A. 燕魚怎麼做好吃
中華美食甲天下，飲食文化流傳千古，聞名天下。中國自古就有吃魚的傳統，尤其是沿海地帶。燕魚又名神仙魚、天使魚。 魚體呈菱形，極側扁，尾鰭後緣平直，從側面看像空中飛翔的燕子，故又稱其為燕魚。在中國南海、台灣海峽等海域有分布，屬於暖水性中上層魚類。燉燕魚是一味非常受歡迎的美食，接下來與大家分享做法，希望朋友們能喜歡！
注意事項
燕魚含有被稱為DHA的成分，是大腦所必需的營養物質，對提高人的記憶力和思考能力有重要的作用。
但是要注意，若患有血小板減少、血友病、維生素E缺少等出血性疾病，還是少吃或不吃魚為好
B. 小燕魚怎麼做好吃法
先將魚去魚鱗，內臟，清洗干凈，瀝干水，打好花刀，用食鹽腌制30~50分鍾，准備好生薑切片，蔥切段，小米辣切圈，大蒜切片，生抽，老抽，蚝油，料酒，白糖，開火將鍋燒熱，倒入食用油化開，加入熱水，將魚放入鍋內，水要滿過魚，再放入姜，蔥，蒜，辣椒，食鹽，生抽，老抽，料酒，少許糖，水開後轉小火慢燉，讓魚充分吸收湯汁，魚煮到8~9分熟，開大火收汁即可，原汁原味，非常好吃。
C. 燕魚怎麼做好吃
燕魚好吃的做法：
1、先把燕魚洗凈。
2、為了入味把魚切小口並分成兩半放盤中。
3、鍋放油，油熱把魚放里煎炸。
4、准備蔥，蒜，姜，醬油，醋，料酒，糖，小尖椒，鹽按比例准備好。
5、把准備好的調料放鍋中，過一會加水燉20分鍾出鍋。
6、湯汁快收干時，調入味精，白糖，翻炒均勻關火出鍋即可食用。
D. 清蒸燕子魚怎麼做好吃
清蒸燕子魚的做法
1.燕子魚刮鱗，刨肚去腸，清洗干凈
2.在魚兩面各斜切2刀，撒少許的鹽、料酒腌漬十分鍾，在魚盤中擺放蔥段，放上魚，魚身上擺上蔥姜
3.蒸鍋放水，大火燒開，放入魚盤，大火蒸10分鍾左右
4.蒸好的魚
5.倒掉魚盤中的湯，去掉蔥姜，澆上蒸魚豉油；在魚上擺放蔥絲、紅椒絲
6.炒鍋放橄欖油，放入花椒爆出香味
7.去掉花椒，熱油倒在魚上即可
E. 燕魚怎麼做才不腥，怎麼做才更好吃
主料：燕魚250g
輔料：油適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、老抽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、胡椒粉適量
步驟一：燕魚去磷去鰓，去肚，洗凈。
F. 清蒸燕子魚怎麼做好吃
清蒸燕子魚的做法
1.燕子魚刮鱗，刨肚去腸，清洗干凈
2.在魚兩面各斜切2刀，撒少許的鹽、料酒腌漬十分鍾，在魚盤中擺放蔥段，放上魚，魚身上擺上蔥姜
3.蒸鍋放水，大火燒開，放入魚盤，大火蒸10分鍾左右
4.蒸好的魚
5.倒掉魚盤中的湯，去掉蔥姜，澆上蒸魚豉油；在魚上擺放蔥絲、紅椒絲
6.炒鍋放橄欖油，放入花椒爆出香味
7.去掉花椒，熱油倒在魚上即可
G. 燕子魚怎麼做好吃
燕子魚在吃的時候需要我們掌握方法，首先我們要把蔥切成段。姜也要切成片，大蒜拍松之後就可以備用了，五花肉同樣要切成片，之後要做的就是給燕子魚去腮，再去掉內臟，把燕子魚完全清洗干凈之後，可以控干其中的水分，在燕子魚的魚身兩面上，斜著切上幾刀，必須要切刀魚骨才行，燕子魚放入鍋中，煎炸透就可以盛出，在炒鍋中放上食用油，燒到六成熱的時候我們再放上八角繼續炸，依次放上蔥、姜、蒜，爆香之後放上五花肉，煸炒出油的時候就加清湯，放入老抽之後，再放上料酒以及白糖，還要放醋，用大火燒沸了，放上准備好的燕子魚，小火煨半個小時，把鍋里的湯汁收盡就可以吃了。
吃燕子魚的注意事項
吃燕子魚的時候要注意，對於新鮮的、剛殺好的燕子魚來說，我們最好不要馬上就吃燕子魚。因為在燕子魚的魚肉中，會有一個叫做排酸的過程，因為在燕子魚的體內是很可能會留下一些有毒的物質，是沒有被完全的分解掉。如果可以把燕子魚冷藏起來兩個小時，是可以幫助燕子魚分解掉其中的有毒物質。
燕子魚中是可能存在有一些寄生蟲，不過這些寄生蟲對冷、熱溫度都很敏感，抵抗力也比較差，所以燕子魚可以冷凍一整天，這樣可以把燕子魚中的寄生蟲全部滅殺干凈。
如果吃燕子魚屬於已經腌制過的魚，那麼最好就不要選擇去吃了，因為在其中是含有亞硝胺類物質，這屬於一種致癌因子，如果吃多了會大大的增加致癌風險。而且吃燕子魚的時候最好是蒸煮吃，因為煎炸一類的烹飪方法，會導致燕子魚產生出現致癌物質，屬於說清蒸吃燕子魚最健康。
H. 燕魚怎麼做好吃，紅燒燕魚的家常做法
主料
燕魚
500克
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
蒜
適量
醋
適量
料酒
適量
姜
適量
步驟
12.出鍋好了。
小貼士
小火燉時間長些。