① 怎麼做魚腥草能夠好吃
魚腥草怎麼做好吃
1、去掉折耳根的老根，雜質，將表面的泥土用清水洗凈。
2、將折耳根放入冷水中浸泡10分鍾，撈出，瀝干水分放入碗中。
3、蒜、蔥切末備用。
4、將蔥蒜末、涼拌汁、辣椒油、藤椒油、食鹽放入小碗中拌勻成調料汁。
5、然後將調料汁澆入折耳根上，將其拌勻即可食用。
魚腥草怎麼做好吃1、去掉折耳根的老根，雜質，將表面的泥土用清水洗凈。2、將折耳根放入冷水中浸泡10分鍾，撈出，瀝干水分放入碗中。3、蒜、蔥切末備用。4、將蔥蒜末、涼拌汁、辣椒油、藤椒油、食鹽放入小碗中拌勻成調料汁。5、然後將調料汁澆入折耳根上，將其拌勻即可食用。
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② 魚腥草怎麼煮
魚腥草是一種功效出色的中葯材，有清熱解毒和化痰止咳以及消炎止痛等多種功效，另個它在平時的生活中也可以當野菜食用，不過把魚腥草煮水喝是人們平時最常見的食用方法之一，只是有些人對新鮮腥草煮水的方法了解不多，不知道怎麼煮制好，其實新鮮魚腥草煮水有多種不同的方式，而且不同方式起到的效果也各不相同，下面我就為大家詳細介紹一下。
新鮮魚腥草
新鮮魚腥草怎麼煮水
1、新鮮魚腥草與桔梗同煮
新鮮魚腥草與桔梗同時加清水煮制時，對人類的肺炎、肺氣腫和咳嗽都有很好的治療效果，具體煮制方法是把取新鮮魚膽草五十克和桔梗十五克，一起加入適量的清水慢慢煮制，煮好以後喝湯把魚腥草也可吃下去，就能起到良好的治療效果。
2、新鮮魚腥草與大棗同煮
新鮮魚腥草與大棗同煮能起到減肥的作用，具體方法是把一百克新鮮的魚腥草加入十五粒大棗一起煮制，煮制時要把大棗切開。加入清水以後要用大火燒開，然後再轉成中小火慢慢煮制半小時，最後取出進行過濾，然後飲用湯汁，每天飲用一次，連用一個月就能看到不錯的減肥效果。
3、新鮮魚腥草與白糖同煮
大家可以把新鮮的魚腥草兩百克加入三十克白糖再加入清水一起煮制，煮好以後飲用湯汁，並把魚腥草吃下去，第天食用一次，連用十天，對急性黃疸性肝炎有很好的治療效果，能讓黃痘快速消退。另外直接把新鮮魚腥草用清水煮制，也有一定的保健作用，可以提高人體的抗輻射能力。
③ 魚腥草怎麼做最好吃
魚腥草在我們老家也叫「豬鼻拱」「折兒根」。因其味道聞起來有股魚腥味，所以有好多人吃不習慣，就像皮蛋一樣，有的人覺得吃皮蛋是一種享受，而對於有的人覺得吃皮蛋很恐怖。而我就是很喜歡吃魚腥草的人。
魚腥草摘好洗凈，土雞去除雜毛後清洗干凈，切成大小適中的塊。生薑切片，蔥切段
鍋中倒水，水煮沸後放入切好的雞塊，倒入適量料酒焯一下，焯出浮沫後撈出用冷水沖洗干凈
另起一鍋，鍋中倒水，放入焯好的雞肉塊、魚腥草、生薑片、蔥段、八角、香葉，大火煮開後轉小火燜煮兩小時左右
最後放入適量食鹽、味精調味即可
營養豐富又好喝的魚腥草燉雞湯就做好了
魚腥草茶准備鮮魚腥草，摘好後清洗干凈，干紅棗清洗干凈後放入水中浸泡兩分鍾左右撈出備用
鍋中倒水，將魚腥草冷水下鍋煮，煮五分鍾後放入大棗，再煮五分鍾即可，喝的時候可以添加一些蜂蜜或者白砂糖
清熱去火的魚腥草茶就做好了。
