Ⅰ 凍小雞腿怎麼做好吃
雞腿不論是紅燒還是燉湯都是美味無比，但是凍雞腿怎麼做才好吃呢，下面就來看看吧。
食材
凍雞腿 1個
蜂蜜 3勺
先在微波爐里解凍，選擇微波爐解凍檔位，加熱幾分鍾即可。
8
50分鍾結束後，蜜汁雞腿就做好了。
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溫馨提示：凍雞腿不能直接放入水裡解凍，會影響口感。
方法/步驟
Ⅱ 凍雞腿怎麼煮好吃
你好；
1可以先在微波爐裡面解凍,選擇微波爐的解凍檔位,撥個幾分鍾,進行雞腿的解凍處理。
2可以把雞腿製作成為香酥脆皮雞腿,可以先把雞腿腌制完畢,在蒸鍋裡面蒸熟,然後倒上魚香汁,這樣香酥可口的雞腿就能做成了。
3也可以把雞腿做成紅燒雞腿,在滾水裡面煮一下去血,把佐料腌制好雞腿,放入滾水當中燙熟,鍋中倒油燒熱,加
上佐料和適當的水,放上青菜既可。
4也可以吧雞腿切成雞丁,炒成辣子雞比較好吃。
5也可以切成雞絲,煲成雞絲粥比較好吃。
6還可以和絲瓜一起炒著吃,味道也不錯。
Ⅲ 凍雞腿可以煮湯嗎怎麼做呢
可以的，可以解凍後做成茶樹菇雞腿湯。具體做法如下：
主料：雞腿4個
輔料：小蔥1把、鹽適量、白鬍椒粉適量、姜1塊、茶樹菇50g
1、冷凍的雞腿解凍後洗凈，茶樹菇浸泡後去掉根清洗干凈。
Ⅳ 凍雞腿怎麼做好吃又簡單
國家為了保證出現自然災害的時候人們能不餓肚子每年都會儲存各種食物，有些食物常溫儲存就可以，有些則是需要冷凍才能保證食物不變質。肉類一般都是選擇冷凍的方式進行儲存，但是很多肉類冷凍後並不好吃，下面給大家介紹下凍雞腿最簡單做法，既好吃做法又簡單。
一、蜜汁雞腿
主料：凍雞腿三個，輔料蜂蜜、食用油、蜜汁調料。
做法：
1、先在微波爐裡面解凍，選擇微波爐的解凍檔位，撥個幾分鍾，進行雞腿的解凍處理。
2、把雞腿洗干凈，用刀把雞腿肉切開幾刀好入味。用三勺半蜜汁調料和少量涼水調開。把雞腿放入調料腌漬著，放入冷藏十二小時以上。中間時間把拿出來攪拌下，更入味。
3、把烤盤放上錫紙，刷上食用油，把腌漬好的雞腿放入烤盤上，保鮮盒裡的蜜汁不要倒了，淋上一點在雞腿上。放入烤箱。先下格230度，調定時間50分鍾。
4、把碗中的食用油中加適量蜂蜜，攪拌均勻。
5、烤二十幾分鍾後取出翻個面，在淋蜜汁，把調的蜂蜜汁也淋上，放入上格繼續烤。
6、50分鍾結束後，蜜汁雞腿出烤箱了。
二、土豆悶雞腿
材料：土豆1、胡蘿卜、泡發好的干香菇8朵，凍雞腿2個，料酒，白糖，生抽，大料，桂皮，蔥姜少許。
做法：
1、凍雞腿解凍後去皮去骨，將去皮去骨的雞腿肉用料酒，白糖，生抽腌制10分鍾。
2、土豆胡蘿卜去皮後切成菱形待用。
3、香菇切成4瓣或者按照自己喜好改刀皆可。
4、冷鍋熱油，先將白糖放入炒糖色。待糖變褐色之後放入雞腿肉翻炒5分鍾。
5、依次放入土豆，胡蘿卜和香菇，再翻炒幾次後倒入水沒過食材。
6、鍋中放入蔥姜，大料和桂皮，將料酒，生抽加入鍋中燜煮。
7、烹飪中翻動幾次食材，直到湯汁變稠為止。
三、蒜子陳皮雞
主料：凍雞腿4個、紅彩椒1/2個、黃彩椒1/2個、雞腿菇2個、輔料蒜子10粒、陳皮15g、姜2g、蔥2g、蚝油1小勺、雞粉適量、料酒適量、鹽適量、水澱粉適量、食用油適量老、抽適量。
做法：
1、凍雞腿洗凈備用，彩椒，雞腿菇，蔥洗凈。
2、將雞腿骨肉分離，將肉切成丁。
3、雞肉里放入蚝油，鹽，雞粉，薑片和蔥，抓勻腌制15分鍾。
4、姜切片，蔥頭切段。
5、彩椒滾刀切塊，蔥葉切小段備用。
6、雞腿菇滾刀切塊用少許的鹽稍腌擠去水份待用。
7、鍋里放入食用油，將蒜子煎爆至焦香。
8、倒入雞丁炒至雞肉色黃肉香水份收干。...
