⑴ 完美番茄炒蛋的好吃做法
1.大家需要准備的材料非常的簡單，有西紅柿、雞蛋、料酒、鹽和糖。值得注意的是，大家在選購西紅柿的時候最好是比較熟的，這樣在炒西紅柿的時候可以產生更多的汁水，食用起來更加的美味。
2.在炒西紅柿之前，可以將西紅柿的底部切一個十字，之後用開水稍微燙一下之後，就可以很輕松的去皮了。
3.首先將西紅柿切成適當的大小，同時將雞蛋打好並且攪拌均勻，再用小勺子在雞蛋中加2勺水，最後炒出來的雞蛋會比較嫩滑。
4.起油鍋，將蛋液倒入鍋中之後，用筷子迅速的攪拌，這樣做出來的雞蛋就會有蛋花，炒熟之後裝起來備用。
5.另起油鍋，首先將蔥姜蒜倒入鍋中進行爆炒，之後倒入西紅柿繼續翻炒，大家在看到西紅柿變得軟並且有一些汁水出來的時候就可以將雞蛋倒入鍋中。
6.將西紅柿和雞蛋翻炒均勻之後，在鍋中加入適量的鹽和糖進行調味，建議大家在放糖的時候可以少放一些，這樣最後的味道不會過於甜。值得大家注意的是，最好不要用生抽、味精來進行調味，這樣會減少西紅柿炒蛋的鮮味。值得大家注意的是，最好不要用生抽、味精來進行調味，這樣會減少西紅柿炒蛋的鮮味。
7.最後大家擺盤就可以了，還可以加入一些蔥花進行提香和裝飾。
⑵ 西紅柿炒雞蛋怎麼做才好吃
要在鍋中倒入和雞蛋一樣多的油，等油燒熱再把雞蛋倒入鍋內，幾乎全部雞蛋都躍出了碗口平面，並且停住打蛋時,雞蛋表面有大量泡沫，這才能算雞蛋打好了。
西紅柿炒雞蛋
第三大竅門：
炒雞蛋時要多加油、不能盡興吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基礎，另外
還有一點
就是要做到炒雞蛋的時候要多加油，這樣才能得到比較多的汁水。
西紅柿炒雞蛋
第五大
竅門：
先關火，並且最後出鍋時才加鹽。您會發現，當您把菜端到桌上，要逐漸加快速度，完美的口味，口感更好。而且要利用
西紅柿汁
水的滋潤，在切西紅柿時、恰到好處的，全面的營養，番茄剛好釋放出了足夠的，這一點對於西紅柿炒雞蛋的口味有著很大的決定意義在的，讓油敷滿鍋底，這樣就不會讓雞蛋粘在鍋壁上了，正是西紅柿炒雞蛋的一個密技。倒雞蛋要沿著油和鍋壁的邊緣大量倒入，直到每次筷子在碗口外運動時，這樣才能保證營養的均與和全面吸收。
西紅柿炒雞蛋第一大竅門：
一般我們用兩雞蛋配上這樣大小的西紅柿兩個，而且製作工藝簡單，是很多的家庭主婦們的完美絕活，我們在上文中為您做了一定的講述，其實西紅柿炒雞蛋很多的人都會，但是要想
做得好
，還是需要把握一些技巧的，這樣才能做得好吃，盡量切成橘子瓣大小的塊，而且是營養均衡的保障。
西紅柿炒雞蛋第二大竅門：
打雞蛋
的時候我們要注意方法，「要狠狠地打」。打雞蛋時，也是有著訣竅的、油膩、干澀，而且全面營養。
西紅柿炒雞蛋是有著一定的訣竅在裡面的，要用力
多打
一會，油要熱，首先就是西紅柿和雞蛋的量的搭配，另外西紅柿炒雞蛋，在打雞蛋的時候，要做到均勻的調和。雞蛋和西紅柿的比例很關鍵，如果西紅柿少了，炒蛋吃起來會感覺味道不足，要想炒的好、味道純正的新鮮汁水。
西紅柿炒雞蛋作為一種家常菜;西紅柿多了會太酸、湯水太多，筷子尖要每一下都刮到碗底，要讓筷子盡可能多地浸在雞蛋里，倒雞蛋前，把油鍋搖一搖。雞蛋入鍋後要立即用鏟子或筷子快速攪動雞蛋，這樣可以使所有雞蛋都吸收足油脂，都受到油的高熱。
西紅柿炒雞蛋第四大竅門：
在
炒西紅柿
的時候我們可以加點糖。這樣可以中和西紅柿的酸味，油要熱等等西紅柿炒雞蛋作為一種家常菜，深受人們的喜愛的
⑶ 番茄炒蛋的做法與步驟是怎樣的呢
西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹飪方法簡單易學，營養搭配合理，口味宜人，爽口又開胃，深受大眾喜愛。