④ 魚腥草食用做法大全
魚腥草怎麼吃
1、可以把魚腥草做成酸辣魚腥草，需要准備適量朝天椒，一些大蒜，再准備適量白醋，少許紅油，味精，鹽，白糖，還有醬油。魚腥草清洗干凈，放到碗裡面，再加入一些辣椒碎，以及大蒜碎，把調味料放下去攪拌均勻以後就可以放在那裡，靜置兩個多小時，這樣可以變得更加入味，口感更加好。
2、魚腥草排骨，需要准備適量魚腥草，一些山葯排骨，少許枸杞，紅棗以及甘草。排骨放到開水裡面，稍微燙一下，再把血水去除，鍋裡面加湯，然後再加入適量的水和魚腥草，煮30分鍾左右，再加入枸杞，紅棗，山葯以及甘草燉煮20分鍾，加一些米酒鹽攪拌均勻就可以吃了，味道是非常不錯的。
3、魚腥草煲豬肺湯，可以把豬肺對著水龍頭進行灌洗，把裡面的血水徹底的清除干凈，可以反復多進行幾次，一直洗到豬肺的顏色變白，然後再浸泡半個小時，切成塊狀，放到開水裡面燙一下備用。准備一個鍋子加熱，鍋裡面不需要加油，把豬肺放下去翻炒，一直炒到水分變干就可以盛出來。把魚腥草清洗干凈，羅漢果洗干凈，鍋裡面加入適量的水，把所有的材料都放下去，用大火煮開，再改成中小火慢慢的煮一個多小時，然後加一些鹽調味就可以吃了。
4、魚腥草炒肉絲，准備適量肉絲，把鹽以及澱粉放下去攪拌均勻，鍋裡面加入適量的油，然後再加入肉絲翻炒，一直炒到有香味，再加入魚腥草，繼續翻炒均勻，加一些水，然後再把雞粉以及鹽放下去，攪拌均勻就可以吃了，能夠起到滋陰潤肺作用。
5、魚腥草雪梨水，准備適量乾的魚腥草，適量新鮮魚腥草，放到一起加入適量的水煮成汁，然後再把渣滓去除，加入適量的冰糖，白糖以及雪梨塊，一直煮到雪梨軟爛就可以了，可以起到很好的清熱解毒作用。
6、魚腥草炒雞蛋，准備適量魚腥草，幾個雞蛋，先把雞蛋打到碗裡面攪拌均勻，然後把魚腥草清洗干凈，放到油鍋裡面炒軟，再加入蛋液炒成塊狀，加入蔥花，再加少許的鹽調味就可以吃了，滋陰潤肺的效果非常不錯。
魚腥草的宜禁人群
1、過敏體質的人是不能吃魚腥草的，魚腥草的葉子以及根部葯用價值很高，如果吃太多魚腥草，就容易導致氣喘問題出現，有過敏問題的人，身體比較虛弱的人也不適合吃魚腥草，容易導致過敏情況發生。
2、孕婦不能吃魚腥草，魚腥草是中葯材裡面的一種，因為它是一種葯物，屬於微寒中葯材，所以肯定會有一些毒副作用，孕婦吃了魚腥草可能會對肚子裡面的胎兒造成不利的影響，所以懷孕期間的女性最好不要吃。
3、身體虛弱的中老年人最好不要吃魚腥草，吃完以後可能會讓虛弱的情況變得更加嚴重，會覺得全身沒有力氣精神不好，而且總是無精打採的，對健康造成了很大的影響。
魚腥草不能和什麼一起吃
魚腥草其實並沒有什麼太嚴格的搭配禁忌，普通的食物都可以和魚腥草搭配在一起吃，但是需要注意，魚腥草是寒涼性的中葯材，對於陰虛患者以及虛寒體質的人群來說就不要吃。
孕婦可以吃魚腥草嗎
對於孕婦來說最好不要吃魚腥草，如果想要吃的話，也應該在懷孕後期的時候吃，魚腥草會有很濃的味道，孕婦聞了以後可能會出現惡心想吐的症狀，所以最好避免。魚腥草是一種營養價值以及葯用價值都很高的葯材，所以孕婦最好小心，避免對肚子里的孩子造成不利的影響。
⑤ 鮮魚腥草煮水正確方法
