㈠ 怎麼炒大米飯好吃
首先我們需准備的食材為米飯、西紅柿、線椒（根據個人喜好青椒也可以，因為家裡人喜辣）想加火腿或者其他蔬菜的朋友，可以根據自己的喜好添加適量的。
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最後倒入剩米飯進行翻炒，接著就是碗里放一點鹽，加點水，攪拌均勻後倒入鍋里翻炒3-5分鍾（注意米板原本就是熟的，所以蛋炒飯炒的時間不宜太長）。這樣美味可口不一樣的蛋炒飯就做好了。
㈡ 讓炒米飯更加好吃有什麼竅門呢新手需要注意哪些方面
炒飯應該是日常生活中大家都非常喜歡的一道美食，做法簡單又方便，但是我們會發現自己在家吃的炒飯往往味道比不上在外面餐館吃的炒飯味道，有時自己炒還糊了，大多會出現粘鍋現象，下面讓我們一起來看看炒飯怎麼做才炒得更好吃吧。
新手們按照以上的炒飯步驟和注意事項去炒飯，也能自己在家享用在飯店吃的炒飯口感了，一起動起來嘗試嘗試吧，食物的美味能激發我們的生活幸福感與快樂感。
㈢ 怎麼炒米飯好吃又簡單
洋蔥雞肉飯
吃洋蔥後，會有很大的味道，年輕人經常會避免食用洋蔥，但是平時多吃點洋蔥，對預防胃癌有一定的效果。而且能促進食慾。祛痰、抗感冒。降血壓。降血糖。抑制真菌等、
烹飪小技巧：切洋蔥時，把菜刀在冷水中浸泡一會，可以防止洋蔥揮發物質的刺激。
原料：
洋蔥50克，雞肉50克，大米100克
調料：
鹽2克，植物油適量
做法：
1.洗凈的洋蔥 去皮切碎。
2.洗凈的雞肉切成碎末。
3.大米清洗干凈，倒入電飯鍋。
4.選定煮飯功能將大米煮熟。
5.熱油起鍋，倒入雞肉末，翻炒至轉色
6.倒入洋蔥碎，快速翻炒出香味。
7.放入少許鹽， 翻炒調味。
8.加入熟米飯，快速翻炒鬆散。
9.關火，蓋上鍋蓋，燜5分鍾。
㈣ 米飯怎樣炒好吃又簡單
小時候吃過的醬油炒飯，是不是記憶猶新呢，普通的食材，看似隨意搭配在一起，因為有了家的味道，意義也變得非同尋常了！
時間與份量
准備時間：10分鍾內
製作時間：10分鍾內
用餐人數：3-4人
食材
主料：米飯
1碗
輔料：
鹽
適量
生菜
50g
蔥
適量
雞蛋
1個
醬油
適量
步驟
1.首先將生菜切絲、蔥葉切蔥花。
2.將雞蛋磕入碗中，攪打散。
3.鍋中放入油，倒入雞蛋液，放入米飯，炒散後，加一勺鹽，淋入適量醬油，翻炒上色。
4.再加入生菜翻炒，最後撒上蔥花點綴，出鍋即可。
小貼士
要想炒出粒粒分明的感覺，煮米飯時水量的添加很重要，水量太大，米飯就會粘在一起不容易炒
㈤ 炒米飯最好吃的幾種做法竅門
金鑲玉黃金蛋炒飯的食材
剩米飯1碗，蛋黃3個，青豆適量，胡蘿卜半根，玉米粒適量，香腸半根，香蔥適量，鹽少許，胡椒粉少許
金鑲玉黃金蛋炒飯的做法
1胡蘿卜、香腸、香蔥分別切小丁。
2.熱鍋下油，放入胡蘿卜丁、玉米粒、青豆、香腸，加少許鹽翻炒，炒熟後盛出備用。
3.蛋黃打散，把打散的蛋黃液倒入剩米飯中，攪拌均勻，使每一粒米飯都裹上蛋液。
