1. 眼鏡蛇怎麼做好吃
蛇肉肉質細嫩、味道鮮美可口，是營養豐富的美味佳餚。
選購
新鮮、肉質有光澤的為優質蛇肉。顏色呈深灰色或灰紫色茄肉質松軟的蛇肉不可購買。
功效
1、腦力勞動者的良好食物。
2、強壯神經、延年益壽、滋膚養顏、調節人體新陳代謝的功能。
3、很好的壯陽食物。
4、祛風、清熱、化痰、明目的功效，是治療風濕性關節炎等風濕性疾患和角膜炎等眼疾之良葯。
提示
1、一定要孰透才可安全食用。烹制前不要放在水裡浸泡，否叫會老韌而不易熟爛。
2、生飲蛇血、生吞蛇膽是非常不衛生，肯定有一定的危險性，可引起急性胃腸炎和寄生蟲病。
3、發物，有痼疾、瘡瘍者不要食用。
4、蛇肉忌蘿卜 — 同食會中毒。
椒鹽蛇肉的做法及製作方法詳細介紹
椒鹽蛇肉的製作材料：
主料：蛇肉500克
調料：植物油20克,香油5克,料酒10克,椒鹽10克,青椒20克,辣椒(紅、尖、干)10克,大蔥5克
椒鹽蛇肉的做法：
1. 將蛇肉加料酒拌勻腌片刻；
2. 炒鍋注油燒至八成熱，下入蛇段炸至金黃色，撈出；
3. 待油溫升高時，下入蛇段復炸，撈出控油；
4. 蔥切末，青紅椒切粒；
5. 炒鍋留底油燒熱，下蔥末、青紅椒粒炒香，放入蛇段、椒鹽翻炒，淋入香油即可。
潮汕做法：蛇剝皮， 從頸部下刀， 分兩次，左右兩片將肉撕下。皮、 骨砍段煮湯， 肉用刀背剁過， 切片， 拌油。 湯好時涮空心菜和蛇肉， 肉蘸醬（以普寧豆醬為底加工而成），美味無比
菜 名： 蛇肉
主 料： 石上柏100克，蛇肉300克切成小塊，蔥白、生薑、精鹽適量。
做 法： 將石上柏洗干凈，與蛇肉一起放入鍋中，加水適量，放入蔥白、生薑、精鹽適量。煮沸後轉慢火煮1小時，濾取湯汁，取肉去渣，然後再將肉湯置鍋中，再放入米酒、胡椒適量調味即成。有扶正抗癌功效。 葯用價值： 治癌症虛弱者。
備 註： 內熱生風，孕婦忌用。
胡椒根煲蛇肉
主料
胡椒根50克，蛇肉約250克。
做法
煲湯服食。
葯用價值
主要治療頸椎綜合症緩解期：急性症狀緩解後，肩、臂、手指等用觸電、沉重、發涼感覺，肩關節活動不靈等症狀存在，但無明顯劇烈疼痛，舌質暗紅有瘀點，苔白，脈弦細。
香菇扒蛇肉
配 料
熟蛇肉400 克，水發香菇150 克。
料酒、精鹽、醬油、白糖、陳皮、薑片、濕澱粉、胡椒粉、豬油、蛇湯。
操 作
將蛇肉切厚片，下熱油鍋內煸幾下，加入料酒、加蓋燜一下，加入香菇、精鹽、醬油、白糖，炒勻，再加入陳皮、薑片、蛇湯燒沸，用濕澱粉勾芡，撒入胡椒粉，攤勻出鍋即成。
蛇肉火鍋
此火鍋湯汁乳白，質美肉香，鮮醇味濃，風味獨特，並有除濕祛毒之功效，對風濕麻痹、風毒惡瘡等有輔助療效，老少均宜。
原料：活蛇l條，雞翅500g,豬肉、牛環喉、水發香菇、小白菜各100g，黑木耳50g。
調料：料酒25g，姜塊30g，豬汕400g，奶湯2500g，精鹽、胡椒粉、味精各5g。
製法：
將活蛇剮皮，摘下蛇膽(用白酒浸泡)，剁去頭、尾，將蛇剁成長約3cm的段；
雞翅洗凈，入開水鍋汆一下撈出．每隻斬成兩段；
