如何煮好吃的咸花生

A. 鹹水煮花生自己在家裡怎麼做啊

鹹水煮花生自己在家裡的做法:
原料： 2斤花生， 2個八角，2勺鹽，1塊桂皮。
1. 花生用水清洗干凈，洗到沒有泥沙沉澱為止。
2. 用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開一個小口子。依次把所有的花生都按開一個小口子，這樣煮的時候比較容易入味兒。
3. 把處理好的花生，倒進高壓鍋裡面。
4. 加水進去，水和花生的比例1：1就可以。
5. 放入一塊桂皮，兩個八角（喜歡口味重的，家裡有什麼香料都可以放點進去，喜歡辣的可以放幾個干辣椒一起煮）。
6. 放入4勺鹽，大概20克。一斤花生10克鹽比較合適。
7. 用鏟子把花生攪拌一下，使鹽與花生混合的比較均勻。
8. 蓋上蓋子煮20分鍾，煮熟後不要馬上開鍋蓋，要再燜半小時再開鍋蓋。
9. 把花生撈出來，控水，就可以吃了。剩下的繼續泡在汁裡面，泡的時候越長越入味。
溫馨提示：
1. 花生一定要清洗干凈至泡在水裡沒有泥沙沉澱喲，不然就不是鹽水花生而是泥巴花生了！
2. 在煮花生之前，把花生前面的一頭，用拇指和食指輕輕按一下，花生殼就裂開一個小口子，這樣煮的時候湯汁的味道就容易的到裡面去了，花生仁就能很快入味。
3. 煮花生的水不要倒掉，讓花生始終泡在這個汁水裡，吃的時候取出一些。
4. 吃不完的花生，要放在保鮮盒中放入冰箱保存，保存的時候倒入一些煮花生的湯，這樣花生不會變干而影響口感。

B. 水煮咸花生怎麼煮好吃

步驟
水煮咸花生的做法步驟11.新鮮的花生洗干凈泥巴，桂皮八角洗凈
水煮咸花生的做法步驟22.花生八角桂皮倒入壓力鍋里，加上適量的鹽
水煮咸花生的做法步驟33.加上適量的水，時間調到30分鍾
水煮咸花生的做法步驟44.時間到了可以讓它在鍋里泡一下，待氣完全消掉再把它倒人漏水的篩子裝好即可

C. 咸花生怎麼煮好吃

五香花生
原料
花生仁200克，白糖、精鹽、五香粉
製作
1.花生仁放碗中，倒入沸水泡燜片刻，剝去外衣，投三成熱油鍋中慢慢炸至鬆脆撈起待用。 2.待花生仁冷卻後，將炒鍋置小火上，放白糖50克，精鹽、五香粉，待糖化後炒勻，將花生仁倒入，使糖包裹住花生仁並炒干，將鍋端離火口，裝盤即成。

原料：
花生 200克，話梅 6-7枚，鹽適量
做法：
1、花生洗凈，在鍋內放入足夠的清水，能浸過花生即可。
2、投入、話梅，中火加蓋，煮到水干即可。途中稍攪拌以防沾底。
如果選用的話梅鹹味較大，可以在煮制時不加鹽。

D. 如何煮鹽水花生

材料：花生，鹽
1.帶殼新鮮花生放在清水裡浸泡10分鍾，反復搓揉幾次，洗凈花生表面的泥沙
2.將洗干凈的花生放在煮鍋里，加入1000ml清水（沒過花生），灑入1湯匙鹽，拌勻後浸泡20分鍾
3.大火燒開後，轉中火煮30分鍾，煮好的花生再浸泡1-2小時，倒在籃子里濾干水分，即可開吃。
做法二：
鹽水花生的材料:
生花生仁 800g，鹽 1湯匙（15g），白砂糖 1茶匙（5g）

鹽水花生的做法:
1.生花生仁用流動的水沖洗凈表面雜質，放入盆中，加入水（水以沒過花生仁為宜），然後調入鹽和白砂 糖， 攪拌均勻，浸泡12小時。
2.撈出浸泡過的花生仁，瀝干水分，在大盤中攤平，放在陰涼乾燥處靜置5小時，使 花生仁呈半干狀態。
3.將半乾的花生仁在微波爐自帶的大玻璃盤中攤平，以中火（600瓦）火力加熱2分鍾，然後取出翻動，散去其中的熱蒸汽。再以中火（600瓦）火力加熱2分鍾，之後取出翻動，然後再加熱，直至花生仁乾脆可口為止。
花生米數量隨意，精鹽適量，八角、桂皮少許。
做法編輯
1.花生米洗凈，入沸水中氽一下。
2.再洗一次，放鋼精鍋中，加入鹽、八角、桂皮，置旺火上燒沸；撇去浮沫，轉微火煮熟，連湯冷卻，食時裝盤加點湯汁即可。