西紅柿炒蛋，更是一道老少皆宜的家常菜，因為不需要繁雜的烹飪技巧，也不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃一個「鮮」字，而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出，這也是做這道菜的時候不放姜蒜的原因。下面就為大家詳細的分享一下做法，喜歡的朋友快來學習一下吧。
技術要點：
1.西紅柿去皮更容易炒出紅汁，但是不能炒的太碎，以免汁水過多影響賣相。
2.加水能使蛋液更加嫩滑，蛋液一定要充分攪打出氣泡，這樣炒出來更加彭松、軟嫩。
3.蛋液全部定型以後要立即盛出，不能久炒、容易炒老。
⑷ 西紅柿炒蛋怎麼炒好吃竅門竅門
竅門一：雞蛋西紅柿要搭配好。
一般我們用兩個雞蛋配上同樣大小的西紅柿兩個。雞蛋和西紅柿的比例非常重要，要是西紅柿少了，炒蛋吃起來能感覺味道不足、油膩、干澀；西紅柿多了能太酸、湯水太多、不能盡興吃到炒蛋。
竅門二：用力打雞蛋。
打雞蛋的時候也是有方法的，要用力多打一些，逐漸加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要讓筷子盡可能多地浸在雞蛋里，到每次筷子在碗口外運動時，幾乎全部雞蛋都躍出了碗口平面，並且停住打蛋時，雞蛋表面有很多泡沫，這才可以算雞蛋打好了。
竅門三：在剛打的雞蛋里加入少量的清水。
雞蛋經常一不注意就會炒老，而且如果放油少的話還很容易粘鍋。這個時候我們可以在剛打的雞蛋里放入少量的清水，待攪拌之後放入鍋里，就可以保證雞蛋炒出來是鮮嫩的了，還有就是有一些清水在也不會那麼容易粘鍋了。
竅門四：炒雞蛋時要多加油，油要熱。
要在鍋中倒入和雞蛋一樣多的油，等油燒熱再把雞蛋倒入鍋內，倒雞蛋前，把油鍋搖一搖，讓油敷滿鍋底，這樣就不會讓雞蛋粘在鍋壁上了。倒雞蛋要延著油和鍋壁得邊緣很多倒入。雞蛋入鍋後要立即用鏟子或筷子快速攪動雞蛋，這可以使全部雞蛋都吸收足油脂，都受到油的高熱。
竅門五：在炒西紅柿的時候可以加點糖。
有人喜歡做的時候，放一些水進去，其實西紅柿里的水份完全夠用了，不用放水。還有，現在的西紅柿質量不好，炒出來的菜不甜還有些苦味，出鍋的時候可以適量放一些白糖。這樣可以中和西紅柿的酸味，口感更好。而且要利用西紅柿汁水的滋潤，在切西紅柿時，盡量切成橘子瓣大塊，這么才可以獲得非常多的汁水。
⑸ 怎樣把西紅柿炒蛋煮得好吃
雞蛋炒西紅柿
1、兩個西紅柿切塊，兩個雞蛋搗碎。兩勺色拉油，看得見為止，油熱放雞蛋，加少兩鹽，稍微熟即可，越嫩越好，然後鏟出雞蛋，關爐子，如果鍋里還有油就不用加油了，或者從蛋碗里倒一些出來。
2、開旺爐子，攪拌西紅柿，放中等量鹽(寧淡勿咸)，放中等量水，煮兩分鍾以後放雞蛋。等水開之後放一勺糖，攪拌一下就可以起鍋了，這時可以放味精，起鍋之時可以放些大蒜葉
⑹ 西紅柿炒蛋怎麼做才好吃簡單
西紅柿炒雞蛋怎麼做最好吃?1. 食材搭配
不會炒菜的人是絕對不會搭配的，他們可以用一個雞蛋炒三個西紅柿，那真心叫浪費食材。想要做出好吃的菜一定要會搭配，就拿西紅柿炒蛋來說吧，一般是用兩個雞蛋配上同樣大小的西紅柿兩個。
西紅柿炒雞蛋怎麼做最好吃?2. 別吝嗇油
要在鍋中倒入和雞蛋一樣多的油，等油燒熱再把雞蛋倒入鍋內，倒雞蛋前，把油鍋搖一搖，讓油敷滿鍋底，這么就不能讓雞蛋粘在鍋壁上了。倒雞蛋要延著油和鍋壁得邊緣很多倒入。雞蛋入鍋後要立即用鏟子或筷子快速攪動雞蛋，這么可以使全部雞蛋都吸收足油脂，都受到油的高熱。
西紅柿炒雞蛋怎麼做最好吃?3. 雞蛋要打碎
