① 印度香蕉飛餅的家常做法大全怎麼做好吃視頻
懶人香蕉飛餅的做法
鍋里放適量黃油燒熱,把飛餅放入中火煎至中間泡起
小貼士
一開始煎的時候火不要開太大,一看到飛餅泡起來就馬上關火,快速把餅分成兩塊,這步一定要有耐心,小心別把餅皮弄破了
② 香蕉印度飛餅怎樣做
主料main
中筋麵粉450克高筋麵粉50克溫水260毫升鹽4克2人份
輔料others
香蕉8個細砂糖適量
香蕉印度飛餅的做法
步驟step
1
入油鍋(少許油),小火煎到兩面金黃即可。
③ 香蕉飛餅的做法大全
香蕉飛餅(家常版特簡單)
所需食材:中筋麵粉300克、溫水180毫升、食用鹽2克、食用油15克、黃油適量、香蕉適量
第一步:麵粉用平時家裡最普通的中筋粉就行了,麵粉里加少許的食用鹽可以增加麵粉的筋性,用大約佔比60%的溫水和面,攪拌成面絮之後再加入15克食油,這樣揉面的時候不僅不會粘手而且面團會非常柔軟。
第二步:揉好之後的面團移動到案板上分成均勻的劑子,准備一個盤子,盤子底部刷油,把分割好的小面劑均勻的整理成圓形,然後把面劑四周也裹上一層薄油,蓋上保鮮膜最少要鬆弛1個小時以上。
❤ 表面塗抹油可以讓面團更柔軟,而且還有一個防止面團水分流失的作用。
第三步:面團快餳好的時候准備一些新鮮香蕉切成薄片,我覺得也可以換成榴槤,估計味道會更好一些。
第四步:案板上抹油防粘,油不要塗的太多了不然擀餅皮的時候會打滑非常不好操作。先取出來一個面劑,按扁按開用擀麵杖擀成一張薄的餅皮,能擀多薄就擀多薄,擀好之後用刀去掉周圍的邊邊角角,在餅皮中心塗抹一些黃油然後擺上香蕉片,最後用餅皮把香蕉封住疊起來就可以了。
❤ 切掉的邊角料不要浪費可以繼續餳面也可以烙成餅或作扯成面條。
第四步:平底鍋中小火預熱好放黃油或者刷一些食用油,把餅胚放進去,烙到底面金黃後翻面,一直烙到兩面金黃就可以出鍋了。剛出鍋的餅一定要趁熱吃,外皮酥脆裡面甜甜的超級好吃。
④ 香蕉飛餅怎麼做
小麥麵粉400克、黃油50克、色拉油 少許、雞蛋1個、白糖30克、香蕉1根、鹽1克
3做法
1. 將麵粉和水以2比1的比例混合,加鹽、打散的雞蛋液、白糖揉至均勻、不黏手的面團,然後用保鮮膜包好餳15分鍾;香蕉去皮切片。
2. 拿出餳好的面團,分成包子大小的塊狀。將小面團放入手中來回揉搓至均勻光滑,表面抹上一層色拉油和黃油後,再用保鮮膜包好放入冰箱冷藏1小時。
3. 在案板上塗一層色拉油,掌心將面團按成餅狀,用擀麵杖將面餅擀薄,再塗上一層色拉油。雙手一正一反握住餅皮往上方轉圈、甩開,直到面餅變得越來越薄,呈半透明狀。
4. 將麵皮左右兩邊向中間折疊,均勻放上香蕉片,再將麵皮的上下兩邊折疊包住香蕉片。平底鍋中加熱黃油,麵皮煎至兩面金黃即可。
⑤ 怎麼做香蕉餅好吃
香蕉每次買就是一大串,吃不完的話會壞掉,吃得太多又會拉肚子,所以很多人總是糾結不知道香蕉應該怎麼吃,其實香蕉除了榨果汁或者做沙拉一份,還可以做香蕉餅,做香蕉餅的時候只需要用少量的香蕉,適當的雞蛋和少許的麵粉,加上食鹽和油,就可以完美的作出香蕉餅,還非常的健康。
做法一
材料
原料:香蕉一根,雞蛋一枚,麵粉若干
配料:鹽,油
步驟
1、先將一枚雞蛋打散;
2、將香蕉剝皮後,用刀壓一下,然後放入蛋液中,攪拌成糊狀;
3、放入一些麵粉,一點點的鹽,放鹽的作用就是突出甜的味道;
4、再進行攪拌,注意的是,麵粉不要放得過多,攪拌的糊要稍稠一點就可以了;
5、餅鐺放油,中小火最好了,可以來回變換火的大小.然後把糊倒入,用鏟子或勺子抹勻成餅狀即可;
6、一面烙好後,再進行翻面;
7、這就是烙好的餅.可以切成小方塊,以方便孩子吃;
8、切好後,裝盤,再配上小叉子,還有點西餐的味道吧;
溫馨提示
1.依個人口為可添加牛奶;
2.餅薄一些,會更鬆脆;
3.香蕉和麵粉一起絆,會讓二者混合的更均勻;
4.第七步的時候,如果提前翻的話,會破壞餅的形狀;
做法二
主料
香蕉半根,低粉50克,玉米油15克,雞蛋一枚
輔料
糖粉10克,牛奶適量,黑芝麻適量
步驟
1.准備好所有材料。
2.香蕉搗碎加入低粉。
3.放入牛奶、打入雞蛋。
4.加入適量玉米油。
5.糖粉攪拌均勻。
6.大概攪拌成這樣的濃度。
7.平底鍋燒熱用勺子倒入4勺。
8.煎到變色有小氣泡撒上芝麻,翻面煎到兩面變色即可出鍋。
⑥ 家庭版香蕉飛餅的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
麵粉 130g
水 65g
糖 10g
鹽 1g
香蕉 3根
家庭版香蕉飛餅的做法
將麵粉、糖、鹽混合倒入容器中
攪拌均勻後依次倒入65水,揉團,需要注意水量,醒發15分鍾。
面醒發好之後,分成大小均等的面團,表面抹油,裝入保鮮袋,放入冰箱冷藏1-2小時。
將香蕉攪拌成泥,加入少於白糖。
將醒好的面團擀的越薄越好,鋪上香蕉泥,疊成四方形。
平底鍋放入少許油,兩面煎至金黃色。
出鍋後撕碎食用味道更佳!