㈠ 香椿芽怎麼做好吃香椿芽具體都有什麼營養價值
在日常生活中，很多人都喜歡吃香椿，事實上，香椿是一種非常好吃的食物，也深受大家的喜歡。那麼，香椿都有哪些營養價值？香椿的作用主要體現在以下幾個方面：
首先將香椿芽洗凈，鍋中加入清水燒開，加少許鹽溶化，將香椿芽放入鍋中焯一分鍾左右，然後撈出，瀝干水分，切碎 崩潰。 加入適量鹽，攪拌均勻，腌制10分鍾左右。 將腌好的香椿芽中的雞蛋打散，攪拌均勻，然後將鍋放在火上加熱，倒入油。 待水溫60到70%時，將打好的香椿蛋液倒入鍋中翻炒出鍋。
總而言之，香椿是一種非常好吃的食物，它的營養價值也是非常高的。
㈡ 香椿芽怎麼做好吃，有什麼營養價值和功效食用時需要注意哪些
香椿，又名香樁頭、大紅椿樹、椿天等，在安徽地區也有叫春苗，原產於中國，分布於長江南北的廣泛地區。古代稱香椿為椿，稱臭椿為樗，現在基本都稱之為香椿和臭椿，香椿的葉芽名為香椿芽，可食用，是農村比較普遍的膳食之一。
結語
香椿芽營養豐富，味道鮮美，深受廣大人民群眾的喜愛，不知道各位看官還知道哪些香椿芽的美味做法呢？可以分享在評論區里，我們一起來品嘗一下！
㈢ 香椿芽怎麼做比較好吃，香椿芽有什麼樣的營養價值，你知道嗎
椿芽，其實也叫椿巔、香椿頭，這是香椿樹上面的嫩葉尖，含有豐富的營養。椿芽，是香椿樹上面的嫩芽。香椿樹，別稱：「椿樹」，楝科，落葉喬木。樹桿之中有膠汁，早春生嫩芽，呈現的是黃綠色。椿芽也被稱為「樹上蔬菜」。
盡管那麼說，這兒也需要提示一下：香椿芽最好可以吃新鮮的，越新鮮亞硝酸鹽成分則越低，那麼應當如何正確的分辨是不是新鮮哪？在選購的時候可以略微掐一下葉片，一碰葉片就開始掉了，那麼這表明早已離去養育樹木十分久了！
如果不安心得話，可以綽水哈，在開水當中焯一分鍾左右，可以去祛除2/3左右的亞硝酸鹽，而香椿的香氣也是一種香薰精油，並不會因為綽水進而毀壞掉。香椿芽營養成分好、味兒好，盡可能吃更為新鮮的香椿芽，自然也是可以綽水再烹調的。
㈣ 香椿芽怎麼做好吃，香椿芽有什麼營養價值呢
我們腌制的香椿芽是今年研製的新產品，上市短短三四個月的時間卻受到一大批客戶的歡迎，線上訂單絡繹不絕，上周有客戶直接訂購4000袋發往國外，很高興九棵樹的產品能遠銷國外，更值得自豪的是香椿已經被越來越多的人所了解並喜愛。
香椿芽清水浸泡兩個小時後切碎，豆腐切丁、焯水去豆腥氣，加香油、辣椒油攪拌均勻即可，因為腌制香椿芽口感偏咸，大家可以根據自己口味酌情加鹽。
香椿和豆腐本身就極鮮嫩，不需多餘的調料就能給你最鮮美的口感。
㈤ 香椿芽怎麼做好吃它的營養價值都有什麼
香椿是季節性蔬菜，能吃的只有春天剛長出的香椿芽，過了這個季節就沒有了。
四. 香椿拌豆腐
做法。
1、香椿摘洗干凈，焯水，冷水洗凈，擠掉水分，切碎備用。
2. 將嫩豆腐切成1厘米的小方塊，用冷水焯一下。
3. 准備好姜沫、蒜泥和干辣椒。
4、將准備好的香椿、豆腐放入盆中，將准備好的材料放在上面。
5、鍋內燒油，加入兩顆八角、十根刺身香出鍋，關火，將熱油倒在小料上面，加入鹽、味精拌勻。
特點是綠、白相宜，花椒油香，香椿香味濃郁，美味可口!總之，中國的香椿買回來後，摘下老桿子，洗凈，要焯水，冷水洗凈後進行一系列加工，根據個人口味，用不同的食材進行烹飪。
㈥ 香椿芽怎麼做好吃，香椿芽有什麼營養價值
香椿芽非常好吃、營養價值較高，飲食上有多種做法。
一、香椿芽的營養價值。1、健脾開胃、清熱解毒。香椿芽性涼，入肺、胃、大腸經，具有特殊芳香氣味。可開胃健脾、清熱解毒，經常飲食令人愛吃飯，促進新陳代謝；對目赤腫痛、腸炎、泌尿系感染有一定輔助的「消炎」作用。
㈦ 香椿芽有哪些營養價值具體該怎麼做
椿芽不僅營養豐富，且具有較高的葯用價值。主治瘡瘍，脫發，外感風寒，肺熱咳嗽，風濕痹痛、胃痛、痢疾等。因剛發芽的椿芽採摘兩天後又會發芽，且「椿」字是木和春的合體，兩個我們常吃的做法有，香椿炒雞蛋，做法簡單，香氣四溢，首先把香椿用開水焯下水，因為香椿芽梗里含有亞硝酸鹽，必須用開水焯一分鍾以上，減少亞硝酸鹽對人體的傷害，焯完水過下涼出水分，裝入保鮮袋把袋口系緊，放入冰箱冷藏，能保存很長時間，可以慢慢食用，願意吃香椿的朋友可以照這方法保存一些。
據說香椿芽有很好的營養價值，含有多種維生素。農村人吃它並不是因為它的營養價值，而是它獨有的香味，我說不出是什麼香味，無法用語言形容的那種美味吧。香椿原產地中國，有傳說救過古代很多英雄人物的命，和榆錢，槐花一直被當做蔬菜甚至口糧食用。記得小時候基本就是每年三月香椿芽出來的時候，董先生都是手提竹竿搬香椿，扳知道主要含有豐富的維生素，礦物質，和膳食纖維等。主要能促進唾液分泌，增進食慾，健脾開胃等，希望對大家有所幫助。