Ⅳ 凍雞腿怎麼燉湯好喝
食物對人來說是最重要的，我是一個美食愛好者，喜歡研究各種各樣的食物，我每天都會分享我的食物知識和烹飪技巧，如果您有同樣的興趣，請點擊「關注」！
朋友們就像我一樣，當我談到雞湯時，是否想到一碗雞湯里全是黃油，看起來很油膩。雞湯之所以油膩，是因為雞肉很肥，上面有很多油，經過長時間的燉煮，他會流出並漂浮在湯上，這似乎是更多的油。我想和大家分享一下，一壺美味和不油膩的雞湯，只用兩個雞腿就可以做成20分鍾。
首先，在選擇雞腿時，一定要使用新鮮雞腿，而不是冷凍雞腿。因為母雞比較油膩，所以相比較我更喜歡用公雞的腿燉湯，油就少了。此方法是根據鯽魚湯燉法的做法，鯽魚湯用油煎後，用冷水湯白味鮮燉，沒有腥味。所以我覺得雞腿應該也是這樣，試過之後，味道真的很好，不僅沒有油，而且雞湯的味道也很濃，你也可以再放一些蘑菇或玉米，他們嘗起來很甜，清香。
配料：雞腿2隻，蔥1個，姜1片，料酒，鹽。
生產步驟：
1： 先切雞腿，取出骨頭，洗凈晾乾水。
要去掉雞腿上的骨頭，先把雞腿放在砧板上，然後用刀從下到下切，刀口必須更深，以確保他接觸到骨頭，然後用手把切好的雞肉兩面剝皮，再用刀把骨頭上連的肉切掉，這樣就可以切出完整的雞腿了，切割過程必須是慢慢來，不用擔心，當然用刀，也方便越小越。鮮切雞肉有很多血，可以先在盆里泡一會兒讓血出來，再把水拿出來控制水分，這樣雞腿就不會有腥味了。
2： 炸雞、燉骨頭。
這一步非常重要，做得好不好，決定了湯的成敗。准備一個不粘鍋，不要往鍋里放油，打開低熱，鍋熱了，把雞放進去，把雞皮放在底部，中間不需要翻面，慢慢地，雞皮里的油就會出來，當皮膚變成金色的時候，你就可以從罐子里出來了，冷卻後用刀把他切成小塊。將雞骨放入水中中加兩片生薑，直接燉，不用調味。
3： 炸雞，燉湯。
不要把油倒進雞腿里，加幾片生薑炒一下，把切好的雞肉放入炒鍋里，然後倒入半茶匙料酒，最後，把雞骨湯倒進開水裡，煮沸後，你會發現雞湯變白了，轉小火燉15分鍾，湯白鮮，加點鹽嘗嘗。這個時候，雞肉吃起來也很嫩很有彈性，他不像我們通常在燉雞湯里吃的雞肉，他吃起來很粗糙，而且是柴火，就連雞皮也不油膩、不耐嚼。雖然這湯做起來時間短，但不亞於燉了兩個小時的雞湯。
你可以在中間放一些蘑菇，然後一起燉，蘑菇的最佳選擇是干香菇，泡發，然後切成薄片，新鮮的蘑菇沒有干香菇的香味，再撒上一些蔥花，這樣一碗簡單又營養的美味雞湯就准備好了，大人小孩都愛吃。燉的時候可以多加些水，而沒完沒了的湯可以用來煮一碗雞湯面，這也是不錯的選擇，女性朋友喝酒的時候，可以往裡面放一些胡椒粉，喝了之後會很熱。
提示：
1： 雞腿去骨時，注意不要切雞皮，並盡量保證雞腿肉的完整性，這樣更容易煎。
2： 炸雞時，一定要打開小火，慢慢煎，你不能炒。油炸時，你不需要放油，也不需要把太熱放進鍋里，小心粘鍋，如果你想炸雞，你最好選擇一個厚底的平底鍋。
3： 如果不喜歡料酒的味道，薑片可以放得比較合適，這樣可以有效去除腥味。
你喜歡我分享的雞湯嗎？你通常怎麼做燉雞湯？如果你願意，請隨意分享，如果您有不同的意見或建議，您可以留言，我們將一起討論
Ⅵ 凍雞腿怎麼做好吃要快