4.熱鍋放少許油，把拌勻的米飯倒入快速翻炒，當飯粒炒至顆顆分離，粒粒金黃時加入胡椒粉和鹽翻拌均勻。
5.再倒入炒好的蔬菜粒，翻炒均勻。
6.最後加入香蔥翻炒勻即可，好吃又好看的黃金蛋炒飯。
㈥ 大米怎麼炒才好吃
可以做一道菠蘿炒飯，主要以菠蘿和米飯作為食材製作而成。各食材搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作菠蘿炒飯。
菠蘿炒飯的食材：菠蘿半個，米飯1碗，醬油適量，鹽適量，雞蛋1個，豬瘦肉30g，生玉米粒30g，青豆30g，胡蘿卜30g。
菠蘿炒飯的做法：
1、首先將菠蘿肉挖出，切粒，留殼備用。胡蘿卜切粒，豬瘦肉切粒。
食用價值：
1、菠蘿中含有豐富的糖類，鈣、磷、鐵、鉀、蛋白質，b族維生素，維生素C，礦物質，脂肪酸等營養物質。可維持機體正常生理需要，具有生津止渴，潤喉去燥，補中益氣，通乳的功效。
2、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
3、白米飯是日常生活中的主要飲食，其營養價值非常全面，含有蛋白質，纖維素，b族維生素，葡萄糖，碳水化合物，鈣，磷，鐵等礦物質。
㈦ 炒大米飯怎樣炒的好吃啊
炒大米飯配上雞蛋、番茄炒，好吃。
炒大米飯的做法：
番茄蛋炒飯
用料：白米飯一碗，蔥一根，番茄一個，蛋一個，鹽少許。
製作過程：
1、白米飯准備好，番茄切小丁，蔥成小段，蛋打散。
健康功效：益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血，生津止渴，健胃消食，清熱解毒，補中益氣，健脾養胃。
番茄蛋炒飯的營養價值：
1、番茄性微寒，味甘，酸。歸經肝，肺，胃。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒之功效。適宜高血壓、腎臟病、心臟病、肝炎、眼底疾病。禁忌櫻桃番茄忌與石榴同食。特點味清甜，無核，口感好，高營養。
2、雞蛋性平，味甘。歸經脾，腎，胃，大腸。具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血之功效。適宜體質虛弱、營養不良、貧血、嬰幼兒。禁忌高熱、腹瀉、肝腎炎、膽石症。特點人們最常食用的滋補品。
3、大米性平，味甘。歸經脾，胃。具有補中益氣，健脾養胃之功效。適宜體質虛弱、產婦、老人、嬰幼兒、腹痛、腹瀉。禁忌糖尿病、乾燥綜合症、陰虛火旺。特點老百姓天天離不開的食物。
㈧ 怎樣炒大米飯最好吃
炒米飯的做法
其實炒米飯的做法非常簡單，我先給大家介紹一種簡單的。大家把這個簡單的學會了之後，我再教給大家難的。做炒米飯，我們首先要准備好食材。炒米飯有很多種口味兒，今天就給大家來一個最簡單的。
來一個蛋炒飯，簡單來說就是雞蛋炒飯。
1、第一步，我們就是要准備好雞蛋，還有食用油。大家吃過蛋炒飯的人都知道，蛋炒飯當中最不可缺少的就是蔥。我們還要准備好半根蔥，還有調味品食鹽。