E. 怎麼做好吃，水煮咸花生的家常做法

8.一份咸香水煮花生完成。

F. 水煮咸花生的做法竅門

水煮咸花生的烹飪步驟：
1.新鮮的花生買回來洗干凈，如果發現有特別難洗干凈的縫隙，可用刷子幫幫忙

2.在每一個花生的尖邊上輕輕一捏，捏出一個小縫（也可以不捏）

3.放兩大勺鹽到泡花生的水裡，知道水的味道是你平常吃的鹹度就可以！如果花生有捏開一個小口的話，那麼泡30分鍾就足夠，如果沒有捏開小口的話，最好泡兩個小時，這樣容易入味

4.大火煮熟花生，大概需要20分鍾，然後關火浸1－2個小時可以吃，如果第二步驟沒做的話最好浸多一倍時間花生才容易入味噢
花生有「長生果」、「植物肉」、「素中之葷」之稱，可補蛋白健脾和胃、潤肺化痰、益氣止血，適用於脾虛消瘦、食少乏力、乾咳少痰、產後乳汁不足等症。花生促進排泄，降低膽固醇，預防動脈粥樣硬化。但是有傷口的人是不可以吃花生的。

G. 怎麼煮咸花生

需要准備材料：花生 400克、鹽 15克、花椒 15克、大料 2個、香葉 10克、桂皮 2克、小茴香籽 10克、辣椒 3個、八角 2個。
一、首先將花生使用水洗干凈，然後浸泡10分鍾，方便等會開口。

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二、第二步等待10分鍾後，將泡好的花生捏開一個小口，放旁邊備用。

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三、第三部在准備好的鍋里放入鹽，與花生攪拌均勻，放旁邊腌制10分鍾左右。

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四、腌制好後把准備好的花椒、大料、香葉、桂皮、小茴香籽、辣椒、八角統統放入電飯煲中，水加入適量的水，准備開始煮。

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五、電飯煲插上電源，按煮飯按扭，煮十五分鍾，如下圖所示。

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六、十五分鍾後即可出鍋，這樣煮花生就已經做好了。

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(7)如何煮好吃的咸花生擴展閱讀：
7種人群不宜吃花生
一、痛風患者：痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由於高脂飲食會減少尿酸排出，加重病情，所以痛風急性發作期應禁食花生，痛風緩解期也只能適量進食。
二、膽囊切除者：膽汁對於脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯後，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強，使膽汁大量排放。膽囊切除後，膽汁無法儲存，勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。
三、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者：此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等症狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅果類，蛋白質和脂肪的含量過高，很難消化吸收，此類患者應禁食。
四、想減肥的人：花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生仁，就吃進了581千卡的能量，相當於吃了五兩半的饅頭，所以想減肥的人應遠離花生。

H. 水煮咸花生米的正確做法

水煮咸花生米生的做法：

備用食材：花生600克，八角1個，桂皮1小塊，花椒粒1小搓，香葉3片，干紅辣椒3個，海鹽45克；

製作過程：第一步，新鮮花生，放入溫水中泡一泡，用手將其仔細搓洗干凈，放在篦子上將花生表面的水分控干，接著將所需的香料一同准備出；

第二步，香葉、八角、桂皮、干紅辣椒等，分別用清水淘洗干凈，控水，同時准備出海鹽，炒鍋置於火上，不放水不放油，直接將海鹽放入；

第三步，小火慢慢炒，過程中會看到海鹽慢慢發黃了，這個時候便可將處理好的香料放入，再次翻炒一會，將其中的香味炒出；

第四步，放入濾干水的花生，小火翻炒均勻，在其中加入沒過花生的熱水，大火開始煮，待鍋開後，計時10分鍾的時間，花生便能煮熟了；

第五步，花生煮熟後關火，別急著去除，讓花生在原湯汁中繼續浸泡一會，待其入味後，便可撈出享用，特別的入味好吃。

小編總結：水煮花生的製作需要技巧，做好的花生口感才會更佳，每次我總會用這個方法做，效果特別好，煮好的花生咸香糯又入味，家人吃一次便愛上，在秋天比較乾燥，大家吃花生也盡量選擇比較清淡的方法做，水煮花生無需過油當然是非常適合這個季節，不用擔心會上火，水煮花生用上這個方法，10分鍾的時間便能搞定，這對於吃貨來說是再好不過了，簡單省事，而且還能省煤氣，特別的簡單方便，喜歡吃水煮花生別總是出去買，自己親手做干凈衛生，家人吃著更放心。

烹飪小技巧：

1、新鮮花生的外殼有許多的泥土不容易清洗，所以需要事先放入在溫水中浸泡一會，待將其泡軟後，便可輕松搓洗干凈，或者是直接剝皮成花生米也是可以的，根據個人的喜好來做；

2、炒鹽的時候油和水都不用放，全程小火慢慢炒，先將鹽炒至發黃，然後再放入香料炒，將香料中的香味逼出，煮的花生米口感便會更佳，這個方法比一般的做法強多了；

3、花生下鍋稍微炒一下再加水煮，會讓香味更好滲入在花生中，口感會更加美味，煮的時間不用太長，大火煮10分鍾就可以了，記得花生煮熟別直接出鍋，關火浸泡一會，花生才會更加入味好吃。

