『壹』 蒜泥拌豇豆怎麼做
用料
豇豆 250g
調味料
蒜末 5個蒜瓣量
生抽 四分之一勺
鹽 四分之一勺
香醋 八分之一勺
芝麻油 八分之一勺
蒜泥拌豇豆的做法
豇豆洗干凈，掐頭去尾（或切），切成寸斷，放開水裡汆燙7、8分鍾，至翠綠色即可。
撈出來加所有調味料拌勻。
成盤，是不是敲簡單。不急著吃的話可以放冰箱里冷藏一會兒，更清涼哦。
『貳』 涼拌豇豆角的家常做法
一、步驟
1
准備好食材
2
鍋內燒開水
3
洗凈的豇豆角放入鍋內水焯
4
焯好後撈出
5
切成大約1寸的段
6
放到容器內，撒入鹽和味精，這樣充分的進鹽味
7
蔥蒜切沫
8
開始拌調料，蔥蒜辣椒沫放碗內
9
加入生抽，米醋，白糖，芝麻，香油攪拌均勻
10
倒在豆角上面，拌勻即可食用
11
拍美照，成品圖
二、材料
豆角，鹽，油，花椒，糖，蒜泥，醋，雞精，香油
做法
1.豆角要選擇細長的，嫩的，籽越小豆角越嫩。豆角的清理法：把兩頭的筋去掉，然後掰成半個中指那麼長的段
2.用沸水焯菜的竅門是在水中放滴油再放一小勺鹽，這樣可以使豆角更加翠綠並且還特別亮。等水開後，將豆角焯兩到三分鍾，去除豆腥味（如果是炒的話，可以加一點糖或者料酒來去除豆腥味）。水易多，火易猛，焯熟以後不要在鍋里悶，悶久了顏色也會黃。然後將焯好後的豆角撈出來瀝干後迅速放到事先准備好的涼水中。（冰水更好，西餐中焯好的菜都要浸在冰水中，可以使豆角更脆更綠）
3.將豆角擺好盤，蒜敲扁剝皮剁碎成蒜泥
4.熱鍋燒少許油，加幾個花椒，做成花椒油。花椒粒撈出不要，將油澆入豆角中。加鹽、糖、蒜泥，醋、雞精、香油拌勻，一道清脆爽口的小冷盤就做好了。如果家裡有熟芝麻，也可以撒些上去
『叄』 蒜泥豇豆的做法有哪些
前言
昨天超市豇豆1.68元一斤，又新鮮又便宜。天氣熱正好涼拌一個。營養又好吃呢。
夏天就是喜歡涼拌菜，做法簡單，嘿嘿。。。
豇豆營養分析：
1.豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。
2.豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食慾。
3.豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。
4.豇豆的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。
豇豆適合人群：一般人群均可食用。
材料
主料：豇豆300克；
輔料：大蒜20克、醋10克、海鮮醬油2克、鹽3克、辣椒醬10克、芝麻10克
蒜泥豇豆
1
豇豆一把，洗干凈
2
把豇豆切成段，不要太長了，吃起來不方便
3
鍋里放適量水燒熱，放豇豆下去煮三分鍾，不喜歡吃太爛的
4
煮熟後過涼水，然後拍幾瓣大蒜，
5
放一勺醋、一點點海鮮醬油
6
半勺香油，這個也不用放太多
7
適量鹽，這個也少放，鹽吃多了不好噢
8
放點自己炸的辣椒，不喜歡吃辣的話可以不放
9
最後來點芝麻，攪拌均勻就可以啦
10
味道不錯噢～。營養好吃不上火
『肆』 豇豆怎麼涼拌好吃
豇豆中不僅含有豐富的維生素B和維生素C,還含有大量的植物蛋白質，這些營養物質被身體吸收後，可以讓大腦處於寧靜狀態，長期食用的話，還可以起到很好的調整消化系統的功效，對胃腸炎疾病還可以起到緩解的作用，要想讓豇豆的營養物質更好的得到保留，最好的吃法就是進行涼拌，那麼豇豆涼拌怎麼做好吃呢?
第一，豇豆涼拌怎麼做好吃呢?豇豆摘干凈，用水泡會。鍋裡面燒水，水燒開後，倒入洗好的豇豆。豇豆要煮熟，不然會中毒。煮豇豆的時候放入一點食鹽，可以入味。豇豆煮熟，撈起來。晾乾水分。放入准備好的蒜泥，辣椒油等調味，裝盤即可。
第二，豇豆摘好洗凈，放入沸水中焯熟(一定要熟，要不會有毒)，撈出用冷水浸泡，涼了以後撈出瀝干水分備用。大蒜兩半，加少許鹽搗成蒜泥，倒入生抽製成汁。豇豆切成段，倒入蒜汁，拌勻即可。
第三，豇豆去頭去尾，洗凈，放入冷水鍋中;開火，將水煮沸，把豇豆焯熟;撈出後放入冷水中，待涼備用;將大蒜放入蒜臼中，搗成蒜泥;瀝干水分後切段，放在冰箱中;加入生抽拌成汁，加入豇豆中。
第四，多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。小孩食積、氣脹的時候，用生豇豆適量，細嚼後咽下，可以起到一定的緩解作用。中有辣，辣中帶酸，很是開胃。如果在吃之前放入冰櫃中稍稍冰鎮一下，在這炎炎夏日裡吃起來感覺更是爽!
豇豆涼拌怎麼做好吃呢?將豇豆去根洗凈，切成寸段。將蒜頭去皮洗凈，剁成蒜末備用。坐鍋點火，加入適量清水燒沸。倒入豇豆，蓋鍋煮5～8分鍾，用漏勺撈出瀝干。.將豇豆倒入盤中，加上清、紅椒絲和蒜末，再加入醬油、食醋、白糖、精鹽、味精、麻油適量，拌勻即可食用。
『伍』 涼拌豇豆怎麼做好吃
涼拌豇豆清爽脆口，香辣入味，非常的好吃，想要做出來的涼拌豇豆好吃，要選擇新鮮的嫩一點的豇豆，豇豆焯水的時候放一點鹽和油，料汁很重要，這樣做出來的涼拌豇豆清爽脆嫩，非常的好吃。
豇豆相信大家都不陌生，就是長豆角，用來涼拌、炒菜、做餃子餡等都非常的好吃，我們家都是自己種菜，像白菜、蘿卜、豇豆、西紅柿，都是自己種地，自己種的吃著更放心，每到豇豆熟的時候，最喜歡做的就是涼拌豇豆了，製作簡單，清爽脆口，開胃好吃，下面就來分享一下涼拌豇豆怎麼做好吃。
3、做涼拌豇豆，料汁很重要，用熱油淋，這樣能更好地激發出調料的香味，可以根據自己的口味放調料，涼拌好的豇豆，放進冰箱里冷藏半個小時再吃，會更加入味好吃。
總結：清脆爽口、麻辣鮮香、入味又下飯的涼拌豇豆就做好了，製作簡單又好吃，我也是很喜歡吃涼拌豇豆，豇豆熟的時候，也經常在家製作，家人都很喜歡吃，上面涼拌豇豆的做法也是我最喜歡吃的，麻辣鮮香，非常的入味好吃，喜歡吃涼拌豇豆的都可以試試哦！