不能放冷水裡，那樣味道會不好吃，最好自然解凍，然後放少許鹽、雞粉、柱候醬、再放少許料酒腌半個小時，再准備少許香菇、姜、蔥、豆辦醬，腌好後放鍋里紅燒，炒幾分鍾後放香菇再炒一分鍾，然後放少許水煮兩分鍾即可。
Ⅶ 凍雞腿怎麼做
現在家裡吃的雞腿，很多都是從超市直接購買來的冷凍雞腿。很多人反映說，冷凍雞腿不知道怎麼做好吃？那麼，下面小萬就告訴你一個冷凍雞腿的做法，超級簡單，只用放在電飯鍋中煮一煮，甜辣鮮香，開胃下飯，讓人是意猶未盡！
用料：雞腿、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、干辣椒、花椒、冰糖、料酒、水
做法
1、雞腿洗凈，在雞腿上劃幾刀。
2、簡單焯一下水，去去腥味。
3、在雞腿上面抹一些生抽、老抽、蚝油、料酒腌制10分鍾。
4、將腌制好的雞腿放進電飯鍋中，並把以上材料放進去，再倒入剛沒過雞腿的水。開啟煮飯模式。
5、你看，出鍋後，就是這樣子！
這里要說一下，在腌制雞腿的時候，一定要事先將雞腿上的肉按摩按摩，這樣方便吸收調料，其次，調料盡量往劃開的地方滲透，這樣味道才會均勻。技巧告訴你了，趕緊嘗試一下去吧！
Ⅷ 超市凍雞腿怎麼做好吃
雞腿是一種及其鮮美的食物，富含人體所必要的營養物質，但是現在大部分的雞腿都是超市裡面所售賣的冷凍雞腿，接下來看看讓雞腿成為佳餚的幾種方法：
一、油炸雞腿
材料：雞腿兩個，雞蛋一個，澱粉適量，麵包糠、孜然、麵粉適量
1. 洗凈雞腿，雞腿過水，瀝干水分，雞腿劃上刀口加上孜然料酒腌制一個小時；
2. 將准備好的麵粉、澱粉、鹽、雞蛋混合，隨後加入少量水，混合成糊狀備用；
3. 將已經瀝干水分的雞腿均勻沾上調好的糊，隨後均勻的裹上麵包糠；
4. 將裹好的雞腿備用，鍋內加入較多的油，將油加熱，隨後將雞腿輕輕放入油鍋中，炸至兩面金黃，這樣美味的炸雞腿就做好啦。
二、紅燒雞腿
材料：雞腿、土豆、洋蔥、薑片
1. 將雞腿用水洗凈，除去雞腿外部污漬，隨後將雞腿冷水下鍋，焯水，撈出雞腿後瀝干水分備用，隨後將准備好的土豆加入鍋內焯水；
2. 起鍋燒油，放入准備好的薑片洋蔥，爆出香味，隨後加入雞腿，將雞腿煸炒至金黃，加入鹽入味，隨後加入老抽、生抽、料酒、十三香、冰糖上色；
3. 加入清水，沒過雞腿，大火煮開，隨後加入土豆轉小火慢燉；
4. 煮開後大火收汁即可。
雞腿的做法有很多，可以切塊做成辣子雞，切絲成為雞絲煲等，並且雞腿是一種比較溫性的食物，對於脾胃有著較好的效果。在中醫上說對於疲勞虛弱、月經不調、頭暈目眩、水腫等都具有較好的療效，最重要的是對人體還有很多實際的益處，比如：
1. 健體強身，雞腿內部富含鈣、維生素A等元素，且雞腿容易被身體吸收，營養物質容易被身體吸收，因此對於強健體魄等具有較好的功效。
2. 促進智力發育，雞腿除了富含鈣等元素之外，雞腿還具備抗氧化以及一定的解毒功能，雞腿對於加強心腦血管、促進兒童智力發育等具有一定的作用。
上文中介紹了雞腿的幾種做法，分析了雞腿對於人體的作用，希望可以讓大家更好的去了解雞腿和烹飪雞腿。雖然雞腿本身肉質鮮美具有眾多的微量元素，還有一定的葯用作用，但是雞腿味腥，因此感冒等群體可要慎重食用。