Ⅰ 老黃瓜怎樣保存冬天吃
做成腌黃瓜可以保存到冬天吃。
材料：黃瓜，大蒜，姜，200g醬油、30g醋、15g白糖，2g花椒，食用油
1、黃瓜切成條，放到一個無水無油的干凈的盆子里，然後撒上適量的食鹽，腌出黃瓜中的水分。
Ⅱ 黃瓜到底怎麼吃好吃不
老黃瓜河蝦的做法詳細介紹 菜系及功效： 家常菜譜 老黃瓜河蝦的製作材料： 主料： 老黃瓜250克,河蝦150克。 調料： 蒜片15克,鹽,雞精,胡椒粉,色拉油各適量。 教您老黃瓜河蝦怎麼做，如何做老黃瓜河蝦才好吃 1.老黃瓜去皮，批切成1厘米厚片，焯水待用。 2.河蝦剪須，下三成熱油鍋，炸至成熟。 3.油鍋燒熱，投入蒜片煸香，再投入原料燒5分鍾，加其餘調料調味即可。 老黃瓜河蝦的製作要訣： 老黃瓜焯水時間要長一點，不然很難燒爛。 爽脆黃瓜的做法詳細介紹 菜系及功效： 家常菜譜 清爽冷盤 爽脆黃瓜的製作材料： 主料： 黃瓜750克。 調料： 鹽,干辣椒,白糖,純凈水,白醋各適量 教您爽脆黃瓜怎麼做，如何做爽脆黃瓜才好吃 1.黃瓜去皮洗凈，切段，用滾刀法將瓜肉片成大片，加鹽略腌，瀝干裝盤。 2.餘下調料對成濃汁，淋在黃瓜上即可。 爽脆黃瓜的製作要訣： 黃瓜片腌漬用鹽要適量，時間不宜過長，腌至瓜肉發軟即可。 德式黃瓜沙拉的做法詳細介紹 菜系及功效： 其他國家 清爽冷盤 口味： 芥末味 工藝： 拌 德式黃瓜沙拉的製作材料： 主料： 鮮黃瓜2500克。 輔料： 香菜葉10克。 調料： 西式芥末少司（醬）25克,醋精10克,精鹽15克,胡椒粉1克,生菜油50克。 德式黃瓜沙拉的特色： 芥辣沖香，咸鮮清爽，略帶回酸。 教您德式黃瓜沙拉怎麼做，如何做德式黃瓜沙拉才好吃 將鮮黃瓜洗凈去皮，破開去籽，切成片，撒入精鹽腌入味，瀝盡水分入盆。加入芥末醬、醋精、胡椒粉、生菜油拌勻，盛入盤中，撒上香菜葉即成。 奶油黃瓜沙拉的做法詳細介紹 菜系及功效： 家常菜譜 清爽冷盤 工藝： 腌 奶油黃瓜沙拉的製作材料： 主料： 鮮黃瓜2000克。 輔料： 香菜葉20克。 調料： 鮮奶油250克,精鹽15克,胡椒粉0.5克。 奶油黃瓜沙拉的特色： 乳香濃郁，鮮咸清純。 教您奶油黃瓜沙拉怎麼做，如何做奶油黃瓜沙拉才好吃 將鮮黃瓜消毒、洗凈去皮，破成黃瓜條，片去黃瓜籽，切成0.8厘米的小方丁，加入精鹽、胡椒粉拌勻，稍腌，瀝盡水分。盛入盤中，澆上鮮奶油，以香菜葉圍邊即成。 黃瓜沙拉的做法詳細介紹 菜系及功效： 清爽冷盤 減肥菜譜 黃瓜沙拉的製作材料： 主料： 黃瓜1條,土豆1個,蘋果1個 調料： 沙拉醬適量。 黃瓜沙拉的特色： 清淡，富有西餐風味。 教您黃瓜沙拉怎麼做，如何做黃瓜沙拉才好吃 【製法】 ①將黃瓜洗凈，去頭、蒂，切成1厘米方小丁。蘋果冼凈去皮及果核，切成1厘米見方的小塊。 ②將土豆煮熟去皮，切成1厘米見方小丁，與黃瓜丁、蘋果丁同放入果盤中，然後放入沙拉醬拌勻，即可食之。 提示： 黃瓜為減肥蔬菜，土豆雖含豐富的碳水化合物，因含可溶性糖少，也是一種低熱能食物，堪稱減肥佳品。蘋果是含水份和纖維素較多的果品。此菜有良好的減肥功效，常食可使女性身瘦體健。 黃瓜炒蝦仁的做法詳細介紹 菜系及功效： 家常菜譜 私家菜 黃瓜炒蝦仁的製作材料： 主料： 黃瓜2根,蝦仁適量 調料： 蔥姜沫蒜。 教您黃瓜炒蝦仁怎麼做，如何做黃瓜炒蝦仁才好吃 1、把黃瓜去皮，從中間剖開，再切成菱形塊，裝盤備用。 2、在黃瓜上撒一點鹽，拌勻。因為黃瓜不容易進味，所以提前放點鹽拌了。但只提前2分鍾就夠了，時間長了，黃瓜就會發蔫了。 