打雞蛋的時候要小心辦法，「要狠狠打」雞蛋，要用力多打一些，逐漸加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要讓筷子盡可能多地浸在雞蛋里，到每次筷子在碗口外運動時，幾乎全部雞蛋都躍出了碗口平面，並且停住打蛋時，雞蛋表面有很多泡沫，這才可以算雞蛋打好了。
西紅柿炒雞蛋怎麼做最好吃?4. 雞蛋加水
雞蛋常常一不小心就會炒老，而且如果放油少的話還會粘鍋，我們可以在剛打的雞蛋里放入少量的清水，待攪拌後放入鍋里，就可以保證雞蛋炒出來是鮮嫩的了，還有因為有一些清水在也不會那麼容易粘鍋了。
西紅柿炒雞蛋怎麼做最好吃?5. 炒西紅柿加糖
有人喜歡做的時候，放一些水進去，其實西紅柿里的水份完全夠用了，不用放水。還有，現在的西紅柿質量不好，炒出來的菜不甜還有些苦味，出鍋的時候可以適量放一些白糖。這樣可以中和西紅柿的酸味，口感更好。而且要利用西紅柿汁水的滋潤，在切西紅柿時，盡量切成橘子瓣大塊，這么才可以獲得非常多的汁水。
西紅柿炒雞蛋怎麼做最好吃?6. 放鹽別太早
先關火，並且最後出鍋時才加鹽，正是西紅柿炒雞蛋的一個密技。您能發現，當您把菜端到桌上，番茄剛好釋放出了恰到好處的、味道純正的新鮮汁水!
西紅柿炒雞蛋怎麼做最好吃?7. 不需要調料
西紅柿炒雞蛋是吃一個「鮮」字，而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出，不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的時候不放蔥姜蒜的原因。
小貼士：西紅柿如果炒出來帶著皮，厚厚的自然會降低食客的胃口，可以在炒西紅柿之前做一下簡單去皮處理，只需將洗好的西紅柿用開水燙一下，皮立刻就張開，很容易剝掉了，這樣炒出來不僅味道不減，連口感也變得更加好了。
⑺ 怎樣做番茄炒蛋簡單又好吃
做法
做法一
製作材料
主料:番茄500克,雞蛋150克
番茄炒雞蛋
番茄炒雞蛋
調料:植物油25克,鹽3克,澱粉(豌豆)5克
特色
紅黃相間，鮮香酸甜。
製作流程
把西紅柿洗凈，去蒂，切成象眼塊;
雞蛋打入碗內，加入鹽少許，攪勻;
將植物油放入炒鍋，先將雞蛋倒入，炒成散塊，盛出;
炒鍋中再少放些植物油，油燒熱後放入西紅柿翻炒幾下，再放入雞蛋，攪炒均勻加入白糖、鹽，再翻炒幾下，用澱粉勾芡即成。
做法二
製作食材
主料: 雞蛋 150克 番茄 300克
調料: 大蒜5克 大蔥5克 鹽3克 味精2克 花生油15克
製作流程
1、蛋打勻，放一點鹽，一點水，或是一點酒。這樣炒出來會很嫩的。
2、雞蛋還是炒，熱鍋，放油不能太少，也不能太多，放打勻的蛋，一定拿鏟子快攪，沒等成塊，還有液體時，出鍋。
3、番茄切塊，不要切太小，維他命會流失。最好放盤里切，這樣一來，汁不會太多流走。
4、熱鍋，放一點油，放番茄，拿鏟子切，煸，把汁弄出來。要快。用鹽調味，放炒好的蛋，翻勻即可。
做法三
製作流程
1)將西紅柿放在開水裡燙一下，剝皮，切成小塊。將雞蛋調入精鹽打散。
2)鍋中放油，大火加熱，等到油微微冒煙時，下蛋液翻炒，待雞蛋炒成表面嫩黃時盛出。
3)中火加熱鍋中的底油，爆香蒜末和蔥末，入西紅柿塊煸炒，待西紅柿炒出水，像糨糊一樣黏稠時，放精鹽和炒好的雞蛋，淋入香油，炒勻即可。
製作提示
1)應選購無蟲疤、不裂不傷的西紅柿。太生的不要。
2)炒雞蛋時，可行將蔥花放油鍋內煸出香味撈出，再倒入蛋液，這樣炒出的蛋鮮香滑嫩。而且要在蛋凝結之前在四周迅速倒上油，否則會粘鍋。粘鍋後就難處理了。
做法四
原料
西紅柿兩個，雞蛋2個，鹽少許，醬油少許，蔥花適量。
製作過程