豬肉片成大而薄的片；
香菇去蒂，洗凈．片成片，牛環喉撕去外壁上筋絡，切成長6cm、寬2cm的條；
小白菜擇洗干凈，理好待用。
以上各料除蛇肉外，均分別裝盤，擺在火鍋周圍。
炒鍋置火上，放豬油燒至六成熱．
投入蛇段過油，至剛變色時撈出瀝油；
鍋中留底油，下雞翅炒幾下。
加奶湯淹沒原料，放料灑、姜塊、胡椒粉，用大火燒開，用手勺打去浮沫，淋入熟豬油，用急火熬15分鍾，舀入火鍋中，火鍋始終保持滾沸狀態。
加鹽、味精，即可燙食各種葷素料。
蛇段入鍋中煮熟至爛時再吃，用鹽、味精、醋、白糖、香油調汁蘸食。
竹絲雞燴蛇羮
用料: 凈蛇肉九百克，竹絲雞一隻，瘦肉、魚肚、老薑各一百二十克，冬筍肉八十克，大木耳六朵，陳皮一小塊，鮮白菊花四十克，鮮檸檬葉四片，薄脆二小碟，鹽、砂糖各適量，馬蹄粉一湯匙
做法:
(1) 雞劏凈，同蛇肉、豬肉同放鍋內，加適量水煮熱，撈出撕成絲
(2) 魚肚用姜、蔥水煨過，洗凈，切絲；冬筍、老薑均切絲；木耳、陳皮均浸軟，切絲；檸檬葉洗凈切絲
(3) 把雞、肉和蛇肉湯水瀝入煲內，燒滾，下肉絲、魚肚等材料，再滾十五分鍾，調味，以水溶馬蹄粉埋芡，吃時拌入胡椒粉、白菊花、檸檬葉、薄脆即成
2. 黑眉錦幼蛇吃甚麼
乳鼠伺候，鼠放入後將裝蛇的環境放在暗處，耐心等待一天，勿打擾。。。。。。。。實在不行填食（萬不得已時用，一般情況下，繼續靜養，以一禮拜為周期，投食） 查看原帖>>
3. 水律蛇怎麼做好吃
【紅燒水律蛇的做法】紅燒水律蛇怎麼做好吃？水律蛇是南方的一種大型的蛇類，肉質鮮美，具有很好的祛風濕左右，水律蛇是目前肉用蛇種比較好的品種。很多人都喜歡吃紅燒的蛇肉，喜歡吃紅燒水律蛇肉，但不知道怎麼做，下面毒蛇網小編就來告訴各位饞嘴的蛇友，如何做紅燒水律蛇，怎麼做紅燒水律蛇肉好吃：
紅燒蛇肉的製作方法是通常用個兒大的無毒蛇(如烏梢蛇、滑鼠蛇、灰鼠蛇、黑眉錦蛇等)1—2條，取其剔骨的凈肉，切成寸段備用：鍋中倒人油，待熱至冒煙時，將上述寸段蛇肉倒人翻炒+當肉段的邊翹卷寸，加入黃酒、鹽、醬油、蔥、胡椒粉等調味品，若有筍片、茭白片等則同時倒人。爆炒；—會兒後，加人兩大碗肉湯或清水，用文火燒至肉酥。
紅燒水律蛇肉做法，紅燒水律蛇怎麼做好吃
先把蛇宰殺，然後用開水燙下，去掉身上的磷；
鍋燒油，爆生薑，加點油把蛇炒下進高壓鍋；
准備一高壓鍋，加適量高湯和清水，把蛇倒入，然後加生薑 干紅辣椒 八角 桂皮 香葉 白芷，然後還有十三香粉末，最後用大火壓12分鍾。這就是加工蛇的步驟，然後把蛇肉和廢料分開，把蛇湯留好備用
寧鄉口味蛇做法：
鍋燒油，把蛇和朝天椒倒入，放入圓大蒜和生薑爆香；
然後把蛇倒入煸炒片刻後把蛇湯倒入慢慢煨；
然後依次把尖紅椒（3—4）厘米長的段，辣椒油 鹽 味精 蚝油加入；
最後放點肉寶王，滴幾滴香油，香菜圍邊。
青椒燜蛇做法：
鍋燒油，把蛇和朝天椒倒入，放入圓大蒜和生薑爆香；
然後把蛇倒入煸炒片刻後把蛇湯倒入慢慢煨；
然後依次把辣椒，辣椒油 鹽 味精 蚝油加入；
