速凍河蝦仁如何做好吃

Ⅰ 速凍生蝦仁 怎麼樣弄才好吃

第一、冷凍大蝦仁的做法
將大蝦仁自來水解除凍結後，除掉背部沙線，清洗。
用冷水加適當鹽侵泡一會兒。
姜蒜切條預留。青椒切絲。
鍋內加適當食用油，油熱加姜蒜絲，炒出香味後添加大蝦仁。
煸炒一會兒添加白砂糖和米酒，炒過蝦，表皮都變為鮮紅色。倒進番茄沙司，能夠根據本人口感調整。
添加辣椒絲，煸炒兩下就可以停戰了。較為喜愛沾上番茄沙司的辣椒，假如討厭能夠盛盤後灑在鮮蝦上邊裝點。

第二、冰凍蝦仁怎麼做好吃：蝦仁豆腐
蝦仁豆腐
大龍蝦適當，水豆腐一塊，青豌豆適當，鹽少量，純糧酒，芡粉，番茄沙司適當。
1、將蝦清洗，剝掉頭和皮，去除蝦線得鮮蝦清洗；
2、鮮蝦放鹽，純糧酒腌一會，隨後裹上澱粉和麵粉；
3、鍋中水燒開，放進鹽，放入軍用被子煮十多分鍾備用；
4、另出鍋燒開，少量鹽，放入青豌豆煮開控干；
5、鍋中燒開少量油，放進鮮蝦滑炒，盛出，隨後倒進水豆腐；
6、倒進鮮蝦，番茄沙司，糖，添加芡粉，鹽，青豌豆炒勻就可以。

Ⅱ 冷凍的蝦仁怎樣做才好吃

囤點袋裝的速凍蝦仁，既能在早晚的來不及去菜場時應個急，還不用麻煩的剝殼去蝦線，解凍即可用，很省事。這種蝦仁最好是自然解凍，別放微波爐加熱，那樣一不小心就給熱過頭了，蝦仁變成粉色，半熟了都，怎麼炒都不好吃了。要想解凍速度快，可以放涼水下沖，但千萬別用溫水，更不能用熱水，那樣蝦仁的表面肉質會散爛，腥味更重，也不脆嫩了。整理了幾款做法，醋溜的滑蛋的等等，都快手脆嫩無腥味，供親們參考。

材料：蝦仁1袋，番茄3個，雞蛋2個。

配料：姜2片，料酒5勺，鹽半勺。

做法；凍蝦仁自然化軟後洗凈，控水後加入料酒，拌勻腌制10分鍾。番茄去皮的切塊，雞蛋磕入碗中打散，姜切末備用。小火，鍋中油熱，加入薑末熗出香味來。然後放入蝦仁，轉大火，翻炒至蝦仁變色，再倒入蛋液，雞蛋凝固後就全部盛出。鍋中不用再倒油，直接將番茄倒進去，翻炒至番茄軟塌出湯。再放入蝦仁雞蛋，翻炒均勻，最後加點鹽拌勻即可。事先將大米洗凈放入電飯煲蒸上，菜做好飯也就熟了。米飯盛在碗里，然後倒扣在盤子中間，旁邊蓋滿番茄蝦仁即可。

