Ⅰ 三亞好吃的海鮮在哪裡
當然是老客緣海鮮加工店 地址:三亞市第一市場新民街145號
Ⅱ 血螺怎麼做能開口
主料
血螺
1袋
輔料
油
適量
紅辣椒
1條
蒜仔
適量
豬肉
50g
蚝油
1.5勺
香蔥
適量
步驟
1.血螺泡鹽水吐沙
2.用清水洗干凈,用牙刷甚至鋼絲球涮洗它。
3.鍋中把水煮開
4.放入血螺
5.血螺開口後撈起來。
6.將螺肉取出來洗干凈。
7.准備好豬肉
8.蔥切段,辣椒切丁,姜切片,拍好蒜仔備用。
9.鍋中熱油,把薑片、蒜仔和辣椒丁放進去炒香。
10.把豬肉放入鍋中快速翻炒
11.豬肉變色後,鏟到一邊,鍋中放入蚝油。
12.30秒後放入血螺,並翻炒所有材料,炒勻
13.炒約2-3分鍾,螺肉熟透,將香蔥段放入鍋中翻炒即可關火上碟了。
Ⅲ 海兔是怎樣的物種它的做法有哪些
在海邊長大的孩子,肯定見過不少海鮮:海螺、海兔、花螺、血螺、瀨尿蝦、蟹、龍蝦等,能吃的海鮮應有盡有。平時的餐桌上經常有海鮮出現,除了夏天有幾個月是規定漁民不能出海捕魚,菜市場便很少有海鮮。
海兔也有別的做法,海兔可以清炒豆腐,做法和海兔炒韭菜一樣,但是可以加點耗油和生抽,更是提味;海兔可以搭配的食物有很多,還可以和蔬菜一起清炒,或放在魚里做配料,或也可以單獨煮湯,海兔切成小塊放進水裡煮,煮熟之後放點蔥花,海兔不腥,煮出來的湯水味道是極鮮甜的。如果你覺得味道過於清淡,也可以加瘦肉、加青菜。平時閑的時候,我們也有會做海兔丸子,將海兔剁碎,放家裡自製麵粉和適量的鹽,熱鍋放油,擠成一顆顆丸子放進去炸,丸子成金黃色撈出來即可。
Ⅳ 三亞海鮮有哪些好吃的
海南島是個美食天堂。 瓜果蔬菜四季不斷,椰子檳榔,香蕉菠蘿,芒果木瓜,又新鮮又便宜,海南無子西瓜更是遠銷各地; 家家飯店的菜單上都有四大名菜:「東山羊,文昌雞,加積鴨,和樂蟹,」,至於是否貨真價實,只有吃了才知道; 吃在海南最吸引人的還是各種海鮮。由於水溫高,水質好,海底有大量的珊瑚礁,這里成為了海洋生物的天堂。 海南的海鮮好,但是要想真正吃得好,還要去對地方。如果你是在大酒店裡吃海鮮,那麼養殖的多,幾乎沒有野生的;如果你在路邊的大排擋吃海鮮,攤主會漫天要價,宰你個不清不楚。三亞本地人吃海鮮,都是去「安游」。 三亞市與亞龍灣之間有個田獨鎮,田獨鎮有條安游路,就在紅沙海灣對面。從田獨到亞龍灣方向右邊有條叉路進去即到,距市區有20多公里。 其實,我第一次去海南島就到過安游,是為了參觀海軍4802工廠。就是那一次,我頭一回品嘗了「椰青」,甘甜清爽的液汁,潔白嫩滑的椰肉,給我留下了終身難忘的印象,後來每次去海南,我都會去買椰青,但是再也找不到那頭一回的感覺。 二十多年過去了,今天的安游變化很大,工廠周圍開出了許多海鮮館,4802廠門口有家「悅來酒家」,馬路對面有家「昌隆酒家」,都是很不錯的地方。 安游的海鮮不僅品種多,許多是我見所未見的,更重要的是大多並非人工養殖,而是大海中野生。 魚有:龍躉(巨大石斑魚)、蘇眉、青衣、東星斑、老鼠斑、芝麻斑、老虎斑、石頭魚、白鯧魚、紅包公、海鯉、鯊魚等等; 蝦有:大龍蝦、小龍蝦、大對蝦、大白蝦、琵芭蝦、籟尿蝦等等; 蟹有:花蟹、膏蟹、青花蟹、石頭蟹; 螺有:兔子螺、芒果螺、雞腿螺、花螺、花角螺、紅口螺、排海螺、海白螺、聖子螺、蜘蛛螺、馬蹄螺、瓜螺、三灣螺、血螺等等; 其他還有花蛤、扇貝、鮑魚、生蚝、海膽、沙蟲、大小象卜蚌。 海鮮我是老吃客了,記得外派香港的那些年,我真沒少吃,吃到皮下長出了許多「粉瘤」(脂肪瘤),才知道海鮮的厲害。這里和香港的「鯉魚門」「西貢」相比,魚、蝦、蟹差不多,螺的品種要多了許多,讓我大開眼界。 安游海鮮的另一個特點是明碼標價,每個水缸上都掛塊牌子,寫出品名、價格,而且附有照片,讓人一目瞭然。 最讓人滿意的還是這里的海鮮加工技術,清洗干凈、火候到位、鹹淡適宜、鮮嫩可口。在外地吃螺,多為白灼、清蒸或帶殼炒,而在安游直接炒螺肉是最好的。另外就是清蒸野生鮑魚仔,我也從來沒吃過這么嫩的。 北京的「順峰」,上海的「天天漁港」都不如這里經濟實惠,所以三下安游吃海鮮,成了我們在海南的一大快事。
