Ⅰ 怎麼做爆炒香菇貢丸好吃
材料
香菇貢丸，青紅椒
做法
1、貢丸切片，油炸至金黃，盛盤。
2、鍋中倒油，放入青紅椒，加入貢丸片爆炒。
3、勾芡上碟。
Ⅱ 香菇貢丸怎麼做如何做好吃
用料
豬肉 五百克
雞蛋清 一個
鹽，糖，雞精 若干
五香粉 若干
香菇 四朵
澱粉 二十克
白鬍椒粉，香蔥 若干
香菇貢丸的做法
將豬肉切小塊放進攪拌機，加入鹽，糖，雞精，白鬍椒，五香粉，香蔥等調料，攪拌成泥，越細膩越好，等攪拌得差不多後加入蛋清，澱粉，攪拌均勻
將攪拌好的肉泥放入大點的容器中，順著一個方向攪拌肉泥，並摔打幾下，如此反復幾次，直到肉泥上勁，然後加入切成細末的香菇（香菇用溫水洗凈，切末後擠干水分），充分拌勻
燒水，水溫有點溫就可以捏丸子下鍋了，要用水溫把丸子養熟，不要開水下鍋，據說可能丸子會開裂，而且外面滾開了，裡面還沒熟。（我用的電飯鍋，省力升溫慢，不用擔心火候）右手拿調羹，左手捏丸子，將肉泥從虎口處擠出，（大小隨你喜歡，我的比較大隻），旁邊放碗清水，用調羹接丸子放入鍋中，要浸下水，以防肉泥粘在上面
丸子滾開，撇去浮沫（煮丸子的水可以拿來煮湯不浪費）
煮熟撈出，超級彈彈彈的丸子就完成啦
撈出後，不馬上吃的話要浸入涼水中哦，否則丸子失去水分外面會變干顏色變深
小貼士
1.裡面加入海鮮醬等風味醬也可以奧，我裡面就加了點點鮮醬油，所以基本沒什麼顏色
2.肉可以分批攪打，否則裡面可能打不均勻
Ⅲ 香菇貢丸的做法大全
香菇一百克加入鍋中，加油翻炒，豬肉切碎，倒入料理機中打成末。加入蔥根，倒入適量薑汁，料酒十克，鹽六克，雞精三克，白鬍椒粉六克，蛋清兩個，攪拌均勻。倒出後加入八克糖，加入香菇，加入二十克澱粉，攪拌均勻。用勺子在掌心捏成團，水微沸時下鍋，煮至飄起後撈出即可。
Ⅳ 香菇配什麼菜炒好吃
大家好，我是專注吃吃吃以及研究食療養生的子柒。
今天呢，想說說香菇，它俗稱平民靈芝，這就充分說明香菇的營養價值很高，甚至有菌類中的靈芝草的美譽。香菇含有豐富的維生素D，可以促進鈣吸收，有助於骨骼和牙齒的發育，而且還能美容養顏，絕對是適合全家食用的優質食材呢。但是因為香菇會有菌類植物特有的一種土土的味道，這種味道很多人都無法接受，那麼香菇怎麼做才好吃呢？下面分享一個我自己覺得不錯的香菇家常做法。
食材：
小青菜、蘑菇、鹽、糖
做法：
1、小青菜用開水焯一下，再用冷水沖洗；
2、蘑菇切片，浸泡會洗好；
3、熱鍋，油7成熱，食材下鍋翻炒至熟，加鹽、糖炒勻即可。
我是專注吃和研究食療養生的子柒，分享吃出健康好氣色的美食，歡迎關注！
Ⅳ 香菇貢丸的做法 香菇貢丸怎麼做好吃
食材用料
五花肉500克
香菇數朵相剋食物
鹽1小匙
糖2克相剋食物
胡椒粉少許
玉米澱粉30克
水適量
香菇貢丸的做法
1.將五花肉洗凈，香菇用溫水泡軟備用
2.把香菇切成丁剁碎
3.把五花肉切成小塊，用刀剁碎
4.把剁碎的五花肉分次放進果汁攪拌機里，加少量的水一起攪拌成肉泥
5.圖中為攪拌好的肉泥
6.加入鹽及少許胡椒粉
7.加入玉米澱粉
8.加入香菇碎