小貼士：先炒蝦仁，再放蛋液，這樣操作是為掩蓋蝦仁的腥味。

Ⅲ 冷凍蝦仁怎麼吃

材料
速凍蝦仁，速凍蔬菜丁，澱粉，料酒，白鬍椒粉，雞精，剁椒

步驟
1.蝦仁去蝦線洗凈，瀝干水分。用料酒、白鬍椒粉腌10分鍾。

2.一般來說，速凍的蔬菜無須解凍。如果不放心，可以用開水焯一下，撈起瀝干水分。

3.鍋加熱，放少許油，油溫後放入少許剁椒炒香。

4.放入蝦仁翻炒變色即撈出。控去油份。

5.把蔬菜放入鍋中略微翻炒後，即把蝦仁放回鍋里。

6.最後加入少許雞精和水澱粉勾芡即可。（如果不喜歡粘稠口感，此步驟可省略）。

小訣竅
蝦仁，剁椒中均有鹽份，此道菜不需再另外加鹽了。少許剁椒增加酸辣口感，很開胃。

Ⅳ 速凍蝦仁怎麼做好吃希望各位給點

主料
雞蛋
100g
速凍蝦仁
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
白鬍椒
適量
雞精
適量
蔥碎
適量
步驟
1.准備好所用食材。
2.速凍蝦仁化開後瀝干水分。加入胡椒粉
鹽
腌制10分鍾。
3.把蔥切碎。
4.把雞蛋打散，加入適量的鹽和料酒攪拌均勻。
5.鍋中注入少量的油，燒熱，爆香一半的蔥碎。
加入腌制的蝦仁，煸炒至斷生。
6.加入雞精翻炒均勻即可。
7.另起鍋
注入油燒熱後，倒入帶有蝦仁的蛋液。
8.快速翻炒均勻，至蛋液凝固後撒上剩餘的蔥碎。
9.將炒好蝦仁倒入蛋液中，攪拌均勻。

Ⅳ 冷凍的青蝦仁怎麼做好吃

青蝦是蝦類中非常常見的一種，以肉質松軟、營養價值高而著稱，在日常生活中也是廣受人們的歡迎。冷凍後的大青蝦做法有很多，即使是最簡單的水煮，也是別有一番風味，具體人們可以根據自己的口味偏好進行選擇，製作出最合適口味的青蝦，會有極大的滿足感。

一、青蝦的營養價值

蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；
蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
日本大阪大學的科學家發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
二、水煮青蝦
1、將大青蝦煎去須，槍腿，抽去沙包，沙線，清洗干凈，放入盤中；
2、蔥、姜洗凈均切成片；
3、將炒鍋置火上，加入清水，燒開後將大蝦下入沸水鍋中煮，煮熟後即撈出；
4、原炒鍋置火上，將鍋內原湯燒開後，撇去浮沫，放入蔥段、薑片、料酒、精鹽、味精、花椒，燒開後，起鍋澆在煮好的青蝦肉上即成。
青蝦的其它做法推薦
蝦洗凈，准備蔥姜(蔥切段，姜切片)。
做法：
1、放油，量較一般炒菜多，如果喜歡將蝦皮炸得脆脆的，可多放一點油。
2、下花椒、干辣椒、蔥姜等，除蔥姜外其餘皆視自已喜好來放，不放也沒問題。
3、炒蝦(或炸蝦)至熟，時間長短根據自已對香脆度的要求決定。我喜歡將蝦皮炸得脆脆的。
4、在炒熟後，放醬料，繼續炒至入味，時間長短可自已嘗味決定，不用再鹽不用放味精不用放雞精，關鍵是不斷翻炒。加不加水均可，如要加水只能每次加一點，因為本做法突出的是干香。
5、醬料是指市場上可買到的各種辣椒醬或香辣醬，我最喜歡用泡椒醬，一斤蝦用一至兩勺即可。
這種做法簡單，初次做飯的都可以做得很好，呵呵反正都是醬料的味道，且賣相較好。
三、與青蝦相剋的食物
青蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

Ⅵ 速凍蝦仁怎麼做好吃希

加干辣椒炒，一定好吃！
最簡單的做法，蝦仁解凍後待用，以250克為例，加干辣椒段50克，大蔥取蔥白，切成3厘米的 段，蒜瓣4-5瓣切片，生薑片少許，花椒15-20顆，鹽，味精適量， 菜油適量，料酒少許，白芹菜少許切段
將油燒至冒煙後，加入生薑片.蔥段和蒜， 炒香，倒入蝦仁，翻炒，加鹽和料酒，翻炒後加入辣椒，在加入芹菜段，關火，加味精裝盤即可
提示：辣椒用剪刀剪成2-3厘米的段，有些地方沒有白芹菜，可以不加，如果當地有新鮮的小米辣，可切成碎末代替干辣椒，味道更好。

Ⅶ 買回來的速凍蝦仁。怎樣做好吃做法步驟又是怎樣

方法如下：

1、蝦仁洗凈用牙簽挑去蝦線，雞蛋打開不大散，蛋黃蛋清分開。

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食物相剋

蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值。

而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。