2、我們首先要切好蔥，然後把雞蛋打好放進碗里。最重要的是我們要把雞蛋炒熟，我們都知道蛋炒飯怎麼做的。但是你可能會忽略這一步。就是加入這種調味品，十三香。你可以把它看做一個大寶貝兒。因為一般人我不告訴他。
3、最後的步驟就是和炒飯的步驟一樣了。
炒米飯怎麼做好吃
炒飯怎麼做好吃呢?其實這個問題沒有定論，也沒有答案。因為炒飯有很多種口味兒，就要看你自己的口味兒是如何。如果你喜歡吃蛋炒飯，那麼你會覺得炒米飯這一種做法最好吃。如果你喜歡吃西紅柿雞蛋蓋澆飯，那麼你會覺得這一種做法是最好吃的。所以這個問題完全沒有答案，但是小編可以推薦你一種口味兒。它是蛋炒飯當中最出名的一種，揚州炒飯，大家都聽說過。它的名氣和口味兒都是頂尖兒的。
炒米飯里可以放什麼食材
我們見過很多口味的炒米飯。相信你吃過很多口味的炒米飯。我知道你愛吃它們，不僅僅是因為它們很美味，還因為它們非常的好吃。最重要的是它們是營養價值豐富，完全可以提供人體需要的各種營養物質。一般來說，我們都喜歡放什麼呢?我們常見的炒米飯，有蝦仁炒飯。西紅柿雞蛋炒飯，魚香肉絲炒飯等等。從這些五花八門兒的炒飯中可以看出，炒飯是可以放什麼食材的。基本食材都可以。
炒米飯里不能放什麼
炒米飯里不能放什麼，這個沒有硬性要求。這是是看你的個人口味如何，如果你不想吃什麼，你可以不放什麼。如果說炒米里實在不能放什麼，這個我還真不知道。不過這個還真沒有聽過，我覺得這個是按照你的個人口味來的。因為市場上有很多種口味的炒米。
哪些人不能吃炒米飯
其實炒米飯的定義太大，范圍也太大。並沒有人不可以吃炒米飯，米飯作為中國的主食。每個人都可以吃，可能有些病人不可以吃炒的太油煙的東西。如果非要說不能吃什麼類型的炒米飯，這個就多了。
如果是蝦仁炒飯，那一定有人不可以吃。因為這是有人不可以吃蝦仁。如果你沒有這樣的毛病，那就一定要多吃了。因為炒飯還是很美味的。
炒米粉熱量高嗎
我知道大家都想變瘦，小編也想。我告訴大家一個小事，你們知道你們最迷人的樣子是什麼樣的嗎?是向我小編問問題的時候。所以小編很樂意回答大家的問題。我告訴你們，炒米粉熱量很高，因為它是炒的。如果你正在處於減肥期間，請不要多吃炒米粉兒。其實大家想要減肥的心，我明白。但是減肥不是一蹴而就的，需要長久的堅持和運動。
炒米粉容易消化嗎
這個問題我覺得大家都知道，我在想是不是要跟你們說呢?這個炒米粉其實很容易消化的。但是我不建議小孩吃太多的炒米粉，因為我覺得小孩是長身體的時候，還要吃一些主食的。老人也可以吃，但是不可以多吃。我剛好遇見你，就像剛好遇見炒米粉一樣美好。
㈨ 如何炒米飯好吃又簡單
當米飯剩下時，我該怎麼辦？我相信大多數人會想到炒飯，這不僅簡單，而且味道也很受歡迎。然而，如果你想讓炒飯更美味，你也應該注意這個方法。今天介紹了炒飯的烹飪技巧。不要錯過。
炒米飯的做法
淘米:淘米的標准動作是畫一個圓圈並快速清洗，然後立即倒出水，所以重復這個動作，直到水不再渾濁。輕輕地清洗，以避免損壞大米中的營養成分。淘米的主要目的是去除大米中的雜質或米蟲。因此，清洗應該快，澆注應該快。
