1. 冰飯怎麼做
冰飯，在長樂可以說是在夏季不可缺少的一個「角色」。
冰飯有點像台灣的雜燴飯，但又有點差異。
不知道多久了，也不知道誰發明的，受到廣大人民的喜歡，男女老少都喜歡。
在炎熱的夏季，來碗涼嗖嗖的冰飯消暑。真是一大享受。
冰飯製作方法：
將糯米煮好放涼，再加入冰水、冰沙，（將米飯淹沒即可）。
再加上椰果、銀耳、西瓜（菠蘿）、紅豆、花生等一類的東西，一碗冰飯就成了。（當然根據個人所好，可以不加自己不喜歡的東西）
特別注意事項：
1.要讓它自然涼，不能放冰箱，放冰箱就容易失去水分。又不能涼放太久，放太久米粒會硬，失去口感。也不能做好放那等著吃，那樣泡在冰水裡太久米粒就變爛了。最好現做現吃，才有那份軟而不爛的嚼勁。
2.一碗冰飯的好壞，冰水起了很大作用，水質一定要好稍甜又不能甜過頭。冰涼度要剛好，太冰一時間咽不下口，不夠冰又少了那份涼意。
3.花生一定要脆，在冰水的柔情中，忽然吃到不是軟的或者有嚼勁的，而是脆生生的，讓你在清涼安靜的同時又保持活力。
2. 尋找製作，冰飯的方法~
冰飯，在長樂可以說是在夏季不可缺少的一個「角色」！
冰飯有點像台灣的雜燴飯，但又有點差異！
不知道多久了，也不知道誰發明的。（據行內人士透露冰飯是漳港人發明的！）
冰飯登陸長樂多年！受到廣大長樂人民的喜歡！男女老少都喜歡！
在炎熱的夏季，來碗涼嗖嗖的冰飯消暑。真是一大享受。。。
冰飯製作方法：
將糯米煮好放涼，再加入冰水、冰沙，（將米飯淹沒即可）。再加上椰果、銀耳、西瓜（菠蘿）、紅豆、花生等一類的東西，一碗冰飯就成了。（當然根據個人所好，可以不加自己不喜歡的東西）
特別注意事項：
1.要讓它自然涼，不能放冰箱，放冰箱就容易失去水分。又不能涼放太久，放太久米粒會硬，失去口感。也不能做好放那等著吃，那樣泡在冰水裡太久米粒就變爛了。最好現做現吃，才有那份軟而不爛的嚼勁。
2.一碗冰飯的好壞，冰水起了很大作用，水質一定要好稍甜又不能甜過頭。冰涼度要剛好，太冰一時間咽不下口，不夠冰又少了那份涼意。
3.花生一定要脆，在冰水的柔情中，忽然吃到不是軟的或者有嚼勁的，而是脆生生的，讓你在清涼安靜的同時又保持活力。
友情提示：
冰涼食品有傷腸胃，腸胃不好者請勿食用！
貨源好說，市場上很多的，超市啊都可以。冰飯算上是一種特色食品，銷路應該不算小，重要的是你冰飯的品質~然後，你選好攤位，選好店名，等著賺吧~ 至於利潤問題，一般可以賣到5塊錢左右，你的成本也就2塊左右吧，如果你規模比較大，當然會更低，所以，是一個好的生意！ 希望可以幫到你~
3. 八寶冰飯的具體做法
菜系及功效：精品主食
冰汁八寶飯的製作材料：主料：糯米200克,薏米,芡實,瓜條,百合,蜜棗,桔餅,蜜櫻桃,葡萄乾各10克,冰糖100克,白糖75克,熟豬油50克,生粉適量。
1教您冰汁八寶飯怎麼做，如何做冰汁八寶飯才好吃①將薏米、百合、芡實洗干凈。分裝3個小碗加清水少許上籠蒸20分鍾，取出晾涼。瓜條、桔餅、蜜棗均切成0．5厘米小丁。蜜櫻桃對剖開。葡萄乾淘洗干凈。
②糯米淘洗干凈，用一大碗盛上，加清水上籠蒸成硬糯米飯，取出趁熱加入白糖75克、熟豬油30克備用。
③用蒸碗把薏米、百合、芡實和各種蜜餞小丁、葡萄乾、蜜櫻桃等均勻地放入碗底，將蜜櫻桃有規律地擺一下，上面再放入拌了白糖和熟豬油的糯米飯，用手按緊隔水蒸40分鍾取出翻入一大圓碟中。
④用干凈炒鍋放入滾水200克下冰糖溶化後，加入適量生粉水，放入餘下的20克熟豬油起鍋，淋在圓碟中的糯米飯上即可。
4. 長樂冰飯是福建省特色小吃，你知道怎麼做嗎
冰飯是福建省福州市的傳統小吃，是一道夏季解暑甜品，深受大家的喜歡，在炎熱的夏天，來上一份冰飯，清涼爽口又解暑，想要冰飯做出來好吃，可以根據自己的喜好加入自己最喜歡的食材，冰冰涼涼太好吃了。
