⑴ 紅小豆大米飯的做法
【食材】：紅豆150克，大米450克，水適量
【製作方法】：
1、紅豆洗凈，睡前浸泡過夜，至少要浸泡5小時，紅豆泡漲後，蒸的時候節省時間，蒸出來口感也好。
2、新鮮的大米，清洗干凈，溫水浸泡20分鍾。
3、把大米和浸泡紅豆瀝干水分，一起混合均勻。
4、把混合好的紅豆大米，倒入臻米電飯煲的甄子里。
5、加入凈水，水量不要超過米粒1厘米。
6、蓋上蓋子，電飯煲控制面板設置蒸飯，時間顯示25分鍾。
7、25分鍾後，電飯煲控制面板顯示bb，自動進入保溫功能，燜10分鍾後打開蓋子。
8、電飯煲蒸出來的米飯，米湯分離，米湯可以直接飲用，糖尿病人和需要減肥者，就不要和了。
9、米飯軟糯，紅豆粉糯，越嚼越香。
1小貼士：
紅豆不易熟，建議一定要浸泡至少5小時再上鍋，這樣蒸出來口感好，節省時間。
⑵ 紅豆飯的做法 電飯煲
紅豆有清熱解毒、通氣利尿、健脾等功效與作用。紅豆含大量蛋白質、微量元素、植物纖維等，有極高的營養價值和食療保健作用。
材料主料：大米150、紅豆50；
輔料：玉米油2滴紅豆飯；
1、紅豆和大米備好，這里用的是紅小豆；
2、紅豆泡二個小時以上，米只要泡半小時就可以了；
3、把洗凈的米和紅豆混合放入電飯鍋，加入約一指節的水；
4、滴入二滴油，用煮飯鍵的精煮功能至結束；
5、飯煮熟後，等十幾分鍾；
6、盛出來即可。
紅豆的營養價值
1、有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;
2、有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;
3、紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。紅豆還含有多種無機鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。
4、紅豆所含的營養物質超過了許多食品，如小麥、小米、玉米等。有關食品專家分析表明，紅豆的蛋白質含量為17.5%—23.3%，澱粉48.2%—60.1%，食物纖維5.6%—18.6%。
常吃紅豆的好處
1、養心補血：古代李時珍把紅豆稱作「心之谷」，強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。
2、排毒減肥：在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來，只不過是程度有深有淺而已。紅豆能祛除這些滯留在人體的水液，也就能排毒減肥。
3、消除水腫：紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫。所以，治療水腫必用紅豆。
⑶ 豆飯的做法
夏天最需要的就是清熱、祛濕，平時多吃一些紅豆、綠豆，既清除暑氣，又清熱祛濕。平時我們大多是把豆類用來煮粥，很少做米飯的時候也放上一些。今天的大米飯我用紅豆和綠豆，還有大米一起做了一鍋紅綠雙豆飯，既有米香，又有豆香，清熱解毒又祛除濕氣，還飽了口福，真可謂一舉多得呢！只要2杯米2杯豆，就可以做一鍋好吃的飯，扛餓還不長肉，連血糖高的人也有口福了。
夏天，就吃這鍋清暑氣、祛濕熱的飯，好吃不長胖，20分鍾做一鍋
米飯作為三餐中主食之一，可以提供給身體所需要的各種營養素，是不可缺少的主食。現在的米飯早已不是南方人的專屬，麵粉也不再是北方人的必須。我兒子就是一個典型，徹頭徹尾的北方人最愛吃的竟然是大米飯，一天吃三頓都不煩。對北方的麵食反而是有無均可，一副無所謂的樣子。夏天天氣熱，我最喜歡做這一鍋紅綠雙豆飯，清暑氣，祛濕熱，好吃還不長胖，20分鍾就做一鍋，特別省事兒。兒子說這飯既有米香又有豆香，真是好吃極了！
【臻米雙豆飯】
食材：紅豆50克，綠豆50克，大米2杯（電飯煲自帶量杯），清水適量
