⑴ 干桂圓怎麼做好吃
桂圓
【科屬】為無患子科植物龍眼的成熟果實。
【別名】益智、蜜脾、龍眼。
【性味歸經】性平，味甘；入心、肝、脾、腎經。
【功能主治】益心脾，補氣血，安神志。主治虛勞羸弱，心悸任忡，失眠健忘，脾虛腹瀉，產後浮腫，精神不振，自汗盜汗等病症。
【營養成分】每1OO克（干品）含水分26．9克，蛋白質5克，脂肪0．2克，碳水化合物65．4克，熱量283千卡，粗纖維0．6克，灰分1．9克，鈣30毫克，磷118毫克，鐵4．4毫克，硫胺素O．of毫克，核黃素0．6毫克，尼克酸2．5毫克，抗壞血酸34毫克，並含鉀392毫克，鈉1．O毫克，
鎂98毫克。
【食療作用】
1．益氣補血，增強記憶 桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現，桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。
2．安神定志 桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克（每1OO克），可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、痴呆，甚至精神失常等。
3．養血安胎 桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用。
4．抗菌，抑制癌細胞 動物實驗表明，桂圓對JTC－26腫瘤抑制率達90％以上，對癌細胞有一定的抑製作用。臨床給癌症患者口服桂圓粗製浸膏，症狀改善90％，延長壽命效果約80％。此外，桂圓水浸劑（1∶2）在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑製作用。
5．降脂護心，延緩衰老 桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶（MAO－B）有較強的抑製作用。
【保健食譜】
1．桂圓雞 凈桂圓肉250克，肥仔雞1隻。將桂圓肉洗凈，雞宰殺後去毛，破腹去雜，剁去雞爪，放入沸水中略燙後撈出，再用清水沖洗干凈。將砂鍋放火上，加入清水、仔雞、料酒，煮至八成熟時，再加入桂圓肉、白醬油、精鹽，用小火燉約30分鍾即成。此雞具有補心脾，益氣血，安心腎，益腎精的功效。適用於氣血虛弱，脾虛泄瀉水腫，腎虛遺精，產後乳少，久病體虛等病症。無病者食之滋養強壯，益智健腦。
2．補血膏 桂圓肉100克，黑芝麻40克，黑桑格50克，玉竹30克，蜂蜜適量。將以上四物加水適量浸泡1小時時，用文火煎煮，每半小時提取汁1次，共3次；將收到的汁液用小火濃縮，至稠如膏時，加蜂蜜1匙，稍煮沸即停火待冷。每服1～2匙，開水沖化飲服。此膏具有健脾益氣，補血養肝之功效，適宜於貧血患者常服。
3．龍眼豬髓湯 龍眼肉50克，帶髓豬脊骨、烏魚各500克。先將龍眼去殼取肉洗凈，帶髓豬脊骨剁碎，鳥魚去湯洗凈、切塊；上料同入鍋內，加水適量久熬，放鹽調味即 可食用。此湯具有補益強壯，增強機體抵抗力之功效，適用於癌症手術後身體虛弱及年老體衰者食之。
4．桂圓雞蛋湯桂圓100克，雞蛋1枚，紅糖適量。桂圓去殼，加溫開水，放適量紅糖，然後將雞蛋打在桂圓上面，置鍋內蒸10～20分鍾，以雞蛋熟為宜。將蒸好的雞蛋、桂圓一起連湯服下，每日l～2次，連服7～10天。此方具有養血安胎的功效，適用於中期及晚期妊娠婦女食之。
