Ⅰ 怎麼用電飯鍋做紅燒肉
用料：五花肉、老抽、生抽、姜、糖、料酒、油、鹽（各適量）
1、首先先准備一塊五花肉，用水洗干凈。
Ⅱ 電飯煲燒紅燒肉用什麼功能
1、將蔥姜洗凈後，姜切片蔥切段備用；
2、五花肉改刀切成1厘米左右的塊備用；
3、鍋里放適量清水，加入幾片姜、幾段蔥，放入切好的五花肉，中火燒鍋，焯水至五花肉變色後撈出，撿出蔥姜，洗去浮沫備用；
4、准備紅燒肉汁：碗里加入生抽、老抽、冰糖、蚝油、八角以及少許清水拌勻備用；
5、電飯煲洗凈後用蔥姜鋪底，把五花肉碼上，倒入料汁，加入清水沒過五花肉即可；
6、啟動電飯煲，開啟煮飯模式，有高壓功能的煮一遍即可，沒有高壓功能的煮2次即可；
7、碗底鋪上青菜，將做好的紅燒肉碼在上面即可，美味即成。
Ⅲ 電飯煲紅燒肉的家常做法
【電飯鍋紅燒肉】【製作食材】五花肉，薑片，蔥，糖，啤酒，鹽，老抽，生抽，料酒
【製作步驟】
1、 首先，做紅燒肉自然是先要處理肉了。我們需要准備一塊肥瘦相間的五花肉，切成寬度大概2厘米的長條，最後改刀切成丁。這道菜對於切出來的肉丁沒有什麼尺寸上的要求，朋友們如果喜歡吃大點的肉塊，就把五花肉的肉丁切得大一點，喜歡吃小的就切小點。切好之後，肉的處理就完成了。
2、接著，我們要准備和肉一起下鍋的料，首先切點薑片，再准備少許蔥段，切好後備用。
3、肉和菜料都准備好了，那麼接下來我們就准備將料下鍋了。我們先把薑片擺入電飯鍋的底部，再把前面切好的蔥段撒上去，最後將切好的肉塊也鋪進去，將肉塊都鋪在蔥段和薑片上面就好。
4、放好了肉後不要著急關上鍋蓋，接下來我們還需要加上最重要的調味料。向鍋中加入適量鹽，倒上老抽為肉上色，加上生抽調味增鮮，適量料酒用來去腥，最後再加一勺糖，加入啤酒。這里啤酒的量只要要沒過肉塊就行，沒必要加太多。這樣，調料就加好了，我們可以開始煮肉了。
5、扣上蓋子按煮飯鍵，雖然現在的電飯鍋上都有燉肉、煲湯之類的選項，但我們做這道菜的時候只要設定成普通的煮飯功能就好了。設定的時間到了，大概燉了半個小時，我們開蓋看一下紅燒肉的成色，能夠看到紅燒肉已經全熟了，肉塊勁道，肉皮柔軟而富有彈性，我們的筷子已經能扎進肉塊裡面去了。但是這時候肉塊的顏色還不是不是太好，不過沒關系，下一步就讓我們來做出這道色香味俱全的紅燒肉。
6、接下來將混在肉裡面被煮透的蔥段和薑片夾出來扔掉，把肉塊和剩下的料汁一起倒入鍋中，開大火收汁。炒制大概十分鍾後剩餘的湯汁基本就已經收幹了，而前面發白的肉塊顏色也變得非常的紅潤，肥肉中的油脂也被逼了出來，可以出鍋裝盤了。
這樣簡單又好吃的電飯鍋紅燒肉就做好了，這樣做出來的紅燒肉肥而不膩，非常的軟爛，只要40分鍾就能出鍋，喜歡吃紅燒肉的趕緊試試吧！
【小貼士】
1、向鍋中加入啤酒時只要剛好沒過肉塊就好。
2、燉肉的時候選用最普通的煮飯模式就好，無需專程選用電飯鍋上可能有的燉肉模式選項。
3、最後收汁的時候，記得要去掉前一步剩餘的蔥姜，在收汁的時候需要等到料汁全部被收進肉中才能讓紅燒肉富有風味。