廚具：臻米養生脫糖飯煲
製作步驟：1、准備好所需要的食材，用電飯煲自帶的量杯盛出2杯大米，再用電子秤稱出50克紅豆和50克綠豆，沒有電子秤就用電飯煲自帶的量杯，大概杯子的一半就差不多了。
2、紅豆和綠豆放在一起，把壞豆子，干癟的豆子撿出去，剩餘的紅豆和綠豆清洗干凈，多清洗兩遍確保干凈，浸泡4個小時以上。
3、准備好電飯煲，浸泡好的豆子再沖洗一遍，瀝干水分，放進飯煲里。
4、現在來清洗大米，大米放在一個大一點的容器中，清洗兩遍，不用太多，清洗過多不僅會讓大米損失太多的養分，還會失去米飯的香氣。
5、清洗干凈的大米放進飯煲里，和紅豆綠豆攪拌均勻，加入清水。這個飯煲的普通飯煲不同，因為它要經過「蒸」、「煮」、「瀝」，先煮、瀝干、再蒸的方法，需要的水量比普通飯煲要多很多，沒關系，大膽加水就好了。
6、最後的水量不超過米粒的1ml最好。這個水量蒸出來不軟不硬，口感最好。
7、好了，准備齊全，蓋上蓋子，通上電，開啟開關，系統默認22分鍾。這個時間可以去准備菜品了。到了時間會有提示音。
8、時間到了，打開蓋子，一大鍋噴噴香的雙豆米飯就做好了。豆香伴著米香，香味撲鼻，米飯顆顆晶瑩粒粒鬆散，彈滑筋道，非常好吃。
9、這個是蒸完米飯後底部瀝出的米湯，含有大量的添加劑，建議還是不要喝了，可以用來擦灶台，或澆花，也非常好的花肥。
10、2杯米2杯豆，做一鍋好吃的飯，扛餓不長肉，血糖高也都有口福了。
11、夏天，就吃這鍋清暑熱、祛濕氣的飯，好吃不長胖，20分鍾做一鍋。
⑷ 電飯煲做紅豆米飯的做法竅門
用料
大米
紅小豆
紅豆飯的做法
紅豆洗干凈後，用溫水浸泡一小時左右
倒入小鍋內煮開，5分鍾後熄火
不要揭蓋，讓紅豆自然冷卻，這時紅豆已經變脹，但還沒有到軟爛的程度
取適量大米和紅豆放入電飯煲內，加入煮紅豆的湯和適量清水，按下煮飯鍵
煮好後米飯是這樣粉紫色的
用飯鏟翻鬆米飯，再燜一會兒就可以吃啦
小貼士：
1.紅豆要事先浸泡。
2.煮紅豆不要太長時間，開鍋後5分鍾即可，時間長紅豆開花了再煮米飯就不好吃了。
3.煮紅豆的湯一定要保留，蒸米飯時放入，這樣蒸出的米飯顏色才好看，不然豆是紅的，米飯還是白的，而且米粒浸入紅豆湯，更營養更好吃。
4.蒸米飯的時候煮紅豆的湯和水加在一起比平時蒸米飯的水稍多一點，因為紅豆比較吃水，水少了紅豆硬。
⑸ 紅豆大米飯怎麼做
主料：大米200g、紅小豆100g
輔料：水適量
步驟一：紅小豆洗凈，用涼水把紅小豆泡2個小時備用。
⑹ 小豆乾飯的做法
配方：赤小豆50克 玉米50克 大米100克 製作：1．把赤小豆、玉米、大米淘洗干凈，去泥沙。 2．先把赤小豆、玉米放入鍋內，加水400毫升，煮沸，用文火煮30分鍾，待用。 3．再把大米和上述已煮好的赤小豆、玉米同放電飯煲內，加水適量，如常規煲飯，將飯煲熟即成。 食法：每日1次，每次吃60-80克。 功效：利水除濕，降低血壓。可作為高血壓患者常食之主食，四季皆宜。
⑺ 紅小豆飯的做法
原料；大米，紅豆
第一步；將紅豆洗凈加入適量的水放到電飯鍋里煮開然後將電飯鍋關到保溫狀態燜15分鍾到半個小時左右撈出
第二步；大米放進鍋內洗凈，將紅豆一起放入，然後加入適量的水放進鍋里點開蒸飯檔位等待成熟即可
吃紅豆的搭配注意；
第一與紅棗搭配，紅棗含有豐富鐵元素紅豆也擁有一定的這個元素，二者相搭有利於補血
第二；與大米或者薏米搭配，與薏米搭配煮水能夠去濕，與大米一起蒸飯吃香糯無比還能減肥
紅豆，從古至今都是滋補食材，尤其針對女性，更是食療滋補佳品，很多葯膳和滋補餐里都會用到它，所以注重養生的人們可不要錯過它呦，現在是人都知道粗糧養生，而紅豆則是粗糧中的上品，一般粗糧都是口感粗糙，它煮爛後會有綿軟香甜的滋味，所以人們都喜歡它，而且膳食纖維高的紅豆經常吃能夠促進腸道垃圾排出，垃圾排出後肚子自然就會減小，所以我說它也是食療減肥的一種佳品呢