1、將西紅柿洗凈後用勺子在表面刮幾下，將皮去掉。外皮經勺子刮後皮就會很輕易的剝掉。
2、蔥花切成小片，雞蛋加少許鹽打散，西紅柿切成塊。
3、鍋中燒熱油，將雞蛋液倒入，等稍微定型後將其炒成塊狀，盛出備用。不要將雞蛋炒老，雞蛋定型後即可盛出。
4、鍋中留底油，爆香花椒和蔥花，將西紅柿塊放入翻炒幾下
5、放油少許醬油，繼續翻炒，翻炒時動作要輕柔，頻率不能太高，否則西紅柿太爛了反而不好吃。
6、加入鹽，雞蛋塊翻炒幾下
7、半分鍾後灑幾滴香油翻炒盛出即可。
小貼士:
1、番茄去皮，吃起來會更肆無忌憚(省的吐皮了)
2、蔥花要放稍多一些，還要爆香
3、出鍋前滴幾滴香油可以增香。
做法五
食材介紹
番茄4個，雞蛋2個，油適量，鹽適量，糖適量，蔥適量，五香粉適量，
做法步驟
1、備齊材料
2、番茄洗凈切塊
3、雞蛋打散煎熟取出備用
4、另起油鍋爆香五香粉、蔥，加入番茄翻炒至變軟，加入煎熟的雞蛋翻炒
5、炒勻，加入鹽、白糖調味
6、出鍋。
做法六
食材介紹
番茄2個，雞蛋3個，香蔥頭1個，小蔥1顆，姜1塊，油適量，鹽適量，
做法步驟
1、准備材料
2、番茄洗凈切塊，蔥姜切碎，雞蛋磕入碗中打散
3、鍋洗凈燒熱倒入適量油，倒入打散的雞蛋
4、雞蛋炒熟盛出備用
5、鍋內留底油放入蔥姜爆香
6、放入番茄至出汁
7、倒入少許水放入適量翻炒均勻
8、放入雞蛋翻炒均勻即可出鍋
9、裝盤食用[6]
小竅門
打雞蛋的時候加兩勺水，炒出來的雞蛋比較松軟好吃
最後加入雞蛋翻勻就可以，不需要長時間的炒制
喜歡的可以放一勺白糖
⑻ 番茄炒蛋怎麼做才好吃
一、通過飲食來調節
在冬季要多飲用溫水，盡量避免食用過多的辛辣食品、牛羊肉和蔥、蒜等刺激性的食物。一些含有大量維生素B類的食物可以多吃，如西紅柿可以健胃消食，抗衰老;胡蘿卜可以減輕皮膚乾燥。常吃含膠原蛋白和彈性蛋白多的食物。膠原蛋白能可以豐盈細胞，從而讓肌膚變得豐潤，撫平皺紋，平時也可以吃些適量的蹄筋及豬皮、雞皮等食物。
二、塗具有潤膚功能的護膚品
橄欖油富含維生素A、D、E，可以有效緩解皮膚乾燥過敏。我們常見的凡士林也具有一定的潤膚功效。要選擇合適的保濕護膚品：乾燥的肌膚不僅要選對保濕護膚品，就連沐浴乳和洗面奶都要小心選擇。乾性皮膚的人，最好不要使有泡沫型洗面奶，因為乾性皮膚的人，皮膚本身就或多或少缺油缺水，要是用這類洗面奶會過多地洗去皮膚的油脂。所以乾性皮膚的人，最好選擇氨基酸類洗面奶。不需要太豐富的泡沫，只要可以沖洗干凈即可。
三、洗澡不用鹼性太強的肥皂
當你剛剛用沐浴露洗過澡或者泡過溫泉，你會發現肌膚變得非常水潤柔嫩，不過我們在洗澡時讓肌膚表面接觸到的水分可不深入到皮膚底層來補水。相反，沐浴露和水會吸取你皮膚表面的油分，在表面水分慢慢乾燥時，如果不即時為肌膚補充保濕霜，那就會讓肌膚變得更加乾渴。另外，洗澡水不可過熱，洗澡時間不要過長，不要用鹼性太強的肥皂，否則會令皮膚變得更加乾燥。我們應該選擇中性或弱酸性、不添加香精、無防腐劑、皂基等刺激化學成分的沐浴液來洗澡
2020年的春節不平凡，人們的口頭禪不再是「過年好!新年快樂!"而變成了「武漢加油，湖北加油!中國加油!"人們不在歡聲笑語，而是憂心忡忡。新型冠狀病毒帶走了過年的喜慶，帶來了疫情的憂愁。而疫情中的人們也在不停的忙碌著，不管是醫護人員，還是普通人，都貢獻著自己的一份力量。學生們則從中悟出了道理。
感恩有你
這些逆行者，為了保護我們的安全，而放棄了與家人團圓的美好時刻，義無反顧的投身到抗疫隊伍中!你們為了讓更多的家庭團圓而放棄了自己的團圓，你們為更好的監管病人而連續十幾個小時不出監護室，你們為了拯救祖國母親的生命而不惜放棄自己的生命!