最後放點肉寶王，滴幾滴香油；
4. 黑眉錦蛇吃什麼
黑眉錦蛇屬於肉食性，食物以老鼠，青蛙為主。
黑眉錦蛇(拉丁名:Elaphe taeniura)是大型無毒蛇，全長可達2米左右。現已改名為黑眉曙蛇。
黑眉錦蛇別名家蛇﹑秤星蛇﹑菜花蛇(雖王錦蛇也稱菜花蛇，但四川、貴州一帶稱黑眉錦蛇為菜花蛇)﹑黃頜蛇﹑枸皮蛇﹑黃喉蛇﹑慈鰻﹑黃長蟲﹑廣蛇﹑等。頭和體背黃綠色或棕灰色;眼後有一條明顯的黑紋，體背的前、中段有黑色梯形或蝶狀斑紋，略似秤星，故又名秤星蛇;由體背中段往後斑紋漸趨隱失，但有4條清晰的黑色縱帶直達尾端，中央數行背鱗具弱棱。由於該蛇具有較大葯用價值，常被人類捕殺，數量不斷銳減。另外黑眉錦蛇現發現共有9個亞種分化。
5. 蛇肉怎麼做好吃
蛇肉的烹制方法多種多樣，有清燉、紅燒、炸、煮、炒、燜、燴等，均以蛇肉為主料，或配以山珍野味；或配以走獸家禽；或配以時令蔬菜。蛇餚餘下的蛇皮，也是一道青噓噓的好菜。現將蛇餚的幾種吃法簡介如下，希望在此基礎上，食客可根據季節和現有的副料及作料隨意演變，做出你滿意的蛇餐。（本篇著重介紹幾款家庭做法）。
（1）水蛇粥原料：水蛇1～2條，苡米60克（粳米亦可）。
做法：將蛇剝皮去骨，取凈蛇肉切片。先將苡米淘凈，放適量清水，煮至爆開時，再加入蛇肉片同煮。煮成粥後，再放適量食鹽調味，以口味清淡為宜。
特點：清熱除濕、健脾、防痱。
（2）蛇肉串原料：王錦蛇、黑眉錦蛇、眼鏡蛇（可選其一）肉段適量，胡椒粉、辣椒粉、薑末、蔥絲、陳皮等調味品各適量，黃酒可備一點。
做法：點炭火、支烤架，然後將腌制好的蛇肉串架於旺火上燒烤，直至烤熟為止；也可自用家庭烤肉煲烤制。
特點：肉香味濃郁，是佐酒的上好佳餚，尤受年輕人的青睞。
（3）香燜龍風翅原料：蛇段250克，雞翅250克，素油60克，干香菇4個，蔥、姜、蒜末各少許，醬油、食鹽、紅糖、黃酒各適量。
做法：香菇切成小塊備用，將油倒入鍋內熬熱，倒入蛇段、雞翅及蔥、姜、蒜末共同炒熱後，加水150克，醬油30克、白酒20克、紅糖15克、食鹽少許，翻拌均勻後蓋上鍋蓋，以文火慢煮至蛇、雞翅能用筷子插穿時，加入香菇塊和浸泡香菇的水再煮，直至將水熬干即可出鍋。
特點：香酥適口，老少皆宜，是冬令進補之佳品。
（4）蛋煎蛇肉餃原料：蛇肉茸（末）200克，雞蛋液200克，冬菇粒20克，薑末10克，生抽30克，白糖5克，精鹽、料酒、胡椒粉、香油各少許，肥膘肉約150克一塊，花生油50克。
做法：用調餡碗裝入蛇肉茸、冬菇粒、薑末、料酒、精鹽、白糖、胡椒粉，拌勻後備用。將雞蛋打入另一碗中，加入精鹽後用筷子朝一個方向打勻。把煎鍋燒熱，用肥膘油均勻地塗擦熱煎鍋，放入蛋液淌成薄薄的蛋皮，加入處理好的蛇肉餡，蛋皮拆邊包住肉餡，捏成餃子形，煎至兩面金黃後出鍋。剩餘的蛋餡全部放入鍋中加少許湯水、生抽、味精，蓋上鍋蓋燜煮至湯汁收干後出鍋，淋上麻油，趁熱與煎餃一塊吃。
特點：蛋餃味鮮，形似餃子，令人百吃不厭。