I. 鹹味花生的做法大全

我們在日常生活中經常會吃到花生這種食物，而我們知道花生中是富含有有類物質的一種食物，花生是花生油的原料，所以花生的熱量也是比較高的，那麼在日常生活中花生的做法也是比較多的，下面小編就給大家介紹花生的其中一種做法叫做水煮花生。

1.水煮花生是日常生活中一種非常好吃的花生的做法，而我們平常吃的花生吃起來是硬硬的，但是做成水煮花生之後吃起來是比較軟的，而且香甜可口，非常的好吃，那麼我們首先來准備材料，我們需要的主要材料是花生，而我們還需要很多的輔助材料，這些材料分別是香葉，八角，桂皮，鹽，麻椒和香扣。

2.我們需要將買回來的新鮮的花生放進水中泡一下，這個泡的過程中建議不要將外皮去掉，而是直接連著皮泡，並將他們外面的泥沙清洗干凈。

3.我們准備好一個電飯鍋，在電飯鍋中加入一定量的清水，還有一些我們已經准備好的調料，然後我們將電飯鍋的煮飯功能開啟，等到鍋中的水已經燒沸騰之後，我們將已經泡好的花生加入到電飯鍋中，並將電飯鍋的蓋蓋上繼續煮一會兒。

4.和我們日常生活中在家悶飯相似的等到電飯鍋，已經從加熱的狀態跳到了一個保溫的狀態之後，我們就可以將電飯鍋的電源徹底關掉，但是這個時候不要急著出鍋，要繼續蓋著鍋蓋燜一會兒再拿出來吃。

以上就是小編給大家介紹的水煮花生的做法，那麼水煮花生的做法在我們日常生活中是非常的簡單的，只要我們家中都含有一些製作水煮花生所需要的輔助材料，還需要一個電飯鍋，就可以幫助很好的製作水煮花生了。

J. 煮咸花生怎麼製作的

它素有「長生果」之稱，蛋白質是大米的3倍，煮一煮，好吃又入味

秋天，我最喜歡吃的花生已經成熟了，每年這個時候家中的花生都會大量的收獲，剛收獲的花生非常的鮮嫩。這個時候老爸就會煮一些給我們吃，我們當零食吃，而老爸就拿來當作下酒菜。老爸煮的花生非常的咸香入味，好吃不膩。我們幾個都搶著吃。煮花生在我們家是一道很普遍的家常菜冷盤，只要是花生豐收的季節，我們村子的人都會煮一些在家吃。所以我們加人人都會做水煮花生。

水煮花生

現在也是經常自己在家煮花生吃，煮好的花生比外面賣的還好吃。營養也是非常的豐富，蛋白質的含量是小麥的2倍，大米的3倍，並且特別容易被身體吸收。除此之外花生中含有的維生素E與長壽有密切的關系，所以花生素有「長生果」之稱。個人覺得煮著比炒著，炸著都好吃。生活中很多人在煮花生的時候都會把花生煮得很老，而且沒味道，出鍋的花生很難吃。沒關系，今天就教大家正確做法，做水煮花生時，掌握好這6大竅門，花生咸香入味，鮮嫩不老。它素有「長生果」之稱，蛋白質是小麥的2倍，大米的3倍，煮一煮，好吃又入味。

水煮花生

【製作食材】：食鹽，花椒，白糖，香葉，桂皮，花生，等。
【具體做法】
1、首先把花生放在盆中加入清水清洗干凈，再把花生捏出一個小口子，放在盆中備用。

水煮花生

2、鍋中加入水，把花生倒入鍋中，再加入2個八角，適量的食鹽，花椒，白糖，香葉，桂皮，蓋上蓋子開大火煮開，水開之後，再轉中火燜煮20分鍾。

水煮花生

3、時間到以後，關火燜10分鍾左右，就熟了，再開蓋把花生盛入盤中，剩餘的可以放在鍋中，浸泡至入味，拿一個剝皮看一下，已經熟了，軟軟的糯糯的已經很入味了。

水煮花生

煮花生的小竅門：
1、煮好的花生不著急吃的話，最好在鍋中趕緊浸泡著，浸泡的時間越久就越入味。
2、煮之前最好把花生捏一個小口子這樣會更好的入味。不要太大，小一點的口就行。
3、花生要多次洗幾遍，保證花生的表皮是干凈的，洗不幹凈的話，花生煮出來是牙磣的，很影響口感。
4、煮花生的水量要沒過花生，水的量不要太少。這樣煮出來的花生會比較鮮嫩，水過於少的話煮出來的花生沒水分，比較干，吃起來口感會比較老。並且煮好之後的花生一定要燜10分鍾。
5、花生吃不完的可以放在冰箱保存，保存的時候也要有湯汁浸泡著，目的是為了花生更加入味，還避免花生變干。
6、煮花生的時間分花生的干濕狀態，假如剛在土中挖出來的話就煮20分鍾就可以了，假如是乾的花生就要煮的時間長一點了。
看完之後知道在水煮花生時，該注意什麼了吧！只要按照此方法做，花生鮮嫩不老，還入味，做法非常簡單，比外面買的好吃