3、蝦仁提前用料酒拌勻。 4、熱油鍋里放蔥姜沫熗鍋，倒入蝦仁翻炒幾下，加一點白糖（去腥味），再炒幾下出鍋。 5、蔥和蒜沫熗鍋，倒入黃瓜翻炒幾下後，把炒好的蝦仁也倒進去，放鹽、水澱粉，收汁後就可以出鍋嘍。 提示： 1、如果想把蝦炒的又大又鮮脆，在清洗好蝦後，可以用紗布包著放入冰箱，冷藏15－20分鍾。即可保持蝦仁的鮮脆，又可防止蝦仁縮水。2、因蝦仁容易收縮，烹飪時間不宜長，否則蝦仁將變的又老又小。 糖醬黃瓜的做法詳細介紹 菜系及功效： 鹵醬菜 健脾開胃食譜 口味： 甜味 工藝： 醬 糖醬黃瓜的製作材料： 主料： 黃瓜1000克 調料： 甜面醬200克,鹽50克,五香粉5克,芝麻20克,大蒜（白皮）10克,白砂糖15克 糖醬黃瓜的特色： 脆口香甜，稍帶蒜味。 教您糖醬黃瓜怎麼做，如何做糖醬黃瓜才好吃 將黃瓜洗凈，入缸，用鹽腌3-4天撈出，壓去水，再放入缸中依次擺好，拌入配料，密封七天後即成。食用前將黃瓜切成片或丁半拌入少量芝麻。 快炒黃瓜片的做法詳細介紹 菜系及功效： 利尿食譜 清熱解毒食譜 糖尿病食譜 防癌抗癌食譜 口味： 咸鮮味 工藝： 炒 快炒黃瓜片的製作材料： 主料： 黃瓜300克 調料： 色拉油25克,鹽10克,大蔥10克,大蒜（白皮）5克,芝麻5克,香油5克 教您快炒黃瓜片怎麼做，如何做快炒黃瓜片才好吃 1. 小黃瓜洗凈，切成0.3厘米厚的薄片； 2. 黃瓜加水和鹽腌漬20分鍾後，洗去鹽分，瀝干； 3. 鍋中放油燒熱，放入蔥花、蒜泥、芝麻炒香； 4. 再淋入小黃瓜，用武火快炒幾分鍾，最後淋上麻油調味即可。 快炒黃瓜片的製作要訣： 鹽分能促使蔬菜出水，所以炒的時候要盡量把水分瀝干，以免出水太多汁。 小帖士-健康提示： 黃瓜性平味甘，具有清熱解毒、利尿的功效。
Ⅲ 老黃瓜冷凍保存方法
凍老黃瓜的方法是將黃瓜打皮，焯水，冷凍。選擇一個筆直沒有彎曲的黃瓜，這樣打皮的時候會比較輕松，容易。用剝皮器將打好的黃瓜片成長條狀的薄片，黃瓜芯不要。然後將黃瓜放在燒開的水裡焯水，控干水分，裝入保鮮膜，放入冰箱即可。
食療功效：
1、抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎。
2、抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。
用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效。
Ⅳ 老黃瓜怎麼冷凍
咨詢記錄 · 回答於2021-10-14
Ⅳ 老黃瓜怎麼冷凍
將老黃瓜打皮、打皮、焯水後再進行冷凍。
材料：老黃瓜
工具：削皮器、保鮮袋
操作步驟：
1、老黃瓜一個，選擇黃瓜筆直沒有彎曲的品種，打皮的時候不會有殘留的部分。
Ⅵ 老黃瓜冷凍保存方法
步驟
1、把家裡吃不完的黃瓜洗凈，用刀切成小塊，放到盆子里。
Ⅶ 老黃瓜怎麼做小菜貯存時間長好吃
把用過的牛奶盒剪開,
黃瓜放進去裝好
,要密封好哦,放冰箱冷藏可以多放幾天。
不然用保鮮袋裝好,冷藏。
Ⅷ 儲存老黃瓜冬天吃，到底用不用用水焯一下，冷凍啊
儲存老黃瓜需要焯水、冷凍。
主料：老黃瓜
工具：打皮器，保鮮袋。
操作步驟如下：
1、准備好要冷凍的老黃瓜。
Ⅸ 老黃瓜可以凍著吃嗎
老黃瓜可以凍著吃，老黃瓜切條做成涼拌，放入冰箱腌制2小時取出即可食用，做法如下：
准備材料：黃瓜、冰糖、紅辣椒、生薑、白皮蒜、桂皮、香葉、花椒、八角、老抽、食鹽、食用油。
一、黃瓜清洗干凈，切成長條。