1、新鮮魚腥草洗凈，放入干凈的鍋里放水。洗干凈放鍋里，加涼水沒過魚腥草，水開後下鍋，開火加熱將水燒開，煮幾分鍾後，因為魚腥草不宜久煎，所以水開後等2分鍾關火即可，吃魚腥草。鮮魚腥草泡水當茶飲，或烹食炒熟當菜吃。咳嗽、痰多、痰黃(量多少隨人定)。
2、潷出來還可以加水再煮一次。水不要讓太多，若喝一碗放入兩碗清水煮，煮開時放入適量的冰糖，小火再煮2~3分鍾，關火。放涼了倒出汁水喝。有化痰之效。
3、新鮮魚腥草煮熟後湯變成了藍黑色可以喝，新鮮魚腥草煮熟後湯變成了藍黑色，可能是綠葉素加熱後變成顏色，是可以服用的。
魚腥草煮水有多大的功效：
1、魚腥草煮水具有清熱解毒，消癰排膿功效用於治療肺熱咳嗽，並是治療痰熱壅肺，發為肺癰，咳吐膿血的要葯。
消癰排膿功效還可用於熱毒瘡瘍。
清熱除濕，利水通淋功效用於濕熱淋證。
清熱止痢功效可用治濕熱瀉痢。可以直接泡喝也可以煎水服用。
2、魚腥草煮水利尿、鎮咳、平喘、促進組織再生以及抗腫瘤等作用。泡水喝可以治療上呼吸道感染，消化道炎症等。魚腥草煮水既可外服，也可內服。外洗可以清熱解毒，排膿消腫、內服治療肺熱咳漱，熱毒瘡瘍。
3、魚腥草煮水中含有的揮發油、魚腥草素等多種成分，對金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌等多種致病菌以及流感病毒、鉤端螺旋體等有較強的抑製作用，能增強白細胞和巨噬細胞的吞噬能力，提高人體免疫力。
干魚腥草應該怎麼煮水呢?
1、干魚腥草洗凈，用水泡一泡，冷水下鍋，水開後煮一分鍾即可，只用喝水。以煮三次，兩次也有葯效。
2、每次水開後，煮兩分鍾，葯汁倒出，加冷水再煮，水不要太多剛淹沒草即可。三次煮的葯汁混合在一起，一日分三次服用。受不了魚腥草腥味兒的可以加點冰糖這樣比較好下口。
3、不要像熬其他的中葯那樣長時間地去煮魚腥草。干品魚腥草久煮，抗炎成分就揮發掉了。
小貼士：干魚腥草既可煮水，也可直接泡水當茶喝。魚腥草有股難聞的魚腥味(主要成份魚腥草素，有抑菌殺毒、清熱解毒、利尿消腫、止血消炎等功效)，當遇到上火、感冒、咳嗽和呼吸道炎症時，在不方便煮的情況下，泡喝一杯魚腥草茶會比服抗生素更有效
⑥ 魚腥草怎麼去腥味，怎麼做好吃
白醋水浸泡
在盆中放入適量的熱水，將魚腥草放入其中，同時適當的加入一些白醋，大約浸泡30分鍾左右再用溫開水重新清洗一遍，這樣就是可以達到很好的去腥的效果了如果想要達到去腥的目的，建議可以多用清水清洗幾遍。
切除魚腥草的根須
魚腥草的主要腥味就是來自於魚腥草的根和須，可以在食用魚腥草的時候只吃白根和葉，以減少魚腥草的腥味。但是白根和葉也要盡量用冷水泡一下，以達到一個很好的消除腥味效果。
涼拌食用
在涼拌魚腥草的時候適當的多放一些醋、花椒面和辣椒油，或者是加入青筍一起攪拌都可以有效地減少魚腥草的腥味。少放一些魚腥草其味道自然就會變淡。不過原汁原味的魚腥草才能夠發揮其最大的營養功效。
做法：將臘肉切塊，魚腥草洗凈後去折成小斷，蔥切成長斷，干辣椒扭碎。在鍋中放入油，燒熱後放入干辣椒，蒜蓉，炒臘肉。聞到香味後，加入魚腥草，放入少許的老抽，鹽，胡椒粉即可。