給炒飯加水:每種米飯的水量不同。例如，當購買大米時，包裝上的說明會被標記。如果是預計用於炒飯的大米，水量應該比普通大米少，減少的水量應該在10 % ~ 20 %左右。
炒飯入鍋:要煮出美味的米飯，加水後，在鍋里加入少許色拉油或白醋，用筷子攪拌，或者蓋上鍋蓋浸泡一段時間。浸泡時間因水稻品種和氣候而異。例如，冬天比夏天多泡15分鍾。
拌飯炒飯:飯煮好後，打開電飯鍋，用飯勺將飯松開，燉大約20分鍾。這一行動的目的是讓所有大米均勻吸水。為了保持米粒的完整性，必須在大米熱的時候進行疏鬆動作。如果僅在大米冷卻後才進行疏鬆動作，米粒將容易被破壞，大米將難以食用。
炒飯攤放冷卻:煮熟和鬆散的米飯直接攤放在容器上冷卻，這將加快米飯的冷卻速度。
炒飯用袋子包裝並冷藏:冷卻的米飯被密封包裝，多餘的空氣被擠出。調平後，直接放入冰箱冷藏。建議讀者可以將更多的袋子打包成更小的部分，這樣更便於重復使用。
灑炒飯:在使用之前，在冰箱里取出的冷米飯上灑一點水。這個動作是為了軟化冷米飯並使其容易變松。如果米飯還沒有變軟，它會被迫變松，這很容易損壞米飯顆粒，影響美味的炒飯。
鬆散的炒飯:冷凍米飯容易結塊，因此在用於炒飯烹飪之前，必須先將它鬆散。
那麼，讓炒飯更美味的秘訣是什麼呢？
炒米飯的烹飪竅門
增加成分的多樣性。炒飯時，不僅可以加入雞蛋，還可以加入許多蔬菜成分。比如蘑菇、蘑菇和其他菌類蔬菜，竹筍、胡蘿卜、芹菜、豆芽和其他油炸蔬菜，比如各種豆腐乾和煮雞胸肉，甚至一些堅果，比如松子、花生和核桃。通過這種組合，炒飯的顏色、味道和味道會變得更加豐富多彩，營養平衡也會相應地得到改善。
降低精製白米的比例。煮飯時，你還可以加入各種雜糧和豆類，如大麥、小米、燕麥粥等。炒飯時，你也可以加入新鮮的種子成分，如甜豆、毛豆、甜玉米粒等。人們出乎意料地發現，咀嚼性強、纖維含量高的雜糧製成炒飯後會更加香甜可口。
減少油炸米中使用的油量。大米是澱粉食品，在普通鍋里油炸時很容易粘著。如果你用不粘鍋炒菜，你可以避免油過多和粘鍋的問題。此外，炒飯時盡量只放一次油。首先加入油炒香料，然後加入蔬菜丁、豌豆丁、蘑菇丁等。當它們半熟時，加入米飯一起炒。最後，將雞蛋散開，倒入鍋中，使它們均勻地附著在米飯表面，從而以較少的油達到美味的「金包銀」效果。
控制炒飯中鹽的用量。因為炒飯是主食，如果鹽添加過多，會導致一頓飯攝入過多鈉。因此，炒飯應該摻入各種香料。除了最常用的大蔥，少量的孜然、肉桂、黑胡椒、咖喱粉和其他香料也可以混合在一起，以增加香氣，彌補因鹽少而失去的味道。此外，雞精同樣可以用來代替鹽。由於雞精中的鈉含量大約是鹽的一半，如果同等替換，不僅可以降低鈉含量，還可以增加風味，相對容易被人們接受。
炒飯少用油蔬菜。雖然炒飯富含配料後已經含有一些蔬菜，但它仍然遠遠沒有達到每天500克蔬菜和每餐200克蔬菜的目標，而且幾乎不含綠葉。因此，炒飯不能作為一頓飯的一部分，例如，它可以和一些蔬菜食物結合在一起。與此同時，考慮到炒飯中已經添加了油，蔬菜烹飪中應該注意較少的油，例如熱燙綠葉蔬菜、油中烹飪、煸炒、生混合等。
