A. 燜辣菜怎麼做
秋去冬來，不知不覺已入深冬！日照的小夥伴們餐桌上有沒有新鮮腌制的辣菜呢！不會做的小夥伴們福利來啦！日照一網友在網上曬出悶辣菜的全過程，一起來學起來吧！
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一盤悶辣菜，清爽的味道，刺鼻的感覺，來上一大口，辣味十足，縱然熏得眼淚直流，也是百吃不厭，吃的就是這個感覺。
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首先選擇品質好一點的辣菜原材料，日照人都知道，紫色葉子的辣菜通常都是首選，俗稱紫辣，用這種辣菜做出來的辣菜辣味更猛烈，吃起來更爽。首先將辣菜的根須切掉，用水將表面的泥土清洗干凈。
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將清洗干凈的辣菜切絲備用。
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生薑切絲，蔥花備用。
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將新鮮的蘿卜切片備用。
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為了提升辣菜的口感，最好准備炒熟的花生米。
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將花生米用蒜臼子或者其他工具搗碎備用。
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下面開始炒，將油適量煮沸，八角油炸提味。
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蔥姜爆鍋後，將火調制中火，將切絲後的辣菜倒入鍋內快速翻炒，炒到辣菜發熱，有輕微的熱氣即可，可以根據個人的口味加入適量鹽、雞精、十三香，稍作翻炒。
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將搗碎的花生米倒入鍋內，與辣菜拌勻後出鍋，盛入容器中。
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趁著熱乎，將切好的蘿卜片均勻的蓋在辣菜上面，如果想加快辣菜悶制的速度，可以在蘿卜片上面均勻的撒一層少量的鹽。
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好了，找一個塑料袋或者保鮮膜，將器具密封放置即可。按照我的方法，正常情況下一個小時以後就可以吃到爽口的悶辣菜了。還等什麼呢？一年四季也就是這個季節能吃上新鮮的悶辣菜，千萬不要錯過這美味的家常菜哦。
B. 怎樣燜辣菜絲
燜辣菜絲做法步驟如下：
1. 白蘿卜洗凈切絲
2. 芥菜頭洗凈切絲
3. 油燒熱，放芥菜條炒軟
4. 關火放入蘿卜絲拌勻
5. 在鍋里晾至不燙手後，放到罐子里密封12小時
6. 12小時後，悶好的辣菜加醋，鹽，香油拌勻即可食用
C. 燜辣菜的做法是什麼
用卞蘿卜或者芥菜頭腌製做成的
D. 芥菜怎樣燜辣菜
首先把芥菜洗凈切成小塊，鍋內放水，加上聯子，把芥菜塊放在聯子上，大火燒開至芥菜熟透。把白蘿卜洗凈帶皮擦成絲，放入盆中，再把蒸好的芥菜趁熱放在蘿卜絲中，一層一層擺放，然後上層在放蘿卜絲，蓋好蓋子，燜至二十四小時，即可食用。
E. 燜辣菜的做法，燜辣菜怎麼做好吃，燜辣菜的家常
燜辣菜需准備原材料芥菜頭，白蘿卜，花生油，醋，食鹽等，具體做法步驟如下：
1. 白蘿卜洗凈切絲
F. 怎麼做辣菜悶才辣
日照人都好這口！悶辣菜，做法來了！
秋去冬來，不知不覺已入深冬！
日照的小夥伴們餐桌上有沒有新鮮腌制的辣菜呢！不會做的小夥伴們福利來啦！日照一網友在網上曬出悶辣菜的全過程，一起來學起來吧！
一盤悶辣菜，清爽的味道，刺鼻的感覺，來上一大口，辣味十足，縱然熏得眼淚直流，也是百吃不厭，吃的就是這個感覺。
首先選擇品質好一點的辣菜原材料，莒縣人都知道，紫色葉子的辣菜通常都是首選，俗稱紫辣，用這種辣菜做出來的辣菜辣味更猛烈，吃起來更爽。首先將辣菜的根須切掉，用水將表面的泥土清洗干凈。
將清洗干凈的辣菜切絲備用。
生薑切絲，蔥花備用。
將新鮮的蘿卜切片備用。
為了提升辣菜的口感，最好准備炒熟的花生米。
將花生米用蒜臼子或者其他工具搗碎備用。
下面開始炒，將油適量煮沸，八角油炸提味。
蔥姜爆鍋後，將火調制中火，將切絲後的辣菜倒入鍋內快速翻炒，炒到辣菜發熱，有輕微的熱氣即可，可以根據個人的口味加入適量鹽、雞精、十三香，稍作翻炒。
將搗碎的花生米倒入鍋內，與辣菜拌勻後出鍋，盛入容器中。
趁著熱乎，將切好的蘿卜片均勻的蓋在辣菜上面，如果想加快辣菜悶制的速度，可以在蘿卜片上面均勻的撒一層少量的鹽。
好了，找一個塑料袋或者保鮮膜，將器具密封放置即可。按照我的方法，正常情況下一個小時以後就可以吃到爽口的悶辣菜了。還等什麼呢？一年四季也就是這個季節能吃上新鮮的悶辣菜，千萬不要錯過這美味的家常菜哦。
G. 燜辣菜怎麼做好吃法
燜辣菜絲是一種時令小菜。每年辣菜疙瘩和青蘿卜收獲的時候就可以製作了。製作成功的辣菜絲吃起來嗆鼻子，香辣下飯，從小就喜歡吃呢！
燜辣菜絲的做法
1
辣菜疙瘩洗凈。
2
削去外皮。根部比較容易藏泥，要仔細用刀削干凈。
3
青蘿卜准備好。
4
嫩辣菜櫻子洗凈控水。
5
辣菜切細絲，蔥姜切末，蘿卜切成薄薄的圓片。
6
炒鍋燒熱，放油，加入花椒粒小火炸香。
7
加入蔥姜熗鍋，加辣菜絲快速翻炒。
8
炒一、兩分鍾，看辣菜絲開始變軟，加鹽調味。
9
立刻放入事先備好的保鮮盒中，用勺子壓實，上面蓋上辣菜櫻，再蓋嚴蘿卜片，盡快蓋蓋密封。室溫放涼可以放入冰箱。燜一天，變得嗆鼻子就可以吃了。
10
熟芝麻用擀麵杖壓碎，吃的時候拌入辣菜絲。
11
上桌。
小貼士
辣菜櫻子不是必需，因為買的辣菜正好有，我就加上了。據說加入辣菜櫻，可以更好地悶出嗆鼻子的效果。不放也沒有任何影響。一樣可以燜出嗆鼻子的效果。
辣菜絲千萬不要炒過了，開始變軟就盡快起鍋。事先備好蘿卜片，盡快密封。
芝麻碎不放也好吃。