【注意事項】桂圓甘甜滋膩，內有疾火及濕滯停飲者慎用。
【文獻選錄】
《神農本草經》：「主五臟邪氣，安志，厭食，久服強魂魄，聰明。」
《開寶本草》：「歸牌而能益智。」
《滇南本草》：「養血安神，長智斂汗，開胃益脾。」
《得配本草》：「益脾胃，塗心血，潤五臟，治怔忡。」
《泉州本草》：「壯陽益氣，補脾胃，治婦人產後浮腫，氣虛水腫，脾虛泄瀉。」
【文化欣賞】
漢·班固。《東觀漢記》：「南單於來朝，賜御倉及橙桔、龍眼、荔枝。」
宋·蘇頌。《圖經本草》記載：桂圓「漢時南海常貢之，大為民害。臨武長唐羌上書言狀。和帝感其言，下詔止之。」
明·李時珍：「食品以荔枝為貴，而滋益則龍眼為良。」因此，「嬌珍可愛，味甜如蜜」的桂圓得以與荔枝齊名。
桂圓燉蛋
基本特點功效：補氣血，益心氣，安神美容。
基本材料雞蛋4個，清湯3飯碗，去殼純桂圓肉乾2大匙。
用料：雞蛋4個，清湯3飯碗，去殼純桂圓肉乾2大匙。
製法：
1.桂圓肉乾用溫水洗凈。
2.取4個飯碗，每碗放6-7分滿的水及蛋1個，1/4的桂圓肉乾，再放入蒸鍋中。
蒸約5-8分鍾即可食用，如喜食較甜者的，可事先多加些冰糖。
功效：補氣血，益心氣，安神美容。
來源：中華美食網
中文名稱: 桂圓紅棗湯
功效: 養血補脾。
來源: 家庭時令中葯進補及葯膳
出處: 中華葯湯譜
簡介
Title 簡介
用 料 桂圓肉30克，紅棗15克。
制 法 桂圓、紅棗洗凈放入鍋內，加水500毫升，煮沸後投入砂鍋內，文火煨熟。
用 法 每日1劑，分2～3次服用，7天為一療程。
注 釋 此湯桂圓、紅棗皆滋補之佳品，尤補心脾之氣。宮血屬崩漏范疇，與心脾關系密切，本湯補益心脾，脾能統血，脾健運而引血歸經，崩漏自止。
適應症: 婦女子宮功能性出血。
類別: 葯膳
⑵ 桂圓干要怎麼煮比較好吃
桂圓干又名益智、龍眼肉，為龍眼曬幹了的成熟果實。性平，味甘，含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等化學成份，具有益氣補血，安神定志，養血安胎的功效。適用於失眠健忘，脾虛腹瀉，精神不振等症。既然功效這么好，那平時我們該怎麼吃呢？下面介紹幾種桂圓乾的日常吃法，當然直接吃也是可以的。
一、干桂圓煮粥
材料
大米250克，糯米400克，桂圓180克，紅棗50克，水14000克，白糖450克。
做法
1、將兩種米混合，桂圓、紅棗等原輔材料，分別用水淘洗干凈待用。
2、鍋中加水14000克燒開，下入混合後的兩種米，大火煮25分鍾後，下桂圓、大棗再煮20分鍾，改小火煮15分鍾，即可出鍋。
二、桂圓蓮子湯
材料：
桂圓肉 25 克、蓮子 15 克、紅棗 10 顆，冰糖少許
做法：
1、桂圓肉、蓮子用清水洗凈;
2、紅棗去核備用;
3、將各食材放入鍋內，加適量水熬煮 30 分鍾。
4、最後加冰糖調味即可飲用。
三、桂圓紅棗茶
材料：
桂圓肉 5 粒、干紅棗 10 粒、冰糖半湯匙(8g)
做法：
1、取一個適用於微波爐的帶蓋容器，放入洗凈的干紅棗、桂圓肉和冰糖，涼水，蓋上蓋子。
2、將容器移入微波爐中，以高火加熱 10 分鍾，之後改用或中火再加熱 10 分鍾，即成美味健康的桂圓紅棗茶，暖意融融，臉色紅潤。
⑶ 干龍眼肉的吃法
桂圓乾的功效和作用 桂圓有哪些好吃的吃法
桂圓干就是龍眼曬干製作成的。口味好吃，而且很有營養價值。很多人都喜歡把它當零食來吃，有的人還會用它來做菜，或者泡水喝。老人都很愛吃桂圓的。那麼，你知道桂圓有哪些的功效和作用嗎?能夠治療身體哪些問題?該如何挑選桂圓。桂圓有哪些好吃的吃法?桂圓吃多了會怎麼樣?讓我們一起來看看把。
