⑴ 大骨燉蘿卜怎麼做如何做好吃
大骨燉蘿卜的做法
1.大骨頭在水中浸泡一個小時去除血水
2.取出放入鍋中，加水（要沒過骨頭），蔥姜，八角。
3.大火燒開，用手勺撇去浮沫。
4.轉小火燉1個小時。
5.青蘿卜洗凈切滾刀塊。
6.燉好的大骨和湯取出一部分。
7.放入蘿卜塊。
8.蓋蓋燉20分鍾，出鍋前加鹽調味即可。
⑵ 大骨頭燉蘿卜怎樣做好吃
大骨頭燉蘿卜
食材
排骨 適量
蘿卜 適量
食鹽 適量
八角 適量
生薑 適量
花椒 適量
清水 適量
雞精 適量
方法/步驟
大骨頭買回來洗凈，剁成大小合適的塊備用。
鍋里加清水和大骨頭，開火一起燒開。
准備好以下的調料品如：蔥段、生薑、大蒜、八角、花椒備用。
水開後，去除上面的雜質，加入第三步驟的所有調料和食鹽，一起燉煮。
這種綠白相間的蘿卜，洗凈切成如下的片備用。
燉肉45-50分鍾後，大骨頭就燉差不多了，為了能使人體更容易吸收利用，最好是加些蔬菜類。
加入蔬菜類為綠白相間的蘿卜片最好，豬肉和它一起搭配是最有營養的美食。
好了，蘿卜燉好了，加入適量的蔥花和雞精，攪均勻就好了。
裝盤，一份營養豐富的大骨頭燉蘿卜就做好了。
⑶ 骨頭湯燉蘿卜怎麼做呢
1.首先我們准備新鮮的豬排一斤，剁成均勻小塊，放入清水中抓洗出裡面的血水，蘿卜的話，青蘿卜、胡蘿卜都可以，去皮以後切成大小均勻的滾刀塊，我們是青蘿卜、胡蘿卜都放了一些，這樣湯的顏色更加好看，口感更豐富。姜切成片，蔥切成段，再放入幾粒枸杞和紅棗，增加湯的營養。
如果你想排骨更嫩點，那麼建議排骨可以先腌制下，然後裹上澱粉放進去小炒下，在拿去煲湯，這樣排骨肉會非常嫩，就不會那麼柴柴的，但是小冷還是喜歡原滋原味的煲，可以煲的時間長點，那麼排骨的肉也就非常爛了，看個人口味的。
⑷ 大骨頭燉白蘿卜怎麼做好吃
材料
豬大骨、白蘿卜半根、姜2片、蔥末、料酒、鹽、雞精
做法1、大骨下入開水煮10分鍾，讓血水完全煮出，用清水把血沫沖洗干凈，瀝干水分。
2、放適量清水燒開，放兩片姜，倒適量料酒，下入處理好的豬大骨繼續煮10分鍾。
3、把大骨湯倒入燉鍋中，再倒入蘿卜塊燉1小時，最後下入適量鹽和少許雞精，盛出撒上蔥末即可。
材料
大骨棒500g，白蘿卜500g，大蔥一小段，姜一小塊，八角一顆，香菜，鹽
做法1.大骨棒剁開成小塊（俺請賣肉的大姐代勞的），白蘿卜切成滾刀塊，大蔥切成段，姜拍松；香菜切成香菜末。
2.大骨棒飛水，重新放入足夠多的水，大骨棒和燉煮包（放入蔥段、姜和八角）一並放入水
中，開大火燒開，之後慢燉1小時左右，至骨湯呈白色，變濃。
3.放入白蘿卜塊，放入少許鹽，大火燒開，之後轉中火，燉至蘿卜快變軟，撒上香菜末（俺忘買了，撒的蔥花）即可。
⑸ 蘿卜燉骨頭怎麼做好吃
蘿卜燉骨頭的做法步驟
食材明細
蘿卜一個
龍骨400克
生薑適量
鹽適量
醬油適量
油適量
八角適量
料酒適量
咸鮮口味
燉工藝
廿分鍾耗時
普通難度
1
蘿卜滾刀切。
2
將切好的蘿卜放進砂鍋里備用。
3
姜用刀拍開。准備八角半個。
4
骨頭洗凈瀝干水分。
5
熱鍋，放油爆香配料。
6
倒入龍骨翻炒，加鹽、料酒。
7
待骨頭肉變白，香味溢出加一碗水煮開。
8
將骨頭連同湯汁一起倒入裝有蘿卜的砂鍋，淋上醬油，加蓋燜15分鍾即可。
