❶ 素炒黃瓜絲怎麼做好吃
食材
主料
碭山椒
2個
笨黃瓜
2個
輔料
小香蔥
5根
姜
適量
蒜
4瓣
步驟
1.食材准備。
2.切片。
3.切絲。
4.炒制。
5.出鍋。
小貼士
蒜和小香蔥會增香，必不可少哦～蒜要切薄片～如果想更有味兒，可以加適量雞精～
❷ 黃瓜絲的做法，土豆絲炒黃瓜絲怎麼做好吃
主料
土豆
1個
黃瓜
半跟
輔料
油
適量
蔥
適量
花椒面
適量
蒜
適量
步驟
11.出鍋盛盤里可以吃了
❸ 素炒黃瓜怎麼做好吃竅門
配方9種材料
黃瓜兩根紅椒少許姜少許大蒜兩瓣鹽適量老抽少許食用油適量花椒適量八角兩個
做法6個步驟
步驟1.點擊圖片進入烹飪模式
將黃瓜洗凈,切條備用。
步驟2.
將辣椒切碎,姜切絲,蒜切片備用。
步驟3.
花椒,八角洗干凈備用。
步驟4.
將鍋燒熱,倒入油，將花椒和八角放入油鍋中，炸出香味撈出，然後放入姜和蒜熗鍋,炒出蒜香味。
步驟5.
將備好的黃瓜條和紅椒一起倒入鍋中翻炒。翻炒一分鍾放入鹽,滴幾滴老抽,再往鍋里添一點點水,繼續翻炒幾下就可以出鍋了。
步驟6.
裝盤上桌
竅門
翻炒的過程中一定要保持高火,最後添水的原因是為了讓老抽和鹽能夠很均勻的融入在黃瓜上，所以不要多。黃瓜不要炒太熟，保持它原本的脆爽口感。
❹ 絲得黃瓜菜怎麼做好吃
食材明細
黃瓜
200g
小蔥
半顆
食用油
適量
食用鹽
適量
雞精
適量
咸鮮
口味
炒
工藝
十分鍾
耗時
簡單
難度
素炒黃瓜絲的做法步驟
素炒黃瓜絲的做法步驟：1 1黃瓜洗凈。
素炒黃瓜絲的做法步驟：2 2把洗凈的黃瓜切成絲。
素炒黃瓜絲的做法步驟：3 3小蔥洗凈切成絲。
素炒黃瓜絲的做法步驟：4 4鍋內放入食用油燒熱。
素炒黃瓜絲的做法步驟：5 5放入蔥花煸香。
素炒黃瓜絲的做法步驟：6 6放入黃瓜絲翻炒。
素炒黃瓜絲的做法步驟：7 7放入食用鹽。
素炒黃瓜絲的做法步驟：8 8放入雞精即可。
❺ 清炒黃瓜絲的做法，清炒黃瓜絲怎麼做好吃，清炒
用料
黃瓜 一根
鹽 適量
雞精 適量勺
耗油 適量
大蒜 三瓣
素炒黃瓜絲的做法
黃瓜切絲 素炒黃瓜絲的做法 步驟1
大蒜隨意切片素炒黃瓜絲的做法 步驟2
起鍋燒油 放蒜片 放黃瓜絲 放鹽 耗油 雞精 炒一分鍾分鍾出鍋
❻ 絲炒黃瓜絲的做法，土豆絲炒黃瓜絲怎麼做好
黃瓜炒土豆絲的做法步驟：
1.將土豆去皮洗干凈，切成火柴棍粗細的絲或者用擦絲器擦成絲
2.將土豆絲用清水多洗幾遍洗掉上面的澱粉，然後放入清水倒入白醋浸泡10分鍾以上，最好多泡一會後再撈出土豆絲控去多餘的水分
3.將黃瓜帶籽的瓤去掉，只用黃瓜脆的部分，切成和土豆絲一樣粗細的絲，尖椒也切成絲，蔥蒜切成末
4.將鍋燒熱到冒青煙，然後再倒入少許植物油，改小火放入花椒粒出香味後撈出去花椒粒
5.倒入土豆絲、蔥花和紅辣椒絲後開大火快速翻炒，如果放的是干辣椒絲要先放辣椒炒出香味再放土豆絲
6.土豆絲炒到微微有些透明(很快的十幾下就可以)，倒入黃瓜、蒜末，再放入鹽(如果沒用醋泡，還要放適量的白醋)，快速炒勻關火即可
❼ 黃瓜絲炒雞蛋怎麼炒好吃
第一步：取兩根黃瓜清洗干凈，從中間將黃瓜切開，切成薄片兒形狀，放置一旁備用。
第二步：取幾個雞蛋，打入碗中，攪拌均勻，製成雞蛋液，放置一旁備用。
第三步：香蔥切成蔥花，大蒜製成蒜泥，生抽、食鹽、白糖等調料備好，放置一旁備用。
第四步：起鍋，加入適量食用油，待油溫六七成熱時將雞蛋加入鍋中，翻炒至稍微凝固即可盛出。
提示：這里的炒雞蛋時有一個需要注意的事項，那就是切記不可把雞蛋炒得太老，因為等等還要再炒一遍雞蛋，如果這一步把雞蛋完全炒熟，那麼再炒雞蛋時就會把雞蛋炒得很老，一點都不好吃。
第五步：另起鍋，鍋中加入適量的食用油，加入蔥花與蒜泥炒出香味之後將切好的黃瓜片加入鍋中，翻炒至黃瓜片斷生後加入食鹽、生抽、白糖以及適量的蚝油，翻炒均勻後再加入炒好的雞蛋，再次翻炒均勻後即可出鍋。
提示：這里需要注意的是，黃瓜炒雞蛋這道菜一定要提前加食鹽，因為雞蛋吃鹽，如果最後加食鹽，那麼食鹽會全部進入雞蛋中，導致黃瓜不咸，雞蛋卻難以下咽，所以這道菜一定要提前加食鹽，翻炒均勻後再加入雞蛋。
怎麼樣？黃瓜炒雞蛋的做法是不是特別簡單呢？最後我們總結一下這道黃瓜炒雞蛋的幾個要點：第一，炒雞蛋時，切記不可把雞蛋炒得太老，等雞蛋稍微凝固即可盛出。第二，黃瓜炒雞蛋時，食鹽一定要提前加，讓食鹽充分融入到黃瓜中，這樣才不會導致雞蛋偏咸。
❽ 炒黃瓜怎麼做好吃
鮮蝦炒黃瓜
材料
葵花油兩大匙大蒜一顆紅蘿卜30g小黃瓜一條蝦仁約180g高湯半茶匙米酒一大匙
做法
1
大蒜、紅蘿卜、小黃瓜切片，蝦仁開背去腸泥。
