A. 油條怎麼做又軟又好吃
材料：麵粉、雞蛋、酵母、鹽、小蘇打。
做法：1、首先先將麵粉倒入到歐恩中，然後依次加入雞蛋、鹽和小蘇打，順時針攪拌均勻。
2、然後再加入適量的清水以及酵母，再將麵粉攪拌均勻。在邊攪拌的同時，注意用手將棉絮揉成面團，當面團光滑以後，包上保鮮膜放在一旁醒一會。
3、當面團已經是原來兩倍大的時候，放入到案板上繼續揉。揉好的面團擀成餅的形狀，繼續蓋上保鮮膜，再次醒15分鍾。
4、醒好的面餅切成大小均勻的條狀面塊。再將每一個面塊中間分開。將兩個面塊，正面和正面壓在一起。
5、用筷子在面塊上按壓一下，這樣一個面條的胚子就做好了。
6、鍋內加入適量的油，當油熱了以後，將油條胚子拉長，放入到鍋內炸熟。
7、當面條變成兩面金黃色以後，就可以取出瀝干油以後，就可以食用了。
B. 如何做油條又松又軟又好吃
是我們傳統食物，雖說吃多了油炸的食物不好，但是偶爾自己做一次還是很棒的，只用簡單的幾種料酒可以做出松軟的油條。
工藝：炸
口味：家常味
時間：<30分鍾
熱量：較高熱量
配料：
烹飪步驟：
1.把牛奶，雞蛋，鹽，植物油，酵母粉拌勻
2.加入麵粉和成面團，抹上油靜置發酵
3.發酵成兩倍大即可拿出
4.抻成長條切成小塊，兩個一起摞好
5.用一根筷子壓一下
6.像這樣都做好
7.鍋里放油燒到5成熱，下入油條炸制
8.用筷子勤翻動
9.炸成金黃色即可撈出
烹飪小貼士：
面團發酵最好是晚上和面早上炸，一點不耽誤時間
C. 好吃又松軟的油條到底怎麼做的
油條怎麼做好吃又松軟這需要雞蛋、蘇打和無鋁泡打粉，這才是讓油條膨脹松軟的關鍵。
原料：麵粉500克、雞蛋一個、水250+25克、小蘇打4克、無鋁泡打粉3克（不要用香甜泡打粉那個含鋁）、鹽15克、油15克
分量：20個左右
准備：中筋麵粉倒入容器中，也可以用高筋麵粉，效果更好。再加入小蘇打和無鋁泡打粉以及鹽混合均勻。加入一個雞蛋和250克水、適量油，然後和成面團。可能你和出的面團會有些干，不要緊，再分次加入另外的25克水，把面和得稍軟一點，這樣炸的時候會比較好炸。
面團和好以後，表面噴些水，放一晚上。時間不一定象我這么長，短一點也可以。我是早上現炸的。所以前天晚上揉的面。
製作步驟：
第一步：案板上抹油，將面團分成兩份。取其中一份擀成長方形面片。因為案板上有油，所以不會粘。根據你要炸的鍋的大小，將面片切成小長方形面劑子。
第二步：每二個面劑子疊放在一起，用筷子壓一下，按這種方法將所有面團操作完成。然後再一個一個的拉長。拉長為了更好的炸。當然拉長的長度根據鍋具來決定。
第三步：鍋里放少許油，大約油溫升高後，扔一個小面團放進去，會慢慢浮起，就可以下油條坯子了。慢慢炸至金黃色，會變大膨脹，才算成功。
D. 油條怎樣做才能又酥又松軟
油條怎樣做才能又酥又松軟 油條如何做才能又酥又松軟
1、食材：500克普通麵粉、三克的鹽、兩克的小蘇打、5克的酵母粉、220毫升的溫牛奶、兩個雞蛋、15克的食用油。
2、麵粉中加入三克的鹽，兩克的小蘇打，5克的酵母粉，用220毫升的溫牛奶和面，攪拌成面絮狀，加入15克的食用油，下手揉成一個偏軟一點的面團。