⑹ 骨頭燉胡蘿卜的做法
你好朋友，
首先將胡蘿卜滾刀切塊蔥切段姜切片
排骨洗干凈
排骨放涼水放鍋里，開鍋焯水2分鍾左右
撇去浮沫。撈出來控干水分
准備砂鍋一次把水加夠放入焯好的排骨，水沒過排骨，放料酒蔥段薑片
大火燒開後轉小火燉四十分鍾左右，排骨燉熟爛了放胡蘿卜和鹽再燉十分鍾就可以了
出鍋前撒點雞精調味裝盤即可
骨頭燉蘿卜的味道是非常好的，
營養價值也是很高的，
更有利於人體的吸收和健康，謝謝。
⑺ 大骨頭燉蘿卜怎麼燉
怎麼燉骨頭蘿卜好吃
需要准備料酒，白鬍椒粉，生薑，鹽，蘿卜以及骨頭，先把骨頭清洗干凈剁成小塊狀，生薑拍松，冷水放到鍋中，把骨頭放進去，加入一些料酒以及生薑，煮開以後血末去除，然後蓋上蓋子，用小火燉煮50分鍾左右，把蘿卜洗干凈切成滾刀塊，放到骨頭湯裡面，一直燉到熟透，加一些白鬍椒粉，鹽調味，如果喜歡吃辣的話，還可以准備一碗蘸水。
骨頭蘿卜的營養價值
骨頭蘿卜裡面含有非常豐富的營養物質，味道又很好，適當的吃一些能夠起到滋補身體以及保護心臟作用，活血通氣的效果也非常不錯，小兒出現傷風感冒咳嗽問題就可以適當的吃一些來輔助治療，效果是立竿見影的。
適當的吃一些骨頭蘿卜還能夠起到增強身體免疫力作用，讓消化功能變得更好，還可以讓身體吸收充足的營養物質，起到防癌抗癌作用，所以經常吃這道食物，給健康帶來的好處是非常多的。
蘿卜可以和什麼一起吃
蘿卜可以和醋搭配在一起吃，起到幫助消化作用，因為蘿卜裡面含有芥子油，讓腸道蠕動的速度變得更快。
蘿卜可以和冰糖搭配在一起吃，可以進入肺經以及胃經，對於肺胃有熱的人來說適當的吃一些就非常適合，把蘿卜和冰糖搭配在一起煮成水來喝，能夠讓咳嗽問題得到有效改善，對於喉嚨乾燥的人來說就非常適合。
蘿卜可以和梨搭配在一起吃，潤肺清熱的效果就非常不錯，梨和白蘿卜一起煮成水來喝，或者榨成汁來喝，能夠把辛辣的味道給掩蓋住，能夠起到消炎潤肺，去火清熱效果。
蘿卜還可以和羊肉搭配在一起吃，能夠預防上火，補虛，羊肉如果單獨吃的話，就會覺得比較油膩，但是和蘿卜搭配在一起吃，就可以讓味道更加的清香軟潤，能夠補充營養物質。
蘿卜可以和鯽魚搭配在一起吃，蘿卜的澀味和鯽魚的香味搭配在一起就非常協調，能夠讓人回味無窮，而且裡面含有的營養物質也非常豐富，能夠起到健脾益氣效果，通乳利濕的作用也非常不錯，女性在懷孕期間適當的吃上一些就非常適合。
蘿卜還可以和蔥搭配在一起吃，預防感冒的效果就非常不錯，把白蘿卜，生薑片，蔥段搭配在一起熬煮成湯，能夠起到清潤作用，又有一定的辣味，是非常不錯的，能夠預防感冒以及散寒。
蘿卜還可以和海帶搭配在一起吃，能夠起到消腫化痰作用，蘿卜裡面含有的營養物質和海帶裡面含有的營養物質相互結合，就可以讓效果變得更強，海帶裡面的碘元素非常豐富，和蘿卜搭配在一起吃就能起到消腫化痰作用。
骨頭可以和什麼一起吃
骨頭可以和海帶搭配在一起吃，可以先把海帶放到鍋裡面蒸30分鍾，拿出來晾涼，然後再切成長方塊，鍋裡面添加適量的清水以及排骨，再放一些生薑片，黃酒，蔥段，中火燜煮20分鍾左右就可以加入適量的海帶，然後煮上10分鍾左右就可以調味來吃。