Ⅳ 電飯鍋怎麼做出好吃的紅燒肉
很簡單的。
原料：
五花肉（切成塊狀，隨意大小）。輔料：醬油，鹽，雞精，白糖，蔥，姜。
做法：
電飯鍋中倒少許油，熱後放入五花肉，醬油，鹽，白糖，蔥段，薑片，然後到少許水沒過肉即可。蓋上鍋蓋加熱，開鍋後加熱10分鍾，然後把按鈕跳到保溫檔上10分鍾。開鍋蓋攪動一下，再把按鈕按到加熱檔上10分鍾，加熱10分鍾後再保溫20分鍾。香噴噴的紅燒肉就做好了。簡單易做，只要記住10，10，10，20這幾個數字就可以了
Ⅳ 電飯煲怎麼做紅燒肉 紅燒肉的做法 紅燒肉
電飯鍋紅燒肉：
其實用電飯鍋做和用普通鍋做是一樣的，只不過是一個煤氣加熱，一個電加熱。做鹵肉最重要的是你的鹵汁調的好不好吃。你只要按照別人的方法把鍋換成電飯鍋就可以了。只是水要多方一點哦，免得煮幹了，因為如果想煮的爛用電飯鍋至少一個多小時
調料：海天草菇老抽半碗，黃酒一碗，紅糖一大勺，蜂蜜一勺，桂皮一小片，肉蔻一粒，丁香15粒，陳皮一把。
其中前3樣調料是必須要放的，後面的香料放了會更好，不放也關系不算大。
做法就超級簡單了：
1、五花肉整塊用溫水洗干凈，用水焯一下去掉血末
2、五花肉撈出放進電飯鍋，加所有調料，再加清水直到沒過肉3-4厘米左右，然後加蓋，這樣燉1個半小時。
然後，裝肉，添飯，舀湯，澆汁......
Ⅵ 電飯煲做紅燒肉最簡單，具體的做法是什麼呢
將蔥姜洗干凈之後，切片切斷備用，將五花肉改刀，切成一厘米左右的塊備用，鍋里放入適量的清水，加入姜蔥，放入切好的五花肉，中火燒鍋煮水至五花肉變色後撈出，准備紅燒肉，汁在碗里加入老抽生抽，冰糖，蚝油，八角以及少許清水攪拌備用，電飯煲洗凈之後，用蔥姜鋪底將無花肉馬上倒入料汁，加入清水，啟動電飯煲煮飯模式，大概煮兩次即可。
Ⅶ 用電飯煲做紅燒肉的方法
【食材】五花肉/姜/八角/桂皮/香葉/冰糖/鹽/生抽/老抽/蚝油
【具體製作步驟】
1，買回來的五花肉切成小塊，用清水淘洗兩遍，洗掉表面的臟東西。然後冷水把五花肉放入鍋內，加入1勺料酒去腥，大火燒開後煮1分鍾撈出。
2，撈出的五花肉再用清水沖洗一遍，把表面的浮沫沖洗干凈。
3，調料汁。准備一個空碗，根據肉的量，加入老抽、生抽、蚝油、料酒、鹽，再加入調料2倍量的清水，攪拌均勻，把鹽化開。
4，在電飯煲鍋底鋪上薑片。
5，把焯水後的五花肉放在鍋內。
6，倒入調好的料汁，再加入一些清水，總水量和五花肉平齊即可。
7，再放入1個八角、2片香葉、一小段桂皮和幾塊冰糖。然後把內膽放入電飯煲內，按煮飯鍵。
8，時間到，掀開蓋子用筷子把肉迅速翻一下，再蓋上蓋子燜2分鍾就可以盛出來了。
Ⅷ 電飯鍋燒紅燒肉怎麼做
用料
紅燒肉 1斤
生抽
半碗
老抽
少許
冰糖
少許
料酒
少許
生薑
1個
糖
少許
八角、桂皮 一撮
蔥花
一把
米飯
一碗
【電飯煲紅燒肉】的做法
五花肉切塊，加料酒和生薑，冷水下鍋，焯水去浮沫，瀝干盛出。
出鍋撒蔥，噴香可口！