炒飯很簡單，來試試吧。
㈩ 怎麼炒大米飯好吃又簡單
自從學會這種炒飯，再也沒有吃過蛋炒飯了，粒粒分明奶香十足
炒飯時加牛奶，米飯粒粒分明，濃濃的奶香味，實在太好吃了！自從學會這種炒飯，再也沒有吃過蛋炒飯了，奶香十足，營養價值高，老小都愛吃，這種炒飯叫黃油蒜香炒飯。
很多人說炒飯用豬油最香了，其實炒飯用黃油更香。黃油炒義大利面，黃油煎牛排、黃油蒜香炒飯，這些都是黃油的特有的香味。黃油蒜香炒飯，裡面加牛奶，奶香味特別足，米飯里有牛奶、黃油、蝦仁的鮮美。很多人問：黃油蒜香炒飯，食材常見嗎？做法難嗎？其實食材常見，做法很簡單。
黃油蒜香炒飯，好吃的技巧：第一、黃油要選擇動物有機黃油、不能選擇植物黃油。第二、黃油軟化要用小火，不能用旺火，煎蝦仁的時候也是小火。如果用旺火，黃油容易有泡麵，這樣就容易糊。黃油不同植物油，可以旺火爆炒。第三、雞蛋、牛奶要倒入米飯里要攪拌均勻，米飯通過牛奶的浸泡，會格外香。第四、米飯要用隔夜飯，會做新的米飯放入冰箱冷藏2至3個小時，米飯粒粒分明，不成坨不粘鍋。掌握好技巧之後，接下來分享做法：
【黃油蒜香炒飯】食材：隔夜米飯1碗、牛奶15ml、黃油20克、雞蛋1個、蝦仁5個、青豆30克、胡蘿卜20克、大蒜5瓣、海鹽適量、百里香碎適量。
步驟1：隔夜米飯從冰箱取出，打入一個雞蛋、倒入牛肉、用筷子攪拌均勻，這個時候的米飯粒粒分明，浸泡10分鍾左右，讓牛肉充分在米飯里浸泡。
步驟2：鍋燒熱，切一小塊黃油，放入鍋里軟化，這個時候用中小火，千萬不能用旺火哦。
步驟3：蝦仁解凍清洗干凈，放入鍋里煎至外皮焦黃，不需要放任何調料，蝦仁鮮蝦味美無腥味，煎熟的蝦仁盛出。
步驟4：大蒜拍拍碎去皮，剁碎成蒜泥。鍋里放一小塊黃油軟化，把大蒜末放入鍋煸炒香。
步驟5：接著轉為旺火，倒入牛奶浸泡好的米飯，用鍋鏟翻炒均勻。不要讓米飯成坨，雞蛋和牛奶很快就結塊炒熟。
步驟6：把胡蘿卜、青豆、炒熟的蝦仁，倒入鍋里。青豆用清水清洗干凈、胡蘿卜去皮洗凈切粒。
步驟6：放適量的海鹽、百里香，翻炒均勻，香噴噴，奶香十足，非常好吃。裝入盤子，可以放少許乳酪碎，更好吃哦。
【小貼士】1. 牛奶、雞蛋打入米飯里，攪拌的時候，米飯很快就粒粒分明，不會成坨。通過浸泡，米飯會變膨脹，炒飯的時候就用旺火爆炒，否則米飯粘鍋。2、煎蝦仁的時候要用小火，黃油旺火容易起泡，蝦仁就會煎糊哦。3.米飯一定要隔夜，新鮮的米飯太軟，炒飯的時候容易碎、成坨。如果沒有隔夜飯可以米飯冷卻放冰箱冷藏2小時取出再做炒飯。4.喜歡百里香的可以用新鮮的百里香，味道更好哦，我用的是曬乾的百里香水。看不見，但是吃著香。
黃油蒜香炒飯，你學會了嗎？如果你也喜歡吃炒飯，一定要不要錯過這個做法。這個炒飯比揚州炒飯、蛋炒飯好吃多了，做法也特別簡單。關於炒飯，你有什麼看法，期待你留言，分享觀點。