骨頭可以和花生搭配在一起吃，首先要把花生放到水裡面浸泡60分鍾，骨頭清洗干凈放到開水裡面焯燙一下，放到冷水鍋中，水一次性要加充足，如果中途添水的話，就會影響到鮮美程度，先用大火煮開，然後再用小火慢慢的熬煮，在熬煮過程中排骨就已經煮得差不多，然後按照順序加一些大棗花生就可以吃了。
⑻ 大骨頭燉蘿卜的做法大全家常竅門
排骨燉蘿卜是一款家常湯品，主要食材是蘿卜和排骨，主要烹飪工藝是燉。蘿卜含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵和維生素等；排骨能補充蛋白質和鈣，既可平衡營養，又能強身健體。
做法
食材准備
排骨250克、白蘿卜150克 調料:料酒適量，鹽、雞精、蔥花、姜絲各少許
製作步驟
1.將排骨洗凈，剁成小塊，放入開水中焯一下，撈出控水:蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊。
2.鍋里熱油，放入蔥花和姜絲炒香，再加入適量的水，排骨、料酒和鹽，適當加點醋，用大火燒開後改用小火燉熟。
3.最後放入蘿卜塊，用小火燉至熟爛，加入少許雞精即可。
注意事項
1、排骨可任意換成豬腔骨或大骨，既好吃，又滋補。
2、燉排骨(或其他骨類及禽類)時可適量多加一點水，在放入其他輔料前盛出點湯保存，以便用於其他菜餚的烹調，既能提味，又有營養。
⑼ 大骨燉蘿卜怎麼做好吃
蘿卜湯是很家常的一道菜，一般可以選擇和豬骨頭一起燉煮，這樣會變得更加美味，而且能夠去掉蘿卜中的苦澀辛辣感，孕婦朋友也比較適合，能夠增加抵抗力功能，調理身體，預防感冒豬骨蘿卜湯的做法簡單，容易被身體消化吸收。
豬骨蘿卜湯是一道簡單的家常菜，主料是豬脊骨500克胡蘿卜400克青蘿卜700克。
豬骨蘿卜湯
類別:孕婦食譜健脾開胃調理滋陰調理孕早期食譜
工藝:原燉
口味:清香味
主料:豬脊骨500克胡蘿卜400克青蘿卜700克
輔料:蜜棗10克陳皮5克
調料:鹽3克醬油5克
製作工藝
1.將青、胡蘿卜去皮，洗凈，切角塊;
2.陳皮浸開，洗刮凈;
3.豬骨用大熱水氽過;
4.待煲內水沸時，放下全部材料同煲3小時以上;
5.用鹽、生抽調味即成。
⑽ 蘿卜骨頭怎麼燉
白蘿卜燉排骨的做法
原料：排骨、白蘿卜
調料：姜、蔥、鹽、雞精
做法：
1、蘿卜可以去皮，如果不去的話一定要把上面的毛用刀刮掉，然後切塊;
2、鍋中冷水，加薑片，倒入洗過的排骨;
3、水開後，有浮沫撈出來，然後加幾個蔥段繼續大火燒;
4、大火二十分鍾後，倒入蘿卜，大火燒開，然後轉小火。要蘿卜和肉都比較爛的話，小火的時間比較長些，一般要一個小時的;
5、一個小時後，加點鹽，(根據個人口味放鹽) 雞精，蔥花起鍋。
白蘿卜中維生素C的含量特別豐富，還含有一些微量元素，對人體健康幫助很大，尤其適合幫助消化，提高免疫力，而排骨能為人體提供大量的鈣質、蛋白質等營養成分，二者搭配在一起煲湯，口感很好，最重要的是其養生價值很高，是難得一求的滋補湯。白蘿卜和排骨一起搭配的話可以有補鈣的作用，而且還可以有促進食慾的效果，對於提高人體的免疫有一定的效果哦。
排骨：適宜於氣血不足，陰虛納差者;濕熱痰滯內蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜於氣血不足，陰虛納差者。