Ⅳ 螺怎麼做好吃,蚝油炒血螺的家常做法
主料
血螺
1袋
輔料
油
適量
紅辣椒
1條
蒜仔
適量
豬肉
50g
蚝油
1.5勺
香蔥
適量
步驟
1.血螺泡鹽水吐沙
2.用清水洗干凈,用牙刷甚至鋼絲球涮洗它。
3.鍋中把水煮開
4.放入血螺
5.血螺開口後撈起來。
6.將螺肉取出來洗干凈。
7.准備好豬肉
8.蔥切段,辣椒切丁,姜切片,拍好蒜仔備用。
9.鍋中熱油,把薑片、蒜仔和辣椒丁放進去炒香。
10.把豬肉放入鍋中快速翻炒
11.豬肉變色後,鏟到一邊,鍋中放入蚝油。
12.30秒後放入血螺,並翻炒所有材料,炒勻
13.炒約2-3分鍾,螺肉熟透,將香蔥段放入鍋中翻炒即可關火上碟了。
Ⅵ 如何做血螺刺身 血螺刺身做法介紹
1、主料:血螺750克。
2、調料:小蔥10克 姜15克 胡椒粉1克 黃酒10克 醬油15克 香油10克。
3、將血螺放在沖洗池中,用竹帚邊刷邊沖,連續洗刷至蚶殼發白為止;
4、 將炒鍋置旺火上,舀入清水燒沸,放入血螺略燙,並翻動幾下,在螺殼欲開時撈出,剝去半邊殼,探放在盤中;
5、擺好的血螺撒上蔥末、薑末、胡椒粉,淋入醬油、香油、料酒即成。
Ⅶ 血螺的正確吃法
主料:血螺500克,姜3片。
輔料:生抽或者魚生淡醬油,芥末。
1、血螺清洗干凈,裝盤備用。
Ⅷ 蚝油炒血螺的做法,蚝油炒血螺怎麼做好吃,蚝油
1.血螺泡鹽水吐沙
2.用清水洗干凈,用牙刷甚至鋼絲球涮洗它。
3.鍋中把水煮開
4.放入血螺
5.血螺開口後撈起來。
6.將螺肉取出來洗干凈。
7.准備好豬肉
8.蔥切段,辣椒切丁,姜切片,拍好蒜仔備用。
9.鍋中熱油,把薑片、蒜仔和辣椒丁放進去炒香。
10.把豬肉放入鍋中快速翻炒
11.豬肉變色後,鏟到一邊,鍋中放入蚝油。
12.30秒後放入血螺,並翻炒所有材料,炒勻
13.炒約2-3分鍾,螺肉熟透,將香蔥段放入鍋中翻炒即可關火上碟了。
Ⅸ 海南的什麼最好吃
海鮮!海南哪都能吃到,只看是貴還是便宜,養的還是野的先了。其實海南海有更多更好吃的東西還很多,我現在一一告訴你。國內享有名的就是海南四大名菜:東山羊;和樂蟹;加積鴨;文昌雞。而小吃呢,很多,海南粉、抱羅粉、米線等等都不錯,要是按地方呢就有:陵水的酸粉;儋州的粽子、米欄和撈粉;昌江的海鮮粉湯(這東西非常好吃,但現在好像很少見了,因為越南那片海域的年限快到了,所以海鮮現在比以前有點難打了);臨高的烤乳豬;東方的炒粉(雖然哪都有炒粉,但東方有幾家店的炒粉特別好吃,味道非一般,不知道怎麼抄的);海口和三亞的烤牡蠣(相對海南各地,這兩個地方的還吃);白沙的清補涼(其實我吃過海南各地的清補涼,還是白沙的還吃);文昌的抱羅粉;五指山的竹筒飯(現在少見了,但還是有的,非常香)等等。當然,到了我說的這些地方(市縣)還是得讓當地人帶你去,畢竟他們知道自己地方的店,那家才夠正宗、夠味!還有些旅遊景點的特色小吃,比如東郊椰林的紅椰子啊(好喝!沒的說!),海口市國家級地質公園 火山口的羊肉啊等等都不錯。除上的,各地其他特產和水果呢,我也大概說說吧,中國的芒果之鄉昌江,芒果國內一流,沒得說; 東方的香蕉,大又飽滿;白沙的綠茶,國內馳名。瓊中的橙子,一個字:「甜」啊!大概就是這些了。這些都是我從小到大在海南生活的二十多年裡到各地吃過的所有東西,經典都在這裡面了!其他隱秘的地方你就慢慢去挖掘吧!祝你早日吃到更多好吃的!嘿嘿!