⑴ 酸菜鴨腿的做法步驟圖，酸菜鴨腿怎麼做好吃
用料
李記樂寶酸菜魚調料一包
鴨腿3隻
大蒜一頭
土豆、萵筍、藕（根據自己喜好放蔬菜）
雞精
酸菜鴨腿的做法
大蒜拍扁，鴨腿切塊。
小貼士
鴨腿可以換成雞腿、排骨.....
⑵ 酸菜鴨肉湯的常見做法
原料：鴨子、酸菜、海帶絲、薑片、花椒、雞精、料酒。
做法步驟：
第5步、再放點炒熟的花椒，我們開大火把它煮開。
第6步、轉小火燉兩個小時。
第7步、起鍋放點味精就行啦，就這么簡單。因為酸菜和這種海帶絲都是有鹹味的，所以嚴我們是不必放的喲。
第8步、特別的好喝。
小貼士：
是非常簡單的，主要就是以酸菜的香味兒來配這個老鴨，當然我們也可以把酸菜換成酸蘿卜。原汁原味調料配菜都不用。小火慢燉即可。
⑶ 燉酸菜鴨子怎麼做好吃
燉酸菜鴨子怎麼做好吃？把鴨子用清水洗干凈，在鍋里放油少許油，燒至七成熱後放入薑片，辣椒，花椒，酸菜炒香後放入鴨子，加入鹽炒至鴨子變色即可加水燉一個半小時就可以吃了，非常美味。
⑷ 酸菜燉鴨子怎樣做好吃
鴨子的營養價值非常豐富，富含維生素e、維生素b，吃了鴨子以後可以有效的吸收這些營養物質，從而起到一定的營養神經，補充身體所需要的微量元素的作用。從中醫角度來講，鴨肉可以補中益氣、滋陰養血，對於一些陰虛火旺有一定的作用。還可以益胃生津，對抗骨蒸潮熱等症狀。但是需要注意，鴨子本身屬於寒涼性質的食物，吃了太多之後，容易導致腹痛、腹瀉。
酸菜燉鴨
酸菜半顆 鴨翅四個
鹽 花椒少許
料酒 胡椒粉
蔥姜蒜末少許
酸菜燉鴨翅的做法詳細步驟
1、將鴨翅洗凈，將那些細小的毛盡量拔干凈。
2、鍋里放水燒開，放少許料酒，將鴨翅放入鍋里汆一下。
3、將汆好的鴨翅撈出，用冷水沖凈，放一邊備用。
4、將酸菜洗凈，切成絲，備用。
5、鍋里放油燒熱，放入花椒粒爆出香味兒，然後放蔥姜素末炒香，放入酸菜煸炒均勻，放適量的水（水不可太少）。
6、放入汆好的鴨翅，將所有的材料轉入砂鍋中，大火燒開後改成小火慢慢燉。
7、放入適量的鹽，燉至鴨翅軟爛，湯汁濃稠，成乳白色即可。
8、出鍋前放適量的胡椒粉，少許味精，滴上幾滴香油即可！
⑸ 東北菜 酸菜燉鴨子 的做法
酸菜燉鴨子原料：鴨肉400克，酸菜200克，鹽5克、胡椒粉3克、白糖2克、雞精5克、蔥片10克、薑片8克、高湯800克 製法： 1、酸菜切碎。鴨肉剁塊，飛水備用。 2、鴨塊人鍋炒干表面水分，加高湯燒沸，下入酸菜、蔥、姜燉45分鍾，放入鹽、雞精、白糖、胡椒粉燉至入味即可。
⑹ 燒鴨腿燜酸菜的做法，燒鴨腿燜酸菜怎麼做好吃
步驟
1.買來1/4隻光鴨，洗凈用油鹽料酒生抽腌一天時間。更入味。
2.吊起鴨腿滴干水份，放入烤箱用150度烤30分鍾，用蜂蜜與醋的比例＝2：1用來擦鴨的表皮做脆皮鴨。中途擦幾次。
3.酸菜是爸爸在老家泡的，菜是姐夫的哥種的，絕對是靚菜。
4.酸菜洗凈切絲，燒鴨腿垛件，熱窩加油爆香姜蒜加入燒鴨炒，再加入酸菜炒幾下加少量水慢火燜20分鍾加入蚝油糖調味即可。
⑺ 鴨腿燉酸菜的做法
首先將鴨腿切塊，放入水中浸泡。然後准備好酸菜，金針菇洗凈、鴨血洗凈切片備用。
⑻ 酸菜燉鴨肉的家常做法大全怎麼做好吃
－ 准備食材 －
鴨子 半隻
東北酸菜 500g
蔥 少許
姜
蒜
糖
鹽
生抽
老抽
－ 步驟 －
1.鴨肉切塊，最好選肥鴨，吃起來比較香
2.把切好的鴨肉焯水
3.把焯好的鴨肉撈出來
4.把東北酸菜切絲，把切好的酸菜絲用溫水洗一遍，攥干水分
5.鍋底放少許油，放少許糖，熬糖色
6.把焯好的鴨肉下鍋煸炒，炒出鴨肉里的油脂，放蔥，姜，蒜炒出香味
7.放老抽，生抽，炒至上色並且炒出香味
8.往鍋里加水，沒過鴨肉，燒開
9.下攥好的酸菜絲，放鹽調味，大火燒開，轉小火燉半個小時
10.燉好出鍋
⑼ 鴨腿燉酸菜怎麼做好吃
鴨腿燉酸菜就是可以放入一些姜蔥姜蒜之類的佐料，先把鴨腿燉一下。之後再放入酸菜就可以了