（5）蛇肉火鍋原料：凈蛇肉500克，雞脯肉250克，熟火腿肉150克，筍肉100克，紹酒50克，鮮湯1000克，蔥絲、姜絲、精鹽、味精各少許。
做法：蛇肉切段，雞肉、火腿肉、筍肉分別切成薄片。置鍋於火上，加入清水後將蛇段煮熟備用。火鍋中先放入煮熟的蛇段，再加筍片、鮮湯、姜絲、精鹽、紹酒，打開氣門燜熱10分鍾，再放入火腿肉片、雞脯肉片、味精後略煮片刻，再撒入蔥絲即成。
特點：蛇肉鮮嫩，湯清味醇，是一道南國佳餚。
（6）首烏紅心羹原料：蛇肉片500克，何首烏30克，枸杞子50克，糯米、粳米各50克，冰糖適量。
做法：將何首烏洗凈後用布包紮緊，放入砂鍋內，加水適量煎取濃汁並去渣，加入糯米、粳米、蛇肉片、冰糖同煮至九成熟時，加入枸杞子煮成粥狀即可。
特點：補氣益血，養顏護膚，特別適合於婦女和老人食用。
（7）三蛇羹原料：眼鏡蛇、銀環蛇、灰鼠蛇各1條，或蝮蛇、烏梢蛇、虎斑游蛇各1條，作料少許。亦可用其他類別的三種蛇，但以兩種毒蛇、一種無毒蛇為宜。
做法：將三蛇去頭、去皮、去內臟、去骨，加白鬍椒15克，文火燉至蛇肉酥爛，加入薑末、蔥絲少許，趁熱食之。
特點：常食對風濕性關節炎有顯效，且極具保健、滋補價值。
（8）三鮮蛇絲原料：凈蛇肉250克，火腿絲25克，香菇25克，鮮筍肉25克，豬油100克，精鹽、姜絲、大蒜、味精、胡椒、料酒、麻油、水澱粉各少許。
做法：將蛇放入砂鍋中，加清水、薑片、少量陳皮煮至可褪下蛇肉時取出冷卻，輕輕剝下蛇肉並撕成絲。燒鍋內放豬油化開燒至六成熱，放入蔥、姜稍煸，隨即放入蛇絲、火腿絲、香菇絲、筍絲炒勻，烹入料酒，再將味精、水澱粉、胡椒粉兌成汁淋之，滴入麻油起鍋即成。
特點：清香可口，色彩美觀。
（9）炒龍袍原料：用高壓鍋打好的熟蛇皮1～2條，豬肉絲200克，作料少許。
做法：將熟蛇皮先切寸段、後切成細絲。燒鍋內放豬油化開，並放入蔥、姜、蒜少許煸出香味後放入豬肉絲滑炒，炒至八九分熟時，再放入蛇皮絲一起混炒，放入雞精，滴入香油後起鍋裝盤。
特點：滑而不膩，老少適口，常食可防皮膚熱燥、瘙癢。
（10）紅燒蛇尾原料：殺死剩餘的各種大蛇尾巴，每盤約12～15根即可，筍片少許。
做法：蛇尾去鱗洗盡後剁成段，鍋內放豬油燒至六成熟時下蛇尾煸炒，至蛇尾出現「翻花」時撈出，放入高壓鍋內並放紅燒料包、老抽、白糖及蔥、姜、蒜等，上氣後10～12分鍾後起鍋撈出。
燒鍋內放素油，下蔥、姜、蒜烹鍋，加入料湯、老抽、筍片、蛇尾，用水澱粉勾芡，待湯汁熬干後放入雞精、淋上麻油即可出鍋。
特點：筋道爽口，肥而不膩，民間有預防兒童流涎的說法。
6. 如何讓黑眉錦蛇開食
可能是溫度太低了，所以黑眉錦蛇不開食。溫度應該保持在二十度以上。蛇是冷血動物，溫度過低會影響它的食慾。冬天蛇也是要冬眠的。
7. 黑眉錦蛇吃什麼
小白鼠
乳鼠也可以
實在沒有就倉鼠
如果鼠類都沒有嘗試用下兔子，雛鳥，
如果都沒有就不要養了
買回家注意靜養一段時間
成雞？大了吧
最好用嚙齒類動物
lsd 用雞蛋，好汗，除了小頭蛇，ms吃蛋的沒了
肉塊一般不吃
最好是喂活物，死物不容易開食