❶ 西點主要是學習什麼要怎麼學呢
自西點傳入中國以來西點已經逐漸走入我們的生活，每天我們多多少少都要買一些西點產品品嘗西點產品的同時我們還欣賞西點帶給我們的美感，殊不知製作西點的西點師早已入選高薪行業。優秀西點師年薪超10萬元大有人在。據權威機構調查，未來5年，西點烘焙師社會需求量達200萬人，目前全國從業人員僅有100萬人，每年行業缺口高達10萬。根據網路對基層打工者的一項調查顯示，3859名受訪者中，有11%希望轉行做西點烘焙師，西點製作和蛋糕設計也以18%的比例成為「你最想參加的技能培訓」項目。西點培訓已經成為一種社會熱潮，而西點師更成為了人們眼中的時尚達人。
學校的熱乾麵配方經過多位資深老師改進，口味佳，味道正宗。學校培訓設備設施齊全，任職老師均來源於資深老師傅，老師經驗豐富技法嫻熟，採用循環教學及階段考核的課程模式，確保每位學員都可以學會學精。報名悠悠香即可獲得資深老師的專業手把手教學以及所學小吃配方無保留全給和畢業3年免費問題咨詢與免費回校再學習以及配方更新免費再學的服務，歡迎各位有志於小吃行業的學員報名悠悠香小吃培訓學校
❷ 寶貝喜歡吃堅果塔，怎麼做呢哪裡可以學到正宗的
用料 塔底 黃油 80克 麵粉 135克 蛋黃 1個 糖粉 20克 鹽 3克 牛奶20克
餡料部分 混合堅果 250克 奶油 200克 白砂糖 70克 蜂蜜 40克 海鹽 一小撮
海鹽焦糖堅果塔的做法
先將食材准備好，這里選用了舒克曼糖粉和低筋麵粉，這個糖粉包裝非常方便使用並且防潮～～混合堅果里夏威夷果多的話會更好吃～～黃油選擇發酵黃油
黃油軟化後加入糖粉，用蛋抽攪拌順滑
在攪拌順滑的黃油里加入麵粉，用刮刀大致混合成顆粒狀，注意不要翻拌過度
慢慢加入蛋黃和牛奶，繼續用刮刀按壓面團，讓液體充分吸收，移到保鮮袋裡，用手按壓成團。。注意不要過度揉捏，避免產生筋度
把面團放入冰箱冷藏一晚
第二天取出面團，稍微回溫後分成六分，擀成薄片壓入到模具中，去掉模具周圍多餘的面，整理好形狀，將帶有塔皮的模具放入冰箱冷藏1個小時以上。。。冷藏起到鬆弛的作用，對於烤後回縮很有幫助，不建議省略
鬆弛結束後從冰箱取出塔底，用叉子在底部叉出一些小孔，放一小塊油紙在上面然後放上烘焙重石，烤箱預熱到185度，放入塔底，烤15分鍾，取出塔底把油紙和重石移出，再繼續烤15分鍾左右，至塔底上色烤熟
製作餡料
將奶油、砂糖、蜂蜜放入鍋內，鍋選深一點的防止沸騰，開中火，慢慢熬
熬到開始變棕色後，再繼續熬幾分鍾到變成琥珀色，期間注意沸騰，可以把火調小防止沸騰，整個熬煮過程不要攪拌！一定不要攪拌，攪拌會把糖析出就熬不出糖漿了
糖漿熬好後關火，倒入堅果，撒上海鹽一小撮，迅速攪拌讓堅果裹上糖漿
把餡料裝入塔底，晾涼後食用，可以冷藏保存
❸ 上海有哪些傳統的甜點
今天給大家介紹一款古都安陽的美食三不粘!
做法
原料：雞蛋黃150克、白糖100克、化豬油150克、綠豆粉50克、香油少許、清水200克。
製作方法：
1、把雞蛋黃放入一碗中，加入白糖，然後用清水把綠豆粉泡濕成粉汁，倒入雞蛋黃碗內，攪均勻待用。
2、炒鍋刷洗干凈置火上，先入化豬油（100克），待燒至四成熱時，把調好的蛋黃澱粉漿倒入，邊炒邊用手勺不停地攪拌，並不斷地朝鍋旁淋入化豬油，以防止粘鍋。如此不停地炒十來分鍾，視蛋黃澱粉漿由稀變稠，豬油與蛋黃融為一體時，淋入香油（此時已不粘鍋、不粘勺子），出鍋拖入盤中即成。
看起來是不是很有食慾，有機會自己嘗試做一下吧！
❹ 堅果塔怎麼做才好吃
堅果大怎麼做才好吃？堅果打什麼做才好吃？這個只有你自己親身的經歷。親身的體會，才在做堅果好吃。
❺ 堅果塔怎麼做
用料 塔底 黃油 80克 麵粉 135克 蛋黃 1個 糖粉 20克 鹽 3克 牛奶20克
餡料部分 混合堅果 250克 奶油 200克 白砂糖 70克 蜂蜜 40克 海鹽 一小撮
海鹽焦糖堅果塔的做法
先將食材准備好，這里選用了舒克曼糖粉和低筋麵粉，這個糖粉包裝非常方便使用並且防潮～～混合堅果里夏威夷果多的話會更好吃～～黃油選擇發酵黃油
黃油軟化後加入糖粉，用蛋抽攪拌順滑
在攪拌順滑的黃油里加入麵粉，用刮刀大致混合成顆粒狀，注意不要翻拌過度
慢慢加入蛋黃和牛奶，繼續用刮刀按壓面團，讓液體充分吸收，移到保鮮袋裡，用手按壓成團。。注意不要過度揉捏，避免產生筋度
把面團放入冰箱冷藏一晚
第二天取出面團，稍微回溫後分成六分，擀成薄片壓入到模具中，去掉模具周圍多餘的面，整理好形狀，將帶有塔皮的模具放入冰箱冷藏1個小時以上。。。冷藏起到鬆弛的作用，對於烤後回縮很有幫助，不建議省略
鬆弛結束後從冰箱取出塔底，用叉子在底部叉出一些小孔，放一小塊油紙在上面然後放上烘焙重石，烤箱預熱到185度，放入塔底，烤15分鍾，取出塔底把油紙和重石移出，再繼續烤15分鍾左右，至塔底上色烤熟
製作餡料
將奶油、砂糖、蜂蜜放入鍋內，鍋選深一點的防止沸騰，開中火，慢慢熬
熬到開始變棕色後，再繼續熬幾分鍾到變成琥珀色，期間注意沸騰，可以把火調小防止沸騰，整個熬煮過程不要攪拌！一定不要攪拌，攪拌會把糖析出就熬不出糖漿了
糖漿熬好後關火，倒入堅果，撒上海鹽一小撮，迅速攪拌讓堅果裹上糖漿
把餡料裝入塔底，晾涼後食用，可以冷藏保存
❻ 西點主要學什麼的
20%理論：學習西點基礎知識《烘焙工藝學》《烹飪文化學》《食品營養學與衛生》《美術與色彩搭配》《西點教與學》《西點房管理》
80%實操：西點基本功強化訓練，傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美製作，港式、歐式西點蛋糕、蛋撻、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等製作技術，美式、法式、英式、德式麵包的烘焙製作技術，曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品的製作。