桂圓的功效與作用
干桂圓含有較多的營養元素
桂圓的營養非常豐富。除了有蛋白質、碳水化合物之外。桂圓中還含有鈣、鐵、磷等微量元素。而且還含有了硫胺素和尼克以及抗壞血酸等元素。桂圓是個營養價值很高的乾果。
失眠?心神不寧?吃干桂圓
失眠是現代都市人比較普遍的現象，每晚翻來覆去就是無法安靜的當個睡美人，那吃點干桂圓或者新鮮的桂圓，能夠治療失眠。干桂圓還具有安神、治療驚悸、健忘的作用，不吃點零食心神不寧的那些孩子請自動閃開。
健忘除了老爺爺、奶奶會有這個問題之外，現在越來越多年輕人也加入到患有健忘症的隊伍之中。想清醒的活著吃點干桂圓吧。
失戀了胃口不好?生娃後身體虛弱?吃干桂圓
當心情不好，壓力較大出現食慾不振的時候，可以試著吃一點桂圓干，能夠幫助開胃。山楂也有開胃的效果。桂圓干特別適合剛生完孩子的媽媽。可以用來泡茶或者直接吃，煮粥熬湯都是不錯的選擇。
桂圓要怎樣挑選呢
桂圓如果是帶核的那種會相對便宜一些，如果是去核的就貴一點點。帶核的桂圓一般要20塊左右一斤，如果是去核，去核的主要是用來煲湯的，價格一般在20-30塊一斤。建議還是買帶核的桂圓比較好，因為在加工的時候去核的桂圓有可能是品質不那好的，但是經過處理之後吃起來感覺也蠻ok，當然這是種假設。
挑選桂圓的時候是否要挑大顆的呢?怎麼挑干桂圓呢?
看外殼。在市場上買干桂圓的時候，要先看外殼的顏色，如果外殼上面有黑斑或者顏色比較深的。就不要買了。桂圓健康的顏色是黃褐色的。不要挑選顆粒比較小的桂圓，並且，摸起來比較硬，一捏就容易碎的那種桂圓最好。
看果肉。打開干桂圓後桂圓肉是呈透明的褐色狀，而且有光澤、表面比較皺的，吃起來黏黏的肉質比韌，那就是比較好的桂圓。
桂圓都有哪些吃法
干桂圓最直接就是開殼後食用，當然還能用來泡水，加入菊花或者紅棗泡是不錯的，還能熬湯，煲豬骨湯、雞肉湯都可以放入干桂圓，特別適合孕婦以及生娃後的媽媽食用。下面介紹干桂圓的吃法，快快一步兩步跟著做吧。
蓮子桂圓紅棗粥
原料：蓮子、干桂圓、糯米、紅棗、陳皮、白糖。
做法：
1、桂圓打開殼後洗凈，糯米也要淘洗干凈喲。
2、之後洗凈紅棗、蓮子，蓮子記得去心哦，因為比較苦。
3、鍋中放入適量清水，大火煮開後，將糯米、蓮子、干桂圓肉、紅棗、陳皮都倒入鍋里邊。
4、大火燒開後轉小火，煲半個小時左右就ok。
5、記得要煮到糯米開花喲，最後加入白糖就可開吃了。
黑糖干桂圓紅棗cake
原料：黑糖、紅棗、低筋麵粉、干桂圓、白糖。
1、桂圓打開殼後洗凈，紅棗沖一沖水即可。
2、將紅棗、干桂圓放過鍋中小火煮沸，之後倒入汁。
3、開2-3個雞蛋，加入白糖用打蛋器打至濃稠，之後加入低筋麵粉。
4、將紅棗干桂圓的湯汁和奶油一起攪拌之後加熱到69度。
5、將上述的湯汁加入到麵糊中，攪拌。
6、取一個小杯，裡面舀入麵糊，8分滿就可以了，之後再放入干桂圓和紅棗。
7、將小杯中的麵糊放入烤箱中，190度烤10分鍾之後再降低到170度，即可烤。
8、烤半個小時就可以開吃了。
桂圓吃多了會怎樣
話說干桂圓是不能吃多的喲，和荔枝一樣，干桂圓這種比較補的水果吃多之後容易上火，俗話說一個荔枝三把火，其實干桂圓也一樣，吃多了也容易上火。除了上火外，由於干桂圓的糖分較高，所以吃多了容易發胖。干桂圓每次吃10-20粒就可以了，偶爾吃多也沒問題，如果經常吃很多桂圓，就要小心各種問題找上你!
