：娃娃菜400g、豬肉100g；
輔料：油適量、鹽1小勺、薑片適量、雞粉1小勺、生粉半小勺、大蒜適量
娃娃菜炒肉片
1
准備材料
2
瘦肉切片
3
用姜絲，鹽雞粉，生粉腌一會。
4
娃娃菜洗干凈，切斜片。
5
把瘦肉片炒好盛出
6
鍋放適量的油，爆香姜蒜
7
下入娃娃菜翻炒軟
8
下入1小勺鹽
9
1小勺雞粉炒勻
10
下入炒好的肉片，翻炒均勻即可
11
盛盤
小貼士
瘦肉先炒好盛出，再炒娃娃菜，娃娃菜要斜刀切，易熟。
『肆』 娃娃菜炒肉的做法
前言
娃娃菜炒肉很甜
材料
主料：娃娃菜150g、瘦肉50g；
輔料：油適量、鹽適量、蒜適量、姜適量、生抽適量
娃娃菜炒肉
1
娃娃菜洗凈瀝干切碎
2
瘦肉洗凈瀝干切片
3
蒜頭洗凈切碎
4
姜洗凈切碎
5
熱鍋熱油下瘦肉片
6
瘦肉加鹽翻炒至六成，盛起
7
熱鍋熱油下姜蒜，加娃娃菜翻炒幾下加少量鹽水，蓋鍋兩分鍾
8
加入炒好的瘦肉，翻炒均勻，炒至瘦肉全熟即可
小貼士
記得加姜
『伍』 娃娃菜炒肉最正宗的做法
前言
娃娃菜很普通的大白菜不一樣，價格也是天壤之別，白菜幫有時候很頭疼，不好咬，但是娃娃菜就沒有這方面的問題，比較起來還是娃娃菜好一點。
材料
主料：娃娃菜150g、五花肉150g；
輔料：油適量、鹽適量、小尖椒適量、醬油適量、姜絲適量
娃娃菜炒肉
1
原料准備好
2
娃娃菜切條形
3
鍋中放油，爆香姜絲和尖椒
4
放入肉翻炒
5
加點醬油
6
倒入切好的娃娃菜，快速翻炒
7
菜炒軟之後加點鹽出鍋
小貼士
喜歡醋的可以淋少許的醋，味道更好
『陸』 家常娃娃菜怎麼炒好吃
1 娃娃菜切長條，紅蘿卜切小放塊。2 燒油，放紅蘿卜翻炒至蘿卜出黃汁。
3 加娃娃菜，翻炒至白菜變軟。
4 放鹽，翻炒。
5 接著放水，煮一分鍾。
6 翻炒一下再煮1分鍾。
鹽、味精、蚝油、水澱粉、香油。
做法：
1、娃娃菜整顆切十字刀，也就是順著菜的生長方向平分切四塊；
2、鍋里燒開水，水開後放入娃娃菜焯至五分熟；
3、鍋里熱油，加蒜片爆香；(也可以不加，我是喜歡什麼都不加的)；加一點醋；放入娃娃菜加一點蚝油翻炒；加適量鹽和味精，娃娃菜炒熟後水澱粉勾一個芡；滴幾滴香油提香，就可以出鍋了。
上湯娃娃菜
材料：娃娃菜（3顆）、皮蛋（2隻）、青椒（1隻）、紅椒（1隻）、紅棗（5隻）、枸杞（1湯匙）、蒜（2瓣）、姜（2片）、蔥（1根）、高湯（3杯）調料：油（3湯匙）、鹽（1/4湯匙）、
用娃娃菜製成的各式菜餚
用娃娃菜製成的各式菜餚(19張)
雞粉（1/3湯匙）、生粉水（1/3杯）
1皮蛋剝去外殼，用切蛋器切成六瓣；紅棗和枸杞洗凈，用清水泡發。
2娃娃菜洗凈，切成兩半；青紅椒去蒂和籽，切成塊。
3燒熱3湯匙油，炒香姜蒜片和蔥段，倒入青紅椒塊炒勻，注入3杯高湯，加入紅棗和枸杞攪勻煮沸。
4放入皮蛋和娃娃菜拌勻，加蓋以中小火煮5分鍾。
5煮至娃娃菜變軟，加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙雞粉調味。
干鍋娃娃菜
食材：小棵娃娃菜2棵，五花肉200克，木耳水發50克，洋蔥50克。
調料：蔥姜蒜 醬油 辣椒 料酒 花椒 糖 鹽
做法：
1．娃娃菜撕大片，五花肉切薄片。
2．洋蔥切小片，木耳泡發後撕成小朵。
3．鍋中放油，燒熱後下入辣椒、花椒炒香，再放五花肉片小火煸炒。
