A. 火鍋的芝麻醬怎麼調比較好吃
火鍋是大家鍾愛的美食，朋友相聚更是大家的首選，家庭聚餐弄上火鍋，一家人圍坐一起，想吃什麼涮什麼，方便美味的同時又其樂融融，好不愜意。 有的朋友就感覺到了，自己做的麻醬蘸料為什麼沒有飯店的好吃，其實很簡單了，現在就開始做起來吧
（1）首先芝麻醬應該加入花生醬（比例是4：1）因為單純芝麻醬調出會有苦味，口感不好。
取4小勺芝麻醬丨小勺花生醬放入大碗中，加入蚝油，生抽，鹽糖料酒蝦油攪拌均勻，取兩小塊腐乳搗碎加入，加半小勺韭菜花，混合攪勻，然後加料水，分多次加入，並同時順一個方向攪拌，你可能覺得剛開始時越攪越稠，不要著急，隨著料水加入，你就感覺逐漸在懈開，直到你滿意的稀度。 （料水就是把水燒開，加花椒八角桂皮香葉煮兩分鍾，放涼即可)
（2）芝麻油加香料熬出香味，放上半小勺提味，炸熟的花生去皮碾成花生碎放入，最後再放入香菜，好吃的芝麻蘸醬就做好了
🚻總結 ： 六種常見蘸醬，足可以滿足90%食客需求，希望能幫助到您。 🙏
B. 芝麻醬怎麼調稀好吃又香味
先說說最純正的麻醬的調法，麻醬舀一大勺放在干凈的碗里備用，接著把芝麻油一點一點的加到芝麻醬里化開，記得一定要一點一點的加，直到芝麻醬成為能流動的醬汁。
某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花，攪拌均勻後，放醬豆腐、芝麻醬，用勺順時針攪拌
還有一種就是芝麻醬與味噌攪拌均勻，加入辣椒醬，細砂糖慢慢混合攪拌均勻即可。
還有一種是現吃的，一些小火鍋店裡可能經常用，就是用芝麻醬加溫水一點一點的化開，然後加一點味精，生抽，不過這樣必須現做現吃。
還有一種特別濃香的是用花生醬加芝麻醬，然後用芝麻油一點一點化開，加適量白糖，味精。
C. 芝麻醬怎麼調制，才可以口感爽滑味道香濃
如何調稀首先取幾勺芝麻醬，芝麻醬中加入適量的鹽，用筷子順時針的方向不停的攪拌，在攪拌的同時一邊少量多次的加溫水，直到調到自己滿意的稀釋度就可以了如何增加香味
芝麻醬也叫麻醬，是把炒熟的芝麻磨碎製成的食品，有香味，作為調料食用。根據所採用的芝麻的顏色，可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。芝麻醬是群眾非常喜愛的香味調味品之一。食用以白芝麻醬為佳，滋補益氣的以黑芝麻醬為佳。根據用途來看，華北和東北火鍋麻醬是常見的一種，所以又稱北醬。麻醬的原料選用精製白芝麻。做工精細、色澤金黃、口感細滑、口味醇香。
3、加入少許砂糖，少量溫水分多次加入還是一邊攪拌一邊加入，直到醬攪拌成麻汁狀。
這樣呢，基礎麻醬小料就調制完成了，直接吃香醇美味，當然也可以根據自己的口味再加入香蔥末、蒜末啊、小米辣碎、辣椒油啊等等製成自己喜歡的口味。
芝麻醬是很多人都離不開的一個調味料，在廚房裡面有很重要的位置。不論是拌面、涼皮還是吃火鍋，它都能夠讓原本美味的味道更上一層。這么好吃的芝麻醬對我們的人體有什麼好處呢？首先是能夠補充鈣質，它的鈣含量遠比一些蔬菜還有豆類來得高，10g裡面所含的鈣相當於30g豆腐所包含的量。
含有豐富的維生素E，所以能夠幫助我們的皮膚變好。而且芝麻醬裡面還含有不低的卵磷脂，是一種對於我們腦部神經很有益的物質，經常地食用還能夠讓我的頭發變得更加的柔順，預防脫發等讓人苦惱的問題。
D. 怎麼調配調芝麻醬才好吃
很簡單的，先把芝麻醬用水調稀，注意不要一次加多了要一點一點的加水，這樣才能調的均勻，在把醬豆腐用勺子捻碎與芝麻醬混合，（我是調兩碗加3—4塊醬豆腐這也是根據個人口味的可多加或減少）在加一點韭菜花，根據個人口味喜歡鹹的可多加一些，攪勻，在加一些糖，雞精，我還喜歡往裡加一些紅酒，很美味的，吃的時候可加點香菜末，蔥末，辣椒油，就可以了。試試吧你會喜歡的
看你喜歡我這種口味嗎?
蒜瓣少許,用刀拍碎,加少許鹽,味精在上面,然後用刀慢慢切碎,切粘,就會有香味.然後在碗中腌10分鍾左右,加少許香油,辣椒油,芝麻醬(隨口味而多少).即可
料：芝麻醬（小半碗），白豆腐乳（一塊），韭菜花（一勺），香菜花（少許），蔥花（少許），在碗中拌勻，如果覺的稠的話，就加半勺水。