干桂圓吃多會上火
干桂圓屬於比較滋補的乾果，其實桂圓和荔枝一樣都是不能多吃的，有些人吃多了干桂圓可能在第二天臉上就長了好幾顆痘痘，還有可能出現喉嚨痛的問題。
干桂圓吃多會胖
干桂圓每100g的熱量為273大卡，每100克干桂圓的熱量大概佔到了一個成年人每天攝入總熱量的12%。所以貪吃干桂圓要小心墮落成折翼的天使。
干桂圓吃多會流鼻血
別小看這一顆顆看著干癟癟的干桂圓，吃多了會太補也是人性，會流鼻血喲，還是得悠著點吃。
總結：干桂圓的營養價值豐富，對人身體多多有益處。能夠治療失眠、對心情抑鬱，食慾不振也有著很好的效果。但是桂圓的營養雖然高，卻不能夠過多食用。桂圓的熱量也很高，吃多的話，很容易會發胖。並且會造成上火的現象。所以好吃也不要貪吃哦
⑷ 干桂圓的最佳吃法
桂圓粥
食材：大米250克，糯米400克，桂圓180克，紅棗50克，水14000克，白糖450克
做法：
1、將兩種米混合，桂圓、紅棗等原輔材料，分別用水淘洗干凈待用，鍋中加水14000克燒開，下入混合後的兩種米，大火煮25分鍾後，下桂圓、大棗再煮20分鍾，改小火煮15分鍾，即可出鍋。
⑸ 干桂圓怎麼吃好
一、桂圓干。每晚睡前吃10枚桂圓干，可養心安神，治療心悸失眠。
二、紅棗桂圓茶，具有安神養心、補血益脾的功效，對失眠症狀有很好的療效。
三、桂圓粳米粥，補脾生血。桂圓30枚（取肉），紅棗10枚（撕破），用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗。可補脾生血，養心增智，老年人尤宜。
(5)干桂圓如何做好吃擴展閱讀
因此桂圓相當適合那些腦力勞動者、經常加班熬夜，或者擔憂較多、心情不暢的人，尤其是當這些人出現失眠、健忘、頭暈、心慌等情況時，桂圓就能在補充氣血的同時，起到安神解憂的作用。由此可以得知，換有更年期綜合征的女性，也可以經常服用桂圓來調理身體。
另外，桂圓能改善心血管循環、安定精神狀況、舒解壓力和緊張。桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素，有良好的滋養補益作用，可用於治療病後體弱或腦力衰退，婦女在產後調補也很適宜。
⑹ 桂圓乾的正確吃法
龍眼又稱桂圓是我國南方特產佳果，富含糖分和多種維生素，具補心益脾、養血安神等功效。龍眼加工成桂圓干。歷來被人們視為珍貴補品。
桂圓干怎麼吃
1、選擇正確時間吃
桂圓有多種不同的吃法，可以直接泡水，也可以用來煮粥，更可以用來煲湯，但不論採用哪種食用方法，一定要選擇正確的時間。它是一種味道甘甜，熱性很重的水果，最適合在秋季冬季等天氣變涼的時候吃，如果再下去選擇食用桂圓干，則會讓身體內熱毒增加會誘發上火。
2、適量吃
桂圓干是一種具有明顯滋補功效的食材，它能緩解人類體虛，也能補血安神，但它過量食用以後，對人體健康也十分不利，不但會誘發導致上火，還會讓人們出現高血糖或者流鼻血等不良症狀，正常情況下健康人群每天食用5到8個桂圓干最合適。
3、睡前吃
桂圓干對治療失眠有一定的功效，可以起到安神養心的效果，所以在睡前吃大概10顆左右的桂圓干是對我們的睡眠有一定的好處的。