4．炒到肉片熟時加入洋蔥，煸炒片刻後烹入料酒、醬油、白糖炒勻。
5．下娃娃菜煸炒均勻後加入鹽煸炒片刻，再加雞精調味即可。
『柒』 做法，娃娃菜炒肉怎麼做好吃，娃娃菜炒肉的家常做法
材
主料娃娃菜400克豬肉100克輔料油適量鹽1小勺薑片適量雞粉1小勺生粉半小勺大蒜適量
步驟
娃娃菜炒肉片的做法步驟11.准備材料
娃娃菜炒肉片的做法步驟22.瘦肉切片
娃娃菜炒肉片的做法步驟33.用姜絲，鹽雞粉，生粉腌一會。
娃娃菜炒肉片的做法步驟44.娃娃菜洗干凈，切斜片。
娃娃菜炒肉片的做法步驟55.把瘦肉片炒好盛出
娃娃菜炒肉片的做法步驟66.鍋放適量的油，爆香姜蒜
娃娃菜炒肉片的做法步驟77.下入娃娃菜翻炒軟
娃娃菜炒肉片的做法步驟88.下入1小勺鹽
娃娃菜炒肉片的做法步驟99.1小勺雞粉炒勻
娃娃菜炒肉片的做法步驟1010.下入炒好的肉片，翻炒均勻即可
娃娃菜炒肉片的做法步驟1111.盛盤
『捌』 娃娃菜炒豬肉的做法大全家常
娃娃菜頭炒肉片
主料：芥菜頭(娃娃菜頭)、豬裡脊肉100克
輔料：胡蘿卜半根
調料：色拉油適量、食鹽4克、雞精2克、料酒5克、澱粉適量
做法
1、將娃娃菜(芥菜頭)洗干凈，摘去老的葉子部分，然後用刀將菜頭的硬皮剝去
2、將所有材料切薄片備用
3、用大火，把鍋里油燒熱，7成熱時候，先把肉片炒到變色以後撈出來備用，應該之前先把肉片加一點料酒和生粉腌制十分鍾以後再炒，這樣可以讓肉入味
4、然後把娃娃菜和胡蘿卜片放入鍋裡面，炒上一份子，然後倒入肉片再炒一分鍾，加入鹽和雞精調味出鍋就可以了。
娃娃菜頭炒肉片口感好，而且營養價值是比較高的，我們平時的時候可以多吃一些這樣的蔬菜，對於保持我們的身體健康有好處，而且常吃娃娃菜頭含有豐富的粗纖維、維生素C、維生素E等營養元素，娃娃菜頭有潤腸、幫助消化的功能，還有很好的護膚和養顏效果。娃娃菜味道甘甜，價格比普通白菜略高，營養價值和大白菜差不多，而且還有豐富的葉綠素哦，具有很豐富的維生素和礦物質，可以有預防結腸癌疾病的發生，對於保持健康有好處，所以大家可以放心的食用。
『玖』 娃娃菜炒肉是怎麼做的
前言
有是一道簡單易行的菜，營養豐富，口感清爽。
材料
主料：娃娃菜2顆、瘦肉100g；
輔料：油適量、鹽適量、胡蘿卜適量、生抽適量、蒜2瓣、姜絲適量、蔥花適量
娃娃菜炒肉
1
南方的娃娃菜，北方木有見過呢
2
肉切片
3
娃娃菜切片，胡蘿卜少許切片
4
熱油
5
放入肉片翻炒
6
放入蔥姜翻炒出味道
7
加入娃娃菜
8
加入少許生抽翻炒
9
倒入少許清水
10
蓋蓋燜煮2-3分鍾
11
放入蒜末、味精、鹽翻炒均勻
12
兩分鍾後出鍋
小貼士
炒娃娃菜時需要加入水燉煮片刻
『拾』 娃娃菜炒肉絲的做法有哪些
前言
娃娃菜含有豐富的營養價值，可以做湯，可以炒著吃，我放點肉絲，味道很鮮美爽脆。這道菜非常簡單快捷，卻又十分美味，大家也可以試一試。
材料
主料：娃娃菜1棵；
輔料：油適量、鹽適量、豬肉絲適量、大蒜1瓣、姜絲適量
娃娃菜炒肉絲
1
娃娃菜放入清水中浸泡30分鍾。
2
姜、蒜切絲。
3
肉絲用料酒生抽腌一下。
4
娃娃菜切絲。
5
起油鍋煸香姜蒜。
6
放入肉絲煸炒。
7
肉絲變色後放入娃娃菜。
8
放鹽。
9
炒制娃娃菜熟即可。
小貼士
不要另外加水，娃娃菜容易出水。