『壹』 銅鑼燒怎麼做才好吃
1.食材：雞蛋 2個 低筋麵粉 100克 糖 10克 泡打粉 2克 水 30克 食用油 10...
2.2個雞蛋敲入碗中，加10g糖、30g水、10g食用油，用蛋抽攪拌均勻，攪拌至糖融化，2g...
3.攪拌至麵糊無乾粉，可以流淌。
4.蓋上保鮮膜，靜置25分鍾。若時間緊，不靜置也可以。
5、靜置好的麵糊用蛋抽再重新攪拌一下，准備攤餅。用大勺子舀起一勺麵糊，注入麵糊時，勺子始終不能移動，定在一個點上，這樣麵糊自然攤開，成為一個圓形。
6、慢慢加熱，觀察麵糊，會發現麵糊開始慢慢膨脹（小幅度），並且出現密集的小氣泡。隨著加熱，氣泡會慢慢漲大並且破掉，這個時候表示餅皮差不多熟，可以翻面了。 tips：第一個不完美是正常的，根據第一個什麼時候翻面，翻過來什麼色來決定接下來什麼時候翻面。
7、翻面後小煎一下就可以鏟出，移至晾網。
8、、其餘麵糊同樣操作，不過最好令平盤溫度稍冷再放麵糊，過熱會令麵糊快速膨脹而上色不均勻。 tips：上圖中，第二排第二個是第一個烙的，色淺後面就注意了。第二排第一個是最後一個，麵糊倒進去後，碗里還剩一點，都刮進去了，但是比之前倒的晚，導致有分層。
9、找兩個差不多大小的皮兒，一片中間加上紅豆沙，另一片合上就完成了！紅豆沙
『貳』 怎樣用平底鍋來做銅鑼燒，怎樣做的松軟好吃
生乳卷內餡結合銅鑼燒更是令人無法抗拒的甜點，我的配方有減糖，所以不會太甜，大家一起來動手做銅鑼燒吧！
沒想到兩個人都給非常高的評價，我媽媽甚至說「這個可以做這樣一份來賣喔，你怎麼會想到搭配蘋果、葡萄？你怎麼沒叫我幫你買水果？」
「哈哈，我只是臨時去冰箱亂挖，配色一下。」
媽媽接著又說「鮮奶油很清爽，銅鑼燒又不會太甜，外面的都很甜。」
被稱贊的要飛上天了，特別是我媽媽的贊美。
每次拿心中的美食給我媽享用的時候，心情都非常忐忑，既期待又怕受傷害。
還記得我念書時期，某次我特地帶布丁回家，結果我媽居然覺得很普通，讓我受傷許久，果然留下很深的陰影。
『叄』 請問一下花式銅鑼燒怎樣做才好吃
花是銅鑼燒和普通的銅鑼燒的做法是一樣的，只不過你有一個花式模具，然後把做銅鑼燒的面放在裡面做熟，就成了花式銅鑼燒。
『肆』 怎樣做銅鑼燒好吃呢
前幾天去超市的時候，看到超市的烘焙區域有賣銅鑼燒的，覺得這個銅鑼燒看著精緻，而且也想著好久沒給家裡人做一個美味的甜品了，那就做這個簡單好做的銅鑼燒吧。因為銅鑼燒的做法簡單，用不上奶油或者黃油這些食材，所以覺得用平底鍋或者電餅鐺就能做出這道美味了。做完這道美味的銅鑼燒給家裡人，家裡人說這個味道和外面賣的差不多，都誇做的很好吃。因為這個銅鑼燒的做法簡單，也將這個做銅鑼燒的全過程和大家分享下，這樣做出來一個美味的銅鑼燒可以當做逢年過節給賓客端上桌的一道甜品了，這樣做出來的味道好吃還可口。
在這里牛奶是為了攪拌銅鑼燒的麵糊用的，我在這里直接用牛奶和面的，所以做出來的麵糊是非常軟乎的，這樣做出來的面餅才能松軟好吃。
2、發酵有技巧
這里我們要做出銅鑼燒那種松軟還不是特別發起來的效果，所以發面只需要半小時就夠用了，這樣做出來的銅鑼燒效果就不錯了，如果是全發面的狀態的話，做出來的效果就有點類似發糕，那麼就沒有這個效果了。
『伍』 怎麼做美味的銅鑼燒呢
銅鑼燒應該是甜點裡面比較好操作的一種，如果沒有器材的話，完全可以用其他的器材代替，而且上手很快，一次失誤後面基本就不會失誤了。
首先自然是銅鑼燒面餅的製作啦。雞蛋、糖粉攪拌均勻，如果有打發器就更加省事啦，如果沒有，手打也是能出效果的。然後倒入牛奶、油、鹽和低筋粉，加入適量的泡打粉，繼續打發，直至表面非常平滑。做好的麵糊可以稍微靜置一會，可以讓它的狀態更加順滑。
然後就是做面餅的階段啦。如果有烤箱的話，直接倒入模具，進烤箱烤就好啦。如果沒有烤箱也沒有關系，在平底鍋上刷一層油，然後用勺子滴進合適的麵糊，麵糊在高溫的平底鍋上馬上就有氣泡產生，要記得及時翻面，因為很容易焦。
兩面都煎好後，就將面餅放置在透氣的地方涼一下，待到足夠涼了，就可以在中間填上豆沙，擠壓成銅鑼燒啦，非常簡單哦。
最後還要提醒一下，用平底鍋煎是一件技術活哦，如果鍋子本身是不粘的，阿么可以省去好多麻煩哦。
『陸』 銅鑼燒怎樣做出的好吃
材料
低筋麵粉100g，雞蛋2個，蜂蜜15g，沙拉油12g，牛奶68g，糖60g，豆沙餡適量
做法1.蛋黃和蛋白分開。在蛋黃中放入蜂蜜，拌勻
2.加入沙拉油快速混合，再加入牛奶拌勻
3.篩入麵粉，拌勻
4.將蛋白分次加入白砂糖用打蛋器打發
5.混合打發的蛋白和蛋黃漿
6.加熱平底鍋，鍋熱之後轉小火。用湯匙舀入麵糊，抹開成直徑5cm的圓形
7.等麵糊表面開始冒出小孔時翻面，背面也煎成黃褐色之後從鍋內取出，排放在網架上晾涼，用塑膠袋覆蓋避免變干
8.全部煎好之後中間加上豆沙餡就可以開吃了
『柒』 誰知道銅鑼燒怎麼做好吃
銅鑼燒，又叫黃金餅。因為是由兩塊像銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。美味的銅鑼燒的做法是：
一、銅鑼燒的製作食材：雞蛋 2個、細砂糖 40克、 低筋麵粉 100克 、味醂 1大勺、蜂蜜 1大勺、牛奶 2大勺 、紅豆餡 適量。
二、銅鑼燒的製作步驟：
1、雞蛋和細砂糖混合；
三、製作時的注意事項：
1、雞蛋一定要完全打發，不然容易消泡，會影響餅皮的松軟度。雞蛋和糖要隔水加溫到40度左右，就是用手碰觸是微溫的感覺，這樣打發的效果比較好。
2、味醂是一種帶有甜味的類似米酒的日式調味料，含有約40% - 50%的糖分和約14%的酒精成分。如果沒有的話，可以不用，換成蜂蜜來代替。
3、煎餅皮的時候平底鍋無需放油，不然煎出來的餅皮表面深淺不均，不夠光潔漂亮。煎的時候也要全程用小火慢慢煎。