4、早晨吃
早上吃桂圓干也是對我們的身體非常的好的，每天早上吃10顆左右的桂圓干能起到養脾的效果，還能補氣血，對我們的身體健康非常的好。
桂圓乾的吃法
桂圓干總糖含量高，富含維生素、視黃醇、尼克酸等。此外，還含有粗蛋白、維生素類以及無機鹽類等人體所必需的營養物質。是常用的滋補品，或直接吃，或用來泡茶、煲湯、煮糖水味道都不錯。其可養心血，安神定志，滋補效果明顯，性偏熱，適合體質虛寒的人群食用。
1、直接干吃
桂圓干是可以當小零食吃的一種食物，當你想吃東西的時候可以用桂圓干來解解饞，這樣既能給身體補充到營養物質，還能一定程度上遏制自己吃一些垃圾食品。
2、泡水
桂圓干泡水是它的常見吃法之一，平時人們用它泡水時，可以把它外層的果殼去掉，把裡面的桂圓干，果肉直接放到茶杯中，用沸水沖泡，然後代茶飲用，另外用桂圓干，泡水時還可以加入適量的蜂蜜，枸杞以及紅棗等滋補類食材，這樣能讓它補益氣血，緩解體虛的功效，更加出色。
3、桂圓綠茶
需要准備適量的桂圓乾和一些綠茶，首先我們將桂圓的皮和核去掉，剩下桂圓肉的部分，然後將綠茶用水清洗一下，把桂圓肉和綠茶同時放入到一個容器當中，用沸水進行沖泡。
4、桂圓紅棗茶
需要准備桂圓干，紅棗干，冰糖，蜂蜜，同樣也是將桂圓的殼和核去除，留下桂圓肉的部分，然後我們需要將紅棗當中的核去除，將紅棗對切開，在鍋里放入適量的水，等水開了以後，同時將紅棗，冰糖和桂圓肉放入到水裡，用小火煮大概30分鍾左右的樣子，一邊煮一邊需要用勺子不停的攪拌，最後可以往裡面適量地加入一些蜂蜜。
5、桂圓米酒
在民間經常用桂圓肉浸泡米酒，冬春飲用，可以起到禦寒、祛濕保健的作用，把酒中的龍眼肉撈出來蒸雞蛋，芳香甜潤難以形容。
6、桂圓蓮子八寶粥
這是很傳統的一種吃法，吃起來味道著實不錯，而且配料多樣，營養自然豐富。首先准備配料銀耳1大朵、蓮子25粒、干桂圓15粒、大棗20粒、紅豆50粒 、薏米50克、 糯米150克 、冰糖適量，將銀耳用涼水泡開，然後去掉黃色的蒂部，撕成小朵，蓮子用牙簽捅去殘存的蓮芯，桂圓去外殼；將所有的原材料都清洗干凈；將所有的材料都放入高壓鍋中，再放入清水（高出原料10厘米左右）煮熟即可。
7、桂圓紅棗銀耳羹
桂圓紅棗銀耳羹是一道羹譜，主料有干銀耳、桂圓、紅棗，輔料有百合、蓮子、冰糖等。尤其適宜體質弱的女性，具有美容養顏的功效。
首先准備好配料銀耳、桂圓(干)、枸杞子、棗(干)、冰糖等，再將銀耳洗凈用溫水充分泡發，去蒂後掰小塊；桂圓干、枸杞、紅棗洗凈備用。冷水入銀耳 大火煮沸後轉小火，加冰糖往一方向攪拌。待小火燉1小時後，放入桂圓，放入紅棗繼續燉1小時。等銀耳大部分熬化、湯汁粘稠，撒入枸杞後關火。
8、桂圓干燉湯
用桂圓干燉湯也是它的常見吃法，平時可以把桂圓干去掉果殼以後得到桂圓肉，再把它與當歸和適量的雞肉，一起放到燉盅中，加入適量清水，入鍋，隔水燉至三小時，裡面的桂圓當歸雞湯就能做好，取出以後可以加食用鹽調味而直接食用，這種桂圓當歸雞湯，既能滋補身體，又能補血美容，經常食用還能延緩衰老。
9、桂圓羊肉湯