9.用筷子把所有的材料順著一個方向攪拌均勻
10.用打蛋器的中檔攪打肉泥
11.打至感覺肉泥呈膠質狀,打蛋器轉動有阻力時就差不多了
12.用手把肉泥拿起來用力摔打數次
13.膠質狀的肉漿就做好了
14.握緊手裡的肉漿，以手部虎口的部分將丸子擠出一個圓球
15.再用湯匙順勢刮出丸子
16.鍋內放水燒開後換小火，邊擠肉丸邊放進去，小火慢慢煮開，肉丸浮上水面就熟了
Ⅵ 香菇貢丸怎麼做
我家香菇貢丸做法
你可以將肉切成融，將香菇也切成融，加入澱粉，加入鹽，加入薑末，
將上面材料全都拌在一起，用手擠成丸，下鍋煮上幾分鍋等肉熟就可以出鍋了
要是現成的香菇貢丸吃法
你可以在吃火鍋時放入鍋中，
也可以做成湯或者和菠菜一起炒成一道菜
湯的做法是
1鍋中放油，加入高湯，放入胡蘿卜丁，香菇丁，木耳，火腿，放入香菇貢丸
2鍋中加入鹽，味精，蚝油，醬油，香油，白鬍椒粉，
3中火煮開就可以吃了 。很好吃的
望採納
Ⅶ 香菇貢丸可以做什麼菜
香菇貢丸可以做湯，香菇湯就是不錯的選擇。再配一些肉丸，就可以搭配得很好。
所以更多的是在於自己的品位如何去搭配。
Ⅷ 香菇配什麼菜炒好吃呢
每隔一段時間，市場上便會出現一些新鮮上市的食材，而這些剛上市的食材正是最為鮮嫩之時。而十月份就是這菜鮮嫩可口之時，各位碰到了可別輕易錯過。
香菇在我們的日常生活中並不少見，尤其是用來煮湯是最常見的做法。因為香菇的香味濃郁，也讓人們對它喜愛有加。這次的這菜就和香菇是絕配，將這兩個食材一起下鍋炒炒，味道鮮美而且營養價值還高哦。
3、製作這次香菇炒小白菜所需要的食材十分簡單，將需要的食材都准備好後就可以開始起鍋熱油了。取出家中常用的干凈的炒鍋，將鍋面擦洗干凈後往鍋里倒入適量的食用油。隨後開火將鍋內的油溫持續加熱至五成左右的時候就把切好的大蒜下鍋煸炒爆香。
Ⅸ 香菇配什麼菜炒才好吃呀
香菇是很常見的配菜，我吃過有香菇主要參與的菜中好吃的有這些，給你參考一下，都是挺好做的。
香菇雞湯
這個就簡單了，把這兩個材料和水還有姜一放，燉上一小時，簡單營養好喝，想復雜點就加些什麼參啊之類的中葯。
香菇炒白菜
這個菜看似簡單，實則不易做好，炒大白菜小白菜都可以，我覺得炒大白菜更好吃一點。如果你平時炒青菜的功夫不錯，這個菜也是挺簡單的，其它都一樣，不同的就是先炒香菇，炒香了再放白菜，除了一般的佐料還加一點點糖，我一般不加味精。這個菜的特點就是清淡，鮮美。
香菇炒西蘭花
西蘭花就是綠色的花菜，這個菜我做不好，一直吃的都是菜館的，南方比較多這種菜式，雖然我偏好四川口味，但是這道清淡的菜很爽口，也很鮮，香菇和西蘭花的味道相得益彰。不過因為有了香菇所以顯得這裡面的西蘭花特別好吃。
菌菇湯
材料主要有雞肉、茶樹菇、香菇、蘑菇、金針菇等菇類，有多少種就找多少種，二兩雞肉就可以了，略腌一下，加上足夠的水隔水蒸，先大火再用小火煲幾小時，嫌長就用高壓鍋半小時就夠了，再把所有的菇都放進去用高壓鍋再煲十五分鍾。做好之後的湯非常鮮美，而且提高人體免疫力。
這些是我平時吃和做的經驗，看看你要不要試試