3、柔和的面團表面抹上一層油，放在保鮮膜中包起來。
4、常溫下醒發一個半小時左右，也可以放冰箱冷藏一個晚上，醒好的面團，明顯膨脹變大了。
5、面板上撒一些乾麵粉，取出面團不需要揉（一揉就不蓬鬆了），直接用手按扁，再用擀麵杖擀成一個長條狀，用刀切成兩厘米的長條。
6、筷子上面蘸上一層清水，按壓在面劑上面，兩片對折疊起來，用一根筷子從中間輕輕按壓一下。
7、再從中間對半切開，這樣一個油條的生胚就做好了。
8、鍋中倒油，油溫燒至7成，下入油條生胚，開中火，用筷子不停地翻動油條，但它受熱均勻，一直炸到表面金黃就可以出鍋了。
9、簡單又好吃的香酥小油條就做好了，裡面加了雞蛋和牛奶，非常好吃，表皮酥脆，裡面松軟，個個空心，做法也非常簡單。
E. 怎樣做油條才能又軟又酥脆
油條是我們日常生活中最為常見的一道特色小吃，尤其是早餐，一碗豆漿，一根油條，彷彿是天註定的搭配，油條，外表酥脆酥脆的，然後裡面又是香軟香軟的，放在豆漿裡面泡一泡，真的太絕了，但我們知道，油條雖然好吃，但做起來，也算得上是一道工藝，做得不好，油條是可以砸壞人的哦，那麼，油條應該怎麼做，才會酥脆香嫩呢？
第八步：炸好的油條，撈起來控油就可以啦。
製作油條確實是一門比較考驗手藝的項目，首先從選料到和面，然後掌控油溫等等，都是關鍵哦，其次，在切面片，拉麵片等，都是講究熟練度的哦，油條，在目前的市場受眾是非常大，也是早餐市場上非常受歡迎的一味特色小吃，所以，不管是自己吃還是准備做生意，都需要不斷的練習技藝哦。
F. 怎麼做炸油條炸出油條又好吃又軟和
做法：
1、碗中放入200g麵粉，打入1個雞蛋。
2、放入3g小蘇打，3g酵母，再加入1小勺鹽讓麵粉更勁道。
3、一邊加水一邊攪拌，攪成絮狀。
4、麵粉的吸水性不一而同，多次少量加水，面團要稍軟一點，水多了就加面，幹了就加水。
5、用手揉成團，做面條的面團要濕一點，開始會粘手，揉到面團不粘手為止。
6、這時加入1勺植物油，把面再次揉勻，讓面和油充分混合。
7、揉勻之後在表面再抹上一層油，這樣可以防止粘手。
8、蓋上濕布發酵2小時至2倍大。
9、2小時後把面團完整拿出，不要拉扯；酵母發酵最好的溫度是35度，可以放入蒸鍋中隔水發酵，鍋中加熱水創造類似夏天的溫度。
10、案板上抹一層油。
11、把面團摁平，不要再揉。
12、然後用擀麵杖擀開。
13、擀開之後蓋上一層保鮮膜，讓面團鬆弛10分鍾；這樣炸出來更蓬鬆。
14、10分鍾後扯開保鮮膜，把面團切塊。
15、把2片疊在一起。
16、最後用筷子在中間壓一下。
17、兩頭再壓緊一點，這樣就可以炸了。
18、鍋中放較多的油燒到9成熱，把面輕輕扯一下，放入油鍋中，開中小火炸。
19、油條浮起之後用筷子不停翻轉著炸。
20、火不要太小不然炸不脆，炸到金黃就可以夾出了；建議先炸一根練手哦。
油條稍微放涼就可以吃了，外皮酥脆，自己炸的油條更健康味道也更香，可以用牛奶代替水，也可以放白糖增加甜味，有時間不妨一試哦。