桂圓肉30克，羊腿肉750克，黨參15克，紅棗10枚，生薑4片，米酒20毫升。將羊肉洗凈，切塊，油炒，用姜、米酒爆透。桂圓肉、黨參、紅棗(去核)洗凈，與羊肉一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲3小時，調味佐膳。可治氣血兩虛、頭暈眼花、神疲乏力。
10、桂圓燉豬肉
需要准備適量的豬肉，紅腐乳，老抽，油，鹽，大蒜，生薑，料酒，紅糖和桂圓干。把豬肉切成大小差不多的塊狀，然後讓豬肉過一下水，在油鍋裡面放入大蒜和生薑，先進行爆炒，等炒香了以後就可以將過過水的豬肉放入到油鍋當中了，往裡面倒入適量的老抽，給豬肉進行上色，同時往裡面放入料酒。繼續往裡面放入桂圓肉和紅腐乳，將鍋蓋蓋好以後，燒大概一個小時左右的樣子，我們可以嘗試著用筷子戳一下肉，如果肉已經燉得很爛了，可以往裡面放入糖，將汁水收干以後，大概再燜30分鍾左右的樣子，味道會更好。
當配料桂圓干還能當菜中的配料，比如可以和雞肉、雞蛋做在一起吃，因為桂圓乾的味道偏甜，能給我們的菜品增添一定的甜味，使味道更加的豐富，還能使整道菜的營養價值提升起來，不僅含有主菜的營養，也能使桂圓乾的營養輸送到我們的身體中。
桂圓干不適合哪些人吃
1、上火的患者不宜吃桂圓干
因為桂圓的屬性為溫性，其甘甜滋膩之性，容易生內熱。上火的人經常吃桂圓會讓上火的症狀更加的嚴重，對患者的恢復非常的不利。所以有口腔潰瘍、口乾舌燥、大便乾燥、上火等症狀的人不宜食用。
2、孕婦不宜吃桂圓干
桂圓雖好，但是不是人人都適宜，孕婦最好不要吃。因為孕婦吃桂圓對身體是沒有好處的，會對孕婦的身體產生一些不好的影響，對孕婦的身體不好。
3、胃腸肝膽疾病患者不宜食用桂圓干
因為桂圓干本身的味道是甜的，對於一些消化系統來說是非常不利的，這樣就會導致腸胃一些方面的病情的發作，對患者的身體來說是一種負擔。
桂圓干吃多了會怎樣
1、會引起上火
因為桂圓干本身就是溫性食物，吃的過多的話就會引起上火的症狀，上火的症狀包括牙齦出血等的狀況，對我們的身體來說，是一定的負擔，所以在吃桂圓乾的時候千萬不要嘴饞，否則身體就會產生不利的現象。
2、會得糖尿病
因為桂圓干是在經過太陽照曬之後形成的，而桂圓本身就含有較多的糖分，經過照曬之後糖分就更加的濃重了，所以桂圓干並不能過多的服用，否則引起糖尿病對身體來說是非常不利的。
總結：桂圓乾的吃法很多，我們可以直接食用桂圓干，或者將桂圓干製作成其他美味的食物，比如說桂圓燉雞肉，桂圓海參粥、山葯桂圓粥和桂圓蓮子粥都是很不錯的選擇。桂圓干當中的營養是很豐富的，適量的吃一些，有益於我們身心健康。
⑺ 乾的桂圓肉怎麼吃
一般來說，乾的桂圓肉可以和一些雜糧一起做成八寶粥，是比較好吃的，此外，乾的桂圓肉也可以用來煲湯，或者是用來做一些糕點，也是比較美味的，關鍵是結合自己的實際來選擇具體的烹飪方法了
⑻ 干桂圓怎樣燉肉好吃
干桂圓殼燉大骨頭豬肉的當調料用可以的。用料：桂圓5g、骨頭250g干桂圓燉骨頭湯的做法：
1.講所有材料洗凈放入燉盅，加兩碗水，上蓋開燉。
2.可用電蒸鍋，燃氣蒸鍋，隔水燉兩個小時?本人用電比較方便，爐子注意火候和適當加水。