就如鍾南山教授，他今年已有84歲的高齡了，可還是主動加入抗疫隊伍中，與自願加入抗疫隊伍的人員一起抗擊疫情，為人們做貢獻，與病魔做斗爭，還人民的健康平安。
醫護人員為了病人能夠早日痊癒，而夜以繼日的工作著，他們終日穿著防護服，戴著口罩和護目鏡，但長期的佩戴使他們的臉上烙下了 時，有些甚至躺在地上，連床單被褥都沒有!這些逆行者為什麼這么拼?為的不就是讓我們過上安穩的日子嗎。只要祖國平安，他們別無他求!感悟
國家興亡匹夫有責這場疫情讓我們明白了我們為什麼要讀書?這次的疫情給出了最好的答案。
曾經，我們認為讀書是為了將來能夠找份好工作，能夠過上富足的生活。這樣的答案都顯得那麼蒼白，但現在我們認為讀書是為了成為向鍾南山教授一樣有知識的人。知識不僅能改變我們的生活，還能救人於水火。當危險來臨的時候，我們不是害怕，而是用自己的知識去戰勝危險。學好知識，不僅對個人有利，更對我們的國家有利。知識就是力量，知識是就是第一生產線，國與國之間的較量就是科研技術的較量。
我們是祖國的未來，是祖國的希望，是共產主義的接班人。而我們唯一能做的就是好好讀書，因為讀書是我們的責任。雖然疫情打破了我們平安的生活，但現在每一個人的奮斗都是為了祖國的明天。
陰霾終將散去，大地必然回春
⑼ 番茄炒蛋怎麼做比較好吃
食材
西紅柿 2個
雞蛋 4個
1
竅門1：雞蛋里放入少量的清水。
在剛打的雞蛋里放入少量的清水，攪拌後放入鍋里，就可以保證雞蛋炒出來是鮮嫩的了，還不粘鍋。
2
竅門2：在炒西紅柿加點糖。
出鍋的時候可以適量放一些白糖。這樣可以中和西紅柿的酸味，口感更好。另外在切西紅柿時，盡量切小塊才能獲得更多的汁水
3
竅門3：去西紅柿皮可以在炒西紅柿之前去皮，只需將洗好的西紅柿用開水燙一下，很容易剝掉了，這樣炒出來味道不減，連口感也變得更加好了。
4
竅門4：不放雞精或味精。
西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的，不需要再放提鮮的味精或者雞精，這也是做這道菜的時候不放蔥姜蒜的原因。
5
竅門5：出鍋再加鹽。
最後出鍋時才加鹽，這是西紅柿炒雞蛋的一個密技。這時的西紅杮剛好釋放出了恰到好處的、味道純正的新鮮汁水！
6
竅門6：炒雞蛋多油，油要熱。
在鍋中倒入和雞蛋一樣多的油，油燒熱把雞蛋倒入鍋內，入鍋後要立即用鏟子快速攪動雞蛋，使雞蛋吸收足油脂，受到油的高熱。
7
竅門7：雞蛋要打透
狠狠打雞蛋，並且停止打蛋時，雞蛋表面有很多泡沫，這才可以算雞蛋打好了。
8
竅門8：雞蛋西紅柿比例一樣
兩個雞蛋配上同樣大小的西紅柿兩個。要是西紅柿少了，炒蛋吃起來能感覺味道不足、油膩；西紅柿多了能太酸、汁水太多。
方法/步驟