A. 炒飯怎麼炒才好吃
如何做蛋炒飯才可以簡易又美味？我教你3步，確保你此後迷上雞蛋炒飯！網編今日要給大夥兒詳細介紹的食物便是它，不清楚大夥兒平常愛不愛吃雞蛋炒飯呢？要想作出美味的雞蛋炒飯，需要留意這三個方法哦。
最先，白米飯的口味很重要，一定如果那類不幹沒濕，硬軟適度的白米飯，簡言之便是上一頓沒吃了隨後剩來到這一頓的；隨後，便是生雞蛋一定要攪拌均勻，雞蛋黃和蛋白質要徹底結合，拌和的情況下添加少量醋，使炒出去的生雞蛋更膨鬆；最終便是生雞蛋入鍋以後不能用炒勺，用筷子攪拌，熟透以後就可以起鍋了，這三點大家大夥兒記牢了沒有？
臘腸雞蛋炒飯
By我喜歡水果沙拉
調料：
生雞蛋1個、臘腸1根、白米飯200克、紅蘿卜50克、蒜葉適當
烹制流程：
1.生雞蛋一個、紅蘿卜一根、臘腸一根
2.紅蘿卜剁碎、臘腸切條
3.蒜葉剁碎
4.熱鍋滾油，生雞蛋敲進來，快速用炒勺打撒
5.添加胡蘿卜丁
6.添加臘腸
7.添加白米飯
8.添加蒜葉
9.快速煸炒三分鍾，添加適量食用鹽，再次煸炒一分鍾，就可以起鍋。
10.小盤子放滿後，倒進盤里。漂亮又美味的揚州炒飯上菜咯，開吃啦
烹制小提示：
1、根據雙眼看：雞蛋殼干凈、明亮、色調勻稱、色澤光潔的生雞蛋便是好生雞蛋。假如發覺雞蛋殼上疙里疙瘩或是色調黯淡低沉，那麼表明雞蛋質量不太好。2、將生雞蛋拿在手上輕度搖晃，新鮮的生雞蛋晃動起來是無音的。而假如能顯著覺得到有流動性感或是搖晃時響聲大，那麼表明生雞蛋有小裂開或是不是太新鮮的生雞蛋。3、將生雞蛋拿在手上，觸碰時發覺生雞蛋外皮光潔，手裡沒有染上雞蛋液，那麼表明生雞蛋是新鮮的。而假如發覺生雞蛋表層凸凹不平或是拿起來手裡就染上了雞蛋液，表明生雞蛋不大好，那麼就另挑其他雞蛋吧。
B. 炒飯怎麼炒好吃
炒飯，我最喜歡吃的炒飯是蛋炒飯，做炒飯有4個步驟，
第一步：我會中午多煮點飯，然後把剩下的飯放在冰箱里，晚上做炒飯吃。
第二步：准備做炒飯的配菜，洗干凈胡蘿卜，小蔥，拿出幾個雞蛋。然後把胡蘿卜和小蔥切好。
第三步：開火，鍋里放油，然後放雞蛋，切好的胡蘿卜，小蔥，再放點鹽，雞精，味精，最後把米飯放進去翻炒。
第四步：把炒飯盛到盤子里，開吃。
C. 炒飯怎樣炒才好吃
切一些火腿末、胡蘿卜丁備用，先炒好雞蛋，切碎備用，鍋中放油，不要太少，油熱後放入蔥薑末，炒出香味後倒入米飯、胡蘿卜丁倒入，翻炒兩分鍾，倒入碎雞蛋、火腿末，炒出香味大約兩三分鍾，加適量鹽、味精，淋上香油，翻炒幾下即可出鍋。做飯最主要是要用心去做，一定會很可口。自己試試吧！
D. 炒飯怎樣炒好吃
海參蓋澆飯的做法步驟：
方法一：原材料：海參100克，干貝50克，先由於100克加100克，雞蛋50克，米飯一碗。
調味料：鹽4克，蔥花10克，紅椒粒15克。
做法：1.將海參、干貝、鮮魷魚洗凈，切丁，蝦洗凈剝殼，去腸泥取蝦仁。
2.鍋中油燒熱，放入米飯，雞蛋、鹽，炒熟盛盤。
3.油鍋燒熱，下入海參、干貝、鮮魷魚、蝦仁、紅椒、鹽炒熟蓋於蛋炒飯上撒上蔥花。
方法二：原材料：米飯兩碗，海參，蝦仁，胡蘿卜，絲瓜雞蛋各適量。
調味料：鹽、醬油、蚝油澱粉各適量。
做法：1.海參、胡蘿卜、絲瓜均洗凈，切成粒，蝦仁洗凈，備用，雞蛋加少許鹽打散。
2.鍋中加油燒熱，下入備好的材料炒熟，再加鹽，醬油，蚝油調味，以芶粉勾芡。
3.出鍋澆在米飯上即可。
營養價值
1. 海參含膽固醇低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強身很有益處；
2. 海參含有硫酸軟骨素，有助於人體生長發育，能夠延緩肌肉衰老，增強機體的免疫力；
3. 海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能；
E. 炒飯怎麼炒才好吃
炒飯是大家最熟悉的一種食物，因為炒飯吃起來味道和口感不錯，而且炒飯也是非常容易製作的，所以說很多人對炒飯都比較愛吃，這是很適合我們在平時吃的美味食物，不過大家對炒飯怎麼製作存在疑問，這樣才能把讓炒飯味道更好，一起跟著來看看炒飯怎麼做比較好吃。
炒飯怎麼做好吃
炒飯的做法是比較豐富的，其中醬油炒飯是不錯的一個選擇，需要准備好涼米飯、蔥花、醬油、油、鹽，首先要熱鍋。鍋熱准好就可以倒油，把切好的蔥花放入其中，這時候是不能炸糊的，等到蔥花發黃准好就可以倒入涼飯，翻炒均勻，等到米飯炒散准好，再在其中倒入醬油翻炒均勻。然後等到米飯變成醬油的顏色之後就可以出鍋吃了。
老乾媽炒飯怎麼做