我第一次出去打工，就是去的福建，福建也是有很多好吃的小吃，福鼎肉片、牛肉羹、冰飯等，都非常的好吃，我最喜歡的就是冰飯了，清涼爽口，夏天來上一份冰飯，好吃又解暑，非常的過癮，冰飯的做法也都不一樣，現在回來老家了，夏天也會做冰飯，孩子們都很喜歡吃，下面就來分享一下冰飯怎麼做才好吃。
一、冰飯製作方法一
清涼爽口、好看又好吃的冰飯就做好了，非常的好吃又過癮，特別是在炎熱的夏天來上一份冰飯，好吃還解暑，冰飯的做法很簡單，自己在家做，好吃又衛生，做冰飯可以根據自己的喜好放食材和水果，喜歡的可以試試。
5. 霞浦冰飯怎麼做
主料:糯米、冰水(加香精)、碎冰
輔料:珍珠(QQ)、椰果、葡萄乾、各類水果(常用:西瓜)
調料:糖、黃油、香草精
烹制方法:
1、將糯米煮5分鍾後倒出控水，再倒回鍋中，加入少許香草精，小火不停攪拌煮10分鍾，煮至米飯粘稠後關火。
2、加少許糖、黃油拌勻。
3、煮熟的糯米冷卻後再加入輔料、碎冰和冰水即成。
6. 奶茶冰飯的做法
主料
糯米半碗沙拉醬3tbsp蕉葉少許
燒冰飯的做法步驟
1. 糯米淘洗干凈
，用一大碗清水浸一夜或數小時，讓他吸收水分，令糯米發大至一倍，約有大半碗的分量。
2. 把糯米放在深碟內加水至剛果糯米面，隔水蒸約十分鍾至糯米飯熟。
3. 此時的糯米會發脹至約二碗分量
4. 把糯米混合沙拉醬，做成四個小飯團
5. 若在家中可放進冰箱冷藏至堅硬，帶到野外燒烤時會自動解凍。用蕉葉包裹小飯團放在烤架上，與火舌保持一定距離，讓飯團燒熱及散發蕉葉香味。
小貼士
若在野外，可利用炊具蒸熟米飯，然後沾上沙拉醬做成飯團，再裹上蕉葉放在火上燒至焦葉焦脆即成。
7. 冰飯怎麼做，材料需要哪些
冰飯，在長樂可以說是在夏季不可缺少的一個「角色」！冰飯有點像台灣的雜燴飯，但又有點差異！不知道多久了，也不知道誰發明的。（據行內人士透露冰飯是漳港人發明的！）冰飯登陸長樂多年！受到廣大長樂人民的喜歡！男女老少都喜歡！在炎熱的夏季，來碗涼嗖嗖的冰飯消暑。真是一大享受。。。冰飯製作方法：將糯米煮好放涼，再加入冰水、冰沙，（將米飯淹沒即可）。再加上椰果、銀耳、西瓜（菠蘿）、紅豆、花生等一類的東西，一碗冰飯就成了。（當然根據個人所好，可以不加自己不喜歡的東西）特別注意事項：1.要讓它自然涼，不能放冰箱，放冰箱就容易失去水分。又不能涼放太久，放太久米粒會硬，失去口感。也不能做好放那等著吃，那樣泡在冰水裡太久米粒就變爛了。最好現做現吃，才有那份軟而不爛的嚼勁。2.一碗冰飯的好壞，冰水起了很大作用，水質一定要好稍甜又不能甜過頭。冰涼度要剛好，太冰一時間咽不下口，不夠冰又少了那份涼意。3.花生一定要脆，在冰水的柔情中，忽然吃到不是軟的或者有嚼勁的，而是脆生生的，讓你在清涼安靜的同時又保持活力。
8. 長樂冰飯做法
冰飯製作方法：
將糯米煮好放涼，再加入冰水、冰沙，（將米飯淹沒即可）。再加上椰果、銀耳、西瓜（菠蘿）、紅豆、花生等一類的東西，一碗冰飯就成了。（當然根據個人所好，可以不加自己不喜歡的東西）
注意事項：
1、要讓它自然涼，不能放冰箱，放冰箱就容易失去水分。又不能涼放太久，放太久米粒會硬，失去口感。也不能做好放那等著吃，那樣泡在冰水裡太久米粒就變爛了。最好現做現吃，才有那份軟而不爛的嚼勁。
2、一碗冰飯的好壞，冰水起了很大作用，水質一定要好稍甜又不能甜過頭。冰涼度要剛好，太冰一時間咽不下口，不夠冰又少了那份涼意。
3、花生一定要脆，在冰水的柔情中，忽然吃到不是軟的或者有嚼勁的，而是脆生生的，讓你在清涼安靜的同時又保持活力。
主料：血糯米、碎冰
輔料：草莓，蘋果，獼猴桃，葡萄乾,桂圓干,花生,哈密瓜,西瓜,
調料：糖、黃油、香草精
烹制方法：將血糯米煮5分鍾後倒出控水，再倒回鍋中，加入少許香草精，小火不停攪拌煮10分鍾，煮至米飯粘稠後關火，加少許糖、黃油拌勻，冷卻後再加入水果粒拌、碎冰拌勻即成其實是有點對這兩個人無語