需要我們准備好冷米飯1碗、雞蛋1個、老乾媽2小勺、橄欖油適量、十三香適量、熟玉米粒適量。首先在冷米飯中加入雞蛋以及十三香。打散拌勻之後在鍋中加入適量的橄欖油，再放入老乾媽，用小火炒香之後，在其中倒入拌勻的雞蛋以及米飯進行翻炒。炒均勻，等到米飯粒粒分開的時候就可以了。
炒飯的注意事項
炒飯的時候要注意的情況是比較多的，首先我們用的米飯，最好是選擇用剩飯，前一天煮好的飯放在冰箱中，如果是剛剛煮出來的飯，這時候是沒有辦法炒出很散感覺的。在放蔥花的時候，我們可以先把蔥花爆香，也可以選擇最後再放蔥花，蔥花的主要是可以調出香味。
在炒飯中我們可以加入一些雞蛋，和蛋炒飯的方法是一樣的，我們把雞蛋炒好之後就可以盛起來，最後再選擇放進去，可以讓炒飯的味道更加鮮美。
炒飯吃起來的味道好，是很適合我們在平時吃的美味食物，尤其是在米飯沒有吃完的時候選擇吃炒飯就更是會出現這樣的情況了，而上面就對炒飯的具體情況進行了介紹，這些炒飯做法很不錯，可以幫助我們更好的烹飪出美味的炒飯。
F. 山村米姑娘炒飯怎麼做
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將雞蛋打散。注意：蛋和飯的比例，一般來說，一小碗飯一枚蛋；打的時候要順著一個方向打，盡量不要打出太多泡沫；要完全打勻，炒出來的蛋才不會黃黃白白。蛋液里可以少放一點點鹽，如果口味清淡的，不放也沒關系，因為蛋里本來就帶一點點鹹味。
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米飯。有些人認為炒蛋炒飯要用隔夜飯，也有名廚說要用新鮮的飯。其實，竊以為，炒飯用的米飯，最主要是「不幹不濕，軟硬適中」。如果是新鮮米飯，要事先盛出要用的，讓它散散熱氣，讓表面水分收干，以免粘鍋；如果是隔夜飯，注意不要用完全乾得發硬的，炒出來同樣影響口感。
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炒蛋。油鍋要旺，蛋液倒入鍋中後快炒，收干既可出鍋。要炒得勻、蛋塊散而嫩。
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配料。單單是蛋和飯未免太單調，可以視各人口味，准備些蘑菇丁、黃瓜丁、肉絲、蝦仁等配料。注意，都切成小丁，事先用油快速煸炒後，瀝油待用。
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鍋里留少量油，爆蔥姜，香味出來後，倒入米飯，炒散炒勻。注意，這個時候，油一定要少，只要不粘鍋就可以了，油多了，炒出來的飯油汪汪的，口感差。
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飯炒勻後就可加入蛋和其他配料，澆少許肉汁（可以用前面炒肉絲炒出來的肉汁），少許鹽調味。 再翻炒幾下，就可以出鍋了。
G. 炒飯怎麼炒,才好吃啊
1.蒜瓣剁成碎末，鍋中倒入油，用小火將蒜末爆香
2.將醬油，酒，糖，鹽先混合後加入鍋中，攪拌
3.把火開大，倒入白飯，翻炒均勻後加入蔥花再翻炒片刻即可裝盤
小訣竅:
1、這道炒飯用料少做法也簡單，很適合懶人做
2、爆香蒜末的時候建議開小火，將蒜末爆成微微有點金黃即可，開
大火容易焦，不僅影響味道色澤也不好看
3、要先將調味料混合後倒入鍋中，再加入米飯，這樣米飯的味道和
H. 怎麼才能做出好吃的山村米姑娘炒飯
用料
雞蛋、隔夜飯、辣醬、蔥花，醬油。
蛋炒飯！如何做出特別好吃的蛋炒飯？的做法
准備好隔夜飯，兩個雞蛋打散，蔥切花。
平底鍋多放點油，中大火燒八分熱，雞蛋順著筷子倒進鍋里。
雞蛋略脹開後快速攪散後馬上盛起。
鍋里留少許油，放辣醬，辣醬略熱香後，把飯倒進去，用鏟子把飯壓、搗散開，不能有結團。
保持中大火把飯和辣醬快速攪均勻後，把雞蛋倒入，這里注意，快速把雞蛋搗得很碎跟飯均勻攪在一起。
雞蛋要炒散成很小塊和同樣很散開的飯粒平衡混合 。
水分快乾的時候，飯粒差不多跟雞蛋攪渾，到點醬油翻一翻。最重要的一點來了，立刻關最小火，蓋上鍋蓋，炒干透後關火蓋上鍋蓋用余熱把飯粒燜到跳起來，有小聲的砰砰聲出現後，撒上蔥花，起鍋。
小貼士
好吃的關鍵！
1 選米：用不易煮軟的米，不推薦江浙一帶的米，用」秋田小町「之類東北的米略好。煮飯：煮得比較硬硬的飯放隔夜。
2 草雞蛋！草雞蛋！草雞蛋！
3 油不能少！
4 用醬油可以提鮮。
5 過程中要豪放地用中大火，快手法！